玲瓏小飯館 063
第
62
章
黃魚冬筍雪菜羹，玲瓏記……
半炷香前。
一個七八歲大小的女孩叩響了玲瓏記的店門。
玲瓏記午時開店,
一般老客都知道。
林巧來應門的時候，還覺奇怪：“呀，怎的是小妹妹來還陶煲，你家大人不在嗎？”
她有些警惕地四下看了看。
她家姑娘說了,
若是有看到形跡可疑的大人或孩子,
許是人販子,
定要大聲說話??,
引起??旁人注意。
於是她大聲地追問??，“我家陶煲有押金條子才能??退銀子,
小妹妹你可有？”
何望蘭禮貌地一福：“姊姊，我們??沒有條子,
不是來退押金的。能??否讓我們??見一下東家？”
她往左看了看,
娘親怎的還不過來？
林巧愈發覺得這孩子古怪,
嚴陣以??待。
莫玲瓏已聽見前麵廳堂的動??靜,
對負責燒灶的孩子說：“圖寧,
火頭調小些。”
“是，東家！”
然後鍋鏟交給霍嬌,
解了圍裙出去。
走到前廳，見門前站著個約莫**歲的女孩,
正仰頭跟林巧說話??。
金安還春寒料峭,
孩子說話??時,
氣息像一團團白霧朦朧了她微微漲紅的臉龐。
可莫玲瓏還是一眼就瞧出來了,
這是何望蘭！
自從聽說上京亂了之後，她一直牽掛和惦記著她們??母女倆，乍一看到，驚喜又安心。
她加快腳步：“望蘭！望蘭你怎麼來了？！”
何望蘭聽見想??了很久的聲音，再往裡一看,
看到日思夜想??的臉，剛才維持的乖巧懂事轟然垮塌，往前撲過去，撲進了莫玲瓏的懷抱。
“莫姨姨！我們??可找著你了！嗚嗚嗚……”
林巧瞠目，這樣總算是像個**歲小姑娘了。
聽自家姑娘提起??過在上京辦事，遇到何家母女，纔有了落腳點還有了半學半工的機會掙工錢。
隻是，怎麼這麼親近呐？
這不是東家女兒麼，還喊上姨姨了？
她正覺不可思議，很快，一個看著二十多的□□衝過來，加入了這個擁抱。
林巧旁觀三人哭得梨花帶雨，忽覺有些吃味。
眼裡瞥著杜琛從街的另一頭過來，她跺了跺腳往裡，扔下一句：“這門你來關吧！”
賀琛靜靜地看著母女倆一個摟著她肩哭，一個摟著她腰哭。
眼淚染濕了莫玲瓏身上雪青色的衣裳。
看著淚痕，他忽覺煩躁。
那些弄濕她的眼淚，怎可以??是彆人的？！
這念頭一閃而逝，但動??作已比他自己先做出了反應。
他走到莫玲瓏麵前，將梁圖安的身份文書遞過去。
她騰出手接過，何芷母女倆自然而然直起??身來，收回了摟抱著她的手。
賀琛微不可查地彎了下唇角，正要抬步往後廚去，莫玲瓏喊住他：“杜琛，這位是我上京的東家，何芷，還有她女兒何望蘭。”
然後又對母女倆介紹他，“他是我店裡的賬房。”
其實??管的何止是賬房的活。
他還負責采買，管理雜工，看家護院，幾乎十項全能??。
何芷自覺瞭解莫玲瓏，她看起??來同人親切，可實??際上保持著交際的距離。
之前在荷風茶樓，她能??一邊攢銀子一邊堅持告陸如岡，臥薪嘗膽，日複一日從未間斷。
可這會兒，對這個賬房卻有著異乎尋常的親近。
何芷不禁多看了這男子背影一眼。
卻覺有些異樣——這賬房的身姿風範，實??在不像市井小民。
甚至還有些讓她熟悉的異樣。
“你們??住在哪裡？我這裡還有一間廂房。”莫玲瓏握著她手。
何芷擦擦眼睛，嗔笑??道：“不瞞你說，我們??可是來投奔你的，就想??住你這！彆說你有廂房，就算沒有也要跟你擠擠！”
莫玲瓏把??鋪子交給林巧，帶著母女倆穿過前廳。
路過後廚，還未等她開口??，何望蘭撲向前，從後麵抱住霍嬌。
霍嬌嚇了一跳，反手將小丫頭脖子一扣，看清了何望蘭的臉後，狠狠摟進懷裡：“你個死丫頭！”
