農村廚子被質疑？我反手端國宴！ 第110章 一路上辛苦了吧？
第二天。
張遠伸了個懶腰，走到屋簷下，抬頭看著掛在風乾藤條上的一排排臘貨。
這都需要四十五天才熟成。
他去泡菜壇子裡撈了一大碗酸豆角，再切了半斤前兩天剛鹵好的驢肉，一並裝進保鮮盒裡。
“嫂子，我給你送點下飯菜過來。”
張遠提著東西去了隔壁。
這幾天他有點不務正業，迷上了一款新出的單機遊戲，天天在家打得昏天暗地。
要不是嫂子家還搭著夥，他估計能天天靠泡麵對付過去。
從嫂子家回來，屁股還沒坐熱，手機就響了。
是個陌生號碼。
“喂，你好。”
“請問是張遠，張師傅嗎？”電話那頭是個沉穩的男聲。
“是我，您是？”
“哦，張師傅你好，我姓秋，叫秋永。”
“前陣子在我堂妹的婚禮上，有幸嘗過您的手藝，印象非常深刻啊。”
張遠想起來了，是有這麼回事。
“秋總客氣了。”
“是這樣的，我們公司有個房地產專案，準備要破土動工了。”
“我想請張師傅您來給我們做一席開工宴，不知道您有沒有檔期？”
破土席。
這玩意兒講究可不少，得看風水，選吉日。
“行啊，日子定在哪天？”張遠問道。
“下個月，11月15號。”秋永很快回答。
張遠一聽，直接就皺起了眉頭。
跟顧世昌老先生金婚宴撞了……
“不好意思啊秋總，15號那天我已經有約了，實在去不了。”
“有約了？”秋永那邊頓了一下，似乎有些意外。
“張師傅，錢不是問題，我可以在您原來的報價上再加三成。”
張遠笑了。
“秋總，這不是錢的事兒。”
“我既然答應了人家，就不能言而無信，這是規矩。”
“要不……您看看，能不能把您的日子改一改？”
張遠說得自己直想樂。
好家夥，土木工程的破土日，那是能說改就改的？
多少人盯著呢，改一天，那損失都不知道要怎麼算了。
“秋總，我這邊的席確實推不掉，您還是另請高明吧。”
說完，張遠就乾脆地掛了電話。
他可不信一個房地產老總，會為了一個廚子去改早就定好的工程日期。
“段傑！中午想吃啥？”張遠衝屋裡喊了一聲。
段傑從房間裡探出個腦袋：“遠哥，你做啥我吃啥，都行！”
“行，那就隨便做兩個。”
張遠進了廚房，從冰箱裡摸出一把苦瓜，一盒蝦仁，又拿了截排骨和一根玉米。
苦瓜對半切開，用勺子把裡麵的白瓤颳得乾乾淨淨，切成薄片，用鹽醃一下殺出苦水。
蝦仁開了背，用蛋清和澱粉抓勻。
起鍋燒油，滑入蝦仁，炒到變色就盛出來。
再下苦瓜，大火爆炒，斷生後倒入蝦仁，撒點鹽和糖，翻炒幾下就出鍋。
另一邊，排骨焯水，和玉米段一起扔進砂鍋裡，加幾片薑，咕嘟咕嘟地燉著。
飯菜剛上桌，段傑就吸了吸鼻子。
“哥，你這手藝真是絕了！”
他夾了一筷子苦瓜蝦仁塞進嘴裡，眼睛一亮。
“我靠！這苦瓜一點都不苦！還脆脆甜甜的！”
“好吃就多吃點。”
一頓飯剛吃到一半，張遠的手機又響了，還是那個號碼。
張遠劃開接聽，沒好氣地問：“秋總，都說了我去不了。”
“張師傅，您先彆掛電話！”秋永的語氣聽起來有點急。
“我們改了！日期改了！”
“改了？”張遠愣了一下。
“對！我們花大價錢請大師重新算過了，改到11月28號，那天也是黃道吉日，宜破土！”
張遠這下是真有點驚訝了。
這人是真捨得下本錢啊。
“張師傅，這下您總有時間了吧？”
“價格好商量，我們初步預計是六十到八十桌，您看……”
“行。”張遠答應了，“定金二十萬，先打過來。”
“沒問題！我馬上讓財務給您轉過去！”
掛了電話，張遠還有點恍惚。
這大概是他接過的最大一單生意了。
……
兩天後，張遠收拾好行李，把那套寶貝似的刀具用布包了一層又一層，妥善地放進行李箱裡辦了托運，直奔機場。
剛到vip候機室門口，就被兩個穿著黑色夾克的男人攔住了。
“張遠同誌，你好。”
其中一個男人麵無表情地從口袋裡掏出一個證件，在他麵前亮了一下。
紅色的封皮，燙金的國徽。
張遠眼皮一跳。
“跟我們來吧，我們走特殊通道。”
張遠稀裡糊塗地跟著他們倆，繞過長長的隊伍，直接上了一架飛機。
……
飛機在廣粵白雲機場降落。
張遠剛走出廊橋，就看到那兩個黑夾克男人已經在等著了。
“張遠同誌，這邊請。”
一路上，張遠的心都提到了嗓子眼。
最後，車子停在了一座巨大的祠堂門口。
張遠一下車，整個人都驚呆了。
這哪是來做菜的，這簡直是進了什麼機密單位。
整個祠堂周圍，幾乎是三步一便衣，五步一暗哨。
走進祠堂，裡麵的氣氛卻和外麵截然不同。
敞亮的大廳裡，擺著好幾張八仙桌，一群親戚朋友正圍著一對精神矍鑠的老夫妻嘮家常，其樂融融。
看到張遠進來，一個顧老先生立刻站起身迎了過來。
“小張師傅，一路上辛苦了吧？”
“不辛苦不辛苦。”張遠趕緊伸出手。
“選單我們都看過了，就按您定的，南北口味兼顧，很好。”
“但是我們這裡親戚比較多，大概需要六十桌菜、”
“我們這邊想再加幾個菜，湊夠二十四道菜，您看方便嗎？”
“沒問題，這是應該的。”
“那就好，那就好。”顧老鬆了口氣。
“對了張師傅，打下手的工仔您不用擔心，我們都給您備好了。”
張遠點點頭，心想這家人還挺周到。
可當他被領到後廚時，眼珠子差點又掉出來。
所謂的“工仔”，竟然是國安人員！
隻見十來個精壯的漢子，動作麻利地在院子裡壘起了簡易的灶台，用幾塊大木板搭了個超大的案板。
一輛翻鬥車“嘩啦”一下，倒下來小山一樣的各種蔬菜。
這幫人二話不說，挽起袖子就開始碼菜、洗菜、切菜。
張遠深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。
不管了，天塌下來也得先把高湯吊上。
三斤豬筒骨，三隻老母雞，還有幾味他從不示人的秘料。
所有食材下鍋，注入清水，大火燒開，轉小火慢熬。
萬事俱備，隻等明天開席！