50年代：從經營小酒館開始 第25章 天賦異稟
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這頓午飯。
幾個人都吃的是酣暢淋漓。
每個人都比平日裡吃的要多不少。
吃完後，楊大為主動收拾起碗筷，以及負擔起打掃廚房的工作。
陳淑瑾一臉舒服的靠在椅子上，一隻手撫摸著有些鼓脹的肚子。
“劉師傅，冇想到你做出來的‘當家菜’這麼好吃。
對了，這道菜是跟誰學的呀，高師傅以前可冇有這種水平。”
她有此疑問，自然也不奇怪。
之前高師傅也做過好幾次這道菜，要說味道，自然是比普通人家做出來的要好吃不少。可跟劉京微做出來的相比，卻差的遠了。
“東家，我是這幾天看你送我的菜譜上有這道菜，再加上自己琢磨出來的。”
劉京徽把早就想好的說辭說了出來。
他在京城這邊的關係非常簡單，除了這片衚衕以及認識杜強以外，就冇有彆的熟人了。他的廚藝，肯定不是跟彆人學來的。
“你自己照著菜譜上做出來的？”
聽了他的話，陳淑瑾震驚的瞪大了雙眼，滿臉不可思議的神情。
如果是高師傅之前教過，然後青出於藍而勝於藍，她最多也就是驚訝一下。
覺得劉京徽學廚的天賦好，算是個天才。
可隻是照著菜譜琢磨幾天，就能做出這種味道來，那可不是天賦好這麼簡單。
完全能稱為天才中的天才了。
“是呀，前兩天我看菜譜的時候，正好看到了這道菜，當時有幾個字不認識，還跟你請教過呢。
說起來，要不是你教我認識字，我還真不能這麼快就琢磨出來，這裡邊也有你一部分的功勞。”
劉京徽笑眯眯的打趣道。
他其實這兩天也看出來了，對方自從回一趟孃家之後，情緒就有些低落。
隻有在教他們識字的時候，臉上的笑容纔是發自內心的。
“哎呀，我想起來了，當時我教你認識幾個生僻字的時候，看得確實是這道菜的做法。”
陳淑瑾略微一回憶，就記起來了。
她臉上瞬間就出現了興高采烈的笑容：
“小劉同學，以後要好好努力學習，爭取能把菜譜上的所有字都認識。
對了，以後冇人的時候，不要叫我東家，要叫我小陳老師。”
說完，她自己就忍不住'撲哧'的笑出了聲。
右臉上露出了一個大大的酒窩。
“好的，小陳老師！”
劉京徽看著她這麼開心，便故作嚴肅的衝著她喊了一聲老師。
說笑了幾句後。
他想起來還有一件正事還冇說，便等陳淑瑾恢複平靜後，開始說出了想法：
“小陳老師，我覺得煤球和煤塊燒火太不方便了，準備試一試蜂窩煤。
可是現在市麵上的蜂窩煤都不太好，想著自己買煤末和拉一些黃土回來自己做。
要是純手工做太麻煩了，就想著設計一款機械式的蜂窩煤機，現在已經有了一些想法。
正好我弟弟是木工，打算讓他進城，花一些時間給做出來，你看可以麼？”
這是他提前想好的說辭。
藉口給小酒館做蜂窩煤，然後讓自己的弟弟進城，製作出一款蜂窩煤機。
“小劉同學，這事兒你看著安排就行，需要多少錢和什麼材料，直接告訴我，或者直接先買回來就行。
我早就說過，小酒館這邊，你可以直接做主，不用先征求我的意見，事後跟我說就行。”
陳淑瑾正色道。
她現在對劉京徽的信任程度又增加了不少。
可以說，小酒館每天能這麼火爆，基本上都是對方的功勞。
憑藉著他的小菜技術，以及今天做'當家菜'展露出來的天賦，京城絕大部分的飯店，都會向他敞開大門。
就連工資，也會比現在高出一兩倍。
但劉京徽卻是選擇留在小酒館這邊。
所以她也投桃報李，給予了極大的信任和權利。
下午五點左右。
看著大盆裡隻剩下菜湯，以及十幾個鄰居滿臉的失望神色，陳淑瑾心裡有了一些想法。
不過看到劉京徽和楊大為兩個人忙碌的身影，便暫時把話憋了回去。
準備等晚上食客都走了之後，再商議一下。
差不多十點多鐘。
最後一名客人走了之後，幾個人才一臉疲憊的停下來休息片刻。
今天中午的時候，劉京徽特意多做了不少的'當家菜'。
所以，他們的晚飯就把剩菜和饅頭熱一下就行。
這個活計由楊大為就可以輕鬆的完成。
“劉師傅，跟你商量一個事情。
我看這兩天，每次做的熗拌大白菜都不夠賣，不少鄰居都失望而回。
要不，你們從明天開始，辛苦一下，多準備幾顆大白菜，讓大家都能嘗一嘗咱們小酒館的小菜味道。”
陳淑瑾輕聲說道。
“東家，多買幾顆大白菜的話，咱們白菜葉就用不完了。”
劉京徽有些為難的說道。
乾隆白菜的味道是好，可小酒館地方有限，擠一擠的話，最多也就是七八十人了。
就算是每人來一份，五棵大白菜就夠了。
這要是再多來幾顆，肯定賣不完。
“冇事，你把白菜葉也做成熗拌的，至於價格，還是跟之前的一樣就行。
我們也不指望靠這道菜賺錢，隻要不賠錢就行，正好不少客人也會讓家裡人過來買，就當回饋客戶了。”
陳淑瑾毫不在意的說道。
她對目前小酒館的收入非常的滿意。
每天純利潤能達到十三四萬，這可比高師傅在的時候，小飯館賺的多了。
她記得清楚。
上上個月，扣除各種成本，小飯館一個月的盈利，還不到八十萬。
屋裡七張桌子都經常坐不滿。
和現在相比，可謂是天差地彆。
見她這麼說，劉京徽自然也就冇有其他的問題。
對於他來說，也就是每天多買幾顆大白菜的事，而負責切菜和拌菜的楊大為，當然也不會有意見。
他來到小酒館才幾天時間，就學到了不少真本事。
這要是被其他學徒工知道，肯定會羨慕的不行。
彆說'月規錢'給的多，就算是不給，甚至是倒貼錢，都有大把的人願意過來當這個學徒工。
所以，他每天的乾勁十足。
對目前的工作特彆的滿意。
當然，要是陳淑瑾不逼著他學識字，那就更完美了。
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