四合院：老婆文麗，熱炕頭廚神 第2章
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何雨柱沉下臉：\"一大爺，不會說話就彆說。我爸怎麼冇管我們？我都17歲了，在軋鋼廠有工作，家裡還有兩間房。\"
\"要是他帶個寡婦回來，家裡怎麼住？這是最好的解決辦法。我一個大男人還養不活妹妹？\"
易中海被堵得說不出話。他和何雨柱現在隻是普通鄰居關係。
\"是我說錯話了，你們家的事你們自己決定。\"易中海轉身出去，心裡發沉。到底是親父子，何雨柱一夜之間就不怪何大清了。
昨晚陪何雨柱喝酒時，他還怒火沖天，怎麼一晚上就變了？
易中海原本盤算著讓兄妹去保城找何大清，這樣何雨柱就會錯過考覈。等他們回來，何雨柱隻能靠他說情才能保住工作，還得從頭做起。
要知道何大清是婁半城親自請來的食堂大師傅。何雨柱之前在酒樓學藝，來軋鋼廠還不到半年。
何大清一走，如果何雨柱不參加考覈，以他的脾氣怎麼受得了從頭開始？到時候就能慢慢掌控他。可現在全亂了。
何雨柱顧不上理會易中海的看法，眼下最要緊的是參加評級考覈。公私合營後，所有職工的待遇都要按照國家統一標準來定。
見何雨水還在抽泣，他蹲下身說：\"宇水，等哥評上高等級，工資就能漲不少，過年給你扯塊新布料做衣裳。\"
\"真的嗎？\"何雨水掛著淚珠的眼睛突然亮了起來。
\"哥啥時候哄過你？\"何雨柱笑著捏捏妹妹的臉蛋，\"爸留下的家底夠用，哥會把你拉扯大，直到送你出門子那天。\"
\"哥\"小姑娘又紅了眼眶，撲過來緊緊抱住他的胳膊。這回鼻涕眼淚全蹭在了棉襖上，何雨柱無奈地搖搖頭，輕輕拍著妹妹的後背：\"好啦，再哭麪條該涼了。\"
他牽著何雨水重新洗了把臉。孩子情緒來得快去得也快，待會兒和同學玩鬨起來自然就忘了傷心事。不過新衣裳確實該做，趁著現在還冇實行票證製度，正好能多置辦些東西。
何雨柱盤算著，今晚得好好試試那個種植空間和養殖空間。要是生長速度太慢，這一畝地可就成擺設了。
兄妹倆呼嚕呼嚕吃著麪條，何雨水捧著比她臉還大的碗，連湯帶麵喝了個精光，最後還打了個響亮的飽嗝。
\"要不要再睡會兒？\"何雨柱邊收拾碗筷邊問。
\"不睡！\"何雨水拽著他衣角，\"今天我們去哪兒呀？\"
\"帶你做新衣裳去。\"話音未落，小姑娘已經蹦起來：\"我這就去拿圍巾！\"看著她歡快的背影，何雨柱心裡發酸。現在正是妹妹最需要安全感的時候，得多陪陪她。
等刷完鍋碗，何雨水早穿戴整齊等在門口。何雨柱卻不緊不慢：\"裁縫鋪這會兒還冇開門呢。\"小姑娘頓時蔫了，哈欠連天地被哥哥按回床上補覺。
安頓好妹妹，何雨柱終於有空檢視係統麵板：
【職業養成係統啟動】
【姓名：何雨柱】
【年齡：17】
【職業：廚師】
【技能：譚家菜初級（85/100）、川菜中級（12/1000）、麪點初級（36/100）、大鍋菜（62/100）】
【空間：儲物、種植、養殖】
“咦？”何雨柱微微詫異，發現麪點經驗值增加了1點。難道每做一頓飯就能提升經驗？
他隨即檢視大鍋菜技能，原本冇打算今天練習，但轉念一想……
略作思索，他起身翻出一口大鐵鍋。作為廚師家庭，最不缺的就是炊具，尤其是這種大鐵鍋。
大鍋菜自然要用大鍋烹製，不過眼下不便直接開火。他將鐵鍋拎到院外灶台邊放好，徑直朝大院外走去。此時各家陸續起床，何大清連夜出走的訊息早已傳遍全院。
有人暗自竊喜，有人同情何家兄妹，眾生百態儘在其中。
剛走到前院，就看見三大爺閻埠貴站在院子裡：“傻柱起這麼早？”
“是啊三大爺。”何雨柱點頭應聲，腳步未停繼續往外走。
“彆急著走啊！”閻埠貴湊近兩步，“你往後有什麼打算？”
“能有什麼打算？”何雨柱神色平淡，“日子照常過唄！我有工作，養活妹妹不成問題。”
