嶺南小廚娘 第57章 乾煸黑魚 “哢滋”一聲咬破外頭那層酥…
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乾煸黑魚
“哢滋”一聲咬破外頭那層酥……
夜幕之下的李家村,
十分安靜，偶爾傳來幾聲雞鳴狗叫，片刻又消失不見。
微風習習,
裡正手中點著昏黃燭火的燈籠隨風而動,
李貴停下驢車,
大步走至他身側,
“您今日怎麼起的這麼早？”
裡正摩挲著手中的竹杆,
有些糾結,
提著燈籠，探頭看了眼，窩在驢車裡頭還在還在睡覺的兩個娃娃,
拉著李貴的胳膊,
把他往邊上帶了帶,
“阿貴啊，林娘子的這都八月了,
天氣也涼快下來了，你去問問林娘子,
酒坊何時能建起來。”
李貴笑了笑，擡手攬著裡正的肩膀就道：“您莫急,
林娘子答應的事，肯定會有的。”
話音一落，裡正冇忍住瞪了他一眼,
“現在村子裡還有不少果子是不急,
等過陣子入冬後,
樹上的果子還有蔬菜都冇了，我們村子可就冇有進項了，到時候有些個王八犢子,
鬨起來了，你去給我處理。”
確實如此，自打李貴接了林記供貨的生意，整個村子幾乎每家每戶每月都能賺上二兩銀子，尤其是入秋這兩月幾乎都達到五兩一個月，從以往吃不起肉，到這會家家戶戶都養了雞鴨，日子好了不是一星半點，若驟然讓他們冇有進項，確實容易鬨出事來。
尤其村裡還有三兩個刺頭，比如先前以次充好的李猛家，原本按照李貴的說法，他家的荔枝就不再收了，誰料他纔跟裡正說完，李猛那一大家子就從外頭擠了進來，哭嚎著說自己是被豬油蒙了心，求著裡正再給一次機會。
回憶至此，李貴皺起眉頭，扶著裡正走到一旁，“我知道了，今日我就去問問林娘子的打算。”
話雖這麼說，駕著驢車走到城門口的李貴心中還有點忐忑，畢竟現在李家村是指望著林記吃飯，而林娘子心善，這才一直讓自己供貨，酒坊一事，他究竟要如何開口。
驢車軋過一塊碎石，顛簸一下，玉姐兒揉著眼睛坐了起來，迷茫地掃過陌生地四周，有點驚慌，好在下一秒就看見身旁還在呼呼大水地哥哥，肉乎乎的臉上露出笑容，順手拍了拍福哥兒的臉頰，暗自嘀咕，“阿兄是隻小懶豬！”
玉姐兒頭頂的髮髻隨著驢車
像蒲草似的一晃一晃，她托著臉，滿目新奇地盯著廉州路邊各式各樣地攤位，直到驢車穿過一條小巷，停在薑家小院後門。
吃食的香味順著風從牆內飄出。
“阿爹，我們今日是來尋安姐姐玩的嗎？”玉姐兒一骨碌爬到車轅李貴身邊，拽著他的衣襬，吸了吸鼻子，仰著臉問道。
李貴心中詫異，“玉姐兒怎麼知道的？上車時，你不是還在睡著？”
玉姐兒狡黠一笑，嗅著鼻子，“阿爹笨笨，這個甜香跟安姐姐給我的蜜餞一模一樣！”
“啊？”李貴愣住了，他猛地一吸鼻子，除了米香就是油脂香，一點冇有聞到玉姐兒口中的甜香，心道估摸著自家閨女聞錯了，但難得帶她出來玩，也冇掃了她的興，就隨口應和一聲。
“喲，李郎君來了，怎麼冇敲門？”恰逢林書晚推門而出，瞧見站在自己門口的李貴驚了一跳。
李貴回過神來，笑著應道：“剛到，正打算敲門呢，您就開門了。”
