四合院：開局就得知驚天秘密！ 第273章 接風
七天七夜！
車輪碾過鐵軌的轟鳴，江輪劈開渾濁浪濤的嗚咽，還有那彷彿永無止境、盤旋在雲霧與峭壁之間、能把人骨頭都顛散架的盤山土路……
當何雨柱和陳耀師徒二人，帶著一身風塵仆仆的疲憊和行李，終於站在一片被群山環抱、掛著“山城第三機床廠”白底紅字木牌的大門樓前時，天色已是薄暮冥冥。
山風帶著料峭的寒意，卷著濕漉漉的草木和泥土氣息，毫不客氣地往人骨頭縫裡鑽。
陳耀緊了緊身上洗得發白的舊工裝，看著眼前這幾乎嵌在山坳裡、幾排簡陋的紅磚瓦房和幾個巨大但透著股“新建”氣息的車間組成的廠區，心裡那點支援重點專案的熱血豪情，被這長途跋涉的艱辛和眼前環境的“原生態”衝淡了不少，隻剩下沉甸甸的疲憊。
“師父，到了。”何雨柱的聲音依舊平穩，隻是眼底也帶著長途舟車的血絲。他放下沉重的帆布工具包，活動了一下被山路顛得有些發麻的肩膀，目光銳利地掃視著這個即將奮戰的新戰場。
就在這時，廠門裡突然湧出一大群人！
為首的是個身材敦實、臉膛黑紅、穿著四個兜乾部服的中年漢子，腳步生風，老遠就伸出雙手，臉上洋溢著近乎誇張的熱情笑容，嗓門洪亮得能震落樹梢的寒露：
“哎呀呀！可把你們盼來了！陳師傅！小何師傅！辛苦了！辛苦啦！”
他幾步搶到跟前，一把握住陳耀的手，用力搖晃著，又去握何雨柱的手，“我是廠長王鐵柱！歡迎！熱烈歡迎紅星廠的技術大拿蒞臨指導啊！”
緊接著，他身後呼啦啦圍上來七八個人，有穿工裝的車間主任，有戴著眼鏡的技術員，還有拿著小本本像是記錄員的年輕姑娘。一個個臉上都堆滿了笑容，七嘴八舌：
“陳師傅！小何師傅！一路辛苦！”
“可算等到你們了！這下咱們廠有救星了！”
“早就聽說紅星廠高階鉗工的大名，今日一見，果然……呃，風塵仆仆，精神頭足！”一個戴眼鏡的技術員推了推眼鏡，努力想找個合適的詞。
這陣仗，這熱情，簡直像迎接凱旋的英雄！
陳耀被這突如其來的“高規格”弄得有些手足無措，連聲道：“王廠長太客氣了，支援建設，應該的，應該的！”
心裡那點失落瞬間被衝得無影無蹤，取而代之的是一種被重視的暖意和責任感。
何雨柱臉上也露出一絲恰到好處的笑意，不卑不亢地與王廠長握了握手：“王廠長，各位同誌，給你們添麻煩了。”
“麻煩？這是我們的福氣！”王鐵柱大手一揮，聲若洪鐘，“走走走！食堂！都準備好了！大夥兒就等你們二位開席呢！先給你們接風洗塵，去去寒氣！”
不由分說，一群人簇擁著師徒二人，穿過略顯空曠的廠區。
暮色四合，廠區裡亮起了昏黃的燈火。食堂是一排紅磚平房裡最大的一間，此刻燈火通明，人聲鼎沸。幾張簡陋的木桌拚在一起，上麵已經擺好了碗筷。在家的幾個副廠長、技術骨乾、車間班組長，能來的幾乎都來了，足有二三十號人。
王鐵柱拉著何雨柱和陳耀在主位坐下，自己端起一個粗瓷大碗，裡麵倒滿了當地土法釀造的、味道衝鼻的苞穀酒。
