竅攘諳儀mm8V渙倉 430
人間至味在淮月
李月蘭立於主灶前，看著現代佈局設計，而且一應鍋碗瓢盆全都齊整的灶台，心裡有一股熱血在沸騰。
引火，熱鍋，下油，動作行雲流水。
寬油熱至七分，她手腕輕抖，肉片滑入鍋中，“刺啦”一聲，白氣蒸騰。
她動作優雅的翻炒，調味，勾芡，顛鍋，出鍋……每一道工序都恰到好處，乾淨利落。
更令人稱奇的是，她一邊掌勺，眼風仍能掃遍全場。
“雙雙，魚眼凸出，立刻起鍋！”
“圖圖，豆腐下鍋要輕，不要壞了形狀。”
“張秀，火候保持住了。”
“春妮，這邊灶台濺了油，趁熱擦淨。”
在她的指揮下，四個人竟也漸漸跟上她的節奏。
這番景象，竟將外麵等候的四大學院師生都看得入了神。
隻見李月蘭身形穩健，在煙火氣中從容不迫，那專注的神情，那精準調料的動作，那對火候與味道的絕對掌控，竟讓他們看得很是上頭。
他們隻覺得，看李月蘭做菜，有一種奇特的“解壓”之感——彷彿世間紛擾都在那有序的翻炒與蒸騰的香氣中沉澱下來，心中隻剩下一片安寧與對美食的期待。
不過半個時辰，幾桌家常菜就做好了。
一道家常紅燒肉，一道清蒸鱖魚，一道雞汁煨蘿卜，一道蒜蓉炒青菜，一道魚頭豆腐湯。
主食則是新碾的“百日收”精白米飯，米粒飽滿，香氣撲鼻。
當這些菜肴端上桌，那色、香、形已經引得學子們食之大動。
原本還有些喧鬨的餐廳瞬間安靜下來。
石堅率先動筷，夾起一塊紅燒肉送入口中。
接著又舀了一勺雞汁蘿卜，再嘗了一口清蒸魚，最後扒了一口白飯。
“妙……妙極！這紅燒肉，肥而不膩，入口即化，火候堪稱絕妙！這清蒸魚，鮮嫩至極，多一分則老，少一分則生！這蘿卜……看似平常，卻將高湯精華儘數吸納，清甜醇厚，返璞歸真！還有這魚頭豆腐湯，湯色濃白鮮香，讓人慾罷不能。這米飯……粒粒分明，軟糯彈牙，自帶甘甜！老夫……老夫竟不知該如何形容了！竟是比上回那豐盛的村宴菜色還要合老夫口味。”
有了石山長的開頭，其他早已按捺不住的師生們也紛紛動筷。
“天啊！這肉……怎麼會這麼香？”
“這魚！我從未吃過如此鮮嫩的魚！”
“這蘿卜比肉還好吃！”
“這魚頭豆腐湯是怎麼做成乳白色的？湯拌飯我都能吃三碗。”
“這米飯空口吃我都願意！”
餐桌上風卷殘雲，每一盤菜都以肉眼可見的速度減少。
學子們添了一碗又一碗米飯，連盤底的湯汁都有人用米飯拌著吃得乾乾淨淨。
嚴鬆齡感慨道：“尋常食材，竟能做出如此滋味！依我看，便是京城‘八珍樓’的大廚，也未必有這般功力！”
白羽仙歎道：“火候是關鍵，綠葉蔬菜能炒得如此碧綠爽脆，鎖住菜汁，這手上的功夫，非一日可成。”
藏書海暢快大笑：“哈哈哈！不虛此行，不虛此行啊！原以為隻是來賞荷，沒想到竟有如此口福！這淮月樓，了不得！”
“回城後，定要告知家父，讓他也來嘗嘗！”
“對對對！還要告訴同窗，這淮月樓餐廳尚未正式開張便有如此水準，待其開張，必是雲槐縣頭一份的“酒香巷子深”！”
“我看呐，以後學院若有什麼雅集詩會，大可設在此處，既有美景，又有美食，豈不完美？”
“正是！這‘淮月樓美食冠絕雲槐’的名頭，咱們可得幫著好好宣揚宣揚！”
學子們這般激動，並非全無來由。
這能進入四大學院的師生，家中非富即貴，平日飲食雖不說頓頓山珍海味，卻也絕非粗茶淡飯。
然而，這個時代的烹飪，受限於調味品類的匱乏與烹飪理唸的質樸，即便是富貴人家，菜肴風味也多倚重食材本味，或僅僅以鹽、醬、飴糖、花椒、薑桂等有限的幾種調料調和，滋味層次相對單一，難免有“差了點意思”的遺憾。
而李月蘭所做的這幾道家常菜，對於吃慣了傳統風味的學子們而言，無異於在味蕾上開啟了一扇新世界的大門，如何能不“驚為天人”？
且，這些學子與先生，都來自雲槐縣最頂尖的四大學院，他們的認可與讚譽，無疑是最具分量的口碑。
可以想見，等這一趟他們回到縣城，今日在淮月樓的這頓午餐，以及李月蘭那神乎其技的廚藝，必將隨著他們的口耳相傳，迅速成為雲槐縣文人圈中一樁令人神往的美談。
學子們心滿意足地離開了淮月樓，返回桃溪村荷塘時，遊玩的心境已大不相同。
上午隻是單純的賞荷遊玩，下午必定要摘回去一些“紀念品”。
本來隻付了半日的竹樓租金也很快被續上了，下午的陽光為荷塘披上一層金紗，那接天蓮葉與映日荷花在他們眼中，似乎因那頓美味而更添了幾分絢麗。
“多采些蓮蓬！這蓮子清甜，帶回去給王兄嘗嘗，叫他後悔今日沒跟來！”
“這荷花也帶幾支，插在書房案頭，讀書時看著也舒心。”
“荷葉茶定要買上幾包，方纔那個大嗓門的田大娘不是說清熱解暑極好麼？”
“哈哈，想象一下張師弟見到我們滿載而歸的樣子，定要羨慕得眼紅！”
年輕的學子們嬉笑著，爭相挑選最飽滿的蓮蓬、最嬌豔的荷花，又向田桂花購買了包裝好的荷葉茶。
他們懷中抱著、手裡提著這些“戰利品”，彷彿不是簡單的荷塘特產，而是來自這處世外桃源的風雅證明，已然開始期待回去後如何向未能同行的同窗好友們“炫耀”了。
淮月樓內，李月蘭看著吃飽喝足、滿意離去的客人，轉身對圖圖四人道：
“好了，現在教你們如何快速收拾，既要乾淨，也要體麵，不能讓客人覺得我們是在驅趕，也不能讓下一批客人看到桌上的狼藉。”
她親自示範：
“將碗盤按大小、材質初步分類，摞放時輕拿輕放，大的在下，小的在上，有殘羹的先集中到這幾個大盆裡。”
“用這半乾的濕布，先將桌麵大致擦拭一遍，碎屑掃入托盤。”
“用這擰得半乾的拖把，從裡向外拖地，注意邊角..........”
短短幾分鐘，原本一片狼藉的用餐區域便已經恢複整潔，桌椅歸位，地麵乾淨，彷彿剛才那幾十人的盛宴沒有發生過一般。
白衡和四個店小二在一旁靜靜看著，眼中全是敬佩。