市集擺攤賣豬下水，饞哭全城百姓 215
賞賜
莫公公捏了她遞過來的荷包，雖然沒有多少，但是很滿意她們的懂事，臉上的笑容也多了起來。
“聞姑娘，你跟咱家來，有幾句話我要交代給你。”
聞真一把聖旨遞給了阿翔，跟著莫公公走到一旁的角落：“不知道公公有什麼吩咐。”
“吩咐老奴可不敢，主子讓我給你代個話，這次你化解了兩國危機，他就不在明麵上賞賜了，以免為你引來殺身之禍。”
聞真一道謝：“請莫公公幫民女帶一句話，今日賞賜足夠。”
莫公公滿意地看著她：“我可是聽說聞姑娘手藝一絕，不知道咱家有沒有幸吃上聞姑娘一頓飯。”
“自然是可以，要是公公不嫌棄的話，下午到店裡用個便飯可好。”
“好，咱家一定準時到。”
聞真一送走了雷縣令他們，市集上的百姓一個個對這聞真一說著恭喜，沒想到他們這個鎮子，還能有被皇帝嘉獎的人。
孟鎮長隨後送來了牌匾，銀兩和田契：“聞姑娘，你家的宅子，現在可配不上這塊牌匾了。”
聞真一看著仁善之家的牌匾：“的確是配不上了，看來要買地蓋宅子了。”
“你們村裡可是還空著不少建宅子的地，有空來衙門挑選一塊。”
“好，到時候還勞煩鎮長大人了。”
孟鎮長把百畝良田的地契給他：“這些地契都是之前被抄家的人留下的，現在有佃租的人，我會派人通知下去，已經全部歸在了你的名下。”
“謝謝鎮長大人。”
“不過之前的租金是三七，如果需要更改的話你需要等秋收後。”
“好，我知道了。”
“牌匾和聖旨一定要收好，可彆弄壞了。”
聞真一認真地記下，送走了孟鎮長看著牌匾發呆。
沈寒星看到她站著發呆：“不應該是高興的事嗎？怎麼還愁眉苦臉的呢？”
“正在發愁怎麼安置這兩樣東西。”
“牌匾可以先送回家裡掛在堂屋正中，等以後蓋新宅子再掛到新宅子。聖旨放入盒子收好就好。”
“隻能先這樣了，我讓阿翔跑一趟。”
“你下午是不是還得請人吃飯。”
“可不是。”
“現在店裡沒人，我留下幫你。”
“你這雙寫字的手，最後淪落到幫我洗手作羹湯了。”
沈寒星笑出了聲：“需要做什麼。”
程樂生中午來蹭飯，沒想到飯沒蹭到，還淪為了乾活的苦力，一臉的哀怨：“你說我這是招誰惹誰了。”
沈寒星摘著手裡的菜：“你這屬於自己主動送上門的，可沒人拉著你。”
“我這是來蹭飯的，又不是來做苦力的。”
“你沒蹭上飯？”
程樂生聽他說起這個就來氣：“蹭飯，蹭飯，你們是真的就給我一碗飯。”
聞真一挑眉看他：“醬油拌飯，我看你不是吃得挺香的，也沒見你剩下，而且還吃了兩碗。”
程樂生瞬間就蔫了：“行吧行吧，我說不過你們兩張嘴。”隨後小聲地嘀咕了一句：“這還沒過門呢，就這麼護著，怎麼這麼紮心呢？”
沈寒星挑眉看他：“嘀嘀咕咕說什麼呢？”
“沒什麼，我就想知道下午做什麼？”
聞真一看了看現在有的食材，之前他們家賣豬肉的時候，程家也買了不少，放在了冰窖裡，現在倒是拿出來給她用了。
“大耐糕，紅燒肉，文思豆腐，辣子雞，拔絲金棗，龍井蝦仁。”說到龍井蝦仁，聞真一轉頭看向了程樂生。
程樂生被她看得汗毛都豎起來：“你要乾啥？”
“彆那麼緊張，我又不能吃了你，我這裡少了一點龍井，我記得程少爺家有。”
程樂生舒了一口氣，嚇自己一跳：“我讓人給你取。”
聞真一準備先做大耐糕，她把今天買來的李子都削皮，上麵開口，可用勺子取出裡麵的果核。
她小心地修整圓窩，不能把底部給貫穿。
沈寒星和程樂生可是沒這手藝，兩人就隻能在一旁看著。
在鍋裡放入甘草片，白梅，放入水煮開，然後轉小火煮上兩盞茶不到的時間。煮好之後放入李子，焯燙幾息之後撈起。
鬆子剝出鬆仁，搓掉外麵的褐衣。
又取出等分的欖仁，把鬆仁和欖仁研磨成碎末。加入蜂蜜，邊倒邊揉搓成小團，要稍微比李子的圓窩大一點。
把餡料塞進了李子的圓窩裡，在上麵放上一片欖仁做點綴，晚些時候放到蒸籠裡蒸上一會就好。
程樂生看著她做的一個個李子：“現在這水果在你手上都變成花了，還有你不會的嗎？”
“我不會的東西多了去了，你要是沒事，就幫忙剝蝦吧。”
“得，你就是看不慣我閒著。”說著看向一旁的沈寒星：“這家夥不是也閒著的嗎？”
“你們可以一起。”
程樂生毫不猶豫地抓著沈寒星就去剝蝦：“我不閒著，你也彆閒著。”
沈寒星挑眉看他：“你什麼時候看我閒著了。”
“為了一口吃的，我拚了。”程樂生咬牙切齒地剝蝦。
聞真一看了下送來的豬肉，已經解凍了，是塊上好的五花肉。
她把五花肉洗乾淨，切成小塊放入鍋裡焯熟後撈出裝盤。
紅椒洗乾淨，去籽，切成小塊。
草果，生薑，洗乾淨之後拍扁。
在鍋裡加入乾淨的清水，加入適當的糖，慢火熬煮白糖成黏糊狀。倒入五花肉翻炒均勻，然後加入生薑，八角，桂皮，香菇，草果，大蒜共同翻炒。
接著加入一些清水，蓋上蓋子慢慢燜煮到五花肉熟透。
燜熟之後加入醬油等調味，放入澱粉勾芡。
最後在鍋中放入蔥段，紅椒翻炒均勻。
在裝盤的時候，她還把上海青用熱水焯熟，鋪在了盤子的下麵。
程樂生聞著廚房裡的香味：“這味道，我能吃上三碗飯。”
“再這樣下去，我看你離胖子不遠了。”
程樂生白了他一眼：“對了，孟大哥成親的日子應該近了吧。”
“嗯，他們兄弟兩人成親的日子都相隔不遠，孟大哥是今年秋天，永春是冬天吧。”
“還有宋易和雷嘉揚，他們成親的日子也近了。”
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小知識：
大耐糕記載於《山家清供》-南宋.林洪。
大耐糕，向雲杭府上的私房點心，靈感出自祖上向敏中“大耐官職”的掌故。
所謂大耐官職，專指人品可靠，處理政事能力特彆強的模範官員，享有此榮譽稱號的人屈指可數。
以上知識來自《宋宴》。
紅燒肉：默默這裡寫的紅燒肉是主席宴上八大名菜之首，也是湘菜係列，又名毛氏紅燒肉。