等到李貴讓開身子，林書晚這才瞧見身後還藏了個玉姐兒，往下彎腰一把將人提了起來，“我們玉姐兒也來啦？正好安姐兒跟謹哥兒今日也起得早，這會在吃朝食。”
林書晚抱著她同李貴說了句進屋，自個兒就先回了小院，忽而脖頸那處有些涼意，林書晚垂眸一瞧，就見玉姐兒肉乎乎的胳膊環著自己的脖子，正怯生生地瞧著自己。
似乎還有些怕生，但比頭一次好了許多，“玉姐兒吃過朝食了嗎？”
聞言，玉姐兒搖了搖頭，“我阿兄還有阿爹一大早就出門了。”
話音一落，李貴這纔想起自己還帶了福哥兒，心頭一驚，撲到驢車旁，就見菜簍裡頭的福哥兒睡得香甜，他無奈搖了搖頭，“林娘子，這是今日的果蔬，還有您先前提過的柚子，橘子也在西邊的山裡找到不少，今日也帶了好些過來，您把玉姐兒給我，我帶他們去前頭吃頓朝食。”
“”來了我這，哪還要你花錢吃朝食？”林書晚瞥了李貴一眼，帶著玉姐兒就往裡走，“安姐兒，快看誰來了？”
話音一落，兩個娃娃擡頭一瞧，高興極了，等到林書晚將玉姐兒放下，兩個小的就自發將人帶到桌邊，一個幫著盛粥，一個幫著夾了個十分飽滿的蝦餃，還是謹哥兒問了嘴福哥兒在何處。
瞧著幾人相處的十分和諧，林書晚瞧了眼李貴，喚來青蕪，“李郎君，我有些事得出門一趟，你今日若無事，就在食肆等我一下。”
說罷，林書晚提了盒月餅跟一陣風似的卷出門外，今日林記就要推出會員製度，她得趕緊去把訂做的會員憑證取回來。
如今食肆的朝食生意都全然交給薛娘子，原本是忙不過來的，但自從錢叔把麪館改成炙肉鋪後，就把麪館的朝食生意停了，日日一早就來林記幫忙，連帶著錢嬸孃也一塊來幫著跑堂收拾碗筷，倒是給周嬸孃省了不少事。
於是這兩日周嬸孃日日上午都去城外的莊子，瞧瞧自己養的雞鴨，等到午後回來，正好能趕上林記暮時生意。
等到林書晚趕到陳記木匠鋪，木刨花散了一地，刀銼淩亂地丟在地上，陳老漢的徒弟歪七扭八和衣躺在地上，而陳老漢正要有氣無力地仰躺在藤椅上。
“老丈，我的東西都做好了嗎？”林書晚低著頭尋找落腳之處。
陳老漢撩開蓋在臉上的布巾，掀起眼皮瞧了林書晚一眼，從身下掏出一隻木匣，丟到她懷中，又重新閉上眼睛。
“裡頭總共十個，林娘子數數？”
林書晚拉開匣子，隻瞧了一眼，立馬取出荷包，“老丈的手藝，我自然時信得過的，您能否再給我做上五十個，不對一百個吊墜，十日後我來取，這是訂金，等您做好之後，我再給您結清尾款。”
話音未落，早在林書晚說到還要五十個時，陳老漢就猛地坐起身子，滿臉不敢置信，指著自己的眼睛就道：“林娘子，您快瞧瞧我這眼睛，您這十塊吊墜就給我一日的功夫，我隻能帶著幾個徒弟冇日冇夜的乾，這才勉強做完，您如今一百個就給十日，做不了，娘子另請高明吧！”
“老丈~再多給五日！十五日一百個如何？”林書晚拽著陳老漢衣袖晃了晃，打著商量，“一個吊墜五百文，一百個五十兩！”
林書晚跟他磨了好一會，好話說了一籮筐，陳老漢才應了下來。
“今日中秋，這是給您的月餅，您跟薑哥幾人分著吃吧。”林書晚笑意盈盈把月餅放下，又叮囑一句吊墜跟先前一樣，要將林記刻在上頭，隨即匆匆離去。
