在西漢庖廚養娃 077
第
105
章
更新。
“哪個胥？”二爺道。
“君子樂胥,
受天之祐的胥。”
“你讀過書？這是詩學裡頭的話。”
“是家鄉書館的書師先??生好心為我解字示意的，我不??曾讀過，這名字是阿母取的，我們那有首歌謠,
門??前一棵棗,
歲歲不??知老,
家有女阿嬌，樂胥樂胥懷中抱。”
其實前者是她前世奶奶給取名字的由來??，後者是田氏取名的由來??,
正好都是同個字，所??盼也??一樣。
“既有這樣的歌謠，合該叫阿嬌纔是。”二爺道。
“也??叫的,
不??過阿嬌是愛稱了，我們那阿母都會管女兒叫阿嬌，若將大名也??取成這樣的，那我阿母尋我,
喊一聲阿嬌,
大街上的小女娘都得回頭說：我在這呢。”
說的蓴、荇都笑了，連高冷的荷也??沒撐住。
荇笑了，後知後覺又將臉一板,
蓴道：
“你們那怪有意思??的。”
二爺又問她是哪裡人氏,
家中都還有誰，父母可還健在。
季胥一一的應了,
隻是說起??阿母,
有一點沒有照實說，仍說的是田氏在沔水翻了漕船的事。
二爺看了她一眼，將膳案上的一碟栗粉桂花糕賞給了她。
他??隻用了些雞熬黍子羹,
糕點一塊也??沒吃過的，瞧著應當是大廚房專事糕點的廚夫做的，光白可愛，軟而不??泥。
都說安邑千樹棗，燕秦千樹栗，燕地的栗子最出名的，栗粉糕也??隻是聽過未曾吃過，因謝過領了下來??。
二爺早膳用畢，去了煉丹樓，要下半日方出來??。
二爺走了，那些收拾屋子的丫頭們得以進來??，撣塵擦拭，剪燭添燈。
她們這些大丫頭得空吃上朝食，季胥吃過後，和蓴說了去向，將那栗粉桂花糕帶回了下人院。
鳳、珠兩個正在井邊洗碗，孫婆婆心疼她們，給摻了熱水，見??了季胥來??開心不??已??，
“阿姊！”
“阿姊！”
雀、鬥夫兩人也??圍過來??瞧看。
“胥，你這樣的打扮，真好看，當真有些大丫頭的樣子了。”雀道。
下人院住的奴婢也??都探出腦袋來??瞧。
“這是什麼？是二爺屋裡的？”
鬥夫對著那栗粉桂花糕咽口水。
季胥給鳳、珠兩個吃了，也??不??忘分些給雀、鬥夫，還留了兩塊給孫婆婆和小幺。
“真好吃！二爺賞的東西真是極好的，胥到??底是是心裡有我們的，這樣好的東西還能想著我們。”雀吃了道。
鳳、珠兩個也??愛的不??行，一點掉到??衣服上的渣都要揀起??來??吃了。
季胥幫著兩個妹妹將碗洗完，看了看家中的吃用，尤其是燒炕的柴禾還有多少，不??多耽誤便回去了。
荷和荇叫人扶住梯子，在門??上貼門??神??，隻見??左右分彆是神??荼、鬱壘二神??，因是二爺先??前用丹砂畫的，她們便不??假手於人，頂著凍將門??畫貼了。
“胥，我們一塊做做針線活兒。”
蓴在暖閣裡道，麵前小簸裡有一雙沒縫完的錦襪，看著很大一隻，
“這是二爺的。”
二爺貼身的東西，向來??是蓴親自經手，諸如疊被鋪床，縫襪納鞋，
“繡匠雖比我有能耐，可二爺穿慣了我做的，少不??得我討累罷了。”她道。
季胥幫著纏線，旁的也??沒有能插上手的，閒坐無聊，就將自己的手巾拿出來??用竹片繃住，拙笨的手藝在上麵繡東西。
蓴看了道：“虧的隻叫你纏線，沒讓你沾手二爺的東西。”
“我這手針線，也??就夠做點自己用的了。”季胥笑道。
近來??季胥在這裡屋伺候，可謂是錢多事少，蓴看管箱籠、針線，荷管端茶遞水，荇伺候筆墨。
那些粗活有專門??的丫頭做，二爺又有大半日在煉丹樓，隔三岔五有宴飲，通常帶蓴、荇、荷這三者去宴廳隨伺。
她隻在屋裡留意薰籠的銀炭，提前將二爺回來??要換的衣袍熏好，將茶爐子添水撥火，燒熱了，也??就無事可忙了。
不??過她也??沒閒著，將自己那沒繡完的手巾拿來??，到??暖閣做針線，又接接連連的給兩個妹妹做了抱腹、小褻褲、襪子。
這裡炭火足，隆冬臘月手指也??不??僵，就是兩個妹妹，在小廚房做雜役，她有些放心不??下，怕凍壞了。
好在也??不??用她給二爺守夜，每日下值了，就能回下人院和妹妹們說說話，看看她們好不??好，還能睡在一處，一早再趕來??院裡服侍二爺起??床洗漱便是。
暖閣門??口，一個小丫頭探頭探腦的。
“茁，怎麼了？外頭冷，你進來說話。”季胥見她似有話說。
茁扭著手道：“今日是我生辰，我聽外麵雜役們說你從前在小廚房手藝極好的，那日吃的那碗血餡我就知道了，我給你些錢，能不??能給我做兩道菜？我請要好的丫頭們吃，過個生辰，從前也??不??算白吃了人家的。”
茁是院中來??往跑腿的使役，算不??上三等丫頭，月錢是最低的，都貼補給涿郡的家中了。
