農村廚子被質疑？我反手端國宴！ 第72章 真是怕了這些老嫂子了
鬱依依哪裡見過這種陣仗，下意識地往張遠身後躲了躲，有些手足無措。
張遠倒是習慣了，他笑著跟眾人打招呼。
“成才哥，葉嫂子，孫二嬢，春生叔，都在呢？”
葉嫂子笑著站起來，“遠子，今天收獲不小嘛！”
“聞聞，好香的菌子味兒！”成才哥湊了過來。
他探頭往背簍裡看了看，驚歎道：“我靠，黃瀨頭，見手青！”
“阿遠你這運氣也太好了吧！中午又有口福了！”
張遠得意地一挑眉。
“那是，也不看誰出馬。”
“香吧？”
他對著周圍的鄉親們揚了揚下巴，開了個玩笑。
“香就多聞兩口，使勁聞！”
“中午你們也彆做飯了，就搬個板凳蹲我家院牆外麵聞味兒就行了。”
“我保證那菌子湯的味兒，管飽！”
“去你的！”
“你小子就是摳！”
大家又是一陣笑罵，氣氛更加熱烈了。
鬱依依站在一旁，看著張遠和村民們熟稔地開著玩笑，感覺自己像個局外人。
她有點不自在，悄悄拉了拉張遠的衣角。
遠處，一個胖胖的身影跑了過來。
她人還沒到，聲音就先傳了過來：“張遠！張遠！”
“巧雲嫂子，啥事兒啊，這麼火急火燎的？”張遠停下腳步。
巧雲嫂子跑到跟前，扶著膝蓋喘了兩口氣，問道：“昨天……高媒婆是不是上你家去了？”
張遠點了點頭：“是啊，來過。”
一聽這話，巧雲嫂子臉上立刻露出了“果然如此”的表情。
“我就知道那老孃們兒沒安好心！”
“她肯定想給你介紹那些不三不四的，我跟你說，你可彆上當！”
她一臉神秘地湊到張遠耳邊：
“遠子，嫂子跟你說個正經事。”
“我們八裡岔那邊，有個黃花大閨女，長得那叫一個水靈，人也勤快。”
“你要不要……”
“停！”
張遠一聽到“物件”，頭都大了。
他趕緊打斷了巧雲嫂子的話。
“行了行了，巧雲嫂子，我的事不用你操心，更不用她操心！”
“我這兒忙著呢，得趕緊回去做飯，中午還有客人要來！”
說完，他不再給巧雲嫂子繼續八卦的機會。
他一把抄起地上的背簍，招呼上鬱依依，幾乎是落荒而逃。
“哎，阿遠，我話還沒說完呢……”
巧雲嫂子的聲音被遠遠地甩在了身後。
一直走到自家院門口，確定看不見巧雲嫂子了，張遠才長長地鬆了口氣。
“真是怕了這些老嫂子了。”他小聲嘀咕著。
回到家，張遠把兩大筐菌子“嘩啦”一下，全都倒進了院子裡一個巨大的塑料盆裡。
鬱依依看著這喜人的收獲，興衝衝地打了盆清水，就準備開始清洗。
“彆動！”
張遠一把按住她。
他轉身進了屋，沒一會兒，就拎出來一大袋粗鹽。
他抓起一把鹽，毫不吝嗇地撒進了裝滿菌子的盆裡，然後才開始放水。
“為什麼要放鹽啊？”鬱依依好奇地問。
“用鹽水泡，好處多著呢。”
張遠一邊攪動著盆裡的菌子，一邊解釋道。
“第一，能把藏在菌子褶皺裡的小蟲子給逼出來。”
“第二，能殺菌。”
“第三，有些菌子，比如見手青，有毒。”
“用鹽水泡一泡，能去一部分毒性，吃起來更放心。”
鬱依依恍然大悟，感覺又學到了新知識。
兩人蹲在盆邊，開始一起清洗菌子。
張遠一邊洗，一邊給鬱依依介紹道。
“你看，像這種品相完好的黃瀨頭，拿到鎮上去賣，一斤起碼能賣個四五十塊。”
“還有這個，白參菌，更金貴。”
“一朵就得好幾塊錢，算下來一斤得七八十。”
“最值錢的是見手青，雖然常見，但識貨的城裡人就愛吃這個，價格一直很堅挺。”
他用手掂了掂分量，心裡快速地盤算了一下。
“咱們這兩大背簍，去掉些雜七雜八的。”
“拿到市場上賣，千把塊錢是穩穩到手了。”
“這麼多？”鬱依依沒想到這些山裡的小東西居然這麼值錢。
“這算啥。”張遠撇撇嘴。
“這要是在雲南，價錢還能再高點。”
“為什麼？”
“因為人家那邊專業啊！”張遠說得頭頭是道。
“雲南人吃菌子，那是刻在骨子裡的。”
“吃的人多，中毒的人也多。”
“所以那邊的醫院，治菌子中毒個個都是專家，經驗足得很。”
“聽說就算吃進icu了，隻要還有一口氣，醫生都能給你拉回來。”
“正因為有這技術兜底，大家纔敢放開了吃，價格自然就水漲船高了。”
他說得輕鬆，鬱依依聽得卻有點心驚肉跳。
她默默看了一眼盆裡那一大堆花花綠綠的菌子，心裡有點發毛。
就在這時，院門口傳來一陣車鈴聲，緊接著是一陣吆喝。
“賣雞咯——正宗跑山雞，燉湯最香的跑山雞——”
一個戴著草帽的大爺，騎著一輛老式三輪車，停在了張遠家門口。
車鬥裡，裝著一個大鐵籠子，裡麵擠了十幾隻羽毛鮮亮的小公雞。
賣雞大爺一眼就看到了院子裡那盆惹眼的菌子，眼睛頓時亮了。
他把車停穩，笑嗬嗬地走了過來。
“哎喲，小夥子，今天收獲不小啊！”
“搞了這麼多好菌子！”
“還行吧，大爺。”張遠笑著回應。
“你看看，我跟你說。”
賣雞大爺指著那盆菌子，又指了指自己車上的雞。
“這麼鮮的菌子，要是沒有一隻正經的跑山雞來配著燉湯……”
“那味道，可就差了十萬八千裡了！”
“鮮味出不來，白瞎了這好東西！”
張遠本來沒打算買雞，但被他這麼一說，心裡也活泛起來。
尤其是想到中午還有個紅帽子要來，菜少了可不行。
“你看看我這小公雞！”
賣雞大爺見有戲，立馬從籠子裡抓出一隻，拎著翅膀展示給張遠看。
“你瞅瞅這腿，多結實！”
“天天在後山上跑，吃蟲子、吃草籽長大的。”
“那肉，又香又緊實，跟飼料雞完全不是一個味兒！”
“行吧行吧，大爺。”張遠被說動了。
“給我來兩隻，挑精神點兒的。”
“好嘞！”