穿越成寡婦，我的媳婦竟然是男的 第51章 她說要招徒，整個江南都來了人
清晨的霧還未散，杏花村口的老槐樹下已擠滿了人。
不是趕集，不是祭祖，而是為了一紙告示——貼在酒坊門側、墨跡未乾的《桃遞快報》。
油印字清晰有力：“雲書記酒坊，開壇授藝。不限男女，不論出身，隻要識五穀、耐辛苦，皆可報名。首期百人，包食宿，免學費。”
短短一行字，像火種落進乾柴堆，燒遍了江南八縣。
訊息傳得比馬快。
有人連夜翻山而來，草鞋磨破三雙；有女子撕了夫家的婚書，帶著包袱偷偷離家；更有那富戶小姐坐軟轎、帶丫鬟，妝容精緻地站在泥地裡排隊，彷彿來的是詩會雅集，而非釀酒作坊。
小蝶抱著登記簿在人群裡穿梭，額角沁汗，聲音嘶啞：“名字！籍貫！識不識字？有沒有下過田？”她忽然頓住，盯著眼前這位“姑娘”——綾羅裹身，指甲染丹，連鋤頭都沒摸過，卻信誓旦旦說“自幼習農經”。
“你說你家住湖州南潯？”小蝶眯眼，“那我問你，早稻插秧幾時動土？”
對方一愣：“這……自然是由家中長工安排。”
小蝶冷笑，筆尖重重劃去她的名字：“下一個。”
這一幕被簷下的蘇晚晴看在眼裡。
她站在廊下，一身粗布短褐，袖口捲起，手裡還攥著剛校準的溫濕度計。
風吹起她鬢邊碎發，露出一雙清明冷靜的眼。
她要招的不是附庸風雅的閒人，是能扛麻袋、踩曲池、守窖火的實乾之才。
“夫人，真要全公開？”陳酒鬼拄著柺杖走來，眉頭緊鎖，“這可是咱們壓箱底的手藝。”
蘇晚晴望著場中黑壓壓的人頭，輕笑：“他們想偷師？儘管來。多階控酵法靠的不是秘方，是日複一日的觀察與經驗。一道溫差錯，整缸酒就酸了。”
她說這話時，目光不經意掃過院角。
謝雲書倚著牆根站著，灰袍依舊，麵色蒼白如紙，指尖卻悄然掐進掌心。
他知道她在賭。
賭人心易變，也賭技藝無法速成。
更賭這世間，終有人願以真心換真知。
而這場賭局的第一關，便是辨曲。
百隻陶甕一字排開，橫列於曬穀場上。
每甕蓋上編號，內盛不同發酵物：紅麴菌絲微粉如霞，黃曲暗金似秋葉，黑曲深沉若夜土，敗曲則泛白發黴，氣味刺鼻。
考生圍站四周，神情肅然。
夏荷親自監考，手持竹尺，目光如刀：“不準開蓋，不準觸碰，僅憑嗅覺定生死。錯三者，淘汰。”
一名書生昂首上前，連辨三甕，乾脆利落。圍觀者紛紛讚歎。
待到第四甕前，他卻遲疑了。
鼻翼微動，眉頭輕皺，似在捕捉空氣中一絲極淡的氣息。
“你聞到了什麼？”夏荷走近，聲音不高，卻壓住了全場喧嘩。
書生閉目，緩緩道：“像雨後竹林……濕氣裡透著清冽，還有點甜，像是新割的青草混著蜜水。”
眾人鬨笑：“哪有這種味兒？編故事呢吧！”
可夏荷眼神一亮。
她掀開一角蓋布，輕輕扇出一縷氣流，隨即點頭：“那是‘初萌酯香’，麴菌活化的第一征兆。你能聞出來——說明你天生靈鼻，悟性過人。”
她當眾執筆，在名冊上寫下“優等”，硃砂圈點。
人群沸騰。
更多人閉眼深吸，試圖捕捉那虛無縹緲的“雨後竹林”。
可大多數人隻聞到酸腐、黴味、或毫無感覺。
這一關過後，百人隻剩六十。
教學隨即開啟“分級授技”。
初級班學淘米、蒸糧、控火候，日日泡在蒸汽騰騰的灶房；中級班開始接觸接種、翻醅，手上沾滿黏膩曲汁；唯有高階班，纔有資格遠遠站在母曲室外，隔著紅布簾聽夏荷講解菌種培育的奧秘。
謝雲書設計的“氣味記憶訓練法”更是嚴苛：矇眼行走十步，憑嗅覺辨認百種樣本——從新鮮麥芽到三年陳糟，從初發酵乳到枯敗黴變。
有人中途崩潰大哭，也有人咬牙堅持，記滿三大本筆記。
陳酒鬼看不過去，私下歎道：“從前師傅傳藝，藏一手防徒弟，生怕飯碗被人搶了。如今你們倒好，敞開門教，不怕被人學去？”
蘇晚晴正在檢查一組學員的溫控記錄，頭也不抬：“學得會流程，抄得了步驟，但學不會火候，抄不了人心。”
她頓了頓，抬眼望向遠處群山起伏的輪廓，聲音低卻堅定：
