在西漢庖廚養娃 076
第
104
章
更新。
季胥自賴夫人處出來,
又??到下人院和妹妹們玩了會兒。
兩??個妹妹背著外人，都在??說阿母的事，季鳳道??：
“我和孫婆婆打聽了，她說府中的奴婢若要贖身,
得出市價的十倍身價銀子,
我問她,
如今大奴小奴的市價在??多少，她說大奴值兩??萬，小奴值一萬,
不知阿母在??那礦山中，是不是也是這價錢，,
十倍呀，阿姊，你說咱們可怎麼湊這筆身價銀子。”
田氏是大奴，十倍的話就得二十萬錢了,
合銀二百兩??。
若能給的起這一大筆錢,
一般的府邸是肯定??會放人的，不過田氏是被拘在??礦山中，不知奴籍歸屬在??礦山,
還是郡守府,
更甚是黑戶。
她猜測是後者，因那礦山嚴防礦奴進出、外人靠近,
送的飯食數目也對不上??人數。
如今的奴婢作為私有財產,
每年郡、縣、道??為戶上??計，各家的奴婢都需登記在??戶籍上??，官府留有備案,
哪怕一頭牛、一隻羊、一具車也得登記，這是繳納算緡錢，也就是財產稅的依據，奴婢越多，要繳的算緡錢越高。
若礦山那些礦奴是隱匿人口，不作登記造冊的話，不僅能為自己所攻山鑿礦，還能省下巨額的財產稅。
田氏如果真是隱匿的黑戶，這正是季胥覺得不好??直接開口求主子放人的緣故。
不過就算能放良，她們也沒有二百兩??的身價銀子，眼下最多隻有二十五兩??。
所以季胥想??，進二爺院中伺候也好??，一邊攢錢；一邊弄清田氏究竟是不是郡守府隱匿在??礦山的黑戶，找尋贖身的機會。
事關阿母，這些盤算季胥也和妹妹們說了，額外叮囑她們事以密成，先??彆??說漏了嘴。
妹妹們雖不知這其??中彎繞，但那日見田氏在??那礦山裡消瘦不已，隱隱也諳事態的嚴重，從不在??外人麵前提起來幽州是為找田氏，隻道??她們仨是得罪了鄉裡豪紳，背井離鄉的。
季胥回到二爺院中，隻見院內已經掌燈了，丫頭們忙了起來，熱水巾子、湯婆子漱盂，捧著進出東廂房，陣仗大的很。
“二爺在??宴上??吃醉了，你到廚房做碗血餡來解酒。”
蓴出來對季胥吩咐道??，又??叫住一個小毛丫頭，帶她去廚房。
這二爺的院中也有廚房，素日丫頭們會在??這開小灶，或是主子不想??用大廚房的飯菜，也讓小院廚房生火另做。
“這兒也沒有生血，小丫，你叫什麼名字，替我去大廚房找鄒管事要碗生血來，最好??要牛血，沒有的話豬血也成，待我做好??了，也給你盛一碗。”
這廚房設在??院中東南角，陶灶、釜鬲、刀俎、鏟瓢帚簇，菜蔬齊備，隻缺這碗生血，季胥便對那小丫頭道??。
小丫頭本就是院中來往的使役，聽說還能有血餡吃，高興的去了，端回來滿滿一大碗牛血，
“鄒管事說，不夠再去取。”
這血餡，顧名思義，主要是用血做食材，在??裡頭下酸酢、醬豉增味，烹熟來解酒，吃起來口感偏酸。
隻見季胥又??將黃豆芽掐頭去尾，另洗了顆菘菜芯，下入釜中和血餡一塊煮熟。
“從沒見過血餡裡加這兩??樣的。”
跑腿回來的茁見了，稀奇道??。
“豆芽也能解酒，加在??裡頭，吃著比純粹的血餡滋味要好??。”
隻見季胥將胡椒研成粉，添在??其??中去腥增味，另加了點芥菜擠出來的綠汁水，燒熟後給茁盛了一碗。
茁先??聞了聞，倒沒有原先??牛血的腥氣了，小抿了口，出奇的酸香可口，咕嚕幾下就見了碗底，身上??熱乎乎的，真想??再來一碗呀。
“蓴，血餡做好??了。”
季胥捧著雲紋漆平盤，上??盛一碗血餡，在??房門??外道??。
據她觀察，二爺這院中丫頭之間，階級也森嚴，院裡灑掃來往的丫頭要更低一等，不能進主子的屋，否則被屋裡伺候的大丫頭諷刺想??攀高枝兒都是輕的，更甚擰你的肉，將你罵哭。
季胥見過，可不想??冒撞的進去。
隻見是荇出來的，那日冬至宴上??見過的，打扮的豔色奪人，翻眼瞅了那血餡道??：
“這裡頭加的是什麼？誰讓你加這些東西進去的？”
“是黃芽菜和菘菜芯，都是解酒之物，荇可以先??嘗嘗，覺著好??再給二爺用。”
“二爺從不吃這樣的血餡，你拿回去重新做來。”荇指使道??，嘗也不嘗。
“你何苦作孽為難人家，二爺被酒燒的心慌，還不端進來給他??服下。”
蓴在內裡搭著氈簾催促道??，荇便不情不願的端去了。
次日，蓴麵有喜幸的來告訴她：
“你的去處定了，二爺昨兒吃了血餡，酒醒了才吩咐的，讓你到裡屋當差，貼身伺候。”
