在西漢庖廚養娃 028
第
56
章
拜年。
這廂,
季胥自陳家送完豆腐歸來，季鳳已是在屋前??燃草，她拿棍子捅了捅，火苗躥了高,
季鳳一麵??嘟囔道：
“小鬾鬼們,
看見我家這火有多旺嗎？來年??可莫來我家尋事,
燒的??你們魂飛魄散。”
聽的??季胥在喚：“吃除夜飯啦！”
便丟開棍子，應著跑去了。
隻見堂屋鋪了蒲草蓆子，上頭一張食案,
有蒸臘肉、臘肋，底下墊了菘菜，蒸出來的??油正好有這清甜的??菘菜解膩,
香煎豆腐自然也有，並一盤炒豆渣、蔓菁，旁邊燒了溫爐，一麵??烤火,
一麵??吃除夜飯,
親香和樂。
“這臘肉好好吃，阿姊你也吃。”
季珠吃的??嘴角油滋滋的??，不忘給季胥夾。
之前??肉價跟著大漲,
家裡不做買賣之後,
少有去鄉市買肉吃，久而??吃一次這臘肉,
都香迷糊了。
“豆腐也好吃,
我要吃兩??碗飯！”季珠豪言道。
“來，給壓歲錢啦。”
飯畢，季胥每人給了八個五銖錢,
可惜如今紙張罕見，也沒有紅紙包著，圖個好意頭。
不過，鳳、珠兩??個妹妹已是又驚又喜，季鳳問道：
“什??麼是壓祟錢？”
季胥想了想，說：“就是辟邪除祟，希望你們年??長一歲，平平安安的??，這也是阿姊從長安學來的??花樣。”
“原來是這樣的??，難怪叫壓祟錢。”
她們本固裡可沒有這樣的??習俗，把二人樂壞了。
季鳳立馬背了她的??小布包來，掏出錢袋子，裡頭裝著她從前??牧豬攢的??二十個錢，這下又多了八個，喜的??嘴都合不攏了；
季珠也背了小包來，銅錢裝進去，走起路來，晃晃咯咯的??，可比石子的??響好聽。
正月初一不出門，正月初二，照著鄉裡習俗，親朋好友要拜新年??了，或是帶一捆菘菜、一把芹菜、兩??根蘆菔的??都行??，本固裡各家也拿不起多貴重的??禮，不過圖個熱鬨。
季胥手頭就剩十四個錢了，沒和妹妹們說，若是叫她們知??曉，按那懂事儉省的??性子，那壓歲錢都不會收的??。
隻是這拜年??，十多個錢可不好做事，季胥想了想，正好做些豆腐，一則，新鮮有禮數；二則，若是吃著好，也有了名聲。
那十來戶幫著給自家蓋房的??人家，季胥便捧了兩??塊豆腐去，見那方正雪白的??吃食，一聽的??還??是豆子做的??，把人稀罕壞了，要留季胥吃飯，當下就烹了來吃，
“好好，不比肉差！”
季胥自是不留了，這家過後自己按季胥所說烹了來吃，連連稱好。
“瞧你，這樣客氣，都多久的??事了還??記著情，來就來，還??帶東西，這是你做的??新鮮吃食？”
“這一塊得賣多少錢？太??破費了。”
“白白嫩嫩的??，真好看，我切些做肉羹行??不？”
還??有的??忙捧出五辛盤來招待，熱絡的??拉著說家常，臨走又給掐了把新鮮的??冬葵做回禮的??。
馮家的??徐媼誇她能乾，笑盈盈接了下來，案上擺了油炸的??果子，留了鮑予在堂屋與她話??家常，自己到裡間吩咐馮大道：
“你去稱一斤棗脯給她做回禮，不能在她麵??前??失了馮家的??體??麵??。”
“一斤會不會多了些？半斤便很足夠了。”畢竟棗脯是曬乾了的??，並不重秤，時下賣的??比豆子貴，糧食虧了錢，馮大倒想儉省點。
見徐媼不改主意，便照做了。
過後做了道蓴菜豆腐羹，除了徐媼與馮富貞臉上不自在，一家子吃的??美味，鮑予道：
“倒有股小宰羊的??味道。”
“豆子做的??還??能吃出肉味來？”
馮富貞她隻倔著不嘗，見旁人吃的??香，偷偷的??嚥了口水，仍夾了些苦菜吃，說，