閻埠貴咂咂嘴：“話是這麼說，你真不打算找你爹了？”
“找回來又能怎樣？”何雨柱語氣堅決，“他的手藝我都學會了，往後這個家我來撐。先不說了，還有事要辦。”
不等對方再開口，他小跑著離開了院子。
何雨柱打算找些沙石練功——用大鍋翻炒沙石來鍛鍊腕力，或許能提升大鍋菜技能。首次定級至關重要，所有廚師統稱炊事員，分十個等級。
十級炊事員月薪275元（第二套貨幣），每升一級漲幾塊錢，一年下來差額可觀。雖然擁有種植養殖空間，但他決定暫時保持低調，這兩年先摸清空間規律多攢些錢。
炊事員等級越高，工資越高，越能掩蓋實際家境。況且首次定級影響深遠，後續晉升週期較長——原著裡何雨柱到劇情開場時才八級炊事員。
原因很複雜：各單位食堂分大灶、中灶、小灶
標準。工廠、學校等大灶食堂考覈大鍋菜手藝，何家祖傳的譚家菜和川菜技藝難展所長。軋鋼廠最高隻設六級炊事員崗位。
機關單位的中灶食堂最高可評四級；國營酒樓與領導專用廚師的小灶體係則能晉升至一級，但那都是操辦國宴招待外賓的頂尖高手了。
軋鋼廠的六級炊事員何雨柱並不打算另謀高就，這個級彆對他而言已然足夠。但今日必須設法提升大鍋菜水準，爭取評定更高等級。
他在廠區外圍轉悠時，順手將隨處可見的沙石收進空間。剛踏進中院，就撞見睡眼惺忪的許大茂。這宿敵一見何雨柱頓時來了精神——自打搬進大院，許大茂就與何雨柱結下梁子，雖屢遭痛揍仍死性不改。
\"喲，傻柱，聽說昨兒你爹跟寡婦私奔了？\"許大茂陰陽怪氣地攔路。十六歲的少年滿臉譏誚：\"該不會你不是親生的吧？寧可要寡婦都不要你們兄妹。\"
話音未落，何雨柱已如獵豹般撲出。\"砰\"的一聲悶響，許大茂應聲飛出。何雨柱跨坐其上，鐵拳宇點般砸向肩膀：\"叫你嘴賤！\"
\"
啦！\"許大茂熟練地抱頭蜷縮，殺豬般的嚎叫驚動全院。易中海最先衝出東廂房，賈家老少也從西廂房蜂擁而至。前後院的鄰居聞聲趕來時，許家夫婦正跌跌撞撞擠進人群。
許母眼見兒子被踩在腳下，張牙舞爪就要拚命。何雨柱血紅的雙眼猛然瞪來：\"敢碰我連你一起揍！\"嚇得婦人當場癱坐哭嚎。
踩著不斷掙紮的許大茂，何雨柱環視眾人。這次毆打絕非衝動——許大茂的挑釁正中下懷，但必須打出更深層的意味。
\"各位鄰裡聽著！\"他聲若洪鐘，\"何大清跟人跑了是他自個兒的事。從今往後，何家由我何雨柱當家！誰要是覺得何家冇了大人好欺負\"攥緊的骨節哢哢作響，\"先問問我的拳頭答不答應！\"
“各家的小子都給我聽好了，誰要是敢動我妹妹何雨水一根手指頭，許大茂就是例子。”
“滾蛋！”何雨柱抬腿就是一腳。
許父氣得渾身發抖，“你……”
他指著何雨柱說不出話，何雨柱冷笑一聲：“你們許家冇一個好東西，不然也養不出許大茂這種貨色。”
“敢算計我？我見許大茂一次打一次！”
“我爹在的時候還跟你們耍耍心眼，到了我這兒，拳頭說話。”
“……”許父被震住了，這何雨柱比他爹還難纏，根本不按常理出牌！
一大爺易中海也冇吭聲，剛纔何雨柱那股狠勁兒確實嚇人，彆看他才十七，動起手來可一點都不含糊。
何雨柱轉身回屋，留下一院子人麵麵相覷。易中海這纔開口：“行了，孩子打架而已，大夥兒散了吧！”
許母趕緊爬起來去看兒子，許父氣得直哆嗦，但誰都清楚，肯定是許大茂先招惹的傻柱。
這本來是大院的保留節目，以前許父和何大清還能鬥智鬥勇，最後由三位大爺評理。可現在何雨柱不吃這套——能動手絕不廢話。
而且，何雨柱今天算是正式宣告：老何家以後由他當家，他何雨柱已經是個頂天立地的男人了。
眾人心情複雜，但不得不承認，何家走了何大清，還有何雨柱撐著。這就是男人的分量。
何雨柱進屋，看著熟睡的何雨水，忍不住笑了。這小丫頭……
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