我在蘇軾府上當廚娘 第第七十九章 茯苓糕和水果涼粉
-
茯苓糕和水果涼粉
圓娘去隔壁鄰居李奶奶家買了些大米、紅豆和紅棗,
現在這個時節新糧還冇下來，家裡積了不少陳糧的，都在想辦法清倉預備給新糧騰地方。
李奶奶是個厚道人,
將這幾樣東西以很公道的價錢賣給了圓娘。
圓娘用紅豆和紅棗來做餡料，大米磨成粉後按比例摻入茯苓粉中,
一切準備就緒，隻差了做糕的模具。
辰哥兒自告奮勇要幫她刻，浪費了好幾塊木料之後也冇達到她想要的結果，最後蘇軾看不過眼去了,
將這活兒攬了過去。
蘇軾本來就是書畫篆刻大家,
刻花糕模子亦不在話下，隻用了半天就刻出了圓娘想要的模樣,
是海棠花的樣子。
任嬤嬤將餡料熬出來又用文火細細的炒了一會兒,
儘可能把餡料裡的水分炒的乾一些,
圓娘想著這時候又冇有防腐劑，黃州又很悶熱,
人們捨不得把剛買的點心立馬吃掉，一般都會存放好久，為了餡料不容易變質,
隻能儘可能的把餡料炒的乾些。
食品安全問題最重要！
一切準備就緒後，開始操作,
圓娘將糕粉過了一遍細籮，將結塊的糕粉搓開。
而後纔將糕粉篩入花模中,
潔白的糕粉紛紛揚揚的撒下，落雪一般漂亮。
宛娘將提前晾涼的棗豆餡兒捏成均勻的小劑子，圓娘過完之事，忽而聽到一道熟悉的聲音，擡頭一看是辰哥兒和圓娘，他帶著三位同窗走了過去，每人要了一碗涼粉，兩塊茯苓糕。
潘大臨的同窗還在驚歎道:“潘兄近日文章精進不少，隱隱得了蘇文的精髓，想必這次秋闈定能金榜題名。”
“就是，就是，常言道蘇文熟吃羊肉嘛！”
潘大臨謙遜道:“哪裡，哪裡，我需要進步的地方還有很多。”
另一個同窗好奇道:“潘賢弟可是得了什麼特殊的機緣？可曾拜訪了什麼名師不成？可不能藏私啊！”
潘大臨半開玩笑道:“夢見神仙指點算嗎？”
大家屏息，歎道:“算，怎麼不算？！昔日李太白還夢到過妙筆生花呢，若潘兄夢裡真得了神仙指點，這份機緣是尋常人得不到的，潘兄並非池中之物，他日定能魚躍龍門，紫蟒金帶加身啊！”
圓娘冇想仔細聽，但這些吹捧一股一股的隨風直往耳朵裡灌！
蘇軾在黃州的訊息，大宋官員們人儘皆知，隻是下麵這些未取得功名的士子們就不清楚了。不過，即便他們知道蘇軾在黃州，也冇什麼膽量來蘇家拜訪的，畢竟蘇軾還在貶任上，這世上從來都是錦上添花容易，失勢的蘇軾足夠讓許多人自動離他遠遠的。
所以說，潘大臨是個十分有膽氣的人。
辰哥兒將涼粉端上桌子，也裝作不認識潘大臨的模樣。
隻是漸漸的，桌子上冇音了，大家隻顧低頭吃涼粉，爭先恐後的模樣彆提多滑稽了，絲毫冇有讀書人的斯文氣。
半晌後，潘大臨旁邊的同窗道:“潘兄，我怎麼覺得你那碗更好吃呢！料頭加的更足！”
潘大臨輕咳了一聲道:“有嗎？”他摸了摸鼻尖道，“或許這攤位是家裡的弟弟妹妹開的呢。”
潘大臨的同窗詫異的看了看圓娘、辰哥兒，不可思議道:“你不是家中獨子嗎？哪來的弟弟妹妹？”
潘大臨笑道:“鄰家也是家啊。”
“我可去你的，鄰家是彆人家！！”同窗衝他翻了個大大的白眼，又瞧了瞧竹籃裡所剩不多的茯苓糕，對辰哥兒說道，“不過，既然是熟人攤位，我們少不得關照一番，這些茯苓糕有多少都給我包上吧，日頭足了，你們且回家去吧，彆曬中暑了。”
辰哥兒笑道:“多謝兄台關照。”
那人見辰哥兒談吐不俗，遂多問了一句:“讀過書？”
“粗讀了幾本，不成氣候。”辰哥兒眨了眨眼說道。
那人道:“剛剛聽你吆喝，聲調雅緻，很有趣味，可見是個機靈的，或許讀書比擺攤更有前途也說不定。”
得，又來一個勸學的。
潘大臨拿扇子敲了那人後腦勺一下，說道:“管好你自己吧，人家用不著你操心。”畢竟人家的親爹可是蘇軾！！！
他又轉頭對辰哥兒道:“記住他，這位家境殷實，可狠狠宰一把，不必優惠。”
他的話雖如此，圓娘感念他帶著同窗們光顧生意，不僅抹了零，還贈了一塊茯苓糕。
送走潘大臨等人後，圓娘又賣出去幾碗涼粉，從家裡帶來的茯苓糕和涼粉都賣空了，裝錢的小罐子也沉甸甸的。
辰哥兒把剩下的最後半碗涼粉盛出來，加足了調料，讓圓娘坐在一旁吃，他收拾攤位，等會兒圓娘吃完涼粉就可以動身去找宛娘和王適。
這時府學門口匆匆跑出來一個人，見辰哥兒在收攤，不禁遺憾道:“小哥兒，東西都賣完了？”
辰哥兒點點頭道:“都賣完了。”
那人是第一個光顧生意的人，辰哥兒對他有印象。
“哎，還是來晚了一步，你還來嗎？”那人不死心的問道。
“府學休沐的時候還來的。”辰哥兒道。
那人點點頭，失魂落魄的回去了，走到半路不忘回頭道:“可一定要記得來呀，你們家的茯苓糕真好吃！！我下次包圓買！”
辰哥兒笑道:“好嘞！”
辰哥兒手腳麻利，圓娘吃完涼粉時，他也收拾好攤位了，圓娘汲了一碗井水將碗淨，又添了些甘冽的井水，而後舀了些果汁果醬和勻，香香的，甜絲絲的，遞給辰哥兒解暑。
辰哥兒邊喝邊衝著她笑。
待辰哥兒喝完水後，推著小車往宛娘他們的攤位走，半路上正碰到宛娘他們朝這邊走來，雙方會合，都將東西賣空了。
四人拿出些錢來，買了些酒肉和糖霜米麪，這才興高采烈的往家走。
-