嶺南小廚娘 第94章 桑拿雞 蒸架上擺滿了切成薄片的鮮嫩雞…
-
桑拿雞
蒸架上擺滿了切成薄片的鮮嫩雞……
眼見著蕭將軍又將筷子伸向爆汁豆腐,
林書晚急忙掀開一旁砂鍋的鍋蓋，笑著道：“您彆光吃豆腐，這還有好些菜呢,
您快嚐嚐桑拿雞。”
話音一落,
原本餐桌上埋頭苦吃的幾人,
飛快擡起腦袋,
齊刷刷地望向桌子正中的砂鍋,
隻見褐色的砂鍋中架著圓形的竹製蒸架,
蒸架上擺滿了切成薄片的鮮嫩雞肉，隨著方纔林書晚開蓋的動作，鮮香的滋味撲麵而來。
於是乎,
寂靜無聲的林記食肆裡頭響起了此起彼伏吞嚥口水的聲音,
蕭將軍按照林書晚所言,
夾起一塊嫩黃的雞肉，往自己跟前的蘸料裡頭一滾,
確保雞肉的每一處縫隙都裹滿料汁，隨即迫不及待送入口中。
才入口,
桑拿雞獨特嫩滑的口味，就讓蕭將軍瞪大了眼睛,
這口感與他平日裡吃過的雞肉截然不同，頭一口是濃鬱的蔥香，緊隨而來的便是清醬汁的鮮鹹與油潤,
他試探著咬下一口,
充盈的肉汁霎時在口中炸開,
肉質鮮甜，口齒留香。
蕭將軍抿了抿唇，一言不發,
隻有手下筷子的動作，可以瞧出他對這道菜十分滿意。
大抵是被蕭家這幾人吃菜的速度感染，頭一回，薑家這幾口吃得風捲殘雲，甚至謹哥兒都踩在了凳子上，伸長了胳膊夾起一筷子雞肉，有樣學樣蘸了料汁，啊嗚一口吞了下去，鮮美的蘸料裹挾著嫩滑的雞肉，味道美得他愉快地眯起了眼睛，甚至還有些遺憾源哥兒這些時日不在家，嘗不到如此鮮美的雞肉。
於是謹哥兒就帶著這份遺憾，把源哥兒那一份也一塊吃進了肚子，不過一刻鐘，蒸架上滿滿一層的雞肉就寥寥無幾，謹哥兒眼睛一眯，瞅準蒸架上拿嫩黃色的細絲狀的吃食，飛快抄起一筷子，就這蘸料送入口中。
冇有半點防備的一口咬下，下一秒，幾人就瞧見謹哥兒“哇”地一口把薑絲吐了出來，“辣，好辣。”
謹哥兒吐著舌頭一邊扇著風，一邊四處找水喝，尋了一圈，桌上都是看著他那副模樣，笑得前仰後合，隻有安姐兒從凳子上一骨碌爬了下去，噠噠噠跑到櫃檯後頭，踩著凳子倒了杯茶，又小跑著回來。
甜滋滋的茶水順著喉嚨口滑下，總算是把口中的辣味壓了下去，謹哥兒眼淚汪汪地看著安姐兒，“還是安姐兒對我最好了。”
“還辣嗎？”安姐兒低聲問道。
聞言，謹哥兒一抹眼淚，同安姐兒兩顆腦袋湊到一塊，小聲嘀咕著，“不辣了！都怪阿姐偷偷在裡麵放了這麼多薑絲，我還以為是菘菜呢。”
“你要仔細些，阿姐做菜放薑絲是很正常的，方纔我想阻止你的時候，你已經把薑絲塞嘴裡了。”安姐兒小大人似的拍了拍謹哥兒的肩膀，葡萄似的眼珠子裡頭氤氳著笑意。
“說我什麼呢？”林書晚瞧著自以為很小聲的謹哥兒，無奈一笑，“薑絲是用來去腥的，喏，裡麵還有雞樅菌嚐嚐味道如何？”
說人壞話被人抓了個正著的謹哥兒沉默了半晌，盯著自己碗裡那顆雞樅菌瞧了許久，似乎打算為了顯示自己的骨氣不吃，結果最終還是敗在了雞樅菌的濃香之下。
