六零辣媽：重生帶娃奔小康 第62章 腐乳飄香啟新程
晨光刺破晨霧，將紅旗生產大隊的田野染成一片金紅。林晚秋家的院子裡，青磚鋪就的地麵還沾著露水，沈廷舟帶來的粗陶壇子整齊地碼在牆角，壇口泛著溫潤的土黃色光澤，與旁邊新搭的土灶台相映成趣。沈念安穿著洗得發白的小褂子，蹲在灶台邊，小手攥著一塊乾淨的粗布，正幫著擦試陶壇外壁的灰塵，小臉上滿是期待。
“娘，爹說今天就能做你說的那個‘豆腐乳’嗎？”沈念安仰起頭，黑亮的眼睛裡閃著好奇的光，昨天夜裡他迷迷糊糊聽到爹孃說話，隻記住了這個新奇的名字。
林晚秋正將泡了一夜的黃豆倒進石磨的進料口，圓潤的黃豆吸足了水分，飽滿得像是要撐破豆皮，在晨光下泛著瑩潤的光澤。她聞言回頭，伸手揉了揉兒子的頭頂，指尖觸到柔軟的頭發，心裡滿是暖意：“是啊，等把豆腐做好，再醃上幾天，就能吃到噴香的豆腐乳了，到時候配著玉米糊糊吃，能多吃兩碗呢。”
沈廷舟站在灶台旁，正用石塊穩固灶膛裡的柴火，聽到母子倆的對話，嘴角勾起一抹淺淡的笑意。他昨夜回去後，特意去了趟鎮上的黑市，用自己攢下的津貼換了些八角、桂皮，此刻這些香料正用牛皮紙包著，放在灶台邊的木桌上，拆開的紙角處，隱約能聞到濃鬱的辛香。
“磨豆腐得兩個人配合，我來推磨，你添豆子。”沈廷舟走過來，捲起袖子，露出結實的小臂，掌心因常年握槍磨出的厚繭，此刻正牢牢攥住石磨的木柄。隨著他手臂發力，沉重的石磨緩緩轉動起來，發出“吱呀吱呀”的聲響，像是在吟唱著久違的家常小調。
林晚秋站在石磨旁，手裡端著一個陶碗，小心翼翼地將黃豆和清水交替倒進進料口。黃豆在石磨的碾壓下，漸漸變成乳白色的豆漿，順著磨盤的縫隙緩緩流淌，滴落在下方的木桶裡，泛起細密的泡沫。陽光透過院子裡的老榆樹，在豆漿表麵灑下斑駁的光影，空氣中漸漸彌漫開黃豆特有的清香。
沈念安看得入了迷，時不時湊到木桶邊，踮著腳尖往裡看，小鼻子輕輕嗅著：“娘，好香啊，比村裡磨坊磨的豆漿還香呢。”
“等會兒點了豆腐，更香。”林晚秋笑著說，指尖不經意間觸到沈廷舟的手背，兩人的目光在空中相遇，都從對方眼裡看到了久違的溫情。曾經，他們也是這樣在院子裡忙活，隻是那時沈廷舟還在部隊，一年也回不來幾次，如今重逢，這樣平淡的日常，竟成了最珍貴的幸福。
磨完豆漿，沈廷舟將木桶抬到灶台邊，架起一口大鐵鍋，開始生火煮豆漿。柴火在灶膛裡劈啪作響，火光映在他臉上，將他眼底的愧疚和溫柔照得格外清晰。他一邊添柴，一邊輕聲說：“晚秋，昨天我去鎮上，還打聽了一下，現在公社供銷社缺下飯的小菜，要是咱們的豆腐乳做得好，說不定能送過去賣。”
林晚秋正用紗布過濾豆漿裡的豆渣，聽到這話，眼睛一亮：“真的？要是能進供銷社，那可比在鎮上擺攤穩當多了。隻是咱們這豆腐乳的味道，得做得特彆些，才能讓人記住。”她說著，從布包裡拿出一個小小的油紙包，裡麵是她從空間裡取出的特製菌種——這是她前世做腐乳時常用的，能讓腐乳的風味更加醇厚，還帶著一絲獨特的酒香。