“嬌姐，嗚嗚嗚，我也想??你！”
何芷過來也摸了摸霍嬌的腦袋：“長高了，現??在看著像個大姑娘了！”
霍嬌不好意思地撓了撓腦門：“跟著師父有肉吃，我還胖了好幾斤呐。何東家，我師父老惦記你們??，總算是盼來了！”
四人都是舊識，說得熱火朝天。
林巧在門口??看著，心裡的酸意益發洶湧。
她知道姑娘出去半年，自有一番際遇。
可自己陪伴姑娘長大，卻從沒這樣跟她親近過……
“林巧，我們??待會兒收拾一下廂房，要是沒收拾出來，今天晚上你跟我睡，讓何芷睡一下你那邊，望蘭跟嬌寶睡。”
莫玲瓏的聲音打??斷林巧的思緒。
啊，不是的。
姑娘還是跟她最親近！
她臉上重現??神??采：“哎，我去劉大娘那先說一聲，給我們準備一床新的棉花被褥！”
莫玲瓏安排了梁圖安兄弟倆給東廂房掃灰後，拉著何芷母女倆進了正房：“我們??一會兒要提前用午飯，你先跟我說說怎麼回事。”
離京前，荷風茶樓名聲到達繁體，她也留下了幾道點心的方子，即便遭遇災患，也不愁生意。
如果不是出了大事，她不會放棄茶樓南下來投奔的。
門一關。
何芷忍了許久，撐了許久的那口??悶氣倏地散了。
她痛痛快快地先哭了一會兒，才哽咽著開口??：
“我看錯了人。李郎，他不是東西！”
一開口??就是王炸，讓莫玲瓏有些吃驚。
何芷對那位李侍郎的用心和傾心，她有目共睹。
以??何芷的性子，她不會隨便說出這種話??：“發生了什麼？”
何芷深吸一口??氣，先把??上京的局勢從首輔金懷遠倒台說起??，一直說到錦衣衛依附東廠，勢力大變：
“李明傑跟他嶽父，都是金懷遠一流，為了保住烏紗帽，他夠不上東廠大太??監的路子，便想??退而求其次去抱錦衣衛的大腿。”
“那錦衣衛豈是他這種禮部小官能??搭上的？他和他嶽父一起??花了兩百兩銀子，總算搭上了一個錦衣衛千戶，可這千戶，不愛財隻愛色。”
莫玲瓏握緊她的手，看了眼何望蘭。
以??何芷過去的性子，萬萬不會讓女兒旁聽。
何芷手心冰涼，淡淡笑??了下：“不怕，讓望蘭聽著吧。我還記得以??前你跟我說過，女人不要將期待和時間放在男人身上，我那時不懂，現??在，就當??讓她提前聽懂，不要吃我這樣的虧吧。”
“李明傑同我說，要將我帶回家，給我名分，也給望蘭一個好的出身。我那時以??為自己堅持多年，總算守得雲開日出，當??然說好。”
“他又說，讓我在他外宅先過渡幾日，好讓夫人安排我進府，我便聽話??去了，當??時也未多想??，他單單讓我去，不讓望蘭跟著，就很不對勁。”
“那晚，他安排人說會下了值過來，我便早早準備好，可誰知，來人根本不是他！我……我好不容易脫身，從此對他徹底絕望，上京也沒什麼好留的了，我便收拾好細軟，將茶樓托付給周大，讓他等到租期結束退租。”
何望蘭緊緊抱住娘親。
莫玲瓏沉默良久，才問??：“那你們??怎麼從上京來金安的？我聽說漕船都停了。”
何芷擦掉眼淚：“我去求的青翠姑娘，求她幫我安排，花多少銀子都行。她算得仗義，讓我跟著一支兵丁南下。說來，要不是你跟沈府有點交情，我還真不一定能??辦成這件事。”
“你膽子也太??大了！”莫玲瓏聽著都有些後怕，“那沈府呢？”
若是她沒猜錯，沈大人跟哪位首輔大人關係匪淺。
如果金首輔倒台，應該也會受到波及。
“沈府被抄了！但沈夫人和手下幾個大丫鬟似乎沒受影響，還在活動??關係，想??來是沈夫人孃家那邊關係硬吧。”
上京亂成這樣，金安還能??有安穩的日子實??屬不易。
莫玲瓏知道，何芷能??邁出這一步便沒打??算再回去。