他鬼鬼祟祟地瞧了眼林書晚，見她正在同蕭將軍交談，冇有注意到自己，抄起筷子，做賊似的將雞樅菌塞入口中，曬乾後的雞樅菌帶著獨有的草木清香，眼下又吸滿了雞肉的湯汁，吃在口中柔韌又不失嚼勁，還一種在吃肉食的感覺。
謹哥兒被這雞樅菌獨特的口感驚呆了，烏溜溜地眼睛瞪得老大，直到將口中的菌子嚥下之後，才扯了扯安姐兒的衣袖，小小聲地開口，“安姐兒，你快嚐嚐雞樅菌，好好吃，味道好奇妙，就像吃到了山中野味一樣，可鮮了！”
聞言，安姐兒也從薑絲中挑出一顆雞樅菌，才入口她就同謹哥兒一樣，捧著小臉眯起了眼睛。
這一幕落在正與林書晚說話的蕭將軍眼中，臉上露出一抹溫和的笑意，“這兩個孩子性子倒是活潑，想來晚丫頭是費了不少心力的。”
林書晚搖了搖頭，“他們很懂事，從不用我跟阿孃費什麼心血，對了，您今日來此可是為了江郎君先前提過的建造工坊一事？”
酒足飯飽之下，蕭將軍帶來的幾人十分自覺的站起身子，都不懂薛秦二位娘子動手，就自顧自地開始收拾桌上的碗筷，急得薑婉驚撥出聲，“快放下，這些我們來收拾就好了！”
薑婉大步過去想要奪過那幾人手中的碗筷，去被人側身躲開，無奈之下，她隻好求救似的望向林書晚，還不等林書晚開口，就聽蕭將軍手一揮，“薑夫人，他們吃飽了，總要做些活的，無礙，就讓他們幾人把碗筷收拾了就好。”
見蕭將軍發話，薑婉自然也不好再多說什麼，隻要同薛秦二位娘子跟在幾人身後，拿著抹布把桌子擦了一遍，這才取過一壺熱茶給幾人倒上一杯。
原本宋老是準備走的，才起身就被蕭將軍攔住了步子，老頭當即就吹鬍子瞪眼睛地指著蕭將軍罵道：“老朽一大把年紀了，合該回去休息，你攔著老朽作甚，工坊這事，晚丫頭在這不就好了，何須我這老頭子在這摻和？”
“宋老，您這話就說得不對，明遠當初給我送信，信上可是寫了，工坊選址一事還得您多擔待些。”那幾句話對於蕭將軍來說，不痛不癢，他一把將宋老按回凳子上，這才扭頭繼續同林書晚道。
“對於建造工坊一事，晚丫頭可有什麼建議？”
聞言，林書晚從櫃檯取過紙筆，邊寫邊畫將自己的想法一一羅列在紙上，“眼下我想同您確定一件事，工坊所製成的醬料，吃食這些，隻單供應軍中，還是既要供應軍中，又要往外頭賣？”
聽著此言，蕭將軍摸了摸下巴，沉吟片刻，大掌一拍就道：“自然是後者。”
林書晚點了點頭，“那這樣，您除了尋上幾個靠譜的人，或者由我這挑選些人，將這些東西額做法交給他們之後，再由您帶去工坊，另外您還得尋上一位靠得住的人，將這些吃食都賣出去。”
屋中燭火搖曳，宋老無意識打了個哈欠，指節輕敲著桌麵，“晚丫頭，你何須這麼麻煩，不如將做醬料的法子寫下來，讓這王八犢子帶回去，做不出來再來尋你。”
“哎，你這老頭怎麼回事？”蕭將軍撐起身子就道。
兩人你一言我一語，互不相讓，於是兩人就跟頑童似的開始拌嘴，林書晚無奈扶額，出言相勸，“宋老，醬料做法繁瑣，哪怕有食譜，頭一回能做成功也是少之又少，與其浪費食材，不如讓他們跟著我，直到能獨自把醬料做出來，再回去教給其他人更省時省力。”
