壟上煙火（種田） 第109章 第 109 章 打糍粑
打糍粑
有人喜歡買現成的年貨,
如林氏，一來簡便，再也是不得已而為之。
自她家搬去了鎮上,
鄉下的老宅就閒置下來,
老話說人要飯撐,
屋要人撐。久不住人的屋子沒兩年就衰敗得厲害,
桌椅傢俱腐爛倒是小事,
就怕屋瓦磚牆損毀破敗。
晴天時還好,
一碰上下雨天，豈不是屋裡水流成河，宅子荒涼得更厲害？
這事放在旁人家裡根本不算什麼,
兒子一家去鎮上討生活，當孃的隔三差五過來開門打掃、收拾一番也就是了。至少多了那麼一絲人氣,
讓宅子不至於倒塌得那麼快。
可在陳氏看來，這是絕無可能的事,
她連自個房間都懶得收拾，哪有閒暇搭理旁的事務。
兒媳在鎮上吃好的喝好的，反倒使喚她這個老婆子打理老宅,
做她的春秋美夢。
屋子壞了乾她何事,
左右又不是她住,
陳氏向來是個很分得清裡外的人，這一點跟她大兒媳不謀而合。兩個都是不肯吃虧的性子，寧願自個吃不到，也不能白白便宜了外人,
所以兩人也過不到一起。
說起來叢信的這棟宅子比叢孝的還要老舊，還是當初叢三老爺搬來這條壟上時建的。彼時叢信也大了，正好當了他的婚房,
兩個老人和小兒子都住在這裡。
後麵叢孝要成婚了，老宅自然住不下，索性他手頭有錢，就在旁邊起了一棟新屋作婚房。
當初還惹得林氏一陣眼紅，羨慕杏孃的宅子比自家新，窗明幾淨，比陳年的老宅不知道亮堂了多少倍。
要是兩家調換一下多好，都怪家裡的兩個老的不中用，誰家不是長子拿好的，有剩了才輪到次子。這種事情他們當哥嫂的不好開口，做爹孃的怕什麼，合該拿出來說說纔是。
若是事成了，日後分家他們也能跟著老大一起住新宅，多好的事。便是不成也不要緊，當兒子的還能拿爹孃的偏心出去說嘴，少不得幫著瞞住。
一舉兩得的事情，偏公婆蠢得跟頭豬似的，這一茬都想不到。她又不好拿到明麵上來說，這種事情隻可意會，不可言傳，說出口就落了下乘。
心裡著急癡想了一回，也隻得眼睜睜看杏娘住新屋，睡新床，叫人好不憋悶。
回到鄉下的林氏隻覺得諸事不順，黴運纏身，房間裡陰涼潮濕，充斥著一股不知名的腐朽氣味。
不論怎麼開窗散氣都吹不掉犄角旮旯隱藏的汙穢，睡在房裡彷彿被濁氣腐蝕。
小叔家也真是的，他們剛回來就招待吃紅薯飯，等他們自家開火了，小叔家才吃了兩天的紅薯，接著一直是正常的飯食。這還沒到大年初一呢，見天的魚啊、肉的往嘴裡炫，擱這寒磣誰呢？
莫不是一開始故意做出一副窮酸樣給他們看，好叫他們知難而退……實在是太陰險狡詐了，這還是親爹孃、親兄弟呢，比不相乾的外人還不如。
家門口路過的要飯花子尚且捨得給一碗剩飯，親兄弟就隻配吃紅薯，當真是世風日下，人心不古。
林氏在家裡嘀咕、抱怨個沒完，隻覺得自家吃虧上當叫老家的幾口人給算計了，一時間很是意難平。恨不得一家三口重新衝到小叔家吃回本纔好，到底叫童生娘子的體麵給鎮住了，尚存了那麼三分理智。
杏娘才沒空搭理這個一肚子壞水的嫂子，這就是個攪屎棍，在她看來，自家若是沒占到便宜就是吃虧，尤其是小叔家的便宜。