而玲瓏記如今生意有了起??色，適當??增加人手也合情合理。
她想??了想??，發出邀請：“既然這樣，你若不嫌棄就留下來幫忙吧。我這店不大，但眼下生意不錯。”
何芷經曆了這一番世事，心性早已跟先前不同。
她清楚，是莫玲瓏憐惜她才這樣邀請，這店上下兩層加起??來都沒有荷風茶樓一層大。
就算再忙，她手下現??在兩個姑娘，一個賬房，還有雜工，應該能??忙得過來。
她誠懇地搖頭：“你莫要同情我，能??讓我住下就很好了，等我安頓下來，辦好身份買個宅子，再想??彆的營生。”
“沒同情你。你看我這店雖然小，但上下兩層，中午晚上都至少翻兩次台，我若是在後廚忙，林巧就要跑上跑下，忙起??來連菜都要上錯。再說望蘭還能??幫我寫選單和台卡，少了她我這店裡都少了意思。”
“娘，你想??那麼多乾嘛？咱們??來這裡就是投奔莫姨姨的！”何望蘭急著說。
何芷哭中帶笑??地點頭，感激地答應下來。
“師父，吃午飯咯！這黃魚羹我看已經白白的了！”霍嬌在院門口??大喊，惹得小白嘎嘎叫。
莫玲瓏朝母女倆一笑??：“走，吃飯！你們??今日來得正好，我做了個新菜，一起??試試味。”
聽見有新菜，何望蘭眼神??發亮：“好哎！莫姨姨你不知道，我們??跟過來的範家軍啊，每天都有人來你店裡買菜回去吃，連我都吃了好幾天啦！但這個新菜，那些叔叔他們??肯定都沒吃過！”
趁霍嬌上菜添飯的空檔，她帶母女倆去東廂房看看房間環境，又把??梁圖安兄弟倆叫出來。
然後給杜琛使了個眼色，讓他開了西廂房。
自從他住了這間屋子，她還沒進來過。
乍一進門看到貨品堆了半間，心裡有些慚愧，抬頭看他：“看來該想??辦法搭一間庫房出來了，總不能??讓你老跟這些睡一起??。”
另外半間，她匆匆瞥了一眼，隻覺收拾得井井有條，潔淨雅緻。
絲毫也不像她上輩子見過的男生宿舍，臭襪子滿地，氣味難聞。
聞言，賀琛微微一滯，彎了下唇角。
梁圖安從未見過這位爺笑??的樣子，嚇得不敢多看，垂頭隻看自己腳尖。
“梁圖安，喊你來是想??告訴你，官府的改造時長已經完成，你現??在是自由的，可以??離開了。”
說著，她把??他的身份文書遞過去。
這次入獄，對這孩子可以??說有利有弊，弊端自然是坐牢遭了次罪，但也順理成章有了留在金安的良民身份。
梁圖安卻沒有接，撲通一聲跪下去：“東家，我不要走！我能??乾活，我力氣大，求你留我吧！”
東家給他月銀不說，隻要乾完活可以??隨意拿鋪子裡那些舊書看，點了燈看都行。
店裡的飯好吃，他這輩子都沒吃過這麼好吃的飯。
對他來說，有屋子睡，有飯吃，有月銀拿，能??照顧弟弟，還能??看上書……
他上哪找這麼好的地方？
若不是怕嚇著東家，他都想??說，這輩子都想??留下來給東家洗碗乾雜活！
“可你還小，洗碗洗菜做雜工太??辛苦了。”
說實??話??，莫玲瓏兩輩子加起??來沒見過這麼賣力的雜工，哦，除了杜琛。
但用童工實??在有些過意不去。
梁圖安頭搖得跟撥浪鼓似的：“不辛苦，一點也不辛苦！東家你給我看書就行了！”
梁圖寧更是哽咽：“我不要走，我離不開大鵝，我還想??跟杜大哥學飛……”
賀琛把??他嘴捂住
，順手把??自己剛寫好的一句話??遞過去給她：
他們??要想??留就留，我能??管住他們??。
莫玲瓏考慮片刻，點了頭：“你們??若是想??離開，提前半月告訴我就行。”
“哎！”
“好哎！”
兄弟倆互視一眼，歡天喜地出去了。
西廂房裡一下子安靜。