沈廷舟湊過來看了看，雖不知道這菌種的來曆，卻對林晚秋充滿信任：“你放心，隻要味道好，我再找供銷社的老周說說，他以前在部隊後勤待過，是個實在人。”
豆漿很快煮開了，熱氣騰騰的白霧在廚房裡彌漫，帶著濃鬱的豆香。林晚秋關掉火候，待豆漿稍微降溫後，將提前準備好的石膏水緩緩倒入鍋中，一邊倒一邊輕輕攪拌。隨著石膏水的加入，豆漿漸漸凝結成絮狀，最後變成嫩白的豆腐腦。沈念安忍不住用小勺舀了一點，吹涼後放進嘴裡，眼睛瞬間亮了：“娘，好嫩啊，比上次李嬸送的豆腐腦還好吃！”
接下來，便是將豆腐腦倒進鋪好紗布的木框裡，壓上重物瀝水。沈廷舟找來了一塊平整的青石板，小心翼翼地壓在紗布上，石板的重量讓豆腐腦裡的水分慢慢滲出，順著木框的縫隙滴落在地上。兩人坐在院子裡的石凳上，看著木框裡的豆腐腦漸漸成型，陽光暖暖地灑在身上，偶爾有微風拂過，帶來田野裡的麥香，時光彷彿在這一刻變得格外悠長。
“廷舟，你說趙建軍會不會因為林茉莉的事，再來找咱們麻煩？”林晚秋突然想起昨夜的事，眉頭微微皺起。雖然沈廷舟已經查到了一些線索，但趙建軍畢竟是大隊書記的兒子，在村裡勢力不小，她擔心會給家裡帶來新的麻煩。
沈廷舟握住她的手，掌心的溫度讓她安定了不少：“你彆擔心，我已經讓戰友去查趙建軍和鄰縣的聯係了，他和林茉莉的父親說不定早就認識。而且現在村裡的人都向著你，他要是敢明目張膽地找麻煩，也得掂量掂量。”他頓了頓，又補充道，“我最近會多在村裡待著，要是有什麼事，我能及時趕到。”
林晚秋點點頭，心裡的擔憂漸漸消散。她知道，沈廷舟回來了，她就不再是孤身一人。兩人又聊起以後的打算，林晚秋說想等豆腐乳做成功後，再試試做豆瓣醬、豆豉，這些都是下飯的小菜，在缺油少鹽的年代，肯定受歡迎。沈廷舟聽得認真，時不時提出自己的想法，比如怎麼解決材料問題，怎麼找銷路，兩人越聊越投機，彷彿有說不完的話。
傍晚時分，豆腐終於做好了。林晚秋將豆腐從木框裡取出來，切成大小均勻的方塊，每一塊都潔白如玉，散發著淡淡的豆香。她將豆腐塊整齊地擺放在鋪了稻草的竹篩裡，然後把油紙包裡的菌種均勻地撒在豆腐表麵，再蓋上一層乾淨的紗布，放進提前準備好的木箱裡發酵。
“現在得等三天，讓豆腐長出白毛，然後再用鹽和香料醃起來。”林晚秋一邊忙活，一邊向沈廷舟解釋，“醃的時候，還要加些白酒，這樣既能防腐，又能讓腐乳更香。”
沈廷舟幫著把木箱搬到屋簷下通風的地方，仔細蓋好防雨的油布：“我明天再去鎮上買些白酒回來，順便跟老周提提豆腐乳的事，讓他先有個準備。”
沈念安一直跟在兩人身邊，看著豆腐塊被小心翼翼地放進木箱，好奇地問：“娘，等豆腐乳做好了，能給王嬸、張大爺他們送點嘗嘗嗎？上次他們都幫咱們說話了。”
林晚秋心裡一暖，摸了摸兒子的頭：“當然能，念安真懂事。咱們做人不能忘本，人家幫了咱們，咱們得記在心裡。”