畢竟十幾年供養就這麼悄無聲息停了，夜裡做夢想起來都甚是扼腕歎息，好好的一隻下金蛋的母雞被人抱走了……心裡難受得緊，難受得就是死了眼睛也不能閉上。
林氏越難受，杏娘越高興，她如今長了點本事，各人心事也能猜出個三、四分。
她現在的行事準則就是：你越難受什麼，我就越是往死裡做，就是要你吃不下睡不著，見了我最好繞道走，誰怕誰啊，不服就乾！
今天叢孝家裡熱鬨得很，大人進進出出的忙活，孩子們也跟著湊熱鬨，跑前跑後的不亦樂乎。
家裡要打糍粑了，這可是大事，糍粑打得好，來年更興旺！
浸泡好的糯米放到木桶中蒸熟，再趁熱倒入石槽中，本地人稱作“對窩子”。
叢孝請了叢康和朱青水來幫忙，三個男人拿了半人高的杵棍對著石窩子裡使勁杵，熱氣騰騰的水汽冉冉升起，四處飄散。
青葉站在一旁饞得咽口水，糯米甜絲絲的香味另人垂涎欲滴，這孩子打小就愛吃這些個有嚼勁但不好消化的東西。不過她腸胃好，吃什麼都香，也沒有積食的煩惱。
叢孝見狀在石窩子邊上揪了一團糯米遞給女兒，剛出鍋的糯米飯粒粒分明，長長的顆粒緊緊粘在一起。吃起來口感偏硬有彈性，咽進肚子裡熱乎乎的。
拳頭大小的一團沒幾下就吃光了，青葉意猶未儘：“爹，沒吃飽，我還要？”
叢孝用力杵木棍，“沒有了，你看，糯米杵爛了，抓不起來。”
可不是，石窩子裡的糯米已經看不清原樣，糊成了一團。糯米飯團就是吃個新鮮，大人都不敢多吃，叢孝怕孩子不知輕重，碰到好吃的東西一氣吃個夠。
等停下來才發現肚子撐得難受，大過年的白白添了晦氣。
杵糍粑是個力氣活，三個男人雙腳岔開一下下往石窩子裡搗，“你家今年的糯米長得好啊，米粒大、飽滿，還長條條的。”
叢孝停下來喘口氣，這大冷天的乾力氣活，額頭上都冒汗了。索性脫了最外麵的厚棉襖，手臂舒張兩下，這樣乾活才得勁。
“每年種的一點糯米就過年打糍粑用，要我說明年乾脆不種了，省得繁瑣。”
朱青水也站住了喘氣：“你家田少，種不種的差不了多少，這個法子確實可行。我說……是不是可以翻麵了？”
他把杵棍抽出來，另兩人把棍子插到糯米團深處，喊一聲號子：“一、二、三，起！”
糯米飯被舉起來翻個身，重新落回石槽子，這一麵還是顆粒分明。三個人又開始拿著木棍杵糯米，間或閒聊兩句家常。
等糯米兩麵都被杵的稀爛，成了黏糊糊的一個白團。杏娘端來一個鋪了蒸籠布的木盆，把石槽子裡的糯米團倒進木盆，蓋上籠布抹平整。
叢孝沉住氣咬緊牙關端起木盆，快步走到堂屋走道上事先鋪好的門板邊，揭了籠布把糯米團倒扣在門板的白布上。
一個圓團團、木盆大小的糯米團就攤在了門板上，吹一個晚上的涼風，隔天就定形成了糍粑。用刀把圓團一分為二，再沿著邊削成指甲蓋厚的薄片，放入涼水浸泡，糍粑能存放很久，吃到來年夏天都不會壞。
杏娘則招呼其餘二人喝茶吃麻葉子：“先吃點零嘴墊肚子，還有一桶糯米在蒸，今天麻煩你們了。”
二人直說不用客氣，鄰居間相互幫襯是應該的。
