農門崛起：羽落田豐 第32章 籌備啟航

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大康三十七年霜降後五日，神農祠前的曬穀場鋪滿新收的苦竹。林羽執《考工記》竹簡立於石階，火塘新添的柏木劈啪作響，將眾人影子投在梁柱的麥穗飛鳥標識上。\\\"《考工記》雲：'

天有時，地有氣，材有美，工有巧。'

如今鬆菌現世，正是天時地利，咱們分作四隊，各儘其巧。\\\"

老刀的牛皮靴碾過苦竹碎屑，手中竹匕在晨光下泛著冷光：\\\"采菌如護苗，斷根則次年不生。\\\"

他示意青壯漢子戴上新製的藤甲

——

山藤浸過鬆油編成，輕如鴻毛卻可擋蛇蟲。小虎揹著獸皮箭囊，囊口露出半柄竹匕，刃口用獸骨磨得發亮。

\\\"看好了，\\\"

老刀竹匕斜挑腐葉，離菌根三寸處切入，\\\"留蒂如留種，土中菌絲方得存續。\\\"

他忽然駐足，側耳聽山風掠過鬆針的聲響，\\\"西南風帶濕氣，此方位必多菌。\\\"

漢子們跟著學

\\\"聽風辨位\\\"，李二卻被藤甲硌得皺眉：\\\"老刀叔，這藤甲比鐵鎧還紮人。鐵鎧能擋蛇？\\\"

老刀敲了敲李二腰間的銅刀，\\\"當年我爹被五步蛇咬，正是藤甲救了命。\\\"

他轉向小虎，\\\"把你編的獸紋藤甲給李哥，記住，山珍養人，人更要護山。\\\"

後山竹林裡，張虎赤腳站在新砌的土灶前，額頭汗滴落入火塘。灶上懸著五根苦竹，正被鬆明火烤得劈啪作響。\\\"火候太急則裂，太緩則彎不得。\\\"

他想起《天工開物》\\\"造竹器\\\"

篇，用竹尺丈量火焰高度，\\\"七分火逼青，三分陰定形。\\\"

小虎蹲在一旁，用獸骨模具在竹簍邊緣刻山紋：\\\"哥，爺爺說山紋能避邪。\\\"

他剛刻完一隻展翅山雀，竹簍突然開裂，火星濺在獸骨模上，燙出焦黑痕跡。張虎卻笑了：\\\"裂處正好作流氣孔，歪打正著。\\\"

三日後，首爐竹簍出灶。雙層隔溫結構裡，內層墊著鬆針，外層編著小虎的山紋，提手處刻著

\\\"鬆菌不蔫\\\"

四字。張虎將竹簍浸過鬆油，在火塘邊烤了整夜，竹皮呈現出琥珀色光澤：\\\"浸油三遭，烘燥兩日，再彎製定型，這下能扛住三日山路。\\\"

工坊內，周嬸的銅勺在陶釜中劃出圓弧，新采的鬆菌在沸水中翻滾。\\\"《山家清供》說菌脯需

'

湯焯去腥

'，可鬆菌香貴天然，焯久則味散。\\\"

她盯著釜邊懸掛的沙漏，沙子漏儘時立即撈起菌菇，置竹篩瀝乾。

案台上擺著七隻陶碗，分彆盛著不同配比的岩鹽

——

後山岩鹽含硝，需兌入三成灶心土去澀。周嬸用竹製量勺取鹽，每勺必過眼三遭：\\\"一錢鹽提鮮，二錢鹽壓澀，三錢鹽奪香。\\\"

試到第五碗時，李二突然闖入：\\\"周嬸，商隊明日就走，菌醢成了冇？\\\"

\\\"急不得！\\\"

周嬸敲了敲正在晾曬的菌脯，三蒸三曬後的菌肉呈現出瑪瑙色，\\\"第三蒸要在申時初刻起灶，借西曬收火，方能留住鬆脂香。\\\"

她忽然想起什麼，從懷裡掏出個小紙包，\\\"張虎說竹簍能保三日鮮，咱這菌脯要保三月香。\\\"

卯時初刻，李二的商隊在祠堂前整裝。十匹騾子馱著新製的竹簍，簍中鬆菌用荷葉裹著，散發淡淡清香。林羽將陳縣令的手書遞給李二，黃絹上

\\\"牛角山珍\\\"

四個大字蓋著縣衙火印：\\\"州府山貨行王掌櫃，是陳大人同年，見此書如見官麵。\\\"

\\\"知道了，\\\"

李二拍了拍腰間的牛皮袋，裡麵裝著周嬸連夜趕製的菌脯樣品，\\\"若談不成，我就去聚賢樓當街試吃，讓州府百姓都知道咱們的鬆菌鮮。\\\"

他忽然指著張虎新製的竹簍，\\\"這山紋簍比陶罐體麵，王掌櫃必愛。\\\"

是夜，張虎獨坐器械組，借月光修補開裂的竹簍。老刀悄然走入，遞過一葫蘆鬆油：\\\"當年你爹製獵具，最擅借物之性。這竹簍的山紋，倒像是從山裡長出來的。\\\"張虎摸著簍身的山紋，想起小虎刻的山雀：\\\"老刀叔，您說咱們的竹器，能讓州府的匠人也瞧瞧山野的巧思？\\\"老刀望向祠堂飛簷，麥穗飛鳥標識在月光下清晰可見：\\\"當年神農氏教民耕織，靠的就是順天應地。你這竹簍，不正是刻著咱們牛角村的天與地？\\\"

霜降第十日，四隊各司其職。采菌隊的藤甲在山林間若隱若現，製器隊的土灶日夜不熄，加工隊的陶釜蒸汽繚繞，商隊的騾子鈴聲漸遠。林羽站在曬穀場，看著小虎新刻的

\\\"山菌簍\\\"

標識

——

那隻振翅的山雀腳下，踩著的正是鬆菌與苦竹的紋樣。

他忽然想起《考工記》末句：\\\"知者創物，巧者述之。\\\"

此刻的籌備，何嘗不是古老耕織智慧的新述？當張虎為竹簍補上最後一道鬆油，當週嬸在菌醢壇口繫上麥穗紋封條，當老刀在采菌隊佈下聽風的暗哨，牛角村的山珍之路，正從後山的腐葉堆裡，從苦竹的清香裡，從每個耕者的掌紋裡，悄然鋪向遠方。

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