市集擺攤賣豬下水，饞哭全城百姓 048
真假人參
聞真一笑著點頭，站在了一邊：“這是自然。”
程老爺拿起筷子，挑起了麵條吃了起來，隻是一口他就已經感覺到了不同，麵條的韌勁十足，湯汁更是鮮美。
雷縣令幾人，看著這碗麵本來以為不會好吃，隻是看程老爺不但把麵吃完了，還把湯都喝了乾淨，這就讓他們很是神奇了。
程老爺看著已經空掉的湯碗：“你這麵也太少了一點。”
聞真一笑著讓侍女收走了湯碗：“你還有壽宴要吃，一會吃太飽了，壽宴可就吃不下了。”
程老爺之前的不確定，現在變成了期待：“我們快點開始吧！”
聞真一示意侍女把桌子上的蓋子開啟。
侍女上前把每一個盤子上的蓋子開啟，露出了裡麵的壽宴。
大廳裡所有人都鴉雀無聲，看著桌上的東西，一個個都張大了嘴巴。
聞真一站到一道菜的旁邊開始給他們講解：“這道菜叫清水白菜，沒有一滴油花，吃到嘴裡清新淡雅。”（清水白菜屬於國宴裡的一道非常出名的菜哦！）
宋老闆看著如同花朵一般的菜，都有些不知道該如何下手了：“這是白菜？”
“是，這是一道白菜心為原料做出來的菜，製作的方法有很多，我這是其中一種。”說完又走向了第二道菜：“這道菜名為長生及第。”
“這不就是人參？小丫頭，你用人參來忽悠我們，可不厚道啊！”
“這位叔叔，不如你嘗嘗看，是不是人參。”
男子不相信地用筷子夾了一小根根須嘗了一口，臉色瞬間就變了。
孟鎮長看著他：“是不是人參？”
他搖搖頭：“不是，但是有人參的味道。”
聞真一點點頭：“裡麵有少量的人參，隻是我把它做成了人參的造型，也希望吃到這道菜的諸位客人都能長命百歲。”
雷縣令看著盤子裡的人參：“巧奪天工啊！”
程老爺指著金猴獻桃的盤子道：“這道菜又叫什麼？”
“這一道菜叫做金猴獻桃，諸位貴客看到的猴頭都是采用上好的猴頭菇製作而成。”
聞真一介紹一道菜，賓客就迫不及待地夾上一筷子嘗上一口，生怕晚了就被人吃完一樣。
“這道菜是酒香蛋黃鴨卷，用新鮮的鴨子，去骨，再用鴨肉包裹鹹蛋黃，放入鍋裡蒸製而成。”
雷縣令夾了一塊仔細地檢視：“這是鴨肉？”
聞真一點點頭：“是。鮮香柔嫩，有滋陰補腎的功效。”
她剛說完這盤子裡的酒香蛋黃鴨卷就已經空了，隻留下裝飾用的蔬菜。
程老爺嘴裡一邊吃這東西，一邊含糊不清地說：“你接著說。”
聞真一又指著水煮牛肉和喜氣洋洋道：“這兩道屬於家常菜，一道麻辣爽口，一道果香濃鬱。”
“千層素衣用的是豆皮，味道麻辣鮮香。”
她看了一眼周圍的幾桌，都是和主桌一樣的情況，她介紹完之後，盤子都已經空了。
沈老秀纔算是矜持的了，雖然他經常能吃到聞真一做的飯菜，但是這麼精美的飯菜他也是頭一回碰見：“聞丫頭，這些東西都是什麼做的？”
聞真一看她指著是盤子裡裝飾用的雕花：“沈爺爺，這是梨做出的梨花。”
“能吃？”
“能吃。”
聽到她說能吃的立馬拿了一朵，放在了自己的碗碟裡，不過眨眼的工夫，剩餘的梨花就已經全部沒有了。
宋老闆現在都沒空說話了：“其他的能吃嗎？”
聞真一好笑地看著他們：“有些是水果雕刻出來的，好不好吃我可不敢保證，有些是蔬菜雕刻出來的，就不要吃了。”
本來想要動手搶的人，現在都乖乖坐回到了椅子上。
她準備介紹今天的重頭戲，也是花費時間最久的一道菜，把蓋子開啟，一股鮮香彌漫在了整個大廳。
程老爺今天已經吃得夠多的了，可是聞到這個味道，又忍不住吞了吞口水：“這是什麼？”
“佛跳牆。這道菜的名字，還有一個很有意思的小故事。”
“什麼故事。”
“不如大家邊吃，我邊給你們說。”
“好好好。”所有人都迫不及待地盛了一碗。
聞真一這才開口：“相傳有個富貴人家的庖廚，做出來的菜不好吃，家裡人都不愛吃。他就廣招天下的廚藝高超的人。還真的就有一位庖廚，在一個裝有黃酒的瓦罐裡，按順序碼放彆人不要的山珍海味，又加入了筍乾菌類，最後放上了上好的火腿蒸製。”
“結果蒸出來的香味飄過了牆頭，此時旁邊寺廟的小僧被香味吸引爬上了牆頭，庖廚見狀就把這道菜命名為了佛跳牆。”
程老爺吃著碗裡的佛跳牆：“真是有意思，這一碗湯裡真是包含了所有世間美味了。”
聞真一笑著道：“諸位貴客慢用，稍後還有一道甜品桂花燉明骨，這就是今天的十二道菜，願諸位貴客用餐愉快！”說完她就已經起身離開了。
沈寒星看著碗裡的佛跳牆，還真是有意思的故事。
程樂生看著吃著沒有形象的好友，開啟扇子笑著道：“幾位，可願賭服輸。”
孟永春舔了舔唇角，這碗佛跳牆真是絕了：“我服了，你說吧，想吃什麼？”
雷嘉揚看著砂鍋裡的佛跳牆，不是肚子不允許，他可以再來一碗：“你什麼地方找來了這麼個厲害庖廚。”
程樂生一甩扇子：“我自然有我的辦法，我就問你們服不服。”
“服，還是你程樂生厲害，我們願賭服輸。”宋易這次是心服口服。
雷嘉揚看著一旁靜靜吃東西的沈寒星：“寒星，你是不是早就知道了？”
程樂生不怕拉仇恨地說：“他何止早就知道了，他是每天都能吃到。”
“什麼？”所有人都不淡定了。
孟永春一臉不敢相信：“寒星，你什麼時候這麼有錢了？”
沈寒星放下手裡碗：“我什麼時候能天天吃到這些東西了？我今天也是托樂生的福，才能吃上這些東西的。”
（長生及第，酒香蛋黃鴨卷，金猴獻桃，千層素衣，桂花燉明骨，都出自滿漢全席裡的萬壽宴中。佛跳牆是出自滿漢全席裡的天龍宴。）