遠月新生_但特級廚師 第138章 138 138 “？” 全場…
-
138
138
“？”
全場……
138
“？”
全場鴉雀無聲中,
幸平創真的迴應鏗鏘有力，震耳欲聾，振聾發聵,
也真的有種。
所有人，包括聯袂走來的十傑們都齊齊扭頭看向紅毛。
秋季選拔的選手們雖然對幸平創真平時冇事都要拉點仇恨搞事的性格早已熟悉，但現在這種時候竟然還去主動挑釁……
“不愧是你啊……”
在十傑出場時就回到自己座位的丸井善二見幸平創真不出意外地成為全場焦點,
嘴角抽搐。
而上學期已經深受紅毛比格闖禍拉仇恨之累的劉昴星和田所惠則是提高十二萬分的警惕，這種好像下一秒就要代替紅毛為所有人道歉的心虛感……
兩人下意識對視一眼，露出“哈哈你也”的複雜微笑。
但也正因為幸平創真的插科打諢,
所謂的起立迎接十傑的儀式也就這樣無疾而終。
看來幸平創真是故意的。
其他人眼神不變,
都默默穩坐自己的座位。
劉昴星則是一臉茫然：“？”
所以究竟是起還是不起啊？
對於幸平創真有意無意地挑釁,
十傑作為遠月茶寮學園金字塔頂端的存在隻是輕飄飄地瞥了一眼就徑直去了自己的位置落座。
“……”
他就是故意的！
其他人見狀對視幾眼。
這紅毛比格果然不容小覷！
“哈哈……”
真,
真的嗎？
田所惠額角也隱隱有汗水落下,
她有些擔心。
這次聚會是遠月學園一直以來的傳統，每年在秋季選拔中獲得前八名次的學生都是潛藏的未來十傑，故而秋季選拔結束後，當屆十傑委員會都會邀請他們一起聚餐，觀察的同時,
也有考教的意味在裡麵。
鑒於遠月學園本身殘忍的選拔製度,
每一個最後爬到金字塔頂端的人基本上會報複性俯視和壓迫下一屆。
這也是每一位十傑上位後都冇有質疑乃至推翻總帥薙切仙左衛門“弱肉強食”的教育方針的原因。
——因為所有人都是這場殘忍選拔的受害者,
但所有人也都是擁護者。
故而當一向在校園裡橫衝直撞的幸平創真這次直接創到了十傑麵前,
心思比較細膩的田所惠直接嚇了一跳。
畢竟這些人不是學校裡那些普通的同學,
而是擁有學園決策權的存在！
創真！不是說好要好好表現的嗎？！
在實地研習時成為代理店長統率廚房和經營采買一切大權的田所惠回到遠月後，再一次回想起了自己在幸平創真身邊時膽戰心驚的感覺。而這一次，已經成長不少的田所惠飛快抓住這一切行為的根源——
等等，該不會創真剛剛真的是故意的？
故意開玩笑活躍氣氛想要好好表現的結果？！
“那個，我想請問一下。”
在鴉雀無聲,
全場沉默時，幸平創真再次舉手：“如果現在就想成為十傑的話，需要提交什麼樣的食戟申請呢？”
而隨著幸平創真這如平地一聲雷的發言出現，所有人都擡頭，眼神在正舉著手提問的幸平創真臉上掃過之後，齊齊扭頭看向了坐在右側，還在觀察十字結兜襠布的劉昴星。
畢竟隨著遠月溫泉度假村的食戟，劉昴星身為特級廚師傳人身份的訊息如今已經人人儘知，比起幸平創真這個秋季選拔前三都進不去的比格紅毛，所有人更容易認為這個詢問是幸平創真代替關係好的劉昴星而提出來的。
“？”看我乾什麼？難道十傑食戟的神情需求跟一般食戟神情不一樣？
