四合院：我街溜子，撿屬性逆襲！ 第700章 何雨柱能否脫胎換骨？改變人生的機會！

    “這次看明白了嗎？”

陳宇凡擦了擦手，開口問道。

何雨柱下意識的點了點頭。

看......是看明白了。

這道菜，其實從步驟上來說，並不難。

或者可以說，它的步驟簡單的不行。

一看就會。

但是......這個會，也隻是腦子會了。

不代表你的手會了。

這道菜真正考驗的，就是這極致的刀工。

它不需要你懂火候。

不需要你懂調味。

它隻要你把所有的食材，切成一樣的細絲，切到細可穿針的程度！

這就極其考驗你手上的巧勁！

力道稍微大了一點點，豆腐絲就會斷。

力道不足，它們就無法在水中徹底的散開。

這幾乎就是刀工這個領域，最極致的考驗。

而現在這樣的難題，就落到了何雨柱的頭上。

“嗯。”

陳宇凡見他點頭，也點了點頭。

“既然會了，那就回去練吧。”

陳宇凡看了一眼牆上的日曆。

“下週日的晚上，同樣是這個時間，你把這道菜，做給我看。”

何雨柱的拳頭攥緊了，手心全都是汗！

文思豆腐羹！

這道菜他之前練過很多次，但全部都以失敗告終。

他切出來的隻能被稱之為豆腐條，而不是豆腐絲。

即便是現在，他的刀工已經今非...

他也沒有信心，能夠百分之百的完成。

更何況......一週！

他隻有一週時間！

“呼......”

何雨柱長長的，吐出了一口濁氣。

不過。

這就是考驗。

既然他已經選擇了，他就不能退縮。

他何雨柱要是連一道菜都怕了，還談什麼拜師。

還怎麼和陳宇凡學到真正的頂級廚藝！

何雨柱的眼神，從迷茫到震驚，最後又轉為了無比的堅定！

他抬起頭，看著陳宇凡。

聲音因為極度的用力，而顯得有些沙啞說道。

“陳哥，你放心！”

“我一定做到！”

說完。

何雨柱對著陳宇凡深深的鞠了一躬。

然後，他轉過身，大步離開了陳宇凡的家。

接下來的一週。

何雨柱決定除了食堂的本職工作之外，什麼都不乾了。

他就要和這道文思豆腐羹，死磕到底！

和三個月前想必，他的廚藝已經有了巨大的提升。

無論是眼界、理論、還是基本功......

全都和以前不一樣了。

何雨柱不相信自己解決不掉......這小小的一道菜！

他拚了命，也要將這道考驗完成！

..........................

陳宇凡站在門口，看著何雨柱離去的背影，嘴角勾起一抹淡淡的微笑。

他知道，這小子是徹底認真了。

說實話，以何雨柱現在的刀工水平，想要做到文思豆腐羹......

真的可能嗎？

陳宇凡在心裡給出了一個肯定的答案：完全有可能！

甚至可以說，隻要何雨柱能邁過心裡那個坎，這件事就是水到渠成。

何雨柱的刀工底子經過這幾個月的特訓，已經打磨的非常紮實，尤其是經過了文思豆腐和土豆絲的針對性練習。

他的手比以前穩了，心也比以前靜了。

技術層麵上，他已經完全具備了做成這道菜的能力。

那他為什麼還那麼緊張？

緊張到剛才臉色都有些發白？

原因很簡單......

這道文思豆腐羹，給他留下的印象實在是太深了。

已經深深的烙印在了他的腦子裡。

就好像一個學生，麵對一道他曾經考過零分的數學題。

哪怕他現在已經把知識點都學會了。

可當他再次看到這道題的時候，他的第一反應還是恐懼，還是自我懷疑。

當初，何雨柱在這道菜上失敗了無數次。

那種無論怎麼努力，都切不出一根完整細絲的挫敗感。

這種眼睜睜看著豆腐在自己刀下碎成一灘爛泥的無力感。

就有點類似是他的心魔了。

所以，陳宇凡這第一道考驗，表麵上考的是刀工，考的是手上那份水磨工夫。

可實際上，真正考的是何雨柱的心。

他能否突破這個心魔。

能否戰勝那個曾經在這道菜上一敗塗地的自己。

這就看何雨柱這一週的時間裡，要如何的努力了。

陳宇凡很清楚，這第一關就是一道門檻。

邁過去了，何雨柱在刀工上纔算是真正入門了。

這畢竟是對何雨柱拜師的最後考驗，當然不會太簡單。

要是隨隨便便炒個酸辣白菜就算過關，那這個親傳弟子的名頭也未免太廉價了。

陳宇凡對何雨柱是抱有很大期望的。

這個年代，想找一個像何雨柱這樣天賦這麼好的廚子，還是很難的一件事。

如果何雨柱真的能夠闖過這四關，如果他能堂堂正正的成為自己的親傳弟子。

那他往後能學到的東西……

陳宇凡微微一笑。

恐怕多到何雨柱現在想都不敢想。

毫不誇張的說，絕對能夠改變他的整個人生。

讓他從一個四合院裡隻會被人喊傻柱的廚子，真正脫胎換骨，變成一個能震驚國內外的廚藝宗師。

當然，這一切的前提是......

他得先過了這道文思豆腐羹！

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（卑微小作者求一切支援~）