莫玲瓏敏銳的鼻子能??聞到存放在這裡的各種香料氣息，甚至是男人身上乾淨的皂角香。
她忽然有些沮喪。
剛剛挽留何芷時，她還有一個理由沒說，杜琛隨時可能??會離開。
此時此刻，這份安靜催發了莫玲瓏心裡莫名的失意，她說：“不過，如果你想??離開，至少提前一個月告訴我，行嗎？”
其實??她也覺這種話??說出來有些情緒化，但還是說了。
賀琛凝視著她。
若情況緊急，可能??連留句話??的時間都沒有。
可他不想??這樣說。
好半天，他寫下：
我不想??離開。但如果有一天離開，一定是不得已。
見她輕輕點頭，他翻到提前寫好的那一頁：
隔壁鋪子在賣，可以??考慮買下來。
莫玲瓏驚訝，但隨即輕搖頭：“雖然我想??買。但你知道飯館的帳，即使開張後生意不錯，但還不夠買下一間鋪子的銀子。”
賀琛搖頭：
若你想??買，可以??想??辦法籌銀。
跟師父分開時，他有二百兩在身上，但江都那邊還有他的存銀，隻要她需要。
莫玲瓏眼神??一亮：“這裡也有銀號可以??借錢嗎？”
大安朝並沒有可以??貸款給百姓的官方銀號。
但上京有私人銀號做這生意，隻是利息要得很高。
糧價飆升時，就有百姓去借的，她略有耳聞。
賀琛眼神??微頓，順著勢點下頭。
他還未想??好理由，如此也可以??，就是麻煩些。
“好，我們??先吃飯，待會兒你先去幫忙問??問??，隔壁鋪子賣多少銀子？”
賀琛點頭，跟在她身後出去。
堂屋已經擺上飯菜，眾人翹首正在等她。
莫家堂屋的八仙桌，還是頭一次坐滿。
桌上正中央擺著一口??大掏鍋，縫隙中逸散出絲絲熱氣，魚香跟著一塊跑出來，香得人口??水直流。
旁邊是一口??小些的陶鍋，另還有莫玲瓏前一晚燉的燜肉，和一大盆白灼青菜，上麵澆了豬油炸的蒜泥，油亮又清爽。
莫玲瓏將桌上眾人做了一番介紹，便揭開了陶鍋。
泛著酸香的雪裡蕻，切得碎碎的，圍著中間幾條肥美的黃花魚，湯色燉得奶白奶白，冬筍條淺淺點綴。
眼下正是海鮮汛期，金安再往東過去，便是此地有名的漁港。
這幾條黃魚，是供素材那家鋪子今早送菜過來時送的，說是家裡人自己捕的，太??多吃不完，送她十來條。
初春的黃魚，最是肥美細膩。
像這麼大個頭的野生黃魚，在上輩子那些高檔飯店裡，可要賣到五六千一條。
如今沒花錢就吃到，莫玲瓏有種撿皮夾子的暗爽：“大家嘗嘗，這是今天菜農送來的大黃花魚，鮮得很！配的雪裡蕻是胖嬸自己醃的，可香了。”
霍嬌從小在西北長大，還從沒見過這樣的魚，覺得新鮮：“師父我看你沒剃魚鱗，這魚是沒有嗎？”
“它還沒有刺，來，快嘗嘗！”
眾人便動??起??筷子來。
很快，隨著黃魚入口??，一聲聲“好吃”讚不絕口??。
賀琛吃了一口??魚，低頭有些出神??。
這是娘很喜歡的魚，但娘做的有些腥，想??來她那時應當??不知道，用雪裡蕻一塊兒煨，能??將魚湯煨得像奶一樣白。
娘若現??在吃到，一定會歡喜地一把??抱住她，說她是心肝兒吧！
“莫姨姨，這魚真的沒筷子，好嫩呀！”很少吃魚的何望蘭又添一碗。
霍嬌吃得兩腮鼓鼓：“師父，這道菜咱們??加到選單裡吧？我覺得一定好賣！”
“這得看市麵上能??不能??買到這麼多品質好的黃花魚，杜琛，你回頭去找找有沒有漁民賣？”
莫玲瓏有些激動??，野生大黃花魚啊，這麼豪奢的食材，若是白菜價可就好了，她一定要賣足整個漁汛期！
她連口??號都想??好了，黃魚冬筍雪菜羹，玲瓏記春季限定！
聞言，賀琛點點頭。
正好他要安排一下去江都。
何芷起??初還有些拘謹，一頓飯下來，發現??唯一不熟的林巧性子極好，竟讓她有些恍惚回到了去年，好像還在荷風茶樓一樣。
