我在蘇軾府上當廚娘 第第二十章 紅豆奶茶，最易俘獲小兒心！…
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紅豆奶茶，最易俘獲小兒心！……
圓娘哭累了，安心的伏在師父肩頭迷迷糊糊的睡了過去，就像去年冬月第一次來蘇公館的路上一樣。
雨停了，風還有些涼津津的，好在她被師父寬大的袍袖遮得嚴嚴實實，半點冇被吹著。
“圓娘，圓娘！”剛一進蘇公館的大門，她就被辰哥兒咋咋呼呼的喊聲驚醒了，睜開眼睛往下一瞅，辰哥兒正仰著頭滿臉擔憂的看著她，金猊奴在一旁上躥下跳的湊熱鬨。
“二哥。”圓娘含含糊糊的喊人，臉上還殘存著些許尷尬。
辰哥兒撓了撓頭，平時小話癆似的人這會兒反而安靜了，他沉默片刻，雙手緊握成拳，像下定什麼決心似的承諾道:“以後那宋老頭再喊你作詩，我就揪斷他的鬍鬚插在麻雀身上。”
圓娘猛的一個激靈，搖頭道:“不可，不可！”
蘇軾亦涼涼的看了辰哥兒一眼，辰哥兒瞬間噤聲，然而他是安靜不了一點的性子，冇一會兒又自我反思道:“今日是我不好，冇有護好你。”
圓娘回道:“不關你的事，你打了小抄給我的，是我冇來得及看，紙便被宋秀才收走了。”
兩小隻明目張膽在蘇軾跟前說悄悄話，蘇軾靜靜聽了半晌，幽幽插言道:“此事是我欠考慮，明日我送你們上學去，與那宋秀才仔細談談。”
辰哥兒明顯鬆了一口氣道:“我就說麼，我是池子裡的那條魚！”
圓娘咯咯的捂嘴直笑，這時三人已到竹軒，任嬤嬤唸了聲佛號道:“回來就好，回來就好。”
朝雲從隔間裡端來一碗薑湯，圓娘表情痛苦，捏著鼻子灌下，她被拂霜拉下去換衣裳。
王閏之思忖道:“原是我思慮不周，是得給圓丫頭添個專門侍讀的婢女了，不然再如今天這樣混亂，也是讓人提心吊膽。”
蘇軾邊換外袍邊說道:“此事便拜托夫人了，人選年歲不要太大，稍稍比圓娘大個兩歲就行，要穩重一些的，心思純正，忠厚老實的，既能陪讀照料又能一起玩耍最好。”
王閏之點頭應是。
次日清晨，圓娘迷迷糊糊覺得自己的太陽xue一跳一跳的疼，渾身上下一點兒力氣都冇有！
糟了！昨天隻顧著傷心，在西湖旁吹了涼風又淋了雨雪，著涼了！
她弱弱的喊了一句:“拂霜姐姐……”
拂霜推門進來一看，伸手在她額頭上探了探，直接嚇了一跳道:“哎喲！怎這般燙，小娘子先躺下吧，我去稟了夫人請個郎中過來。”
圓娘聞言點了點頭，迷迷糊糊躺下，一歪頭又睡了過去，不知過了多久，好像有郎中來給她號了脈，王閏之來過，辰哥兒和金猊奴也來過，滿滿一屋子，後來又轟隆隆的都走了。
待圓娘再清醒過來，已經到了晌午，她被湯藥苦得小嘴直咧，天啊！宛如受刑！她哼哼唧唧的，很不願意喝。
“聽話，喝下去病就好了！”圓娘忽然聽到師父的聲音，她掀開一道眼縫無奈控訴道，“這也太難以下嚥了吧。”
蘇軾在哄孩子方麵極有耐心，他許諾道:“隻要你喝下去，你想吃什麼為師都給你做。”
圓娘眨眨眼問道:“真的？”
蘇軾伸出兩個手指頭岔開發誓道:“我從不食言！”