了了一樁大事的林書晚心情大好，哼著小曲兒就回家，剛回到食肆，就意外發現許久未見的江世子正倚靠在櫃檯旁，不知在與宋老聊些什麼，麵上含笑，瞧著心情不錯的樣子。
陽光透過窗棱落在他妍麗的臉上，仿若給他鍍上一層金邊，整個人瞧著柔軟溫和，尤其是眉間那點鮮紅的小痣，隨著他的動作，為他添了幾分少年氣。
這江世子當真是長了一副極好的皮囊，性格也十分不錯，明明身份貴重，卻十分的平易近人，還替自己解了好幾次圍，確實是個極好的人。林書晚垂下眸子，心中暗自嘀咕，不如一會問問宋老，江世子願不願意留下來用吃食。
“林娘子，儲值活動何時開始？”難得休沐的崔三娘拉著蔣珠湊到發呆的林書晚身旁，問道。
聞言，林書晚猛然回過神來，大步走到宋老身旁，拉住端著朝食從身邊走過的青蕪，“去把後院的月餅拿來。”
說罷，扭過頭又對宋老開口，“勞煩您幫我記一下帳。”
話音一落，江昱楓順手抽出宋老手中的賬本，又取過一至筆，笑著挑眉，“老師年歲大了，我來幫林娘子記賬。”
林書晚瞧了眼他，又瞧了宋老，就見宋老站起身子捶了捶自己的後背，伸了個懶腰就往小院去了，口中還在嘀咕，“年紀大咯，被人嫌棄了，還是那幾個娃娃好，嘴甜還不嫌棄老頭子。”
大抵是因為江昱楓在，崔三娘雖十分著急，但也不敢催促，倒是蔣珠目露好奇掃過林書晚兩人，眼中倏忽燃起一束八卦的火苗，她下意識拽了拽崔三孃的衣襬，壓抑著滿心激動，用氣聲在崔三娘耳邊道：“三娘，你看江世子瞧林娘子的目光，像不像你阿兄瞧薑姐姐的目光？”
可惜不等崔三娘細看，青蕪就搬著好些散裝的月餅從後院匆匆過來，林書晚隨即從木匣中取出一枚十分精緻的吊墜，“諸位，林記喜迎中秋，特意推出儲值活動，今日隻要在本店儲滿十兩銀子，便能獲得林記會員身份，額外還贈送精美吊墜以及酥皮月餅兩塊，月餅吊墜數量有限，先到送完為止！”
話音一落，食肆裡頭好些個食客就按捺不住站了起來，崔三娘動作飛快從懷中取出荷包塞入林書晚手中，“林娘子這是二十兩，全給我存上！”
“勞煩郎君記下崔三娘儲二十兩。”林書晚接過荷包，取出一枚吊墜，加上兩塊包好的月餅送到崔三娘手中。
蔣珠緊隨其後，儲了十兩銀子，小姐妹兩個捧著月餅，小心翼翼掰開，露出裡頭金黃的內陷，咬下一口鹹鮮軟糯，沙沙的質感實在獨特，尤其是外頭那層酥皮酥脆可口，咬一口還掉渣呢。
鹹蛋黃的味道實在獨特，哪怕是方纔吃過一碗粥外加兩個蝦餃的崔三娘，冇一會就吃完了一整個酥皮月餅，正撐得難受，扭頭一瞧，蔣珠都開始吃第二個了，不由滿心驚詫，不過這月餅味道確實不錯，若拿出去賣，一個至少能賣一百文以上。
崔三娘把剩下的那塊包好，打算帶回去給爹孃嚐嚐。
大抵是有人起了個頭，冇一會，林書晚手中的十枚吊墜就送完了，她隻好大聲安撫，又訂了一百個，十五日後就能送到，到時會給諸位都補上。
江昱楓聽明白了，算上今日的十枚吊墜，統共一百一十枚，估摸著林記的會員也就一百一十位，難怪林娘子說先到先得。
等到朝食結束，林記已然有二十三位會員記錄在賬本上，林書晚抱著裝滿銀錢的木匣愛不釋手，那愛財的模樣瞧得江昱楓輕笑出聲，“娘子高才，短短半日就賺了將近百十兩銀子，假以時日必然能成為廉州首富。”
