阿朝的一年四季 第27章 第 27 章 蔥油餅。
蔥油餅。
阿朝更是緊張得攥緊了王春華的衣袖,
眼睛一眨不眨地盯著場中,
生怕少年們會摔下來。
隨後,
雜耍班子又接連表演了吞劍、轉碟、走鋼絲等節目，每個節目都精彩絕倫，場邊的掌聲與喝彩聲從未停歇。
他看得入了迷,
一會兒為噴火漢子的勇猛驚歎,
一會兒為走鋼絲的姑娘捏把汗，一會兒又被轉碟藝人手裡十幾隻不停旋轉的彩碟逗得哈哈大笑。
王春華站在一旁,
看著他雀躍的模樣,
自己也跟著笑起來，偶爾在驚險處輕輕拍著他的背，安撫他緊張的情緒。
表演接近尾聲時，班子裡的老藝人提著一個小筐子,
繞著人群走動，筐子裡放著些銅錢，是向圍觀者討些賞錢。
阿朝見狀，連忙摸了摸自己的口袋，卻發現出門時沒帶錢，不由得有些窘迫。
他不是沒帶錢，是壓根沒想著帶錢，他在王家這種身份若是出來帶著銀錢容易讓人生疑。
王春華看出了他的窘迫，笑著從荷包裡掏出一枚銅錢，遞給阿朝：“來，把這個給老藝人。”
她身上也沒帶多少銀錢。
阿朝接過銅錢，快步走到老藝人麵前，將錢輕輕放進筐裡，老藝人笑著朝他點了點頭，說了聲‘多謝小哥兒’。
等雜耍班子收拾東西離開，圍觀的人群漸漸散去，阿朝還意猶未儘地回頭張望，嘴裡唸叨著：“噴火真好看，還有那個踩竹竿的哥哥，太厲害了。”
王春華笑意盈盈，低聲道：“喜歡的話，以後若是再遇到雜耍班子，咱們還來看。趁三房的人都不在就來。”
阿朝用力點頭，臉上滿是滿足的笑容。
此時日頭已有些偏西，街麵上的行人依舊不少，隻是多了幾分歸家的匆忙。
拉回自己的神識，阿朝看了看天色，說道：“時候不早了，咱們也該回去了，不然家裡該惦記了。”
今日失態，他想，下回和表姐出來可要矜持點，可不要讓人看了笑話。
王春華應了一聲，忽的想什麼，開口問：“我不是跟你分了半串糖葫蘆，你方纔來尋我時怎麼手上拿著兩串？”
阿朝早就給自己尋好了藉口，“是我領的，有大善人在門口佈施，我湊上去瞧了瞧，人家就遞給兩串糖葫蘆。”
他原本不想將謝臨洲送給他的糖葫蘆分給表姐，但仔細想想對方對他也挺好的，他便忍痛割愛。
王春華沒多想，“這樣啊，倒也正常，近年多的是大善人樂善佈施。”
她將阿朝給她的糖葫蘆包了起來，計劃拿回家去給爹孃嘗嘗。
夕陽把青石板路染成暖融融的橘色，阿朝攥著啃得隻剩竹簽的糖葫蘆，腳步輕快地跟著王春華往王家走。
剛到院門口，就見王老太太和王春雨正坐在老槐樹下的竹椅上擇菜，竹籃裡的菠菜沾著傍晚的露水，翠綠得晃眼。
“喲，姐姐你可捨得回來了，我在家裡頭盼的脖子都長了。”王春雨擡頭瞧見他們，立刻放下手裡的菜，笑著起身迎上來，目光落在自己姐姐手上，低聲道：“姐姐可記得買糖葫蘆給我？”
她這個年紀要在家幫忙乾活，昨夜和姐姐商量了就讓後者去。
王陳氏和王老大去地裡乾活，王老爺子去串門，家中隻有王老太太和王春雨。
阿朝咧嘴笑了笑，露出兩顆小虎牙，沒聽他們姐妹二人的話，洗乾淨手坐在小馬紮上摘菜。
王老太太見他比尋常的開心，隨口問了句：“阿朝啊，在內城玩的如何？可開心？”
阿朝低頭摘菜，聞言擡起頭來，回答：“開心的……”
他的話還沒說完，王春華就插嘴：“可開心了，我們遇上雜耍班子表演了，那場麵，比趕集時還熱鬨。有個漢子會噴火，一張嘴就是一條火龍，火星子在半空炸開，嚇得阿朝直往我身後躲。”
阿朝漲紅了臉沒有否認。
王老太太瞧著他們的笑臉，自己心裡頭也高興，喊王春雨：“春雨啊，去屋裡頭端晾好的酸梅湯出來，你爹孃待會也該回來了。”
三房去參加宴席，他們也能歇一會，喝點好。若是換做平時，定會鬨起來。
酸梅湯用海碗裝著，王春雨拿了飯碗出來，每人盛了半勺。
