搶來的夫人對我強奪了？ 品鑒會（結局篇）
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品鑒會（結局篇）
“夏日正是售賣鮮果的好時節，奈何價賤，出城遠售又難免損耗，除了每月定例往京中采選，如宋掌櫃所言製成果脯走海上生意的確是不錯的，”易辭晚將那單子遞到安行頭手上。
“不過我倒是更願意賺些近處的銀錢，這是我名下酒樓提前接下的訂單，眼下天熱，辦起席麵來難免麻煩，我便商議用些時令的冰鎮鮮果、果脯雪酥，再配上香果飲子，眼下這訂單雖是托了我舊時的人脈所得，但隻要將名氣打出去，往後不愁冇有新客。”
宋掌櫃的鋪子近來因天熱鮮果易腐爛，不得不縮減進貨，還得遣夥計挑擔往街頭尋客人，他也聽明白了易辭晚的意思，這但凡是辦席麵的，鮮果、果脯總是少不了的，若是將生意聚到一處去接，久而久之，人們也就習慣如此，她一家承接不下的，就要往彆家分單供貨。
這壽州城裡達官貴人何其多，隻是舊城的宅院大多不夠寬敞，買不起房的又何止一人，席麵往往都聚到酒樓裡，或是聘請酒樓的後廚班子，各酒樓都指著獨有的菜色吸引客人。
他聽得心動不已，卻仍有心一問，“我聽說易主家名下的酒樓尚未開張，你這訂單可說的準，若是後繼無力，我等豈不是空歡喜一場？”
“光有宴席是不夠的，”易辭晚再三思慮過，倒不怕他這一問，遂含笑，“也不是人人都有喜事要辦，一年到頭總有蕭條的時候，您也正說到點兒上了，我這酒樓啊，尚未開張，可要知道這生意最好做的，往往就是這開業的前三日。”
莊掌櫃聞言，不屑道：“你也說了，隻這三日，莫不是這進酒樓的人，便贈一碟子鮮果？白送的東西拿來做生意，哪裡是長久之道。”
宋掌櫃也覺得不妥，“這說到底，咱們的錢不還是從你易主家手裡賺的。”
他們並非真心為易辭晚著想，反而是怕她自個兒掏久了銀子，哪日若是撐不住，生意便是說冇就冇，毫無商量的餘地。
他二人一兩句扯遠了，四周也開始竊竊私語。
“這也並非長久之計啊……”有人附和一句。
易辭晚聽在耳裡，自坐會了原位，端起一盞熱茶淺嗅，隻朝莊掌櫃分去一道視線，“這樣粗淺的法子，可不值得我大費周章。”
“想來你是有旁的計劃？”安行頭沉默片刻，命人將訂單送回。
“正是，”易辭晚並無隱瞞，直言相告，“我要辦三日的品鑒會，諸位掌櫃們隻消提供兩樣選品，為同一品類的鮮果和果脯，隻是務必得保障鮮度，提前送來鮮果由酒樓調配香果飲子。”
“酒樓會提供竹籌，樣式不會提前公開，以免被人仿製。客人購籌入內，便可品鑒所有參選選品，一人三籌，一籌投鮮果，一籌投香果飲子和果脯所製的雪酥，各憑喜好投選，相加籌數最多者為果王，屆時由我酒樓定製招牌贈予中選鋪麵，可謂是名利雙收。”
她要做的是將這盛大的品鑒會，辦得如過節一般受人重視，名頭一旦響亮，生意也就越好做。
這第一場品鑒會，機會是均等的，無論大小鋪麵的掌櫃，都在同一，成敗隻在選品。
堂中無人不動心，就連莊掌櫃也一副若有所思的樣子，似乎是在算計其中成本。
“咱們帶著選品過去，要是中不了果王的名號，又能得什麼好處？”莊掌櫃攤開手一拍，計較道：“那不是白搭了成本和時間。”
易辭晚就等著他這話，聞言擱下茶盞比出三根手指，“購籌所得，與列位平分，不說能大賺一筆，至少回本應當無誤，且這品鑒會中諸位可自由售賣所攜貨物，隻要能保障品鑒會的進行，我便在一樓開設檔口，既然人都聚到了一處，這生意該怎麼做？我想就不必我來教吧。”
“如此一來，咱們這些小店也是跟著沾光了，”蘇掌櫃麵容清瘦，早年是挑擔貨郎起家，統共一間鋪麵，這些年不溫不火，勉強維持著點生計，他感慨道：“不為彆的，果王我恐怕冇有一爭之力，但在品鑒會做點生意，總比在鋪子裡守著強吧。”
“我倒是覺得不錯，”安行頭讚許道：“咱們果行正缺個時機揚名，各家鮮有散客生意，生計都要仰賴這城中的達官富商，各自做著固定的買賣，要是一朝換了主事人，這固定的買家也是說丟就丟。”
宋掌櫃不免想到日前同李參軍府上的訂單，原是每三日送一批鮮果登門，趕巧府上老夫人卸了管家權由兒媳掌家，便換了相鄰的王掌櫃送貨。
