醫道蒙塵，小中醫道心未泯 吳湖野椒記：寒粥暖漁心 （上卷）

    吳湖野椒記：寒粥暖漁心

楔子

清乾隆二十三年冬，太湖的寒風比往年更烈些。鉛灰色的雲壓在湖麵，碎冰隨著浪頭撞向漁棚的木柱，發出“咯吱咯吱”的響，像要把這簡陋的棚屋拆了去。蘇州東山的漁民們，裹著打了補丁的棉襖，依舊得撐著漁船去湖裡下網——冬日的銀魚最肥，若是歇了工，來年開春全家都要斷糧。

老漁民阿福蹲在漁棚角落，正用粗布裹著膝蓋，額頭上滲著冷汗。他這風濕痛犯了三年，每到寒冬就像有無數根針在骨頭縫裡紮，連握櫓的手都抖。“阿福伯，您還撐得住不？”隔壁棚的阿桂端著一碗熱粥過來，粥麵上飄著幾片枯黃的菜葉，“今年這寒邪邪性，我家那口子昨夜凍得直喊肚子疼，連喝三碗熱粥都沒緩過來。”

阿福接過粥，剛喝一口，寒風就從棚縫裡鑽進來，嗆得他咳嗽起來。他望著湖岸那片荒蕪的灘塗，忽然想起去年深秋，他為了追一條跑掉的鯉魚，曾在灘塗深處見過一叢灌木——枝椏細瘦，葉子早落光了，卻綴著滿枝通紅的小果子，像撒了把碎瑪瑙。當時他還摘了一顆放嘴裡，辛辣勁兒直竄鼻腔，嗆得他直打噴嚏，後來忙著捕魚，就忘了這茬。

“那果子要是能驅寒就好了。”阿福喃喃自語，把最後一口粥喝完，胃裡卻依舊暖不透。他扶著木柱站起來，膝蓋還是疼得厲害，可漁網還在湖裡等著收。他咬咬牙，扛起櫓，心裡卻存了個念頭：等這次收網回來，一定要去灘塗找找那叢紅果子——說不定，這野物真能解這刺骨的寒。

上卷·湖灘覓椒

寒潮過後，漁民們又開始忙著捕魚，可野胡椒粥的事，卻成了村裡的頭等大事。阿福知道，野胡椒是野地裡長的，若是不懂得采摘和儲存，到了來年冬天，怕是就沒得用了。他每天都去灘塗觀察野胡椒，記下什麼時候采摘最好——霜打過後的野胡椒最辣，驅寒效果也最好；什麼時候的果子最飽滿——臘月裡的果子，果肉厚，籽少；還試了各種儲存方法：曬乾了裝在陶甕裡，能存大半年；用鹽醃了，能當鹹菜配粥，照樣有驅寒的效果。

他還把自己摸索出來的配伍方法，一條條記在一張粗麻紙上，貼在漁棚的柱子上：“治寒腿：野胡椒五錢，生薑三片，煮粥；治腹痛：野胡椒三錢，蔥白兩段，煮水；治咳嗽：野胡椒二錢，杏仁五顆，熬粥……”漁民們路過，都要停下來看看，記在心裡，誰家裡人犯了寒病，就照著方子做，比去鎮上找郎中還管用。

有一天，鎮上的郎中沈先生路過漁村，看到漁民們圍著阿福的漁棚，還以為出了什麼事。擠進去一看，才發現大家正在看那張粗麻紙，阿福正給一個漁民講解怎麼用野胡椒治頭痛。“阿福伯，您這方子，有什麼依據嗎？”沈先生好奇地問——他行醫多年，從未聽說過野胡椒能治寒疾。

阿福把沈先生請進漁棚，煮了一碗野胡椒粥給他喝。“沈先生，您嘗嘗，咱們漁民常年在湖上，風寒濕邪重，這野胡椒性溫，能散寒止痛，剛好對症。”沈先生喝了一口，辛辣的暖意從胃裡散開，渾身都舒服了些。“這粥確實溫性十足，可野胡椒未入本草，不知是否有毒？”沈先生還是有些擔心。

阿福笑著拿出一個陶甕，裡麵裝著曬乾的野胡椒：“沈先生，咱們吃了大半年了，沒一個人出事。前陣子阿旺得了寒痹，就是靠這野胡椒粥好的，您要是不信，可以去問問他。”沈先生真的去問了阿旺，還看了其他幾個用野胡椒粥治病的漁民，發現他們的寒疾都好了，而且沒有複發。

“阿福伯，您這是實踐出真知啊！”沈先生感慨道，“醫道不在典籍裡，而在生活裡。您這野胡椒粥，雖未載於醫書，卻暗合《黃帝內經》‘寒者熱之’的理兒，真是難得！”他還從藥箱裡拿出紙筆，把阿福的野胡椒粥方子記了下來，“我要把這個方子帶回鎮上，讓更多人知道，太湖邊還有這麼好的驅寒良方。”阿福看著沈先生認真記錄的樣子，心裡忽然有了個念頭：說不定有一天，這野胡椒粥，能被寫進書裡，讓更多像漁民一樣受寒苦的人，都能嘗到這暖意。