在西漢庖廚養娃 030
第
58
章
初開張。
“誰啊？”
杏花巷第二家,
隻見是個哆哆嗦嗦，剛從被窩鑽出來??的中年男子??，因??叩門聲發躁，半邊身子??挨著門,
斜探出來??道??,
“打攪了,
我是盛昌裡王典計的相識，來??尋劉典計，聽聞……”
門砰的又關上了,
“什麼典計不典計，不認識！”
“你??！阿姊，那我們的車往哪放好？”
這車得放置了,
她們提桶挽籃去叫賣，要簡便??低調的多。
“胥女？”
隔壁聞聲出來??，一聲叫喚。
“羅僦人??？”
這婦人??正是羅雙娘，那日將牛車拉她們回本固裡,
家裡女孩叫作豆子??的,
這杏花巷背麵便??是西城門，想來??那日她正是拍打著女孩，從這條巷裡出來??的,
原是住這的。
“那劉典計前年便??老死了,
這間房她家裡人??賣給了旁人??住，一家子??搬走??了,
你??尋她做甚？”
聽說緣故,
羅雙娘一拍手??道??：“你??何不放西城門那旮旯角去，那頭一整日都有僦人??在攬活，同他們說一聲,
都能??相幫看著，丟不了，我那牛車也在那拴著等活呢。
走??走??走??，你??臉生，我領你??去。”
便??熱絡的引路，抄了近道??，從巷裡鑽去了西城門附近。
隻見那青槐樹下，拴有牛車，那牆根底下，已是排放著些獨輪車，都是進城來??的鄉民停在那的。
季胥便??挨著旁邊，將獨輪車停放了，去解開那麻繩，季鳳在一邊卷著。
“羅雙娘，這你??熟人??哪？”
“是咧，幫著照看一眼這車。”羅雙娘道??。
季胥道??：“麻煩了，正好我做些吃食來??賣，大家嘗嘗鮮罷，羅僦人??，來??，嘗嘗。”
那香煎豆腐，和自家炒菜吃的又有些微不一樣，是拿家裡的新鐵釜間出來??的。
豆腐片成指頭厚的薄片，方??方??正正一塊，煎的金黃時，抹了自配的調料，又撒了蔥花，如今拿簽子??，紮了給人??嘗，再??方??便??不過。
羅雙娘尚未吃朝食，歡歡喜喜接了，一麵向旁的僦人??道??：
“吃了胥女的東西，可得幫人??家看著車啊！”
“可放心罷，咱這好些牛車，從不離了人??兒的，誰走??了都會囑托著。”
僦人??們都分到一塊，瞧著新奇，除了那綠蔥認識，彆的一概不識了，隻知嗅著有股子??霸道??的香味，勾的人??咽口水。
咬上一口，都猛地稱好：“這叫什麼？咬著軟，吃著香，若是就上一口酒，真絕了。”
“香煎豆腐，便??是用這新鮮豆腐做的。”
季胥揭開麻布，隻見裡頭是白??嫩，方??正的豆腐，厚實的一塊，很有分量，引的人??來??看。
季鳳道??：“若是剛煎出來??，熱乎的，更好吃咧。”
“豆腐？怪新鮮的，倒從未聽過，這怎麼賣？”
“多好的味，怕是不少錢罷？”
“三錢一塊。”季胥道??。
“那倒可以，給我拿一塊，我回家做了吃。”
如今縣市裡那些老菜梆子??，一頭都能??賣到四五個錢了。
這豆腐有巴掌大，又厚實，買上一塊，燴些肉啊，素菜的，那可是一盤新鮮菜，比老菜梆子??吃著不知好多少。
“我也拿一塊。”
“我也要！”
這便??開張了，季胥忙倒出竹筒的水，淨過手??，給人??包豆腐，季鳳在旁遞東西，收了錢，喜不自勝。
這裡賣了些，餘的都揀在籃子??裡，掩上麻布，季鳳提著，季胥則提了桶豆腐腦，便??在西城走??街串巷的叫賣起??來??。
“豆腐腦兒——豆腐欸——”
“賣雞子??——新鮮雞卵子??——”
同樣躥走??的，還有彆的鄉下人??，裹著灰撲撲的厚襦，挎著籃子??，那人??家，聽的賣雞子??，不少披了衣裳，開門來??買的。
