醫道蒙塵，小中醫道心未泯 吳湖野椒記：寒粥暖漁心（下卷）
吳湖野椒記：寒粥暖漁心
下卷·椒香載典
乾隆二十六年秋，《蘇州府誌》編纂官李廷芝乘船前往東山漁村——他從周鶴年處得知野胡椒粥的妙用，覺得此等民間良方當載入方誌，讓後世知曉吳地漁民的生活智慧。
李廷芝一進漁村，便見漁民們在灘塗邊采摘野胡椒，紅果綴枝，與湖水相映，倒有幾分詩意。阿福拄著柺杖迎上來，身後跟著阿勇——如今阿勇已是村裡的“土郎中”，誰家有寒疾，都來找他調野胡椒粥。“李大人，您來的正是時候，今年的野胡椒剛熟，霜打過後更辣，驅寒效果最好。”阿福笑著遞上一枚野胡椒。
李廷芝跟著阿福來到漁棚，見棚柱上貼著那張泛黃的粗麻紙，上麵的字跡雖不工整，卻密密麻麻記滿了方子。“老丈，這上麵的方子，都是您一點點試出來的？”李廷芝指著“治婦人宮寒：野胡椒三錢，生薑兩片，紅棗五顆，煮粥”的條目問道。阿福點點頭，講起三年前的事：“村裡的阿翠生完娃後，總說腰冷，連孩子都抱不動，我就試著在粥裡加了紅棗補氣血，沒想到喝了一個月，她腰就不冷了，還能下湖洗衣呢。”
為了核實細節，李廷芝跟著阿勇去了阿翠家。阿翠正抱著孩子在院裡曬太陽，見李廷芝來，忙說起野胡椒粥的好處：“那年冬天我連棉襖都不敢脫，喝了粥後，身上漸漸有了暖意，現在冬天也能幫著煮漁獲了。”李廷芝掏出紙筆，細細記錄：“婦人產後宮寒，野胡椒溫腎散寒，紅棗補中益氣，生薑溫中止嘔，三物同煮，氣血雙補，寒邪自除。”
隨後幾日，李廷芝走遍了漁村的家家戶戶，收集了近二十個野胡椒粥的病案：有治孩童寒瀉的（野胡椒二錢，炒山藥五錢，煮粥），有治老人風濕的（野胡椒四錢，獨活三錢，煮水代茶），還有治漁民凍瘡的（野胡椒煮水，溫泡患處）。每一個病案，他都詳細詢問症狀、用藥劑量、見效時間，再結合周鶴年的《辨證錄》，整理成條理清晰的文字。
離開漁村那日，李廷芝將整理好的《太湖野胡椒粥考》交給阿福：“老丈，這篇文字會載入《蘇州府誌》，日後無論過多少年，後人翻開方誌，都能知道您和野胡椒粥的故事。”阿福捧著紙頁，手指輕輕摩挲著“野胡椒，生太湖湖濱，吳地漁民冬日以之煮粥，驅寒止痛，治寒濕諸證”的字句，眼眶不禁濕潤——他從未想過，漁民們賴以取暖的尋常粥品，竟能被寫進官府的典籍裡。
裡。
下卷讚詩
府醫辨證識真味，編修尋源入府章。
暴雪封湖椒粉救，省誌載名傳四方。
吳湖寒夜粥香暖，漁戶冬朝痹痛康。
莫道野材無大用，民生實踐出良方。
尾章椒香繞湖傳百載寒粥一脈續民生
太湖的冬雪，落了又融，融了又落，從乾隆年間阿福發現野胡椒的那叢灘塗，到民國時漁行裡飄著的椒香，再到如今非遺工坊中研磨胡椒的石磨，這縷辛辣的暖意，竟在吳地流轉了兩百餘年。
民國二十年冬，太湖又遇寒潮，東山漁村的阿福後人——十六歲的阿明，正照著祖輩傳下的方子，在漁棚裡煮野胡椒粥。陶罐在柴火上咕嘟作響，他往粥裡加了些曬乾的陳皮，這是他聽鎮上老郎中說的，陳皮能理氣健脾，配著野胡椒，驅寒又不滯氣。棚外，幾個從上海來的商船水手裹著大衣，搓著手往裡湊：“阿明，再給我們來兩碗，這粥喝了，甲板上凍著也不覺得骨頭疼！”阿明笑著應著，手裡的勺子不停——祖輩傳下的不僅是方子，還有“見人受寒就遞碗熱粥”的規矩。那年冬天，靠著野胡椒粥，漁村和商船的人都沒遭寒疾，連上海的《申報》都登了“太湖野胡椒粥驅寒”的小記，稱其“吳地民間智慧之結晶”。
時光跳到1985年，蘇州中醫院的老中醫陳醫師，在整理地方醫案時，發現了《江蘇植藥誌》中關於野胡椒的記載。他特意去東山漁村走訪，見老漁民們還在用野胡椒煮粥，隻是多了些新花樣：有的加薏米祛濕，有的加桂圓補血，針對不同體質調整配伍。陳醫師深受啟發，將野胡椒納入醫院的“冬令食療方”，推薦給風濕患者和脾胃虛寒的病人，反響極好。有個患類風濕關節炎的老人，喝了三個月野胡椒粥（配伍獨活、桑寄生），關節疼痛明顯減輕，連柺杖都少用了。陳醫師還寫了篇《太湖野胡椒的臨床應用》，發表在醫學期刊上，讓這味民間食材，走進了現代醫學的視野。
如今的東山漁村，早已不是當年簡陋的漁棚模樣，卻依舊保留著一片“野胡椒保護林”。每到臘月，村裡的老人會帶著年輕人去采摘，教他們辨認“霜打後的紅果最辣”，教他們“用陶甕儲存，忌用鐵器”，還會講起阿福當年用野胡椒粥救全村的故事。2018年，“太湖野胡椒粥製作技藝”被列入蘇州非物質文化遺產，傳承人是阿福的第五代孫阿偉。他開了家非遺工坊，不僅賣野胡椒製品，還定期舉辦“寒粥課堂”，教城裡來的遊客煮野胡椒粥，講其中的中醫道理：“《黃帝內經》說‘寒者熱之’，這野胡椒性溫，就是給身體‘添把火’，再配著不同的食材，火就燒得勻、燒得久。”
在蘇州地方誌博物館裡，陳列著一隻乾隆年間的粗陶罐，罐身上還留著當年熬粥的焦痕——這是阿福用過的第一隻煮胡椒粥的罐子。旁邊的展櫃裡，放著《蘇州府誌》《江蘇植藥誌》的影印本，書頁上關於野胡椒的記載，字跡清晰；還有一本泛黃的《野胡椒粥病案集》，裡麵記著從乾隆到民國的近百個案例，筆觸雖簡，卻滿是溫度。常有遊客駐足，看著陶罐和文獻，聽講解員說起那片太湖灘塗的紅果，說起漁棚裡的熱粥，說起一代代人用生活實踐寫下的智慧。
太湖的風依舊吹著，冬日的湖麵仍會結薄冰，可那叢野胡椒早已不是當年的孤株，而是漫生在湖濱的一片紅。每當寒霧籠罩漁村，總能聞到一縷辛辣的粥香，飄在湖麵上，繞著漁帆，鑽進尋常百姓家——那是吳地的風，帶著自然的饋贈；是民生的暖，藏著實踐的智慧；是中醫的魂，映著“源於生活，高於生活”的初心。這縷香，從清代的漁棚裡來，往未來的歲月裡去，像太湖的水，生生不息，溫暖著每一個遇寒的人。