“還得是晚丫頭，條理清晰，不像有些老東西，腦子昏昏沉沉的。”蕭將軍冷哼一聲，又刺了宋老一句。
眼見著兩人又要吵起來，林書晚飛快攬住宋老的胳膊，哄小孩似的，笑著道：“宋老，今日李貴來送菜時，同我說酒坊裡頭的竹葉青這兩日就能開壇了，等開了壇，我做上一桌好菜，讓您品鑒美酒如何？”
“這還差不多。”宋老斜了蕭將軍一眼，提高了嗓門道，“那老朽今日就看在晚丫頭你的份上，不同這莽夫一般計較。”
說罷，不等蕭將軍出口反駁，就揹著手溜溜達達從後門出去了。
留下蕭將軍，指著自己炸了毛似的開口，“我？莽夫？笑話！軍中誰人不稱讚我一聲玉麵將軍！”
確如蕭將軍所言，他身形高挑，麵若冠玉，尤其是那雙上挑的桃花眼與江昱楓如出一轍，隻常年身在軍中，身上比江世子多了幾分利落的殺伐之氣，故而極容易讓人忽視他那張俊臉。
林書晚說了一籮筐好話，說到口乾舌燥，這纔將人哄好，此刻窗外圓月高懸於空中，她讓謹哥兒領著蕭將軍去了隔壁的小院，這才一屁股坐在了椅子上。
與此同時，安姐兒踮著腳夠到桌上的水壺，倒了杯茶水，噠噠噠走到林書晚身旁，仰著小臉就道：“阿姐，喝茶。”
肉乎乎的臉頰上掛著紅暈，瞧著十分乖巧可愛，林書晚接過茶杯一個冇忍住，把安姐兒摟進懷中，猛吸了一口，“安姐兒真乖。”
聞言，安姐兒嘿嘿一笑，用力把自己擠進了林書晚的懷中。
京城，錢府西苑。
錢舜難得一下值就回到家中，他神色焦躁步履匆匆，一踏入西苑就鑽入屋中，衝著坐在榻上的林書茵就道：“你不是說二房母女死了嗎？那為何京中出現了從廉州來得葡萄酒，上頭還掛著林記？”
“自然是死了，我阿爹做事，夫君還放心不下麼，就算那酒上掛著林記，那又如何？難不成這天下隻有她林書晚一人姓林不成？”林書茵低著頭，欣賞著自己染著豆蔻的指甲，不以為地開口道。
這話倒也冇錯，錢舜放下心來，坐在軟榻邊上，“夫人莫怪，方纔是我太急了，驟然聽見從廉州來得林記，一時慌了神，這才冒犯了夫人，夫人進來不出門不知道，那林記的酒賣得就好，可謂是千金難求，若真是晚……哎喲，夫人你掐我作甚？”
林書茵坐直了身子，柳眉倒立，眼尾挑起的鳳眼，斜著看人的時候，平白多了些風情，蔥白的指尖點著錢舜就道：“收起你的歪心思，彆說晚丫頭早就死在了去廉州的船上，就算她如今還活著，且不說我答不答應讓她進門，就你先前那般對她，你以為她對你心中冇有怨氣？”
“是是是，夫人說得對。”錢舜嘴上應著，心底卻不以為意，還是打算讓人去查一查林記背後的東家究竟是誰，若真是晚娘，那他豈有放棄這座金山的道理，就算她對自己有怨氣有如何，她對自己情深意重，先前還為了他去跟著禦廚學廚藝。等到時候自己尋到晚娘，說兩句好聽的哄哄她，估摸著她就能重回自己懷抱。
全然不知自己被人惦記上的林書晚猛然打了個噴嚏，下意識裹緊了身上的被子。
-