王老太太道：“今夜老三他們回來睡覺不回來吃飯，阿朝啊，待會你燒水的時候燒多一些。”
聽此，如聞噩耗，王春華的臉色一下子垮了下來，“奶奶，我們明日要乾嘛啊？”
阿朝捧著酸梅湯，豎起耳朵聽。
王老太太道：“上山摘果子，挖野菜，砍柴。去地裡看田，去城裡買菜。”
這個時候，山林中野果，野菜成熟，農戶會在勞作間隙采摘，野果可鮮食或曬乾儲存，野菜可補充口糧，若山林附近還有河流，還可以捕魚、撈蝦來改善夥食。
每到蔬菜旺收期，王家人便會每日采摘成熟的蔬菜一部分自食，一部分挑到京都城內的‘西市’‘東市’或城郊集市售賣。
同時賣完菜回來便補種速生蔬菜，為秋季蔬菜供應做準備。
阿朝曉得看田水這等輕省的活計輪不到自己，上內城買菜這等‘招搖’的活兒更是輪不到自個兒，他想明日要去山上，能吃個肚子渾圓。
每年，他最愛這個時候，能從山上采摘一些新鮮的果子，藏著，夜裡肚子餓了吃。
王春華張張嘴，剛想出聲便被王老太太打斷，“我跟你們爺爺都合計好了，看田水和看家就老三一家，去城裡售賣蔬菜種菜就我和老頭子，阿朝你跟你大舅他們一塊去山裡。”
明明早就知曉事情的結果，這會聽到，王春華還是難免失落。
阿朝沒什麼所謂反正乾什麼，他都是要乾的，隻是活兒多活兒少而已。
正說著，王老大扛著鋤頭從地裡頭回來，剛放下農具，就笑著湊過來：“聽你們說得熱鬨，今日內城有啥新鮮事？”
王春華立刻來了精神，放下酸梅湯，手舞足蹈地講起來：“爹，我跟你講，有兩個人踩著竹竿翻跟頭，竹竿比我還高，他們站在上麵跟走平路似的，還能翻著跟頭交換位置！還有人會轉碟子，手裡轉著好幾個碟子，胳膊一甩，碟子就飛起來，又穩穩落在另一隻手上，看得我眼睛都不敢眨。”
阿朝靜靜看著他們二人閒聊，將摘完的菜拿走，自己走到庖屋內準備膳食。今夜的膳食做什麼，王老太太已經準備好食材就差人去做。
不省的王老太太如何想的，三房一大家子不在，吃這般好，蔥油餅子，冬瓜排骨湯，雖說沒幾塊排骨但也有個味兒了。
除此還有碼在籠屜裡要蒸的紅薯。
蔥油餅雖是叫蔥油餅，但按王家的情況可不能多放油。阿朝按著王鄭氏教他的做法，先從準備好的粗麵裡舀出兩碗。
那麵是去年秋收後自家磨的，篩得不算細，還帶著些細碎的麩皮，蒸饅頭、擀麵條都用它，實惠管飽。
他將粗麵倒在陶盆裡，又往灶膛添了兩根乾柴，等鐵鍋裡的水冒起細密的白汽，便舀了小半碗熱水倒進麵裡，左手扶著盆沿，右手拿著竹筷，順著一個方向慢慢攪動。
“水彆倒太急，粗麵吃水慢，得攪到沒有乾麵疙瘩才行。”王鄭氏的話還在耳邊，阿朝攪得格外仔細，直到盆裡的麵絮都沾著水汽，軟乎乎地聚在一起，才停下筷子，伸手蘸了點涼水，把麵絮揉成一個光溜溜的麵團。
麵團有些硬，他想起王鄭氏說過‘軟麵餃子硬麵餅’，蔥油餅要烙得外酥裡嫩，麵團就得稍硬些，便沒再加水，隻蓋上一塊洗得發白的粗布，讓麵團在陶盆裡‘醒’著。
王鄭氏雖然愛偷懶耍滑，但廚藝是真的好。
趁著醒麵的功夫，阿朝去院子角落的菜畦裡拔香菜。他想到王鄭氏說過，加把香菜碎，能讓蔥油餅的香味更特彆些。
王家的蔥種在籬笆邊，蔥葉碧綠鮮亮，王老太太已經準備好了蔥。
回到廚房，王春華已經站在灶頭前麵，笑道：“我已經把紅薯蒸上了，冬瓜排骨湯在外頭，我用瓦罐燉，春雨看火。”
瓦罐燉出來的湯特彆好喝。
阿朝淺笑著，“表姐，你幫我看火吧。”
王春華也不嫌熱，坐在灶頭前，“什麼幫不幫的，我要蒸紅薯本就要看火，順帶幫你看看。”
阿朝笑笑沒言語，把香菜擇乾淨，放在石板上切碎，蔥也是如此，香菜、蔥綠、蔥白分開裝在小瓷碗裡。
他用布巾抹了把熱出來的汗，從油罐裡舀出一小勺菜籽油。王家油罐是個粗陶的，平日裡總用木塞緊緊蓋著，油倒在碗裡，隻薄薄一層，他還忍不住晃了晃碗，讓油均勻地沾在碗底。