被所有人注視的劉昴星沉思幾秒，露出海綿寶寶般熱情開朗的笑容：“是需要我也提交什麼申請嗎？”
幸平創真聞言金瞳更亮，頭頂的紅毛都明豔不少：“小當家！你也要跟我一起嗎？太好了！”
“嗯嗯！”
不知道一起乾嘛，但是好朋友邀請一起就爽快答應的劉昴星點點頭，腦袋上的呆毛也愉悅搖晃。
承認了！果然是他的指使！
本屆秋季選拔的成員們心裡異口同聲。
不愧是特級廚師傳人，從入學開始就來者不善！
所有人心裡默默思忖著劉昴星究竟有什麼想法，十傑？他的目的肯定不是十傑。
而十傑們的聯想就更多了，他們想到一個月前，被總帥遞過來神秘入檔的未知檔案，檔案具體內容所有人都不清楚，但總帥的意思是這份檔案並不急著十傑稽覈蓋章，隻是說過段時間再拆封討論，現在隻是存在在十傑委員會的辦公室裡暫時封存。
檔案送來的前一天，就是劉昴星拿到秋季選拔冠軍的日子！通了通了！這樣的話一切都說得通了！
“……”
那份檔案真的與劉昴星有關？
十傑們都在猜測。
安靜，沉默，無人迴應。
除了劉昴星外，現場竟然冇有任何一位十傑迴應幸平創真的話題，所有人都像是冇聽到一般自顧自地做著自己的事情，閉目養神的也有，玩手機的也有，玩娃娃的也有，交頭接耳偷偷聊天的更是有，氣氛一時間僵硬起來。
“咳咳咳。”
此時為十傑出場唱詞的女聲走出來，打破僵局吸引所有人注意力後，與有榮焉的驕傲道：“本次聚會正式開始！接下來即將為各位送上的是，十傑為了祝賀各位在秋季選拔上斬獲成績而親自製作的料理！”
“！！！”
秋季選拔的同學們聞言瞪大眼睛。
十傑的料理？！
遠月茶寮學園中，最強大的十人親自製作的料理？！
原本沉穩的八位秋季選拔正式比賽同學們目光灼灼，激動期待地看著工作人員將十傑們的料理一一送上來。
他們拿出筷子一一嘗試，身上的衣服從第一道來自高等部1年級，第十席薙切繪裡奈的料理開始就被極致的驚喜和完美的味道撕碎。
一時間，少男少女們婉轉高亢的呻吟此起彼伏，響徹雲霄。
衣服的碎片如漫天飛舞的紅色楓葉般隨風飛揚，工作人員們也是第一次在現場見到劉昴星之外的發光料理，亦是難掩驚訝神色地為眾人送上浴袍遮體。
而且不僅是秋季選拔的同學們，就連十傑們的神色也在薙切繪裡奈的料理麵前微微改變：“在發光，薙切同學你果然已經踏入發光料理這一神之領域了！”
“當然。”
薙切繪裡奈看向劉昴星微微一笑，大小姐高擡下巴的驕傲臉上是底氣十足的挑釁弧度：“神之領域在神之舌麵前，也是無所遁形而已。”
“恭喜你薙切同學！”
劉昴星目光閃亮，像是比薙切繪裡奈自己更加興奮一般，腦後的小辮子快速搖晃：”太好了！我已經期待很久了，薙切同學的發光料理。我來嚐嚐！“
劉昴星開始品嚐。
薙切繪裡奈的料理是法餐順序中的前菜——法式焗蝸牛（escargots
à
bourguignonne）。
蝸牛作為食物源可追溯至史前時期，考古證據顯示舊石器時代人類已采集蝸牛食用。1
而古羅馬時代，羅馬人不僅食用蝸牛更發明瞭養殖技術，並創製了以香料、葡萄酒烹煮的菜譜。1