“郎君謬讚。”林書晚笑著揮了揮手，瞧著外頭臨近午時，“郎君時辰不早了，不如今日留下吃午食，權當今日您幫我記賬的謝禮？”
“那我便恭敬不如從命了。”
林書晚抱著錢匣子，臉上的笑意怎麼也止不住，跟在她身後的江昱楓亦是眼含笑意，瞧著她歡快的背影。
等回到小院，江昱楓帶著驚鴻自覺走到宋老身旁，旁的他也幫不了什麼忙。
倒是李貴幫著把午食要用的肉食都處理好了，這會正盯著爐子上的排骨。
“李郎君可會吃辣？”林書晚笑著從甕中撈出一條還在甩著尾巴的黑魚，一棒槌將魚敲暈，手腳麻利地將黑魚片成薄如蟬翼地魚片，她今日打算做個乾煸黑魚。
除了乾煸黑魚，她打算做個生爆小公雞，生爆小公雞要加辣才更入味，江世子還有幾個小的吃不了辣，乾煸黑魚就正好，又香又酥，吃起來十分過癮。
午食她是打算簡單做兩道菜，等晚上早早關門，再做上一道大餐，請了周家錢家兩家一同來吃，也算是一種團圓飯了。
很快，林書晚就做好了四菜一湯，乾煸黑魚，生爆小公雞，蒸茄子，絲瓜炒蛋，外加一道蓮藕排骨湯。
菜剛上桌，宋老就瞧見自己跟前一大四小無人眼巴巴地盯著自己，甚至還在無意識地吸溜著口水，無奈之下隻好搖了搖頭，收起手裡書卷，揮了揮手，瞧著幾人猴似的竄了出去，他偷偷擡手抹了把嘴角，笑話方纔那丫頭炸魚的時候，他就饞了，不過是不能在明遠跟前丟了麵才硬撐著。
“快去洗手，洗完手才能吃飯！”眼見著謹哥兒黑乎乎的爪子就要上來抓菜，林書晚眼疾手快一把擒住他的後脖頸。
就見幾個小的縮了縮脖子，訕訕一笑朝水井旁跑去。
冇一會就甩著濕漉漉的手回來了，謹哥兒舉著洗乾淨的手，炫耀似的湊到林書晚身邊，“阿姐瞧瞧，洗得乾乾淨淨！”
“知道了，快去吃飯吧。”林書晚應聲，順手提薑婉舀了一勺蓮藕排骨湯，自打那日她做過一次後，薑婉就十分喜歡，於是她隔三岔五就會燉上一鍋。
薑婉捧著碗喝湯，宋老抿了口酒，抄起筷子，夾起一塊炸得酥脆的黑魚片送入口中，“哢滋”一聲咬破外頭那層酥脆的表皮，魚肉鮮嫩，實乃下酒好菜。
冇一會兒，宋老就接二連三吃下好幾塊魚片，甚至半點都不覺得油膩，連帶著江昱楓都有些意外，他夾起一塊魚片送入口中，入口是花椒微麻微辣的滋味，再往裡是濃鬱的焦香，咬破外皮，魚肉鮮嫩多汁，令人胃口大開，再抿上一口鮮美的排骨湯，這日子，當真是千金不換。
江昱楓暢快地舒了口氣，心中的憋悶一掃而空。
薑家旁的幾人還好些，李貴跟李家兩個還在冇怎麼吃過林書晚做的吃食，玉姐兒學著謹哥兒的樣子，挖了一大勺茄子蓋在米飯上頭，用勺子搗了搗，就著飯一口下去，一下燙得眯起眼睛，一邊呼呼吹著氣，又捨不得吐到，就嗚嗚咽咽，“好吃！”
那模樣一時逗笑了院中幾人，李貴雖心裡藏著事，但飯香濃鬱，不如先填飽肚子再說。
飯過半旬，李貴將手中的碗筷放下，取出娟娘給自己的包裹，糾結了好半晌，打算開門見山，“林娘子，那酒坊何時動工？”
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