其實??，也不一樣。
霍嬌比先前外向了。原先有些陰沉沉的性子，幾個月不見變得很大方明朗。
莫玲瓏也比那時候舒展多了。就一頓飯的功夫也能??看出，她是這個店的主心骨，所有人都聽她拿主意。
她又想??起??當??時，自己邀請她留下，荷風茶樓分她一半，她拒絕了。
當??時還記得她說，她不跟人合夥，再好的親朋都不行。
現??在看她如魚得水的姿態，何芷也能??理解了。
反觀她自己，彷彿總想??著有人替她拿主意，真是……走了太??多的彎路。
好在就像莫玲瓏說的那樣，一切都不晚。
吃完飯，玲瓏記就要開始準備迎客了。
何芷收起??心思，準備好了要跟著林巧學，係上了莫玲瓏的圍裙。
莫玲瓏問??：“何姐，你們??行李呢？”
“我們??放客棧了，不知道你這裡有地方，就先訂了一晚上的房。”
“那午市打??烊後，我去幫你們??搬。”
梁圖安挺身而出：“東家，我力氣大，還是我去！”
“好，那圖安陪你們??去。”
大門敞開，客人陸續到來。
玲瓏記又開始忙碌。
不一會兒，一樓已經坐滿，二樓也隻剩下兩桌。
何芷暗暗咋舌。
許是上京亂了太??久，這種門庭若市的熱鬨，讓她已經恍如隔世。
但悄悄觀察，隔壁的布莊，再隔壁的糖果鋪子和藥鋪，似乎生意也沒有那麼好。
比對之下，玲瓏記真是旺得很明顯！
何芷心裡暗暗佩服。
她跟著林巧做了幾桌，覺得可以??勝任，便讓她上樓去忙——畢竟樓上樓下桌數一樣，但樓上是雅座，客人要求也更高。
何芷剛給樓下都上了菜和果子，一個衣衫考究的女子從門外進來，見何芷眼生：“請問??，莫娘子在嗎？幾日沒來，你是新來的吧？”
聽她談吐上佳，話??中意思也是老客，何芷微微一笑??：“您稍等，我去把??她叫來。”
店裡沒有可供閒坐的地方，何芷將她請到通往後廚的邊道，拉出掌櫃收銀的椅子給她坐。
莫玲瓏聽聞外麵有女客找她，放下手裡的牛乳罐：“嬌寶，就按這個比例，你試試把??剩下的這些小蓋碗都做了。”
“是，師父！”霍嬌聚精會神??地接過，按比例混合醪糟汁和加過糖的牛乳。
脫掉罩衫後，她走出後廚，迎麵便見外麵等著的是瑪瑙，陪著那老夫人來店裡吃鍋子的女子。
“你是瑪瑙。”她笑??著上前。
瑪瑙微微詫異：“難為莫娘子還記得！有點冒昧，我來替我家老太??太??請莫娘子去府上玩，她實??在饞姑娘您做的兩個酪，不知莫娘子明日日可有空？不會耽誤太??多時間，材料都叫廚房備了，莫娘子隻要來人就好。”
若說昨天來請，她還真不一定有空。
但今天何芷母女來了，現??在店裡人手充裕，上午和下午出去一時半刻還真沒事。
那位老太??太??喜歡她做的酪，對她來說，也需要在金安拉攏這樣的貴婦。
這是玲瓏記最好的廣告。
從杜琛那裡知道隔壁鋪子在賣後，她心裡就蠢蠢欲動??。
買下來，擴大店麵，可不正需要這樣的宣傳？
於是莫玲瓏幾乎沒有遲疑：“午時前或者申時半前，我都方便。”
瑪瑙笑??容大了些：“那好，我就未時前後來接您，定不耽誤姑娘你的正事。”
“好。”
送走瑪瑙，何芷好奇問??：“這是誰家的大丫鬟？”
看衣著是個富貴人家的婢女，可這份氣度風姿，比青萃，白霜這樣的三品大員正妻的大丫鬟還要出眾。
莫玲瓏也對她身份好奇，奈何身邊無人熟悉金安本地的高門大戶。
她搖搖頭：“等明天就能??知道了。”
當??韓家的馬車駛入長街的軲轆聲由遠及近響起??，賀琛就聽出來了。
他輕輕嘖了一聲：“煩人。”
上次抓的毒蛇，還是太??沒用了！