“是咱家太??久沒吃羊肉，二嫂饞糊塗了罷？”
這話??一出，馮大嗽了一聲，隻見上席的??徐媼麵??色一下不好看了，馮富貞見狀遂不再言語。
出了馮家，季胥想著那日新落戶的??肖婦人，新房建成時，還??給自家送來兩??個雞子，便有意送兩??塊豆腐與她，但她家一整日，都緊閉著房門，正月裡不見人影。
王家窮成那樣，哪還??有親戚來走動的??，卻見的??季胥來拜年??，
“那日虧的??有曹嬸兒幫著垛泥。”
“隻吃過豆脯，沒吃過這樣的??豆腐，多謝你能想著。”
曹氏接了豆腐千恩萬謝，去屋裡頭，在一筐因缺肥而??細小的??蘆菔裡，挑了兩??根大點的??，硬塞給季胥。
季胥知她家艱難，並不肯收，推托還??得去陳家，抬腳走了。
王麻子在屋裡聽著響，見妻子拿來兩??塊豆腐，不由的??道：
“又是胥女在長安學來的罷，可惜咱家沒這個手藝。”
曹氏掖了掖眼角，重了語氣道：“你少起那些歪心思，否則我們娘仨就離了你。”
王麻子道：“我不過隨口一說，瞧你急的??。”
陳家呂媼還??給塞了三個雞子，季胥不肯收，呂媼道：
“你家又沒養雞鴨，臘月進縣裡置辦東西，我看牛車拉回來的??，花了不少錢罷？
最近都沒進項，怕是小珠二個都想肉吃了，雞子蒸了羹來吃，或是煎個雞子餅，也是個葷哪，快彆和大母客氣。”
季胥便接了，又往孝順裡鄉嗇夫家去，梁兆的??妻子黃氏正在院裡編繩索，說道：
“夫君不在家，去好友家吃酒了。”
以為季胥尋鄉嗇夫有事，季胥笑道：
“我來找嬸子拜年??的??，做了點吃食，正好帶了來。”
黃氏麵??上不禁浮出喜色，擱下編了一半的??繩索來迎，
“喲，從未見過這樣的??吃食。”
“這是豆腐，我過兩??日想拿去縣裡頭賣，做個營生，嬸子替我嘗嘗，若是嬸子說這豆腐吃著好，那我這懸著的??心，也就放下了。”
“嗯，這香煎豆腐不錯。”
晡時時分，黃氏做炊，便將豆腐用豬油膏子烹了，又按季胥所言，加了些肉糜進去，歸家的??鄉嗇夫梁兆吃了，點頭稱好，
“連豆腐都有了肉味，極好，胥女這豆腐營生差不了。”
黃氏吃著也念季胥的??好，便道：“胥女想拿去縣裡頭賣，我看她還??得尋你辦每日進出縣城的??傳。”
梁兆道：“這有何難，寫個在哪家做傭工的??由頭，我給她辦個半年??限的??。”
牛脾鄉有不少鄉民在縣裡為人傭賃，或是為富戶將車，或是為店肆打雜，便要長期往返縣城和鄉裡。
他寫明緣由，辦了一份長期進出的??傳，於他、於鄉民都省事。
自然，也有那明麵??說進縣裡探親訪友、為人雇傭，實則去縣裡賣雞子、瓜菜的??，為的??是那裡頭的??價錢好。
農人們的??時辰氣力不值錢，情願多費些腳程去縣裡頭賣，但農人們是尋常庶民，時下沒有入市籍，不能在縣裡買賣，不說市吏必定要驅趕，就單單進城門那關，守城的??小吏一查你的??“傳”，所寫進城緣由是做買賣，卻又拿不出市籍，便得攔住不讓進。
農人也不傻，便會編出些假名目來進城，梁兆也就睜隻眼閉隻眼，都給辦了。
縣廷那頭每日不知??要複審多少份傳，各鄉的??鄉嗇夫一編呈上去，縣廷的??掾史不過走個形式，都會給批複，辦下來的??。
盛昌裡窯場，
不見哪家正月裡蓋房的??，生意冷冷清清的??。
年??歲大些的??窩在窯爐旁，沽些濁酒來，一麵??意錢一麵??吃酒，
“我的??大，這錢歸我！”
