飲食大道：低脂純素之路 第3章 緣起

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夫一切法,不離因緣。因緣無量，大事因緣，緣起殊勝。覺之肇始，蓋因斯文數篇。此乃《非藥而癒》公眾號所刊，質樸而珍，因規則之限，轉文言錄之如下：

《非藥而癒》序

徐嘉撰

戊戌年冬月

昔者，吾與眾人無異，晨出暮歸，營營終日。雖有所成，然中心悵然。國育吾輩經年，而吾所能報者甚寡。習醫理多年，而民莫能受其實益。

睹世人疾疫日增，終身服藥而不愈，吾知其飲食非道。吾當何為？

內省日深，終棄舊業，弘養生之道。壬辰年入責任醫師會，主華區膳食之教；甲午歲始巡講四方。丁酉冬，公號初立，幸得閃耀助之，佈道益廣。

是書之要，在覺字。疾之不愈，非由外因，實起已身。人身本具自愈之能，但去其障而已。障在行，亦在知。行障多因知蔽，故破迷開覺，是為首務。

覺在一念。疾苦者，警醒之鐘也。向道而行，則奇蹟可期；溺於舊習，則苦海長淪。

澳洲大醫湯姆·喬科嘗雲：信人言'不治'，是為大謬。懼心亂智，自愈之力頓失。寰宇無可畏者，惟愚癡及其果報耳。然世人多疑他事，獨不疑已愚。

新書既成，感恩諸君。願眾生離苦，非藥而癒。

作者略傳

徐嘉，京大生物物理學士，約翰·霍普金斯大學醫學博士。甲午至辛醜間，巡講千二百場，遍及二百城，惠眾近二十萬，見報二百次。

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願世無疾

法讃

戊戌年冬月

世有仁人，舍已濟世。汝不見者，因非其儔。及汝行之，乃見群星璀璨，更有無名之眾。汝當識之：此中亦有汝。

向非一鼓作氣，《非藥而癒》恐難麵世。初，吾激徐博士日更。四十日後，彼謝不敏：吾非專事文字，尚需講學，年邁難支。今憶之，猶唏噓。

近歲博士疲於講席，形銷骨立。吾嘗詰之：世豈乏講師耶？然見求醫解惑者殷殷之目，方知蒼生待救。

吾恐世人獨尊博士為非凡之人，而忘已亦可為。丁酉年，吾於素食星球課末立誓：蓄糧一歲，戊戌以蔬食照世。雖不知所為，然奮力前行。是歲，吾營素食館，修公眾號，常撰文至昧爽。越歲館歇，爾時《非藥而癒》書稿已成，且得其所最愛之梓行。

此歲得見：武大李琳教授夜製講稿，教授竟成剪師；米小樹主sie錄益眾之影；官身二子之母小王紙校字至夜半；更有小星星社群諸賢答疑不輟。凡此八百五十場講席，皆賴善士護持。

昔身患瘤疾者法澤，孤身經營星星小鋪，病l畏寒，今忙於數果充饑竟日。彼嘗謂：但念已身，則百骸俱痛；心繫他人，則苦厄自消。

盛世之中，甘為薪火者眾。照世者非獨皓月，實乃萬千螢光。此處有慎獨君子，有負重行者——亦有汝我。

今有《非藥而癒》與君，戊戌之年，蔬食照世，必矣！

落紅不是無情物，化作春泥更護花

蕭長江博士薦序

《非藥而癒》之名，實出吾手。改革四十載，科技日新而民生反惡。高血壓、消渴、骨痿諸疾，皆因膏粱厚味。是書引營養學實證，明素食之益，破素食乏養之謬，醫家病家皆宜覽之。

--蕭長江

中醫主任

湘中醫藥研究院心血管科大主任

鬍子輝博士薦序

徐博士此書，授人以養生正道。世衛雲：八成疾疫緣於陋習。是書所述，皆切實可行。然浮世誘惑叢生，需時時警醒。願此書為諸君良師。

--鬍子輝

亞洲生活方式醫學會主委

前港安、檯安醫院董事長

名演員黃俊鵬雲：素食十一載，終得身心俱泰。《非藥而癒》道儘此中三昧。

呂頌賢夫婦亦讚：博士巡講四海，今著書弘道，善莫大焉。

--黃俊鵬

著名演員、《人民的名義》中陳海的扮演者

--呂頌賢(令狐沖扮演者)、麥景(穆桂英扮演者)素食夫妻、環保及愛心大使

夫擎天者，非惟日月，實乃凡眾。彼輩無名，人謂之菩薩。願以此功德，普濟群生，離苦得樂，通歸極樂，圓記菩提。

以上就是摘抄的文章，這些可愛可敬人們，言語真摯懇切，誠實感人。無需我再多言，自已在字裡行間慢慢l會吧。如果有不妥之處，敬請原諒。此外，可找《非藥而癒》原書細讀原文正序。

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