市集擺攤賣豬下水，饞哭全城百姓 008
免費試吃
鍋裡的湯汁，隨著大火越來越少，香味也越來越濃鬱。
周圍的百姓看著鍋裡呈現焦色的大腸，本來不到飯點，都已經感覺到有些饑腸轆轆了。
“這東西能吃嗎？”
“不知道啊，以前也沒見誰這麼做過。”
“是啊，可是味道好香，都給我看餓了。”
聞真一等著湯汁變得濃稠，用筷子把大腸從鍋裡夾出來，去掉了大腸上插著的竹簽，一個個地擺放在白色的陶瓷盤裡。
這白色的陶瓷盤還是她從家裡角落裡找到的，家裡捨不得用，就小心地放在了角落裡。
現在她把一個個九轉大腸，小心地放在了上麵，擺放成一圈，澆上了湯汁，上麵撒上細碎的蔥花點綴。
這看得就讓人賞心悅目，就是不知道味道是不是真的很好。
聞老太還把單獨剩下的一兩個切成了小塊，上麵插上了竹簽，放在一個單獨的小盤子裡。
端著小盤子就走到了攤位的前麵：“各位街坊鄰居，有沒有想免費嘗嘗看的，要是覺得好吃，可以買一份，這換做是其他地方，你們可吃不到。”
“聞老太，真的免費吃？”
“自然是免費給你們一人嘗一口，畢竟材料有限，多的我們也給不起。”
一個大漢走了出來：“我嘗嘗。”
聞老太把竹簽上的一小塊肥腸蘸了湯汁遞給他：“給，絕對好吃。”
大漢接過竹簽，先是聞了聞，並沒有他想象中的臭味，反而有糖香和醋香，勾得人嘴裡生津。
聞老太沒管他，朝著圍著的人群繼續吆喝：“還有沒有人想嘗嘗的？”
一個胖婦人走了出來：“嬸子，你給我嘗嘗。”
聞老太遞給了一根竹簽。
有第一個，就有第二個，不一會試吃盤子裡的大腸就已經沒有了。
大漢閉著眼睛咬了竹簽上的大腸，韌勁十足，味道酸甜，口齒留香，給人一種滿滿的幸福感：“太好吃了。”
本來還猶豫的人，聽到他這麼說，也都把竹簽上的大腸吃了進去。
胖婦人有些意猶未儘，想要再吃一口，發現試吃的已經沒有了：“嬸子，這大腸賣嗎？”
聞老太笑容更真誠了幾分：“賣啊！”說著把之前聞真一擺盤好的大腸拿了出來：“這一份是十五文。”
“這麼貴？”胖婦人聽到價格有些猶豫起來。
“我買了。”剛剛的大漢可沒有婦人的猶豫，直接出聲。
聞老太笑著轉身看向大漢：“大侄子，你要帶走，還是這裡吃？要是帶走，我換個碗給你裝，這瓷盤可不能送你。”
大漢看到她身後的聞真一又在搗鼓其他的東西：“嬸子，你孫女還打算做其他的？”
聞老太轉頭看向聞真一的方向：“對，還有豬心，豬肝，豬肚，豬血和豬腰。”
“還麻煩你給我打包，我一會看看你孫女做的，好吃我再多買幾樣。”說著已經拿出一兩銀子遞給了她。
“行勒。”聞老太手腳麻利地給他放進了一個陶碗裡，還用一張乾淨的大樹葉給蓋在了上麵。
婦人一看九轉大腸沒了，有些鬱悶了：“嬸子，這大腸還有看嗎？”
聞老太看了她一眼：“你等等，我去看看。”說著就去看了看食材，小聲地問聞真一：“一一，九轉大腸還能做嗎？”
聞真一輕輕地點點頭，也不說話，開始做其他的菜品。
今天她沒打算做豬肺，缺少材料，等這邊收攤的時候，再去看看有沒有賣的。
下一道菜是爆炒豬心，倒入油把辣椒和胡蘿卜放入鍋裡炒至變色盛出，接著再加入一些油，倒入切好的豬心，炒至六七成熟，倒入少許醬油，料酒和鹽。
將切好的蔥塊放入鍋裡混合，最後倒入剛剛炒好的辣椒和胡蘿卜翻炒出鍋。
辣椒的香味被炒過之後，越發地刺激著大家的味蕾，一個個就盯著大碗裡盛出的爆炒豬心。
聞老太看到做好的菜，同樣是一小碟試吃。
這次還沒等她推銷，就已經被搶奪一空了。
大漢站在最前麵速度很快地搶了一塊，嘴裡吃著有些含糊不清地道：“嬸子，這一份多少？”
“這一份是十文，做法沒有大腸複雜。”
“我也來一份。”
“行，還有誰要的嗎？總共就三份，賣完今天可就沒了。”
胖婦人立馬開口：“我我我，我要一份。”
聞老太笑著收了錢，用陶碗給他們盛了滿滿的一碗，把婦人一份遞給了她。
胖婦人笑著道：“嬸子，我家人少，這一份就行了，大腸我就不要了。”
“好，沒事，好吃下次再來哈。”
周圍圍著的人喊道：“嬸子，她不要，我要，我要。”
聞真一繼續做這剩下的菜，至於賣多少錢，就讓聞老太自己去定價格吧，反正她對這裡的物價也不是很熟悉。
聞成文他們也因為聞真一的關係，生意好得不行，這才開市集沒多久，他們的肉都已經快賣完了。
這個時候有個老婦看到他們攤位上擺放著豬下水：“你們這豬下水賣不？”
聞成文想說可不賣，被馬迎荷搶了先：“嬸子，這豬下水我們不打算賣。”
老婦人本來看聞真一做的東西挺簡單的，隻是賣的價格太貴，看到他們攤位有豬下水，就準備買回去自己試試。
現在聽她說不賣，就有些不高興：“聞家媳婦，你這就不厚道了，這豬下水在誰家不是送人都沒人要的，我肯花錢買，你還不樂意賣了？”
“嬸子，要是賣了，我閨女不得和我們急，你看她好不容易纔好一些，能做吃食了，我不能讓她寒了心。要是賣了帶回去我可沒辦法和她交代了。”
老婦聽她這麼說，也就不為難她了，轉頭去彆家買豬下水，準備回去試試，她就不信她做不出來。
聞成文看人走了：“娘子，不賣嗎？”
馬迎荷指了指旁邊：“你看一一做出來的東西，做出來都賣完了，還有不少人等這買，我們賣了一會就沒東西做了，我們可不能給她拖後腿。”