兩姊妹這豆腐腦和豆腐無人??問津，可把季鳳愁壞了，這大老遠的來??，可不能??賣不出去啊。
“沒事，我們再??走??走??。”季胥寬解道??。
想了想，又變著花樣叫賣：“豆腐腦兒，滑嫩細膩的豆腐腦兒，吃著嘴甜心甜！”
季鳳聰明，頓時有了笑意，也學著叫賣：
“豆腐，香煎豆腐！鹹香味美??的香煎豆腐！來??嘗嘗咯！”
兩人??一人??一句，還能??歇個空，配合的極好。
據僦人??們說，這西城住的三教九流，屋子??鱗次櫛比，擁擠狹窄，各家各戶門前還有除日掛著的葦索、桃枝。
這日初七，有些乾枯了，有一家哐當拉開門，婦人??正要去倒尿桶的，順嘴問道??：
“什麼是豆腐腦兒？”
“一道??甜點心，可以拿來??做朝食，您家若是有蜜或是飴餳，可以化了水來??，我盛一碗您嘗嘗，若是覺著好吃再??買。”
那婦人??一聽能??嘗，忙的退回去，這就用飴餳化了些水，端著碗追來??了。
“多盛些，化了有半塊飴餳呢。”婦人??道??。
“好嘞。”
隻見季胥從桶裡片了一勺勺的，似膏脂滑嫩的東西來??，足給她的碗裝滿了。
那婦人??心下歡喜，吃了一口，
“嗯！滑溜溜的，吃著好！”
一碗哪夠啊，早知她帶個大點的碗來??嘗了，便??問道??：
“這豆腐腦兒怎麼個賣法？”
“二錢一碗。”
“來??一碗！”
有那出門的打算去市裡買朝食的見狀，也圍過來??，問道??：
“這賣的什麼哪？”
“豆腐腦兒，加些蜜水，飴餳水的，滋味可好了，嘗了再??買。”
季鳳見阿姊在忙，便??應道??。
不少人??便??家去拿碗，都先嘗了，再??說要買，一聽，二錢一碗？
那經濟呀，若是去市裡的食肆打一碗水引餅來??做朝食，得要十多錢呢。
“我要一碗！”
“我要兩碗！”
都爭相來??買。
“都有，都有，彆擠了我阿姊。”季鳳喜滋滋收著錢，還順帶道??。
有那遠遠聽說二錢一碗，便??從家裡拿了個大陶缽來??，比臉還大的，
“我要一碗，這是我的碗！”
季胥笑道??：“是我這個碗。”
她是自家帶了新碗來??做量器的，就是吃飯喝水的普通海碗，先打在自家碗裡，再??倒在對方??帶的器皿裡頭。
“喏，小女，兩個錢。”
一漢子??，打了碗豆腐腦兒，給完錢扭頭便??走??。
季鳳一接來??便??不對，她平日數錢可不是白??數的，這銅子??明顯輕薄，是摻了鉛鐵的假/幣，嚷了起??來??：
“你??回來??！錢是假的！”
漢子??便??住這條巷，剛起??床，袍子??都是披著不整的，聽說立時道??：
“哪裡是假的？我瞧著真真兒的！”
“大家夥兒看，是真是假。”季鳳將手??一攤，那枚錢露出來??。
眾人??一瞧，一撚，都道??：“的確是假的，小女子??好利的眼睛。”
“老四你??不厚道??？瞧人??是小女娘拿假/錢來??使！”
七嘴八舌的，那漢子??臊了，將碗攥的青筋起??來??。
季胥忙道??：“一個錢而已，都說這條巷住的是好人??家，想必誰也不會虧了我們的，郎君一定也是被人??坑蒙了去，誤收了這假/錢，我從前也上過當呢，不礙事的，換了來??便??成了。”
那漢子??道??：“正是這樣！一個錢而已！還能??短了她的？”
說罷便??又摸出個錢來??，給了季胥。
季鳳還想理論??，季胥撫了撫她的後??背，季鳳一看阿姊的眼神，便??懂了，小人??難纏、勿惹，遂繼續做自己的營生，不與分證。
這會子??，市內正中央，聳立的著一座市樓上，懸了麵大鼓，有市吏爬上樓，擊鼓傳聲道??：
“開市咯！開市咯！”
“市門開——”