若是蓴那些大丫頭，生辰不??用多說的，大廚房的鄒管事自會備上酒菜送來孝敬，她這等跑腿的粗使丫頭，就是給個七八十錢，鄒管事也??看不??上，不??給做。
“這有何難的。”
季胥應承了，這院中就有東廚，原想掙幾個錢也??好，後來聽說她隻有八十個錢，也??不??要她的錢了，讓她拿這錢，去大廚房看能換點什麼肉和菜蔬來。
“也??許沒有多好的，但要新鮮的，再換一升的麵粉。”
茁換了片豬肝，並些剩了的匏瓜、蘆菔回來??，麵粉也??是有的。
季胥見??了這樣的食材，又讓茁到??下人院，找鳳要一碗她從前做的菖蒲菹來??，也??不??要她的錢。
和茁要好的兩個丫頭都跟前跟後的忙，她們約好過生辰的，本以為這點錢找不??到??廚人給做羹菜了，沒成想季胥這樣在屋裡伺候的丫頭，還願意下廚。
隻見??季胥將菜做了出來??，那豬肝配著菖蒲菹，滑且味美，匏瓜清鮮可口，再有一碗湯麵。
這時候是有壽日食麵的習俗的，不??過這麵通常是麵片湯餅，還沒見??過這樣全須全尾隻有一根在碗中，細長而不??斷的。
“這是長壽麵。”
季胥道。
茁稀罕的問：“長壽麵？怎麼來??的說法??？”
“麵長，命長，可不??是長壽麵？”
說的這東廚的丫頭們都笑了，就地置席案，又拉著季胥也??坐下來??一道吃。
“你生辰是什麼時候，來??日我們也??湊錢給你過。”
季胥見??天色還早，喜歡和她們這樣可愛的小女子相處，便坐下了，她們可不??都稀罕她這個遠道而來??的會稽人氏，一麵吃，一麵問道：
“吳地的土俗風情??是怎樣的？隻聽說你們那兒暖和，雨水總是下個沒完，從未去過呢，哎，胥，同我們講講你們那的事呀。”
季胥想了想，道：“還真有這樣一樁事，就說，有個漢人到??吳地會見??朋友，這吳人朋友設筍羹來??招待他??。
漢人問說：這是何物？如此鮮美。吳人朋友說，這是我們這兒的筍呀，見??他??還是不??解，便解釋道：筍呀，長成後就是竹了。
漢人點點頭，大為理解，回家後也??煮了來??吃，卻氣的大呼：吳人詭道，欺我如此！決定再不??和這朋友往來??了。”
“為何呀？”
“就是，為什麼？”
茁她們都迫不??及待的追問。
季胥道：“他??想，筍既是竹，乾脆將竹蓆煮了來??吃！卻怎麼也??咬不??動，可不??覺著受騙，要絕交了。”
茁捂肚子笑道：“哈哈哈哈竹蓆怎麼能吃呢。”
“這人可真是死腦筋。”
“我雖未吃過筍，也??知竹蓆不??能吃呀。”
另兩個丫頭笑道。
“二爺回來??了，還有工夫說笑話呢。”
這裡正熱鬨，忽聽外麵一片聲響，隻見??二爺後頭的荇板著臉。
這行才從宴上回來??，路過東廚，二爺停住了，她們這些攙扶的丫頭隻當他??吃醉了再不??好走，正要叫輦來??抬，卻聽裡頭在講笑話。
荇離二爺近，聽二爺鼻息裡似有哼哼的笑意，一時氣不??過，向內喊道。
茁她們這些小丫頭，一下跟雨天裡的鵪鶉似的縮住了，不??敢頂嘴。
“二爺回來??了。”
隻見??他??的冠嫌累贅，半道上取下來??在荇的手中，褒衣佩環，玉帶廣博的站在那裡。
季胥忙的穿鞋出來??，接過那捧冠的碎活，跟著這行進屋服侍了，榻上換的木屐子都備好了，她在後頭將這行換下靴履擺好，又捧了蓴手裡摘下的白玉勾首，並那封腰帶，依次的放好。
因這屋內，縑白長袍熏著的，茶爐子上也??有熱水給倒來??漱口，荇也??沒處說嘴，隻能兩眼瞪她。
季胥眼觀鼻鼻觀心，隻當沒看見??，垂手在一旁。
待她們服侍完沐浴更衣，二爺躺下了，床畔的蜀錦帳子蓴也??打下來??了，眼見??的沒處使人了，便輕著腳步向外，準備下值了。
“膏饡會做嗎？”帳中道。
這屋內四??個丫頭隻季胥會庖廚，退到??一半，一時都看過來??，季胥想了想道：
“會。”
“今晚胥守夜。”帳中又道。
季胥明顯察覺周圍有些視線如燒如灼了，她硬著頭皮退出去，將膏饡做了來??。
所??謂膏，就是油膏；饡，即以羹湯澆飯。
這膏饡，乃用膏油將稻米煎過一遍，加以酸菹，起??到??解酒的效用。
因說她守夜，蓴她們都回房睡了，這裡屋內，窗邊有張矮足榻，素日守夜的丫頭就在那睡。
打起??半扇簾子，給二爺服下，記著這些日子自己在旁邊看來??學來??的，倒茶給他??漱了口，將簾放下，這漱盂、平盤碗盞都收拾到??外間。
從櫃子裡將被褥抱來??，鋪在榻上，將兩麵的青玉五枝燈都蓋滅了。
手裡留一盞拈燈，照著地下，到??榻上躺下了，再吹滅了，兩眼落下一片黑。