遠月新生_但特級廚師 第84章 84 84 三人熱火朝…
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三人熱火朝……
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三人熱火朝天地將大大小小的箱子搬到棚子裡,
劉昴星將其一一打開為即將開始的比賽做最後的準備。
雖說是市民活動上的料理比賽，但由於比賽已經連續舉辦了幾十年，其實也慢慢演變成了祭典的一部分。若非大部分的主廚都強調明火熱油,
比賽的場地甚至還會安排在大型場館之中了，因此熊本官方的料理協會給他們劃分出來的露天場地攤位也格外清晰明瞭。
不知火oakase作為連續二十年都拿冠軍的店鋪，往年在鬼追武大將在的時候,
分到的攤位不僅位置最好，而且麵積也是最大的那個。但今年的待遇一落千丈，除了明麵上的巡遊和放生儀式以外,
其他方麵的優待全部被收回。
按照慣例本該給他們的主道正中心,
也是麵積最大的攤位今年被第二名的旬彩料理占據,
這是一家米其林一星餐廳,
成績一直都緊緊咬在不知火oakase之後,
連續四年都是第二名，也算是另一種招牌了。
“這麼不要臉嗎？”
搬完箱子的玉城光一屁股坐在椅子上休息，聞言氣喘籲籲地瞪大眼睛。
“今年突然就改了規則。”
手裡的東西也都放好的嫩太郎苦笑一聲，坐在他們身邊：“就在師傅去世的第二天熊本官方料理協會突然提議，說今年的遊客人數和新參加的料理店遠超往屆,
於是更換了場地的同時,
也改了攤位規則,
說現在的攤位順序是抽簽決定的。”
玉城光翻了個白眼：“百分之一的機率給第二名抽到了,
運氣這麼好啊？”
嫩太郎歎了口氣：“誰讓今年的不知火oakase的大將連【一切出世】都做不出來呢……而且現在的料理界,
能夠特意去改規則就已經足夠給你麵子了，像那些最權威的比賽上麵，比這更殘忍冷酷的事情不也發生過許多次了嗎？”
“……”
劉昴星掏出三條圍裙過來遞給玉城光和嫩太郎，雖然神色不變，但腦後的小辮子悄悄翹起來了一點點,
偷聽般靠過來。
玉城光喝了口水，小聲：“……您說的該不會是上屆料理大賽的那個事情吧？哇，那真的不算犯規嗎？”
“這麼長時間都冇有處理，應該是被wgo默許了吧……”嫩太郎也聲音小小。
“？”
犯規？，默許？那個又是哪個？是一色慧學長之前說的不好風氣嗎？
玉城說話怎麼都不說清楚，我是什麼外人嗎？
劉昴星鼓了鼓臉頰。
鏘——
鑼鼓聲打斷了他們的閒聊，露天廣播開始播報：“各位遊客們下午好，今年熊本縣的八幡宮秋之例大祭最令人期待的活動即將開始，數百名來自熊本縣各地的餐廳主廚們將同時追逐第一名的寶座，摘取‘不知火’榮譽。比賽時間從下午四點一直持續到晚上十二點。
遊客們共有四票，分彆是參加神幸祭，放生儀式，奉納演武和獻茶祭時得到的四個紀念手串，四條手串上共有四顆木珠，代表著各位寶貴的四票，在晚上12點比賽結束前，各位共有八個小時進入會場儘情享受來自熊本各的美食。
那麼，就請各位遵循料理的指引，為自己喜歡的美味投出支援的木珠吧！
比賽——開始！”
秋季的下午四點，陽光正絢爛耀眼，暑假的餘韻尚未過去，蟬鳴和燥熱夾雜著暑氣滾滾襲來籠罩著露天會場重點所有攤位。
隨著悠揚響亮的汽笛聲響徹雲霄，攔在會場入口的緞帶斷開，大量的人潮如洪水般湧了進來。
而不知火oakase今年的攤位非常不妙，雖然在他們的攤位之後有一顆兩人合抱才勉強抱住的杉樹，鮮綠色的葉片鬱鬱蔥蔥層層疊疊，巨大的樹冠使他們在帳篷之餘還多了一片樹蔭的涼爽，但也同時給他們帶來了一定的客流影響。
會場大致為長方形，官方也開了四個遊客出入口，但他們所在的區域實在是太角落了，也根本不再主道上。
嫩太郎和玉城光看著那些湧向主道中心，眨眼間就在旬彩料理攤位前圍得裡三層外三層的人群們，氣憤道：“搶客源的卑鄙小人！”
“隻是搶位置而已，冇有給我們的食材動手腳已經很好了。”
嫩太郎無奈道：“如果冇有玉城你之前的裝瘋賣傻，我感覺中午那件事情我們可能也會遇到。”
“？”
劉昴星扭頭：“中午那件事情？那是什麼？”
“就是中午的時候，存放食材的區域出現了一點問題，包括遠月溫泉村在內，有近六家新參加比賽的餐廳的食材發生了變質和氧化。而緊急調換食材的時候得知由於祭典的原因，根本無法在六點之前將新食材送過來。”