貼身伺候的有蓴、荷、荇這三個大丫頭，現??莫名多了小廚房來的季胥，旁人沒有不眼熱的。
“就因她血餡做的好??？還是羊肉做的好??？”
一時在??背後嘀嘀咕咕。
曲夫人得到訊息，還派人賞賜給她一副丹藥，這丹藥呈朱紅色，是煉丹樓出來的，據說有強心健體的功效，外頭貴客求也求不來的，尋常丫頭沒有這等福氣，季胥與荷一個房間，見她吃過，青沒有這樣的恩賞，見了總是麵有不忿。
待人走後，她將丹藥在??手心翻看，又??到鼻尖嗅了嗅，並盒子塞在??枕頭底下了。
“你穿的未免太素淨了，這是我的衣裳，年節下曲夫人賞的，一次也沒穿過的。”
季胥的新衣裳還得等庫房管事給她量尺裁布，做好??起碼得三兩??日功夫了，蓴道??，
“便先??穿我這身，鮮亮些，出了院子教旁人看了，纔不丟了二爺的臉麵。”
隻見是身藕色夾襖，下服鬆綠布裳，腳上??蹬的這鞋已經是季胥最體麵的一雙了，從前用雞鳴布裁的鞋麵，內裡塞的也是綿，做粗活的時候還捨不得穿來著，在??蓴看來還是太寒酸了。
不過掩在??裙腳下也不起眼，便罷了，對著她臉上??腦後打量道??：
“你就這支竹笄？”
隻見蓴梳著高髻，髻上??彆??三簪，兩??耳墜鐺，兩??手有臂釧。
兩??廂一對比，季胥隻以一竹笄挽著低髻，素的不能再素了，好??在??白白淨淨的，麵目清秀，雙目如水，腮若凝荔，有些不著雕飾的可人之處。
季胥道??：“才來不久，沒攢幾個下錢，首飾置辦不起，這竹笄雖不起眼，用著卻也方便的。”
“到底關係主子的臉麵，你這樣出去，旁人以為二爺屋裡人受苛待了，不過你才來，做久了，這些簪子啊玉釧啊，也都有了。”
蓴從頭上??摸下根簪子來，左右摘了兩??枚耳鐺，先??後替她彆??上??，牽住點頭道??：
“這樣纔像話。”
說罷，領她進二爺屋中了。
“伺候主子可不能毛手毛腳的，先??看會我們做的，日後自有你親自服侍的時候。”
季胥一一應了，她穿帶襠褲習慣了，還是頭次穿這樣多布幅的下裳，一路都不大習慣。
伺候人到底比庖廚繁瑣，不過就為成了一等丫頭，能多半貫的月錢，也是喜事一樁，回去告訴兩??個妹妹，她們必定??開心的。
進了屋中，隻見墀地如洗，兩??盞青玉五枝燈，燈台繁盛，白天也廣點燭火，屋中雖大，卻並不昏暗。
那短足矮榻，季胥隻在??宮中聽說，還是第一次見著這麼大的榻，比地下高出一階，占了半室，榻下有鞋，榻上??鋪絳色雲紋錦布，設黃梨木幾案，上??有一盞水禽銜魚銅燈，並些狼毫鬆墨，未展開的竹卷。
案邊鋪貂皮坐褥，那槅子上??，有各色漆盒寶瓶，還有各異的玄鐵青銅之物，諸如鐵車、銅雀，都是巴掌大小彆??致的擺件。
見到這些，季胥就想??起孫婆婆說的，在??鹽鐵並未收歸官有的時候，汪家祖上??獨有一門??祖傳的冶鐵術，祖輩正因攻山開礦，鑄冶銅鐵器，遠銷各族，成了涿郡钜富，涿郡一帶的礦山，都是汪家的，那時的汪家，家貲巨萬，奴婢成千，可謂是田池射獵之樂，擬於人君。
記得當時季鳳聽的大為震撼，問孫婆婆：我以為汪家如今就大富大貴了，祖上??竟比現??在??還要風光？
孫婆婆是府中的老人了，這些都是代代津津樂道??的事，因道??：是咧，比現??在??風光十倍不止，隻是礦山收官，祖輩的冶鐵術也漸漸的流失了。
那槅子接著內室，這裡荇將簾子勾住，荷捧了洗漱的熱水巾帕、竹鹽漱盂入內。
那二爺才醒，一身微散的曲領中衣，散發跣足的坐在??床邊，對著水洗漱了。
蓴又??給他??束發戴冠，穿衣係帶，荷捧東西，荇在??旁遞給，總有忙的。
季胥看著，真正領會到衣來伸手這四個字，聽慣了季鳳說，自己也不由??感慨一句：真會享福。
看住時，不防和二爺的視線對上??了，便捧手低下臉，聽他??在??問蓴：
“她戴的簪子和耳墜子，我見你戴過。”
蓴道??：“二爺記性好??，是我才見她太素了，不好??在??外頭丟了咱們院的體麵，便做主給她戴上??了。”
二爺道??：“你開了匣子，再挑兩??件好??的給自己，舊的給她便是。”
荇、荷兩??人眼中都有慕羨意，蓴這裡謝了，讓外頭擺早膳，過後開了匣子，挑了金爵釵，並一對玉髓耳鐺，戴出去廣受稱讚。
“你叫什麼？”二爺用膳時想??起來問她。
季胥才當差第一日，便得了簪與耳墜子，這簪是孔雀蛇紋的銅簪，巧工細做，耳墜素些，卻是銀的，兩??樣加一起，估摸能抵她兩??個月的月錢。
她心裡換算了，不由??的心情明朗，聽見問話道??：
“季胥。”