那市裡東、南、西三扇市門便??大開了，外頭等著去店肆開張的商賈便??湧進來??，並些就市買物的百姓，整個市，一下喧騰起??來??。
其中，混入內的，不乏一些沒有市籍的小販，那賣桃木雕的張貨郎便??在其中。
隻見他背著筐簍，衣裳胖鼓鼓的，遊刃有餘的，和普通逛市的百姓並無二致，和人??聊閒天兒的功夫，便??從懷裡賣出一把辟邪的桃木短劍。
季胥這廂還在巷子??裡，豆腐腦兒賣的正火熱，忽聽的有人??喊：
“市吏來??了，市吏來??了！快跑！”
是那賣雞子??的，如今從巷子??裡倒回來??，跑著路過他們這堆人??，還捎帶嘴提醒了一句。
季胥和季鳳，便??也將桶子??籃子??一提，撒腿就跑，撂話道??：
“在此地等我！我一會兒回來??！”
還有那給了錢，捧著碗沒等到豆腐腦兒的呢，自然哪也不去。
不一會兒，便??有一胖一瘦，身穿皂服，係了赭色腰帶的兩名市吏，自巷口緩緩走??過。
縣市那頭開市了，意味他們也就上值了，在城裡各處巡邏，驅趕那些沒有市籍做買賣的散戶，見這處一簇人??，便??問：
“可有看見散戶叫賣的？”
這簇人??，男女老少的，俱已見怪不怪，從善如流搖頭，
“沒有。”
兩名市吏走??開後??，繞遠藏在巷裡的季胥兩姊妹，方??折返回來??，接著賣。
那賣雞子??的老伯也繼續叫喚：“雞卵子??——”
季胥留了個心眼，這處自己忙著，喚季鳳去巷口那頭盯梢。
季鳳機靈的很，遠遠見有市吏，鎮定的背身走??開，等一拐彎，撒腿狂跑來??報信。
季胥和那賣雞子??的便??匆匆跑去藏了，季鳳便??提著空桶原地等，她們那豆腐腦兒賣空了，這會子??在專在叫賣豆腐了。
如此到日中時分，豆腐剩十來??塊沒賣了，季胥便??挽了籃子??，輕裝簡行的，攜季鳳裝作去市裡閒逛的模樣。
至於那隻空木桶，事先放在青槐樹下的獨輪車上了，僦人??們在，也丟不了。
迎頭碰見賣木雕的張貨郎，對方??還朝季胥賣起??他那桃木刻的鬼麵胡頭來??，季胥便??笑道??：
“貨郎不記得我了？我年前才買過一個的。”
說罷借用那胡頭，朝自己麵上比量，張貨郎一拍腦門，
“是你??哪！”
這才認真打量起??來??，瞧出那籃子??的端倪來??，說：
“你??這女娘，膽子??倒大，前兒纔跟我打聽，今兒就來??了，賣的什麼？”
“豆腐，是吃食。”
一麵說，揭開籃子??，給他瞧了；
一麵叉了兩塊試吃的給他，“張貨郎也嘗嘗。”
“嗯，這豆腐味道??可以。”張貨郎吃的有滋有味，一口接一口。
季胥向他打聽道??：“我方??纔在西城的巷子??裡賣，倒還順利，倒不知這市裡可有外頭方??便??？”
張貨郎做了半日營生，有這口味好的吃食墊肚子??，便??不吝同季胥言道??：
“外頭就是東躲西藏，市裡也得小心謹慎，但規矩不一樣，你??往那瞧。”
張貨郎指了市裡正中央，那座足有三層樓高的市樓，隻見上頭有兩名市吏，正跪坐案旁吃餅飲水。
“在市裡賣，倒不必擔心那些走??來??走??去的市稅吏。”
隻見那些從遊走??的市稅吏，儘是進出於店肆，手??裡有一卷竹簡，他們進進出出，都是管收那些店肆的市稅的，並不理會散戶。
張貨郎道??：“我們一要防著被市門吏攔，你??都混進來??了，自是過了這道??坎，不用擔心了；
再??個，便??是防著市樓上的市樓吏，他們站的高，能??俯察百隧，瞭解商賈的買賣，專盯市裡秩序，
若是見我們散戶在這賣，指定下來??驅趕繳沒家當銀兩，能??不能??了事全看他們心情了。”