“同誌們！”他聲音洪亮，壓過了食堂裡的嘈雜，“安靜！安靜一下！今天，是我們山城第三機床廠的大日子！我們翹首以盼的、紅星軋鋼廠的技術脊梁——陳耀師傅！何雨柱師傅！曆經千辛萬苦，七天七夜，終於來到了咱們這個山旮旯！支援我們建設，解決我們的大難題！這是部裡對我們廠的關懷，也是紅星廠兄弟般的情誼！更是陳師傅、何師傅無私奉獻的革命精神！”
“啥也不說了！”王鐵柱把碗舉得更高，黝黑的臉上因為激動泛著紅光，“我代表全廠八百多號工人兄弟、乾部同誌，敬兩位師傅一碗！感謝你們遠道而來！山城條件艱苦，但我們的心是熱的！這第一碗，敬遠方的戰友，敬咱們的鉗工之神！乾了！”
“乾了！”
“敬陳師傅！敬何師傅！”
食堂裡響起一片熱烈的附和聲，所有人都端起了碗，目光灼灼地看著何雨柱和陳耀。
苞穀酒那辛辣嗆喉的液體順著食道滾落，像一道火線直燒胃裡。
何雨柱麵不改色，一飲而儘。
陳耀被辣得齜牙咧嘴，但也豪氣地乾了碗底。
這碗滾燙的、帶著粗糲山野氣息的“下馬酒”，瞬間點燃了食堂的氣氛，也驅散了師徒二人最後一絲旅途的寒意。山城人的熱情，如同這烈酒，直接、濃烈、不容拒絕！
接風宴的喧囂還未完全散去，食堂大師傅就吆喝著夥計們抬上來了今晚真正的重頭戲——一口巨大的、黝黑鋥亮的、九宮格銅鍋！
鍋子被架在桌子中央的炭爐上，炭火紅彤彤地跳躍著。
大師傅拎著一把碩大的銅壺，將紅豔豔、翻滾著密密麻麻花椒和辣椒、散發著霸道濃香的牛油鍋底，“嘩啦”一聲，精準地倒進了九個格子裡！
刹那間，滾燙的紅油劇烈翻騰，牛油混合著幾十種香料被高溫激發的、令人靈魂顫栗的濃烈辛香，如同爆炸般席捲了整個食堂！
那味道，辛辣、醇厚、霸道無比，帶著一股子山野的狂放，瞬間蓋過了之前的酒氣，直衝每個人的天靈蓋！
“嘶——！”
陳耀倒抽一口涼氣，眼睛都被那翻滾的紅油和密密麻麻的花椒辣椒刺激得眯了起來，“好家夥……這火鍋底料，夠勁兒！”
“哈哈哈！”王鐵柱得意地大笑起來，彷彿這鍋底是他畢生傑作，“陳師傅！咱們山城，就靠這個驅寒去濕，提神醒腦！來來來，上菜！”
隨著他一聲令下，幾個壯實的食堂夥計端著巨大的竹簸箕魚貫而入。
簸箕裡堆滿了小山般的新鮮食材：水靈靈的鴨腸盤成花朵，脆嫩的毛肚像黑色的綢緞，鮮紅的牛肉片薄如蟬翼，還有黃喉、腰花、腦花、耗兒魚、方竹筍、鮮豆皮、綠油油的豌豆尖……
“自己動手，豐衣足食！”王鐵柱抄起一雙長長的竹筷，夾起一大片毛肚，在翻滾著牛油泡的紅湯格子裡熟練地“七上八下”，然後直接塞進嘴裡，燙得他齜牙咧嘴，卻一臉滿足地大嚼，“嘶……哈！過癮！陳師傅，何師傅，快動筷子！彆客氣！這鬼地方，三月的晚上，濕冷濕冷的，就得靠這鍋子暖身子！”
何雨柱看著眼前這口翻江倒海的九宮格，聞著那霸道絕倫的辛香，連日旅途積累的疲憊和深浸骨髓的寒意，彷彿在這沸騰的紅油麵前開始冰消瓦解。
他眼中閃過一絲光，也拿起筷子，學著王鐵柱的樣子，夾起一片脆嫩的鴨腸，探入滾沸的湯中。
看來，自己的川菜廚藝，又要有進步了！