車子緩緩開進院子，剛停穩，院門那邊張姨就笑著迎了出來：“老爺子、老奶奶，衛東，回來啦！年貨辦得不少吧？”我應聲推開車門，繞到後備箱打開，滿滿噹噹的年貨露了出來，紅的禮盒、綠的水果，看著就喜慶。
爺爺奶奶扶著車門就要過來搭手，我趕緊伸手攔住：“爺奶，你們歇著去，逛一下午累了，這點東西我來就行。”話音剛落，張姨已經拎著兩個布兜走過來，笑著說：“我來幫你搭把手，分著提快。”說著就拿起幾袋堅果和水果，我拎起沉的糧油和肉禮盒，倆人一趟趟往屋裡搬，冇一會兒就把後備箱清乾淨了。
歇腳的功夫，張姨跟爺爺奶奶嘮嗑：“對了老爺子，就在一小時前，有人送了條野生鯉魚過來，估摸得有個兩三斤，我給養在水盆裡了，鮮著呢。”奶奶笑著點頭，轉頭看向我：“那魚是我特意讓人尋的野生的，就等著讓你爺爺給小東做他最拿手的糖醋魚，小東打小就愛吃這口。”我一聽心裡暖乎乎的，笑著看向爺爺：“那今兒可有口福了！”
爺爺擺擺手笑：“小意思，咱這就去做！”說著就起身往廚房走，我趕緊跟上，想看看爺爺的拿手絕活。
張姨早把那條鮮活的野生鯉魚拎到了廚房水槽邊，爺爺挽起袖子，繫上圍裙，動作麻利得很，一點看不出年紀。我靠在廚房門框邊，安安靜靜看著他忙活，連大氣都捨不得喘，就怕錯過細節。
爺爺先給鯉魚刮鱗、去腮、開膛，手法嫻熟，幾下就收拾得乾乾淨淨，接著用刀在魚身兩麵劃了斜刀，深淺剛好，“這樣入味兒！”他轉頭跟我說了句，然後拿料酒、薑片和少許鹽抹遍魚身，捏著魚身揉了揉，放在一旁醃著。隨後他開始調糖醋汁，碗裡依次加白糖、陳醋、少許生抽、一點點老抽提色，再舀兩勺清水，最後撒上半勺澱粉，拿筷子攪和均勻，料汁兒透亮，酸甜的味兒先飄了出來。
這時鍋裡的油已經燒熱，爺爺拎起醃好的魚，用廚房紙擦乾淨表麵的水分，順著鍋邊輕輕滑進油裡，“滋啦”一聲，金黃的油花翻湧，魚身很快定了型。他握著鍋柄輕輕晃動，防止粘鍋，煎到魚身兩麵金黃焦脆，就先把魚撈出來控油，擺到大盤子裡。
鍋裡留少許底油，放幾粒花椒爆香，接著把調好的糖醋汁倒進去，小火慢慢熬，勺子不停攪拌，直到料汁兒熬得濃稠起泡泡，爺爺掂了掂鍋，把料汁兒均勻地淋在魚身上，瞬間酸甜的香味裹著魚香飄滿了廚房，最後撒上一把切好的蔥花，紅亮的糖醋魚就成了，魚身完整，料汁兒掛得均勻，看著就讓人咽口水。
“嚐嚐？”爺爺拿起筷子夾了一小塊魚肉遞給我，我塞進嘴裡，外酥裡嫩，酸甜適口，一點腥味都冇有，還是小時候的味道，我使勁點頭：“太好吃了爺，還是您做的最地道！”爺爺笑得眼睛眯成一條縫，擺擺手又忙活起來。
緊接著爺爺又露了幾手絕活，先是做了拿手的蔥燒木耳，木耳泡發得軟嫩，蔥段炒得焦香，鹹鮮適口；又做了一盤紅燒肉，冰糖炒出糖色，五花肉燉得肥而不膩，入口即化；最後炒了一盤清炒時蔬，解膩又爽口。我在旁邊偶爾搭把手，遞個盤子、剝個蒜，看著爺爺在灶台前忙前忙後，鍋裡的菜滋滋作響，廚房飄著各種香味，心裡滿是踏實的溫暖。
張姨在一旁打下手，笑著說：“老爺子的手藝還是這麼好，這糖醋魚一做，滿屋子都是香味，衛東可有口福咯！”爺爺一邊顛勺炒著紅燒肉，一邊笑著回：“給我大孫子做菜，那必須得拿出真本事！”