“真正的技藝，不在紙上，而在手上的繭、眼裡的光、心裡的執著。他們可以帶走方法，可帶不走我們熬過的每一個夜，守過的每一爐火。”
夜深了，酒坊燈火仍明。
謝雲書坐在偏屋，手中捏著一封密信殘片——是昨夜截獲的，來自徐家暗探，寫著“已混入兩名細作，目標竊取母曲配方”。
他冷笑，將紙投入燭火。
火焰跳動，映照他眸底寒光。
它是宣言，是反擊，是把被權貴視為禁臠的技術，親手交到千千萬萬個普通人手中。
而風暴，才剛剛開始醞釀。
就在第七日清晨，小蝶匆匆跑來，聲音顫抖：“夫人……北嶺驛那邊傳來訊息——杭州府尹的女兒，也來了。”半月如梭，轉眼即逝。
杏花村的曬穀場上，早已被踩得平實發亮的黃土地上，一排百隻粗陶大缸靜靜列陣，如同出征前的兵卒，靜候號令。
晨光初透，霧氣未散，百名學員已整裝待發——他們衣衫雖舊，卻洗得乾淨；臉上帶著疲憊，眼中卻燃著火光。
這些日子，他們踩過曲池、守過窖房、嘗過三百種發酵液的酸甜苦辣，甚至有人因溫控失誤導致整批酒醅報廢，在雨夜裡跪在泥地裡痛哭流涕，又被夏荷一聲厲喝拉回灶台前重來。
這是最後一戰。
蘇晚晴立於高台之上，一身靛藍布裙，袖口挽至肘間，手中無稿，目光掃過每一張臉。
她看見了那個曾被譏笑“連鋤頭都沒摸過”的湖州小姐，如今掌心磨出了厚厚繭子；也看見了來自偏遠山溝的啞女小滿，靠著手語與筆記，竟成了中級班唯一能精準判斷菌絲生長週期的人。
她深吸一口氣，聲音清越如鐘：“今日合釀，不為爭名，不為逐利。隻為證明一件事——技藝從不應藏於深宅高閣，而應生於泥土，長於民心。”
鼓聲三響，百人齊動。
淘米、蒸糧、攤晾、下曲……每一個環節都由不同小組協作完成，分工明確，動作流暢。
這是謝雲書暗中設計的“流水授藝法”，將複雜工藝拆解成可複製模組，既保效率，又防外泄核心機密。
但真正讓陳酒鬼頻頻點頭的是——這群人之間，竟已有了默契如一人的“呼吸節奏”。
日影西斜，最後一道接種工序落下。
蘇晚晴親自封壇，硃砂筆在陶甕肩部寫下“共春釀·元年”五個大字，筆力沉穩，氣勢如虹。
她轉身麵對眾人，朗聲道：
“此酒，乃百人心血所凝。自即日起，凡售出一壇‘共春釀’，所得利潤三成，儘數歸入‘女子農學堂’基金。三年之內，我要讓江南十縣，皆有貧家女兒能識五穀、懂耕織、會釀造，不再仰人鼻息！”
話音落地，全場死寂，繼而爆發出震天歡呼。
有姑娘淚流滿麵，跪地不起——她父親昨日才逼她退婚去換一頭牛；有個老農顫巍巍拄拐上前，哽咽道：“我孫女昨夜走了三十裡山路，就為了讓我替她問一句：能不能學完釀酒，回去教村裡人做醬菜？”
蘇晚晴一一扶起，目光堅定：“能！隻要你想學，我們就教到底。”
訊息隨風而走，不過一夜，便傳遍七州八府。
鄰縣縣令夫人連夜遣婢女攜十兩紋銀求通門路，願以重金換取一個入學名額；更有那遠在徽州的寡婦商會，聯名送來五十石糯米，隻求將來能讓族中女子前來習藝。
而這一切，都被悄然記錄在一份份加密密信之中，送往京城深處某些不見天日的廳堂。
當夜，萬籟俱寂。
謝雲書獨自登上酒坊最高閣樓，月光灑落屋脊，宛如銀霜鋪地。
他憑欄而立，眸色幽深，彷彿能穿透重重夜幕，看見那些蠢蠢欲動的黑影正從四麵八方逼近。
腳步輕響，蘇晚晴端著一碗熱粥走上樓來，放在案幾上，熱氣嫋嫋升起。
“累了吧？”她問。
他搖頭，指尖輕點遠處山道：“你看，不隻是人在來，風也在變。”
她順著望去——隻見蜿蜒官道上，火把連成星河，各色商隊絡繹不絕，旗幟獵獵飄揚。
有的寫著“鹽幫至”，有的繡著“茶馬行”，更有甚者，旗角赫然繡著一個小小的“雲書記”三字，如烙印般醒目。
她忽然笑了，眼角微潤：“你說得對。百姓嘴裡有了滋味，喉嚨裡就有了聲音。”
風起樓頭，酒旗翻飛，獵獵作響，似千軍萬馬同飲一盞，共舉一杯。