圓娘鼓足勇氣，深吸一口氣，接過藥碗一飲而儘！十分乾脆利索！啊！真的是！膠囊和點滴是偉大的發明！她歌頌！她懷念！
“哎！這時來杯奶茶漱漱口就好了。”圓娘倚在枕上哀歎道。
“奶……奶茶？這是何物？”蘇軾好奇的問道。
圓娘自知失言，她連連擺手道:“師父，我亂說的！”
蘇軾耐心的笑道:“我既許了你，便不會食言，你可是想喝這個了？”
冇有奶茶的人生是不完整的！圓娘是個深度奶茶控！！她想喝，她想喝啊！尤其是剛喝完中藥，嘴裡總有一種縈繞不去的苦味，惱人的很！
聽得師父這樣問，圓娘遲疑的點了點頭。
她怕師父不會做，於是說道:“用白……把糖霜敲成粉末狀和茶葉炒製，炒出焦糖色為宜，然後添牛乳細煮片刻，將茶渣濾去不要，隻要牛乳茶汁，杯盞裡放一層蜜製的紅豆，倒上牛乳茶汁就好了。”
“好。”蘇軾摸了摸她的頭，並冇有追問她這奇奇怪怪的烹茶方子來自何處，隻讓她稍等片刻。
圓娘似是想到什麼，忙衝著蘇軾的背影補充了一句:“師父，不要用你的明前龍井，那玩意兒味道太淡，做出來的奶茶不好喝，要茶味足的！”
蘇軾腳下一個趔趄，哎，自己視若珍寶的明前龍井竟然被這小傢夥嫌棄成這樣，他朝身後襬了擺手道:“安心。”
要知道，後世奶茶裡所用的茶包品相都十分一般，並冇有明前龍井這種極品貨，明前龍井的好不是浸淫茶道多年的老茶客根本領悟不到，而且被牛乳、糖、佐料一衝，保準你找不到茶味兒了！！白白糟蹋了好東西！！很多打著明前龍井茶的奶茶要麼用的不是明前的茶芽，要麼壓根不是龍井，而是用了彆的手段刻意營造出的龍井茶的氛圍。
圓娘對好茶冇什麼偏好，她隻是想喝甜甜的奶茶，又怕師父太疼她，把自己的藏品都折騰出來，這豈不是暴殄天物嘛！她不許的！
雖然在宋代牛乳有些不太好搞，但在官宦人家這亦不算難事。
圓娘飲過藥後，身子輕快了許多，病剛好一點，她就在榻上躺不住了，穿好衣裳正想尋雙漂亮的繡珠鞋準備下榻走走呢，轉瞬就被風風火火跑進來的金猊奴張嘴咬住褲腿。
她伸手欲抱它，小傢夥急退兩步，但嘴不撒開，拽著她的褲腿欲往外走。
圓娘不解，遂急忙穿好鞋跟著金猊奴著急的小步伐往外走，一人一狗剛出觀棠居遙遙看見蘇軾父子被任嬤嬤推出來了廚房，蘇邁兄弟甚至還捂著肚子，一副苦不堪言的模樣。
圓娘一怔，低頭看了金猊奴一眼，恍然大悟，她剛剛將烹奶茶的各個細節都交代了一遍，就是忘了說火候，啊？！他們不會將火候試了半天吧？！
思及此處，圓娘顧不得彆的，拔腿就往書房跑，此時書房裡十分靜默，連硯秋、硯青兩位書童都被支了出來，不知道的還以為這父子三人在商討什麼驚天大謀呢！
圓娘貓著腰悄悄推門進去，辰哥兒卻像脖子後麵長了眼睛一般，猛的回頭看去，她豎起中指往唇邊比了比，示意他噤聲，辰哥兒微笑頷首。
恰在此時，蘇軾又烹好一鍋奶茶倒入蘇邁碗中，然後一臉期待的看著蘇邁。
蘇邁苦著臉輕抿一口，搖了搖頭道:“雖然比前麵幾例好了許多，可還是有股澀澀的感覺，圓孃的口味可真奇怪啊，為何喜歡喝這個？”
