六零辣媽：重生帶娃奔小康 第113章 張蘭想進作坊工作，晚秋提出嚴格要求
次日清晨，薄霧還未散儘，“晚秋食品坊”的煙囪就率先升起了嫋嫋炊煙。趙老栓早早地守在烘烤間，正用柴刀將鬆木劈成均勻的小塊，爐膛裡的火苗舔著爐壁，將烤爐預熱得恰到好處，空氣中彌漫著淡淡的鬆木香與昨日殘留的糕點甜香，交織成溫暖的煙火氣。
林晚秋剛把製作間的木案板擦拭乾淨，就見張蘭挎著個藍布包，踩著輕快的步子走進來。她今天穿了件漿洗得發白的碎花襯衣，頭發梳得油亮，臉上堆著刻意的笑容，一進門就高聲喊：“晚秋啊，我來啦！你看我，特意起了大早，就怕耽誤乾活。”
林晚秋抬眸看她，目光平靜無波：“大嫂來得正好，先跟我去看看作坊的規矩，再試試活計。”她轉身走向牆角的木板，上麵用紅漆寫著密密麻麻的規章製度，每一條都格外醒目，“你先讀一遍，記清楚了，這是在作坊乾活的底線，一條都不能破。”
張蘭湊過去，眼神掃過那些字，嘴裡念念有詞：“上班卯時到，酉時散，遲到一次扣兩分錢；製作間不許吃東西，不許私拿麵粉、芝麻；揉麵要揉到起筋，包餡要勻，漏餡一次罰重做……”越讀她心裡越打鼓，這些規矩比生產隊的要求嚴多了，可一想到每天五毛錢的工資和管飯的待遇，又把不滿嚥了回去，笑著說：“記清楚了記清楚了，都是為了作坊好，我肯定遵守。”
“不是肯定，是必須。”林晚秋語氣加重了幾分，指了指案板上的麵粉和水，“今天先試揉麵，李寡婦已經把基礎麵團醒好了，你要做的是把麵團揉到能拉出薄而不斷的膜，一個時辰內揉好五個，揉完還要用來做桃酥胚，形狀要圓，大小得一樣，差一分都不行。”
張蘭看著案板上那盆沉甸甸的麵團，心裡有些發怵，可還是挽起袖子，拿起麵團揉了起來。她平時在婆家乾活向來偷懶，揉麵隻揉三五下就完事，此刻沒揉一會兒，胳膊就開始發酸，額角也滲出了汗。揉到半個時辰，她偷偷看了眼林晚秋，見對方正低頭清點芝麻，便放慢了動作，隨便搓了搓就想矇混過關。
“停下。”林晚秋突然開口，聲音裡帶著一絲冷意。她走過去，拿起張蘭揉好的麵團，手指輕輕一扯，麵團瞬間斷裂，連一點筋度都沒有，“這就是你揉的麵？連最基本的起筋都沒到，用它做桃酥，烤出來隻會散成渣。你要是想混日子，現在就可以走。”
張蘭臉一下子紅了，又羞又惱，卻不敢發作，隻能硬著頭皮說：“是我沒使勁，我再揉，肯定能揉好。”她重新拿起麵團，這次不敢偷懶，使出渾身力氣揉了起來，可胳膊實在酸脹得厲害，到最後手腕都在發抖，好不容易在一個時辰內揉完五個，卻沒一個能拉出膜的。
林晚秋沒再說話，隻是把李寡婦揉好的麵團放在她麵前，輕輕一扯，那麵團就拉出半透明的膜，薄得能看到光：“這纔是合格的，你今天沒達標，下午再試一次，要是還不行，就不用來了。”
張蘭看著那層膜，心裡又羨慕又不服氣，嘴上卻隻能應著：“好，下午我肯定好好揉。”
中午吃飯時，作坊的鄉親們圍坐在院子裡，捧著粗瓷碗，裡麵盛著香噴噴的玉米粥和炒青菜，還有兩塊剛烤好的桃酥。王二柱吃得正香，看到張蘭磨磨蹭蹭的，笑著說：“大嫂，快吃啊，這桃酥可好吃了，晚了就沒了。”
張蘭拿起桃酥，剛咬了一口，就聽到林晚秋的聲音：“吃飯時間半個時辰，吃完得去倉庫幫趙老栓整理食材，把麵粉按斤裝袋，芝麻要篩乾淨，不許有雜質。”她心裡咯噔一下，連吃飯都不讓歇著，可看著碗裡的桃酥，還是忍了下來。
下午整理倉庫時，張蘭更是手忙腳亂。趙老栓把一桿秤放在她麵前，要求每袋麵粉必須是十斤，多一兩少一兩都不行。她平時很少用秤，稱了好幾次都不準，要麼多了半斤，要麼少了三兩，急得滿頭大汗。趙老栓在一旁看著，忍不住說：“張同誌，你仔細點，這麵粉都是花錢買的，差一點都不行，要是送到縣食品廠，人家驗收不過關，砸的是咱們‘晚秋食品坊’的招牌。”
張蘭心裡更煩了，可還是耐著性子重新稱。好不容易把麵粉裝完，又開始篩芝麻，她嫌麻煩，隨便篩了兩下就想裝袋，卻被林晚秋抓了個正著。林晚秋拿起她篩好的芝麻，倒在手心，裡麵還混著不少細小的石子：“這些石子要是混進芝麻糕裡，顧客吃了硌牙，以後誰還會買咱們的糕點？你現在把這些芝麻重新篩，篩到沒有一粒雜質為止。”