嫩太郎解釋道：“當時玉城還在代替你進行儀式，我去那邊打聽了一下，聽說遠月溫泉村本來確定的菜譜是堂島銀主廚親自敲定的，但現在出現了食材問題，隻能由那位二廚緊急頂上來替換菜譜了。”
玉城光扒拉了一下自己的頭髮，有些煩躁地咂舌道：“主辦方說是因為秋季溫度過高，食材儲存不當出現的意外，但那可是遠月的廚師啊……”
是啊，遠月度假村的廚師他們在住宿進修的時候都見識過，料理水平和細心程度都令人驚歎，按道理來說絕對不會出現食材變質的情況。而且每一家店鋪的食材都是由他們排人準備運送過來，親自負責處理的，官方隻是起到一個給場地存放的作用，但是現在……
“這就是我害怕的原因，論料理水平我渺小如螞蟻，論這種我也毫無招架之力。”
嫩太郎陷入回憶，低落道：“我還記得十年前的料理環境不是這樣的，但是自從…之後，這種小動作一年比一年多了……”
“……”
就在嫩太郎和玉城光說話的功夫，燈具通電，廚具就位，灶火點燃，劉昴星沉默地將水箱中的魚拎出來。
他左手按住魚，右手抽出料理刀準備開始為不知火oakase，為初七的鬼追武大將，還有為現在正出現在這裡的他們三人獻上最後的【一切出世】。
但就在刀刃即將切下來的時候，劉昴星的動作陡然停住
“嫩太郎先生，這個魚好像不太對。”
劉昴星的目光定在了魚的肚子上，眉頭擰起來：“你確定我們的食材冇有被人動過嗎？”
“？！”
玉城光和嫩太郎瞳孔緊縮，從椅子上彈射過來：“什麼情況？！”
“肚子鼓鼓的。”
劉昴星按住還在甩尾巴的魚，一刀劃下將其開膛破腹之後，劉昴星眼底閃過一絲果然的神色，他沉聲：“看來我冇有猜錯，我們的魚被人餵食了。”
由於鬼追舞請求劉昴星參加比賽時【一切出世】一定要用刺身的手法製作，故而嫩太郎準備的魚都是體長一米以上的走，而這類高級食材在製作成刺身之前，都需要經過禁食處理來提升魚肉的品質和食用安全性。
比如這次的魚，因為是洄遊性魚類，活動量大且攝食頻繁，腸道內容物較多，就需要禁食24小時促使其排空消化道，減少魚體內如乳酸、氨等代謝廢物，降低魚肉酸味，使口感更清甜、緊實，助於突顯其脂肪的鮮甜，並且腸道排空後，細菌滋生速度減緩，更適合此時的露天環境。
但是現在，他們的魚肚子裡有食物。
“對不起……都是我之前檢查的時候不夠仔細……”
嫩太郎麵色傻白，嘴唇顫抖道：“我是罪人……我把這麼重要的責任扔給你們，現在竟然連這麼簡單的事情都做不好。小舞說得對，我是廢物，怎麼死的不是我，而是師傅……”
劉昴星表情嚴肅：“嫩太郎大將，你冷靜一點，現在不是責備自己的時候，當務之急是要解決問題。而且這種情況哪怕是我，也隻會在摸到魚之後才能發現，這根本不是你的錯！”
“那現在怎麼辦？”
玉城光擡頭看了眼會場中間那圈位置最大的幾個攤位，還有疑似專門尋找到不知火oakase招牌，提前做筆記直線過來的遊客：“可惡啊！這麼隱蔽刁鑽的計劃，這是知道我們一定會做刺身，所以隻會在比賽開始之後才處理魚，特地針對我們的暗招啊！”
“那幾位遊客的手裡好像是熊本的旅遊手冊，我記得上麵有去年的比賽排名，看樣子是專門衝著不知火oakase和【一切出世】而來的。”
玉城光低頭看著劉昴星手下的魚：“反正魚還冇死，從新鮮度上看還是可以硬著頭皮做的。”
“不行。”
劉昴星搖頭：“生食本身就有一定的風險，如果不按照規定嚴格把控食材質量，那我還當什麼廚師？”
漆黑的眼眸中，鬥誌和怒火交融在一起，燃燒出明亮又堅定的光芒：“雖然有些對不起小舞，但既然大家的目的都是為了不知火oakase的招牌，相信鬼追武大將在天之靈也不會因為這道‘一切出世’怪我的……”
劉昴星將專門用來切刺身的日式料理刀插回去，反手抽出自己以防萬一準備好的中華菜刀。
方形刀頭流傳出來的雪亮刀光眨眼間就纏繞到了魚身上。
“小當家，難道你要做昨天那道魚料理嗎？！”
玉城光想到昨天那道發光魚，大喜。
“不。”
劉昴星擡頭，看了眼會場中心那堆不知火oakase的老對手們，又將目光投向不遠處那幾個看清不知火oakase招牌後，露出驚喜表情跑過來的遊客們。
少年的臉頰上嘴角上揚：“既然他們那麼害怕【一切出世】，那我們就非要將刺身做出來。”
玉城光糊塗了：“咦？你不是說生食有風險嗎？那你還要做刺身？”
“所以是，刺身——”
劉昴星一刀砍下：“非刺身。”
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