年??小的??小郎們沒什??麼錢，便聚在一塊玩角抵，這個隻費力氣。
後排房的??空地，還??有除夜燃草留下的??兩??簇灰燼。
王典計在屋裡算賬，去年??的??生意到底不行??哪，正歎著，聽的??外頭說：
“胥女來了！”
迎出來道：“喲，稀客！”
“來給王典計拜年??了。”季胥約著陳車兒一道來的??。
陳車兒給王典計帶了自家冬月裡曬的??菜脯，並一罐子菹蘆菔，說了些吉祥話??，便跑進窯場，和小子們說三道四去了。
王典計不承想季胥能來給他拜年??，他雖是王典計，可也就在盛昌裡，仗著甘家家大業大，還??能擺架子，出了盛昌裡，外人一見是奴籍，哪個不得啐上口。
他這賤硬的??老心腸也欣慰著，因問話??也都誠心起來：
“你如今什??麼打算？我看這麵??粉價錢雖是降了些，卻也還??要一百錢一斛，裡市那些膏環胡餅的??麵??食營生，都不見開張，怕是要到秋，白麵??才能回到從前??那樣的??好價咯。”
“喏，這就是打算。”季胥順便奉上攜來的??豆腐。
“這是何物？磚頭似的??方正。”王典計道。
“豆腐，沒有磚頭硬，軟的??，一捏就碎，您老人家不嫌棄，拿來做羹，或是膏油裡撒些鹽煎了，抹些醬、蔥花來吃，
罷了，您這手藝，還??是待會兒我給煎了再走罷。”
“豆腐？豆子做的??？”王典計嗅出些豆子味，問道。
季胥點頭，“我想著拿去縣裡賣。”
“縣裡好，各家又不耕田種地的??，到底比盛昌裡吃的??開，同樣的??雞子，到縣裡賣就得貴上一個錢。”王典計讚同道。
想了想，又道：“可就是太??遠了，得有三十裡路呢，那裡頭沒有市籍做買賣，還??得東躲西藏的??，若教市吏逮住了，少不得要將你的??貨物銀錢罰沒了去。”
“這些我也慮到了，先試試水，若是做的??合算，便雇輛牛車往返，再在市裡賃一間小肆，也就不用怕市吏來趕了。”
“行??，素知??你是有成算的??，我窯場這兒有輛獨輪車，你許是用的??上，推著車，到底不用肩挑力抗的??，輕省些。”
“不用，窯場來活兒小子們還??得推著用呢，再說，我推著車，忒顯眼了，那市吏一逮一個準。”
她見那賣桃木雕的??貨郎，不過就背了個筐，輕裝從簡的??。
“這輛是早年??舊棄的??，不知??在庫房裡擱了多久的??。”
王典計說著，哐哐當當的??，從庫裡推出輛落了灰塵的??獨輪車，輪轂咯吱咯吱響。
這年??頭，獨輪車也是稀罕物，畢竟那軲轆軸，少不的??要鐵來鍛打。
王典計見季胥推辭，多半是怕他這頭不好交差，不禁顯弄道：
“告訴你罷，王女入了孝順裡的??書??舍讀蒙學了，夫人歡喜著呢，不就是輛破破爛爛的??獨輪車，稀罕什??麼。
顯眼倒是……我有個法子，你推了這車，進了縣裡，便去杏花巷第??二家，尋一個姓劉的??老媼，花白的??頭發，高高的??顴骨，佝著揹走路，
她年??輕也是個典計，因和甘家有生意往來，我們交情不淺，你便將這獨輪車放在他家，賣多少取多少，賣空了拉回來，豈不方便？”
“也好，當我借您的??，日後一定還??回來。”
王典計擺擺手，不甚在意這輛破車，說起那劉老媼，兀自感懷起來。
季胥便拉了車，叫了陳車兒，一並回去了。
陳車兒聽見那獨輪車噯吱噯吱的??異響，拍了胸脯道：
“拿回去，讓我阿翁一修整，保證利索了。”
季胥笑了點頭，她也知??如今陳大的??手工是越發巧了。
這頭陳大幫忙修車，呂媼領她進堂屋吃五辛盤、粲果，她正好商量了一番自己賣豆腐的??想頭。