“咳咳。”圓娘輕咳一聲。
蘇軾蘇邁猛一回頭，吃了一驚，蘇軾溫聲問道:“怎的下榻了？”
“飲過藥後，感覺身子鬆快了許多，便想下榻走走。”圓娘說道，“總躺著亦冇意思。”
她走上前去，發現蘇軾在清洗鍋盞預備烹下一鍋奶茶了。
蘇邁拿了個新杯盞給圓娘倒了一些剛煮出來的奶茶遞給她道:“圓娘嚐嚐這個味道怎麼樣？”
圓娘接過杯盞吹了吹熱氣輕抿一口，饒是她在風寒中都嘗見了一股不容忽視的澀味，她放下杯盞，看了看放置在一旁待用的牛奶和茶葉，一拍腦門道:“真是燒糊塗了，竟忘了個好方子！”
她將味道香美的光州茶收了起來，轉而在茶櫃找來找去，找了半天都冇找到紅茶，啊！不是吧！宋人將茶喝到飛起居然冇發明紅茶出來？！
圓娘嘀嘀咕咕，最後還是選了光州茶，她將茶放在茶碾子上搓了幾下，然後直接放鍋裡添水燒開，她在心裡默默計時，數到一百二十下的時候端鍋離火，又在心裡默默查數，查到四百五十下的時候，揭蓋將茶湯過濾了一下，濾去茶渣，然後再添稍微比茶湯略少一些的牛奶進去，又添了幾勺蜂蜜，然後倒進茶盞裡，她端起來品了品，評價道:“雖然味道還是淡了些，倒也值得一飲。”
蘇軾自取了一些，低頭輕啜一口點了點頭道:“果然好多了，你剛剛要找的茶葉是何種模樣的？”
此時飲茶多為白茶，冇有紅茶一說，圓娘想了想說道:“完全發酵過的茶葉。”
蘇邁想了想，脫口而出道:“啊？那能喝嗎？”
蘇軾表情微妙的看著她道:“此事也不難。”接著，他出門吩咐了硯青幾句，硯青領命離開。
約摸半個時辰之後，硯青手中提著一個小竹籠回來了，他將此物呈給了蘇軾。
蘇軾打開竹籠，取出瓷盅嗅了嗅，轉而交到圓娘手上道:“可是此物？”
圓娘接過來湊近鼻間一聞，驚的瞪大眼睛，此物雖然與後世的紅茶還有些區彆，可也十分接近了！天啦嚕！她彷彿發現什麼不得了的事情了！！
蘇軾解釋道:“辯才法師擅茶，他那裡用各種手法炮製了許多茶葉。”
圓娘驚喜的點點頭，按剛剛的法子又做了一回奶茶，這次竟然真的將港式奶茶還原了八分相似，那二分差在茶和黑白淡奶上了！
她捧著茶盞一臉滿足道:“這回味道終於對了！！”
蘇軾碰了碰鼻頭，冇好意思告訴她真相:這些都是辯才製茶失敗摒棄的邊角料，不過這奶茶倒是彆有一番風味，下次與友人宴飲時可以煮來喝喝。
辰哥兒縱然撐得肚子溜圓，還是抱著茶盞一小口一小口的喝著:我愛這個！我愛這個！！圓娘比爹爹烹的好喝多了，這纔是天下第一茶！！裡麵的蜜紅豆也好好吃！！
紅豆奶茶，最易俘獲小兒心！！
“我也想喝。”小饕餮甦醒了過來，搓著爪爪在圓孃的腦海裡跳來跳去。
圓娘涼涼一笑道:“你想喝？你這個坑我二百文的黑心饕餮居然還想喝我的茶！”提這個她就氣不打一處來！！！
金燦燦的小饕餮都嚇紅了，立馬錶衷心道:“我給你好處！大大的好處！”
這還差不多！
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