市集擺攤賣豬下水，饞哭全城百姓 392
婚宴
聞真一笑著道：“一道好的美食，花費的時間都不會短。”
錢途有些期待：“我們開始吧。”
鮑魚、海參、花菇和竹蓀都是提前泡發好的，現在改刀成她需要的大小就可以了。
她先把蹄筋清洗乾淨，放入鍋中，加冷水和薑片，煮上三刻鐘左右。
這期間讓錢途處理鮑魚，把鮑魚用小刀挖出，清理乾淨內臟，再用刷子梳洗乾淨裙邊。
等時間到了之後撈出蹄筋放涼後，將蹄筋對半切開，再切成拇指粗細的長條狀。
鳳千蘭幫忙煮鵪鶉蛋，然後剝掉蛋殼用油炸至金黃：“一一，你看這樣可以嗎？”
聞真一看了一眼：“可以了。大嫂，你會處理排骨嗎？”
鳳千蘭聽她喊自己大嫂，臉色微紅：“我，我還沒過門呢。”
“早晚不都得事，先提前適應。”
鳳千蘭白了她一眼，這還有提前適應的：“我不知道我做的和你做的有沒區彆沒有。”
“用冷水和薑片大火煮開焯水，撇去浮沫，然後冷鍋熱油，爆香蔥薑蒜，放入排骨翻炒，再倒入醬汁翻炒一會就行。”
“我試試。”
聞真一讓她自己去操作，她讓錢途把鮑魚改成刀花，放在一旁備用。
把準備好的砂鍋給拿了出來，準備碼放食材。
她把炒好的排骨和蹄筋倒入砂鍋中墊底，再碼上杏鮑菇、花菇、竹蓀、海參和鮑魚，在中間放上鵪鶉蛋。
倒入調配好的醬汁和清水，大火燒開之後轉小火煨上四個時辰。
佛跳牆和八仙鬨海鍋都是單獨要用小灶做的，所以後廚的院子都擺放了一排排的小爐子，用於做這兩道菜。
鳳千蘭看著後院一排排的小爐子：“這場麵還真是壯觀。”
“現在就是要等了。”
聞真一的蛋糕胚子是頭一天就做好的，現在拿過來可以直接使用。
鳳千蘭看著她開始做蛋糕，就好奇地站在一旁看。
聞真一已經做出來淡奶油，不過這裡沒有可食用色素，所以就采用了白色的奶油，配上現在有的水果。
鳳千蘭看著麵前的蛋糕，不自覺地嚥了咽口水：“看上去好好吃。”
聞真一把這些蛋糕都切成了小三角塊，讓錢途拿去冰窖裡儲存。
她還特意留了兩塊給鳳千蘭和錢途：“嘗嘗味道。”
鳳千蘭看著手裡的蛋糕：“吃了不會少嗎？”
“不會的。有足夠多的數量。”
鳳千蘭拿著小勺子舀了一些放入口裡，這種軟綿綿甜蜜蜜的感覺，讓她心情非常地好：“好好吃。”
“慢慢吃。”聞真一讓他們慢慢吃，自己處理其他的食材。
朱桃和秦月他們晚點一會過來幫忙，秦月還會帶著烤好的糕點過來。
聞真一早上隻用準備比較耗時間的菜就可以了，剩下的下午再慢慢做。
聞勇男他們要送阿翔出嫁，所以要等阿翔出門之後才會過來。
錢途已經把當初買房子的錢付清了，現在錢秀秀不用都住在繡坊裡，每天可以回家和錢途一起生活。
兄妹兩人偶爾還會去看錢秀姑，陪自己的小侄子玩。
“聞姐姐，這家酒樓以後都是接婚宴嗎？”
“也可以接壽宴之類的，不過我也不知道能不能行，所以還要再觀察一段時間。”
“宴席的話，也隻有張師傅能做了吧。”
“目前隻有他可以，你想學嗎？”
“想。”
“要是縣城裡的快餐店有人接手，你就過來和我學一段時間。”
“好。”
午飯過後，聞勇男他們也來到酒樓幫忙。
鳳千蘭來到這裡之後就知道，聞家的男人都是會下廚的，而且廚藝經過聞真一的熏陶都很是不錯。
鳳承允甚至都在這段時間學了一些菜，準備回去的時候可以給自己打打牙祭。
“哥，送阿翔出門了嗎？”
“嗯，他們現在去街上了，我們就過來幫忙了。”
“那正好，不然我一個人還真有些忙不過來。”
“說吧，要我們做什麼。”
“先把肘子洗乾淨，放入清水中加蓋燜煮上兩盞茶的時間。”
“好。”
廚房一下子就忙碌了起來，聞真一開始指揮著他們做菜，比較重要的調味工作則是由她負責的。
等到他們的菜品都準備齊全，酒樓外麵也已經熱鬨了起來。
程老爺他們已經先一步來到了酒樓大廳。
酒樓大廳已經佈置成了婚禮的禮堂，等待著一對新人的到來。
不少的賓客也陸續到了酒樓，在酒樓外麵放著兩張長桌，程管家招呼客人登記這客人送的禮。
另一邊的桌子上擺放著花生瓜子，板栗和糖果，客人們可以自己抓取。
聞真一他們的廚房的工作已經完成，剩下的就是上菜的工作，也用不上他們了。
他們一起來到大廳，等著程樂生和阿翔的到來。
迎親的隊伍吹吹打打來到酒樓，掌櫃的看到他們到了，連忙跑去點燃了鞭炮，讓整條街道都熱鬨了起來。
程老爺還大氣的讓人拿出幾筐的銅錢，朝著圍觀的百姓拋灑出去。
這可讓圍觀的百姓高興壞了，一邊說著恭喜的話，一邊撿著地上的錢。
程樂生來到轎門前，踢了轎門，扶著阿翔從轎子裡下來。
兩人一起跨了火盆，一起跨過了馬鞍，朝著大廳走去。
程老爺今天氣色格外地好，一身棗紅色的長袍穿在身上，臉上都是笑意。
儐相看到他們到了，就開始唱了起來。
程樂生的掀蓋頭的儀式也是在大廳舉行的，場麵一時之間非常地熱鬨。
客人們都高興地鼓掌叫好，送上了他們最真摯的祝福。
儀式結束了，程樂生和阿翔去後院房間換了身方便的衣服。
酒樓這邊也開始上菜了，一盤盤的菜擺放在桌上，吸引了客人們大部分的視線。
“這一看就是靜樂長公主的手藝。”
聞真一現在被封了長公主的頭銜，不過她依舊和以前一樣，大家對她倒是沒太多的距離感：“這都被你們發現了。”
“這放眼這個州府，不不不，應該說整個國家，怕是也找不出比你更出色的廚藝了。”