叢康更是直接得多：“七嬸要是真想謝我倆，晌午煮兩個好菜，不用準備酒。我不饞酒，就惦記七嬸的灶上手藝，同樣的菜色，七嬸燒出來的就是比我娘做的香辣好吃。”
他又轉了話頭抱怨：“七嬸家宴客的日子少，我家又不在您隔壁，端了飯碗出來夾菜都沒有跑這麼遠的，想吃您做的菜比登天還難！”
其實他之前也不是沒跑過，端了飯碗從壟西頭跑到東邊來，被他老子扯回去一頓錘，說是丟不起那個人，不知道的還以為他家吃的豬食。
一番話逗得杏娘喜笑顏開：“好，好，晌午保管叫你大吃一頓，飯菜管夠。我倒是想宴客來著，可無緣無故的連個由頭都沒有，貿貿然請彆人來吃席，怕是要被人罵死。說我想錢想瘋了，變著法的請客，就想得兩個份子錢。”
“你還彆說，就是有這等人家。”朱青水接過話頭，拿了一片麻葉子咬一口，咯吱作響。
“我媳婦孃家就有一戶人家，好家夥，兩口子一生就是七、八個兒子，比咱們老朱家還能生。家裡田就那麼多，兒子生多了自然窮，每到過年想吃肉了就想出一個餿主意……你們知道是什麼嗎？”
說到這裡他還故作玄虛停了下來，杏娘當他鬼扯，淡笑不語。
叢康迫不及待問：“什麼餿主意？”
“每次一到年底，他家就遍請了親朋好友，父家、母家都請來吃席。人家問他吃的什麼席，他又說不出來，隻含糊現編個緣由。等親朋來了交上禮錢，餓著肚子等到開席時傻了眼，滿桌就三個菜：白菜、蘿卜和鹹菜。
一桌子八個人每人夾一筷子就沒了，飯還不管飽。把他家親戚氣的呀，拍桌子打板凳地罵，直罵得他家男人作揖道歉沒個完，七、八個兒子跪成一排哐哐磕頭。眾親戚沒有辦法，總不能把他家男人罵死吧，隻胡亂吃個半飽等著晚上的席麵。
等到晚上開了席，得了，菜倒是變了花樣，還加多了，隻不過變成了豆腐、豆芽和醬菜……親戚們氣得筷子一甩，也不管甚難看不難看，罵罵咧咧走個精光，趕早回家還能吃上剩飯。
至於被罵的一家子毫不在意，他們家兒子多闖禍也多，再難聽的臟話入了耳隻當撓癢癢。要緊的是得先把桌上的菜歸攏好了，一家子節省點還能吃個七、八天呢……”
朱青水話還沒說完，叢康已經樂不可支：“哪裡就到了那個份上，咱們周邊的這些村子，還沒聽說過哪家餓死過人？”
“那是你年輕見識少。”朱青水大放厥詞。
“我記得我還小時，咱們這裡發大水，淹死了人不說，水田都給淹著了，當年糧食減產了好幾成。交了賦稅哪裡夠吃，身子骨虛弱的可不就餓死了。”
“一聽就知道你在胡言亂語，我還比你大了幾歲呢，我怎麼不知道有發大水這回事。倒是家裡老爺子提過一耳朵，他們年輕的時候倒是真碰到過洪水。
說是荊江決堤，淹了下遊好大一片，死了不少人……那都是幾十年前的事了，老一輩的人興許還記得，你知道個屁。”
叢孝走出來笑罵了他一頓，一天天的嘴裡沒個正行，就知道胡說八道。
朱青水不服氣叫嚷：“就你會打聽，我不會？我也是從家裡老頭那裡聽說的……”
杏娘笑吟吟插話：“我知道他說這番話的用意，這是提醒我彆想三個菜就把他給打發了。你放心好了，我就是做三個菜，那也是大菜，包你吃得滿嘴流油。”
眾人聽了哈哈大笑，捂著肚子前仰後合。