中國各地姓氏變遷及文化遺產 第508章 河北省石家莊市無極縣非遺—剪紙、皮貼畫、芝麻糖技藝
河北省石家莊市無極縣非遺：剪紙、皮貼畫與芝麻糖技藝的文化密碼
在華北平原腹地的無極縣，三股文化基因如同三條奔騰的支流，在曆史長河中交彙激蕩——無極剪紙以刀為筆勾勒鄉土記憶，無極皮貼畫以皮為紙書寫大地詩篇，甄村芝麻糖以糖為墨繪就甜蜜傳承。這三項非遺技藝不僅是手工藝的巔峰，更是太行山民“以手抵心”的精神圖騰，共同構築起無極縣“技、藝、味”三位一體的文化矩陣。
一、無極剪紙：刀尖上的鄉土史詩
無極剪紙，始於清末，興於民國，2006年被列入河北省首批非遺名錄。這項技藝以宣紙為媒、刻刀為器，在0.2毫米的刀鋒遊走間，將太行山的四季輪回、滹沱河的浪花漣漪、農耕文明的煙火日常，凝練成永恒的藝術符號。
技法密碼：
?
陰陽刻法：獨創“三刻三套三襯”技法，陽刻留白如月光灑地，陰刻鏤空似星河隱現，套色技法使《鯉魚蓮子》中魚鱗泛出七彩光澤；
?
分層點染：以礦物顏料在宣紙上層層渲染，如《八仙過海》中何仙姑的飄帶，需經清水打底、硃砂主色、黛青暈染三道工序；
?
刀法矩陣：配備長、尖、圓、方、三角、月牙等12種特製刻刀，刻製《二龍戲珠》時，月牙刀勾勒龍鱗，三角刀雕琢龍須。
文化基因：
?
歲時密碼：春節剪《富貴有餘》，老鼠節刻《貓抓老鼠》，婚慶貼《荷花蓮子》，喪葬用《二十四孝圖》，剪紙成為無極人的“生活年曆”；
?
藝術交融：受山西剪紙的粗獷與楊柳青年畫的細膩雙重影響，形成“質樸豐潤、清新明快”的獨特風格，如《仙女下凡》中飛天衣袂既有剪紙的鏤空感，又具年畫的暈染美；
?
傳承突圍：第五代傳人趙陟創新“文人剪紙技法”，將書法九十二字訣融入刻法，使《蘭亭序》剪紙作品線條如行雲流水。
如今，無極剪紙通過“非遺
數字”實現破圈：與華為合作開發ar剪紙教程，遊客掃描《百鳥朝鳳》圖案即可觀看鳳凰振翅動畫；2024年剪紙文創產品在抖音電商銷售額突破800萬元。
二、無極皮貼畫：皮革上的生命禮讚
無極皮貼畫，誕生於明末清初的皮革作坊，以碎皮角料為材，融合剪紙、刺繡、壁畫等十種民間藝術，創造出“皮革浮雕”的獨特審美。這項技藝2024年入選石家莊市非遺名錄，其代表作《福祿皮貼畫》在“真皮星尚我做主”大賽中斬獲金獎。
工藝密碼：
?
選材之道：專取牛皮邊角料，根據皮料厚度、紋理、色澤分類，如製作《百子圖》需選用0.8毫米厚、紋理細膩的胎牛皮；
?
技法矩陣：獨創“畫、剪、包、粘、染”五步法，製作《五牛圖》時，先用鉛筆勾勒輪廓，再以手術刀精準裁剪，牛皮天然毛孔成為牛眼的神來之筆；
?
色彩哲學：采用礦物顏料與植物染料雙軌製，如《敦煌飛天》中飛天衣帶以茜草染出胭脂紅，瓔珞用硃砂點出赤金色。
文化基因：
?
悲憫情懷：取材“邊角料”的創作理念，暗合“惜物愛生”的樸素哲學，如《殘荷聽雨》用碎皮拚貼出枯荷殘葉，卻透出生命輪回的禪意；
?
扶貧擔當：傳承人袁貞波建立“老袁皮畫公司”，免費培訓300餘期，帶動2500名貧困人口就業，其《仁愛無極》係列皮貼畫被聯合國教科文組織收藏；
?
跨界創新：與香奈兒合作推出皮革剪紙手包，將《千裡江山圖》皮貼畫元素融入經典菱格紋，2024年米蘭時裝周首發即售罄。
三、甄村芝麻糖：麥芽與白芝的甜蜜革命
甄村芝麻糖，始於清光緒年間的“糖坊李家”，以麥芽糖、白芝麻、白綿糖為原料，曆經熬糖、翻炒、攪拌、壓平、切割等12道工序，製成“甜而不膩、脆而不散”的節令美食。這項技藝2024年被列為無極縣第五批非遺，其古法製作入選河北省“鄉村工匠”培育專案。
工藝密碼：
?
火候玄學：熬糖需用槐木柴火，文火慢熬4小時，待糖漿掛旗如琥珀色方止，如《齊民要術》所載“火候不到則粘牙，過之則焦苦”；
?
力學平衡：攪拌時以“太極推手”之勢順時針旋轉，使麥芽糖、芝麻、綿糖充分融合，每斤糖需攪拌1080圈；
?
切割哲學：趁熱切糖講究“快、準、穩”，刀鋒需與糖麵呈45度角，切出的糖塊才能“斷如竹節，聲若裂帛”。
文化基因：
?
節令密碼：臘月二十三祭灶用“糖瓜”，正月十五賞燈配“糖棍”，婚慶嫁娶贈“龍鳳糖”，芝麻糖成為無極人的“甜蜜密碼”；
?
健康智慧：麥芽糖潤肺止咳，白芝麻補肝腎，傳統配方暗合《本草綱目》“藥食同源”理念，現代檢測顯示其gi值（升糖指數）僅為45；
?
產業突圍：2024年建立“非遺工坊
電商”模式，開發低糖版、兒童卡通版等30餘種新品，年銷售額突破2000萬元，帶動周邊3個村脫貧。
四、非遺三絕的文化共振
剪紙、皮貼畫、芝麻糖，看似分屬不同領域，實則共享著相同的文化基因：
?
天人合一：剪紙取法自然物象，皮貼畫化廢為寶，芝麻糖遵循農時節律，三者皆體現“道法自然”的生存智慧；
?
社群凝聚：剪紙窗花裝飾婚房，皮貼畫裝飾祠堂，芝麻糖作為節禮饋贈親友，均是維係社羣認同的文化紐帶；
?
剛柔並濟：剪紙的鋒利刀法與皮貼畫的溫潤質感，芝麻糖的酥脆口感與麥芽糖的綿長回甘，構成無極文化“剛柔相濟”的辯證統一。
在無極縣“非遺
鄉村振興”戰略下，這三項非遺正形成產業合力：
?
文旅融合：打造“指尖上的無極”研學基地，遊客可體驗剪紙刻製、皮貼畫創作、芝麻糖製作，2024年接待遊客超15萬人次；
?
品牌聯動：推出“非遺三絕”禮盒，內含剪紙窗花、皮貼畫書簽、芝麻糖，在石家莊北國商城年銷售額突破3000萬元；
?
國際傳播：2024年赴法國巴黎“中法文化年”展演，剪紙的“龍鳳呈祥”與皮貼畫的“敦煌飛天”引發西方觀眾對東方美學的驚歎。