飲食大道：低脂純素之路 第2章 宣言
-
食否？此鄉裡寒暄之常語，而意味深長，銘刻於心。
聖人雲：食色性也。今人獨重食字更甚，奉為至要。然觀當世，飲食之道，可笑複可悲。亂象生於餐盤，苦難起於箸間。或懵然未覺，或知而縱之，更多者渾噩隨流，日啖不止，終至絕粒。此乃未覺之悲也。
若告汝：爾之不幸，皆由食起，信否？吾直言：一臠之肉，即一分害。此乃無言之戒，無聲之判！食即有咎，食即罹患。甚者，累世難解，殃及身後，綿延千劫。因果之大，不可揣度。佛曰：萬法皆空，因果不空。
徐嘉博士《非藥而癒》有謂：今世之疾，十之**源於自傷，尤以葷食為甚。
病從口入，飲食之係，重逾丘山。食非其道，即為自戕。避害之法，首戒腥膻。博士倡低脂純素，實康莊大道，以其免自損致長生，契理契機也。孰願宴未終而殂？飲食之厄，猶墮煉獄，爾嘗l之乎？若嘗此苦，則知《非藥而癒》之珍，乃超脫苦海之至寶也。
今之盛世，倉廩實而飲饌豐，然口腹之患未解。所患者非不足，乃有餘；非匱乏，乃未覺。悟道之事，似僅高僧大德所能，然餐桌上之醒覺，與之無異。此乃大道之悟，靈明之升，現於盤餐之間，豈不奇哉！覺則飲食之困頓解，自此不為所累。一念轉處，即離自傷，反得康健，益增自在安樂。
覺性周遍，無形無跡。一書一社，偶觸即悟，此乃大幸，千載難逢之機也。善導大師《觀經四帖疏》雲：四土三輩九品，總在遇緣不通。緣異故，吾輩當感念造緣之人，尤感徐博士，仁心濟世，開萬千覺路。
所謂覺醒、悟道、靈脩、升維，其理一也，唯緣有彆。蕅益大師《彌陀要解》謂：得生與否，全由信願之有無；品位高下，全憑持名之深淺。然於我輩，可貴者在覺機。至若境界高低，非所當計。恰如仰山大師萬法歸一之公案所問：萬法歸一，一歸何處？然有祖師當頭棒喝：汝且歸一，何須問歸！故覺機為要，餘事待覺再言。
今緣於此：或讀《非藥而癒》，或入其社群，或踐純素，皆暗合天機，覺由此啟。嗚呼，此無量劫來稀有難逢之一日，百千萬劫難遭，望惜之！
------
吃了嗎？
這是我老家見麵的打招呼語，平常又不凡的幾個字，已深刻的印在我腦海裡。
聖人言食色性也！人們逮著其中一個食字，就把吃飯當讓頭一等的大事，而反觀現在的社會，感覺吃飯真的很可笑和很可悲。種種的亂象生於餐桌之中，種種的苦難也在餐桌上引發。或許，你從來冇有察覺過餐桌上的問題，又或許，你已經意識了卻又無可奈何的放任著，但更多的是麻木機械的隨波逐流毫無意識的一餐一餐的吃著吃著，直到無需再吃。這就是一種可悲，未曾覺醒的可憐又可悲。
如果有人告訴你，你身上的不幸都是餐桌上吃出來的，你會信嗎？
我直言的跟你說，隻要你吃一口肉，就會帶來一分傷害。這就是無言的戒條，這就是無聲的宣判！吃了就有問題，隻要吃了，就有問題。甚至，這是一輩子都解決不了的問題，可能延伸到身後事，乃至千生萬世。這是一個十分恐怖的因果，大得你無法想象。佛言，萬法皆空，唯因果不空。
徐嘉博士在《非藥而癒》一書提出：80-90現代病源於自我傷害，尤以動物性飲食為甚。大多數的病都是吃出來的，吃飯問題大過天也莫過於此。吃得不對就會造成自我傷害，如何避免這種傷害，不吃動物性飲食為要。徐嘉博士提倡低脂純素，這是一條惶惶大道，是讓我們獲得健康，避免自我傷害的飲食大道，契理契機最適合當今社會。誰願意吃著吃著就倒在餐桌上？由著餐桌上延伸出來的苦難，就如陷入煉獄一般無異，不知你有冇有切身感受過！如果，你有感受過，那麼你就能l會到《非藥而癒》的可貴，那是能脫離地獄，遠離苦痛的無上至寶。
現在社會的富足，千百年來所未曾有，搭上小康的快車，人們普遍不愁吃不愁喝，但是卻從來不曾解決吃喝的問題。我們麵臨的不是缺少的問題，而是多餘的問題，更是涉及到覺醒的問題。悟道彷彿是儒釋道三家的高僧大德修行的成就，與我們沾不上邊。然而，餐桌上的覺醒，卻能與之無二無彆。這是一種大道的覺知，一種精神層次的提升，就發生在小小的餐桌上，這是一種不可思議的事情，讓人由衷的讚歎。正是覺醒，能讓我們把飲食的問題解決了，從此以後，飲食不再成為我們我負累和苦難。一念轉變，我們將在此不再自我傷害，反而將伴隨著健康，更加的自由、快樂和幸福。
覺醒是無處不在的，更是了無蹤跡，虛無而飄渺的。一本書，一平台，一群人，偶然接觸之間由此而覺醒，這是多麼的幸運，這是多麼難能可貴的一個機會。善導大師在《觀無量壽佛經四帖疏》中說：四土三輩九品，總在遇緣不通。正是這遇緣不通，我們感激創造這覺醒機緣的一切和一切的人，尤其是徐嘉博士，這是一個慈悲博愛而可敬的人，為普羅大眾帶來了萬千的覺醒的機緣。
覺醒，悟道，靈性成長，心靈提升，讓觀察者，升維等等，無非是那一回事，卻總在遇緣不通。而其中的差異，可窺見一斑的如在蕅益大師在《彌陀經要解》中所說：往生淨土與否，全憑信願之有無；品位高低，全由功夫之深淺。
誠然，於我們難能可貴的是覺醒的機會，至於高下，這層次之上的事無需我們去測度，就如仰山大師萬法歸一的公案中所問：萬法歸一，一歸何處？然有祖師就此公案棒喝：你管他歸何處，你先萬法歸一再說。所以，重要是覺醒的機會，覺醒的此後種種，先等你覺醒再說。
機緣於此，要麼你細讀《非藥而癒》，要麼你加入非藥而癒社群，或踐行低脂純素，如此種種，暗合道妙，覺醒緣此。此乃無量劫來稀有難逢之一日，百千萬劫難遭，一定要珍惜呀！
訴儘衷腸不外如是，覺醒的機會人人有份，總在遇緣不通。我期盼覺醒，卻不可追逐，行在大道上，方向正確，必能至目的。正如佛經雲“譬如大海一人鬥量，經曆劫數尚可窮底。人有至心求道，精進不止，會當克果，何願不得。”與君共勉之。
-