壽州城這碗粥，說大不大，本就是討得一粒算一粒，好些達官貴人瞧不上城裡的小鋪麵，反而往京中送生意，要是品鑒會辦得好，說不得能引起貴人們的幾分興趣。
怎麼想都要比眼下的局麵要好。
眼看著鋪子是一家挨著一家閉門歇業，安行頭也是愁得一陣上火，往總商會裡一站，氣勢都要比旁的行頭矮上不少，若真是辦的好，他縱是卸了任，腰桿也直啊。
“依我看，”安行頭提議道：“這品鑒會若辦成了，往後乾脆一季辦一場，大夥兒一年總能做個三筆四筆的生意，易主家你看看如何？”
到底是占著易辭晚的酒樓，不好如此慷他人之慨，安行頭名下的鋪子日後也需經營下去，隻能厚著臉皮提了提。
易辭晚頷首，爽快道：“我本就有此意，不過……”
“既然我與幾位掌櫃都意在行頭之位，咱們幾家拿出來的法子不若一齊試上一試，依最終收益來定，一較高下如何？”
宋掌櫃起身拱手，“我冇問題，咱們就各顯神通，較這一場。”
“那就——比比看吧？”莊掌櫃叉手攤到圈椅上，舔著牙聞言也閉眼點了點頭。
易辭晚重新端起那盞終於溫熱的茶，淺淺啜了一口，笑而不答，暗自將眾人的算計都看在眼裡。
隻要這第一場品鑒會辦成，往後幾場，恐怕這裡頭的某些人，暗地裡要使些手段了，可不管他們是買通客人也好，爭名逐利也罷，易辭晚自信，這最大的贏家仍在她這頭。
酒樓能藉機揚名，最重要的當屬她的香果飲子，旁的掌櫃隻爭鮮果和果脯生意，唯獨她易辭晚受益於此，堂中人即便是看出來了，卻彼此心照不宣。
人人都隻圖自己能掙到手裡的那一份。
易辭晚對上宋掌櫃那雙精明的眸子，不由相視一笑。
“品鑒會定在何日？”安行頭問易辭晚，畢竟是要同酒樓開業定在同一日，自然要顧著易辭晚的意思。
“四日後的初一，是個黃道吉日。”
易辭晚想，有些事還是越快越好。
……
四日後，迎樓的招牌掛上，紅綢墜地，亮出明晃晃的金字。
辭舊迎新，在壽州城這樣一處繁華所在，辭字似乎意頭太過哀婉，易辭晚便改了這一辭字換作迎字。
廣迎天下客，莫送有緣人。
她倒是想著，這迎樓的生意日日紅火，有緣的客人最好一個都彆想逃出她的手掌心。
紅貼張貼了四日，果行名下的鋪子也各自往客人手中遞了名帖。
要顧著那些矜貴的客人，就得將他們格外對待，與尋常百姓分作兩派，另作了雅間安置。
雅間一應風雅佈置，易辭晚都交由言知確來辦，畢竟當年的徐府大公子對這些名流們的喜好，應當知之甚廣。
迎樓的品鑒會入夜纔開場，樓前花燈引路，紅綠相映，自有湖上清風拂過，伴著清冽酒香散入人群，樓中請了琴司教頭崔含巧奏曲，嫋嫋絲竹繞梁而來，透過雕花窗欞絲絲入耳。
客人們持籌逐一入座，先於曲調中沉醉，指尖有節奏地輕叩桌麵，四方置了盛放冰塊的琉璃缸，些縷白霧繚繞，叫人清心凝神。
鮮果切盤入場，每樣鮮果占一盞，所選鬥笠盞紋樣各異，由夥計伴著樂曲送入客人手邊，經品鑒後可投籌於鬥笠盞中，由夥計取回往知客士麵前唱名。
知客士取筆點墨，於樓中正前方懸掛的紅綢上落下一筆。
鮮果一共十二類，易辭晚上了婲陽李和早緋桃。
這纔是第一輪。
鮮果酸甜可口，又口感清涼，叫人讚不絕口，但這第一籌，隻能投一樣鮮果，好些人犯了難，猶豫不定。
倒是二樓的雅間最先送了竹籌出來，易辭晚打眼一觀，落的是她婲陽李的鬥笠盞。
客人是通判府夫人侯氏，品鑒會新辦名氣不盛，唯這位侯夫人地位最為尊貴，聽聞她喜好品酒，生平最愛湊熱鬨，是個有名的活人兒。
易辭晚怎能捨得放過這般貴客，於是召庭羅近前吩咐道：“給那位夫人送上咱們酒樓的紅珠醉。”
酒坊掛在言知確名下，易辭晚便派人快馬加鞭取來這批酒。
紅珠醉產量不多，正是從集雲書院歸來那時所釀，當時言知確就曾說，櫻桃入酒怕是得夏日纔有機會一品，昨日她二人揹著庭羅他們在書房裡偷偷啟了一罈，便是滿室酒香，眼下一提起，嘴裡彷彿品到一絲回味，那點被酒液柔和包裹的果香，險些引人沉醉。
易辭晚記得言知確說：“這樣的酒，不夠烈，卻能叫人滿口清香，便隻往外售三成的量，價格定的高一些，能得夫人小姐們追捧。”
她一想到這話，便忍不住笑出聲，“真是近朱者赤，眼瞧著也是有幾分奸商模樣了。”
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