張蘭看著那堆芝麻，心裡的火氣終於忍不住了：“晚秋，你是不是故意刁難我？不就是點小石子嗎，有什麼大不了的，非要這麼較真？”
林晚秋眼神一冷：“刁難你？我是對作坊負責，對鄉親們負責。你拿了工資，就得乾好活，要是連這點小事都做不好，憑什麼拿工資？”她頓了頓，聲音裡多了幾分失望，“大嫂，我知道你家裡也不容易，想找個活乾補貼家用，可你得拿出乾活的態度。之前你跟著娘欺負我，我可以不計較，可在作坊裡，隻有能乾的人才能留下，沒有特殊待遇。”
張蘭被她說得啞口無言，看著周圍鄉親們的目光，有同情，有不解，還有些失望，她的臉一陣紅一陣白，最後隻能拿起篩子，重新篩芝麻。這一次，她不敢再偷懶，一點點仔細篩著，直到手心的芝麻裡再也沒有雜質。
傍晚收工時，張蘭累得腰痠背痛，連抬手的力氣都沒有。林晚秋把她叫到身邊，遞給她兩個桃酥：“今天你雖然沒完全達標，但也算儘力了，這兩個桃酥拿回去給孩子們嘗嘗。明天早上還是卯時到，試包豆沙餡，每個豆沙包的餡必須是三錢，多一錢少一錢都不行，你要是覺得做不到，明天可以不用來。”
張蘭接過桃酥，心裡五味雜陳。她看著林晚秋忙碌的身影，對方不僅要管作坊的生產，還要跟縣食品廠對接訂單，每天比她累多了，卻從來沒抱怨過。她突然明白，林晚秋不是刁難她，而是真的想把作坊辦好，讓大家都能有穩定的活乾。可一想到那些嚴格的規矩和繁重的活計，她又有些打退堂鼓。
回到家，沈老太看到她手裡的桃酥，眼睛一亮：“蘭啊，你在作坊乾活怎麼樣？工資啥時候發？能不能多拿點麵粉回來？”
張蘭把桃酥遞給孩子，沒好氣地說：“彆想了，作坊規矩嚴得很，連一粒芝麻都不能私拿，每天乾活累得要命，今天還沒達標，明天要是再不行，就不讓乾了。”
沈老太一聽就急了：“不讓乾？那怎麼行！五毛錢一天呢，還管飯，這麼好的活計哪兒找去？你明天可得好好乾，彆偷懶，就算累點也得忍著！”
張蘭沒說話，隻是看著孩子們吃得香甜的模樣，心裡糾結極了。她想掙工資，想讓孩子們過上好日子，可又怕自己受不了作坊的苦和規矩。一夜輾轉反側，天快亮時，她終於下定了決心——明天再試一次，要是真的不行，再放棄也不遲。
卯時一到，張蘭準時出現在作坊。林晚秋把一盆豆沙餡和麵團放在她麵前，旁邊還放著一個小小的秤：“開始吧，一個時辰包二十個，每個餡三錢，皮七錢，包好後放在油紙上，不能沾邊，也不能變形。”
張蘭深吸一口氣，拿起麵團揉成小劑子，再擀成皮，放上豆沙餡。可她手笨，要麼餡放多了，捏的時候漏餡；要麼餡放少了，包出來扁扁的，根本不成形。一個時辰過去，她隻包了十個，還沒一個合格的。
林晚秋看著那些歪歪扭扭的豆沙包，搖了搖頭：“大嫂，你確實不適合在製作間乾活。要是你願意，也可以去幫王二柱搬運，每天跟著馬車送糕點，雖然累點，但隻要準時送到，就能拿到工資。”
張蘭看著那些豆沙包，又想到搬運時要扛著沉重的糕點箱，走幾十裡路，心裡最後一點堅持也沒了。她歎了口氣，語氣帶著幾分失落：“不了晚秋，我知道自己不是這塊料，搬運我也扛不動，還是不耽誤你們了。”
林晚秋看著她，心裡沒有幸災樂禍，隻有一絲惋惜：“要是以後想通了，願意好好乾活，作坊還歡迎你。”
張蘭點點頭，轉身走出了作坊。陽光透過木窗欞灑在她身上，卻沒帶來一絲暖意，她看著遠處鄉親們忙碌的身影，心裡滿是後悔——要是自己以前乾活不偷懶，要是能認真點，或許現在也能像李寡婦他們一樣，在作坊裡有一份穩定的活計。可世上沒有後悔藥，她隻能低著頭，慢慢走回了家。
林晚秋站在作坊門口，看著張蘭的背影消失在巷口，輕輕歎了口氣。她不是不想給張蘭機會，可作坊要發展，容不得半點馬虎，隻有嚴格要求，才能走得長遠。這時，沈廷舟趕著馬車回來，看到她神色凝重，輕聲問：“怎麼了？張蘭沒通過？”
林晚秋點頭：“她確實不適合，也放棄了。接下來咱們還是得找踏實能乾的鄉親，把製作間的人手補齊。”
沈廷舟握住她的手，指尖帶著暖意：“彆擔心，總會找到合適的人。你已經做得很好了，既給了張蘭機會，又沒壞了作坊的規矩。”