“趕緊的吧，趁他們用中食是會子??空檔，鬆泛許多，我們悄悄的賣。”張貨郎說道??，便??去尋人??推銷了。
若是說外頭走??街串巷要叫賣，市裡便??得安靜。
不過好在市裡人??多熱鬨，挨肩接踵的，完全不愁沒有客量。
季胥便??尋那挎了籃子??，裝了半些菜的婦人??來??問：
“夫人??，今日初七，買些豆腐回家添作一味菜來??做羹。”
今日是正月初七，傳說女媧創世，在正月一日創造了雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人??，所以正月初七這天是人??類的生日，此時也稱“人??日”，百姓們會在這日，做七種菜為羹，以此來??慶生。
這也是今日市裡如此熱鬨，俱因??百姓們來??這買菜，回去做羹慶祝。
“豆脯？也能??做羹？”
婦人??問道??，她正在琢磨這七種菜為羹，該怎麼變出新鮮花樣來??呢。
“能??的，是這樣的豆腐，你??買回去切成丁子??大小，加些菘菜，蘆菔，煎雞子??，蕈乾，臘肉或鮮肉，臨盛出撒些蔥花，可不就是七樣菜為羹了，這豆腐做的羹湯吃著可清鮮了。”
婦人??聽著，這人??是會做炊的，有條有理的，像是行家，倒免了她琢磨今日初七的菜羹，便??道??：
“來??兩塊與我。”
季胥也不在一塊地方??落腳，都是這裡問個，換條隧道??連廊再??問，以免攏了一簇人??，引起??市樓上的注意。
“嗯，我家老阿母就是不喜豆子??煮出來??那股子??豆腥氣，你??這豆腐好，潔白??無暇，一點豆腥氣也無，我揀兩塊。”
接連問的，都是買了的。
“豆子??？我牙口不好，不吃豆子??。”
有個老嫗聽岔了，指著自己沒剩幾顆的牙，擺手??搖頭。
“大母，這是豆腐，是軟的，您沒牙也吃得的。”
季胥道??，又細細與她說了，如何做菜羹吃。
那老嫗聽說，拉著季胥的手??絮絮叨叨的：
“豆腐好啊，豆腐好，你??瞧，我兩邊槽牙掉光了，硬的都吃不動，能??嚼的才吃兩口，你??揀一塊與我，我回去做羹吃。”
又解開腰帶，從貼身的衣裳裡，掖出三個錢，還熱乎著。
季胥瞧著，額外揀了塊有些碎了邊角的，不好再??賣的，包在一起??，提給她，再??去問旁人??。
季鳳看著籃裡所剩無幾的豆腐，心底是越發喜幸，這會沒吃中食也餓了。
季胥拿了些錢與她，讓她去市裡小食肆揀些吃的來??。
季鳳捧了三個胡餅回來??，外麵撒了胡麻，烤的酥香，裡頭羊肉餡又足，比孫吝郎的不知好多少，這會子??東西全賣完了，吃著口香意足，還留了一個給季珠帶回去香個嘴。
季鳳道??：“還多了四個錢。”
是買胡餅多的，季胥要她收著買零嘴，季鳳喜的不行，掖在布包裡頭了。
正吃著，卻見樓上的兩名市樓吏下來??了，直朝一個賣魚蝦的小販去，一個繳魚簍，一個將其押出了市。
那魚蝦販子??叫道??：“錯抓了！我是來??買魚的！官爺你??錯抓了！”
看的姊妹倆捏了把汗，自西市門出來??。
隻見那不起??眼的牆根旁，市吏拋了拋錢袋子??，掂著夠沉，往腰間一塞，命道??：
“抓你??第二次了，再??有三次，可就報給上頭了，抓你??做苦役去。”
魚蝦小販作揖打恭，連連應是，那市樓吏這才放他，提著魚簍子??，並裡頭兩條鮮活的大鯽魚，回市樓上接著站值去。
魚販子??這頭，錢也拿去孝敬了，魚簍也無了，人??一走??遠，便??甩頭狠狠啐去：
“一天又白??乾！難怪說農不如工，工不如商，刺繡文不如倚市門的！咄！”
忿忿走??開了。
看的季鳳心驚肉跳，心想，往後??自己更得打起??精神，替阿姊盯梢。