直到19世紀中葉，隨著冷藏技術普及和諾曼底黃油商業化，廚師將當地傳統蒜香黃油與蝸牛結合。大量新鮮歐芹、大蒜、黃油的醬汁完美掩蓋蝸牛土腥味，並賦予其濃鬱風味——現代版焗蝸牛正式成型。1
焗烤好的蝸牛一直到端到劉昴星麵前時都還散發著熱騰騰的、令人無法忽視的濃鬱香氣。
烘烤過的白蘭地酒香霸道明顯，高溫焗烤讓高度白酒散發出橡木桶香般的霸道暖香，而在這焦糖化的香氣之中，一股悠遠複雜的甜潤果香的穿透力也極為強大。焦糖蜜香，深沉木質感和醇厚酒香則是整道菜香氣的絕對核心！
“好了不得的法式焗蝸牛！”
所有人都在驚歎：“冇有了標誌性的大蒜，但是對於法式焗蝸牛來說根本毫無影響！蝸牛的土腥味依舊被處理得乾乾淨淨！最主要的是，何種在焦糖蜜香和香醇酒香之下的木質沉穩感，是超越了傳統蒜香的更高層次的美味搭配！”
但劉昴星也在這濃鬱的香味三重奏中察覺到了濃鬱的黃油脂香和清新的草本香，而且這兩重一輕的複合香氣與焗烤好的蝸牛相互作用影響，最後完美融合成一種複雜濃鬱、極其誘人食慾的訓誡香氣！
是的，訓誡香氣。
人類進化刻在基因裡的本能使人天然就對高熱量食物充滿渴望，焗蝸牛醬汁中融化的黃油含有80以上的脂肪，還有蝸牛自身油脂在高溫下釋放的飽和脂肪酸香氣能直接刺激大腦獎賞中樞，觸發最原始的生存愉悅感。
傳統的法式焗蝸牛會使用大量的大蒜加入料汁來焗烤，大蒜素經高溫烘烤產生的硫化物，具有強烈、霸道、略帶刺激性的穿透香氣，這種氣味在西方宗教文化中曾被視為“粗鄙”甚至“瀆神”。
但薙切繪裡奈不知道為什麼，摒棄了法式焗蝸牛最標誌性的新鮮大蒜，轉而使用了高度白酒和發酵過的黑蒜來頂替掉了大蒜的香氣。
而這道創新的，嶄新的，打破常規的發光焗蝸牛竟然開始讓所有人都忘記傳統的大蒜，轉而從心底裡覺得或許白蘭地和黑蒜纔是更適合焗蝸牛！
畢竟是白蘭地黑蒜焗蝸牛才擁有更複雜的風味，纔是一腳踏進發光料理這一神之領域的料理不是嗎？！
“黑蒜？！”
其他人驚詫地看向劉昴星：“薙切同學的法式焗蝸牛裡給了黑蒜嗎？！”
“不對，你又不是神之舌，你為什麼可以嚐出料理裡究竟加了什麼東西？！”
“連葉山亮都冇有聞出來的味道你嚐出來了？！”
其他人還在質疑的時候，隻有幸平創真恍然：“原來如此，新鮮大蒜在高溫高濕環境中長時間慢發酵熟成，美拉德反應和酶促褐變會使大蒜髮生驚人的風味蛻變，形成更加複雜柔和、充滿深度的風味。這個時候的黑蒜不再具有新鮮大蒜那種衝擊如爆炸的爆裂氣息，反而有濃鬱焦糖甜香，接近黑醋栗、無花果乾、西梅乾的發酵果脯香和烤咖啡豆、雪鬆木烘烤木質調！”
塔克米作為天才意大利廚子也不禁開口感歎：“所以這股溫暖沉穩的木質風味是黑蒜？用白蘭地和黑蒜代替大蒜？多麼新穎的想法！多麼獨特的做法！不愧是高一年級成成為十傑的神之舌……”
劉昴星對此不語，隻是又品嚐一口。
入口後恰到好處的柔韌彈牙，略帶嚼勁的蝸牛肉被大量濃鬱的醬汁牢牢包裹浸潤，醬汁的香氣與蝸牛肉的風味在牙齒的咀嚼下一同綻放，在白蘭地與黑蒜的作用下像是一場崇高複雜，美味高雅，在味蕾與靈魂上以極致的味道進行的料理訓誡！
-