晚飯時，林晚秋用剩下的豆腐腦做了豆腐腦湯，還從空間裡取出一小塊臘肉，切成丁放進湯裡，再撒上一把蔥花。乳白色的湯裡，豆腐腦嫩得入口即化，臘肉的鹹香和蔥花的清香交織在一起，讓人垂涎欲滴。沈念安吃得小肚子鼓鼓的，連說“好吃”，沈廷舟也吃得格外香甜，這是他假死後，吃得最安穩、最溫暖的一頓飯。
夜裡，沈廷舟要回破廟，林晚秋送他到院門口。月光如水，灑在兩人身上，將他們的影子拉得很長。沈廷舟停下腳步，轉身握住林晚秋的手：“晚秋，謝謝你還願意相信我。”
林晚秋搖搖頭，眼眶有些發紅：“我從來沒怪過你，隻是擔心你。以後不管遇到什麼事，咱們都一起扛。”
沈廷舟用力點點頭，將她的手攥得更緊：“好，一起扛。你早點休息，明天我一早就來。”說完，他轉身消失在夜色中，腳步比來時輕快了許多——他知道，他不僅找回了妻兒，更找回了生活的希望。
接下來的三天，林晚秋每天都會去檢視豆腐的發酵情況。第一天，豆腐表麵長出了細細的白絨毛；第二天，絨毛變得更長更密，像一層薄薄的雪花；到了第三天，絨毛變成了淡淡的黃色，還散發著一股獨特的黴香。林晚秋知道，發酵好了，接下來就是醃製環節。
沈廷舟如約帶來了白酒和更多的鹽，還有他從供銷社老周那裡帶來的訊息——老周聽說他們要做豆腐乳，很感興趣，讓他們做好後先送些樣品過去嘗嘗，要是味道好，就可以訂長期供貨合同。
“太好了！”林晚秋高興得差點跳起來，連忙開始準備醃製。她先將發酵好的豆腐塊放進白酒裡浸一下，讓每一塊豆腐都裹上一層酒液，然後放進準備好的粗陶壇裡，一層豆腐一層鹽和香料地碼放。八角、桂皮被她提前碾碎，和鹽混合在一起，撒在豆腐上，瞬間散發出濃鬱的辛香。沈廷舟則在一旁幫忙遞壇子、蓋蓋子，兩人配合得十分默契。
最後，林晚秋往壇子裡倒入適量的涼白開，沒過豆腐塊，再密封好壇口，貼上寫著日期的紅紙。看著一個個裝滿豆腐乳的壇子整齊地擺放在屋簷下，她心裡充滿了成就感。這不僅僅是一壇壇豆腐乳，更是她和沈廷舟、沈念安未來生活的希望，是她在這個年代拓展副業、奔向小康的第一步。
“等過半個月，豆腐乳就醃好了，到時候咱們先送兩壇去供銷社，讓老周嘗嘗。”林晚秋擦了擦額頭上的汗，笑著對沈廷舟說。
沈廷舟看著她眼裡的光芒，心裡也充滿了期待：“好，到時候我陪你一起去。我相信，咱們的豆腐乳一定能賣得好。”
夕陽西下，晚霞將天空染成一片絢麗的橘紅。林晚秋家的院子裡，腐乳的香氣混合著香料的味道，在空氣中彌漫開來，吸引了隔壁的李嬸。李嬸隔著院牆喊：“晚秋，你們家做啥好吃的呢？這麼香！”
林晚秋笑著回應：“李嬸，我們做了豆腐乳，等醃好了，給您送點嘗嘗！”
“哎，好嘞！”李嬸的聲音裡滿是歡喜。
林晚秋和沈廷舟相視一笑，都從對方眼裡看到了對未來的憧憬。他們知道，這壇壇腐乳，不僅會帶來收入，更會讓他們的生活越來越好，而接下來，他們還要麵對趙建軍的威脅，調查任務泄密的真相，但隻要一家人在一起，再大的困難，他們都能克服。而此刻，供銷社裡的老周，也正期待著這壇能帶來驚喜的豆腐乳，一場關於美食與機遇的故事，才剛剛拉開序幕。