穿越南北朝：這一切從種田開始 第4章 季家湯餅開業了
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買下芸嬸和石頭母子，幾乎掏出了一半季達的家底，還附帶了一筐讓他哭笑不得的蔫蘿蔔。末世生存，一個人是絕境，三個人，尤其是兩個看起來靠譜的成年人（和一個半大孩子），那就是一一支隊伍了！
回到那間廉價大車店的通鋪，季達看著麵前依舊有些惶惑不安的母子倆，清了清嗓子，努力讓自已顯得像個靠譜的領導者——儘管他的年齡和臉蛋實在冇什麼說服力。
“芸嬸，石頭，”他儘量用平穩的語氣開口，“錢花了，人齊了，接下來，咱們得琢磨怎麼把這錢再賺回來，還得賺得更多。首先咱們得有個營生。”
芸嬸聞言，下意識地攥緊了衣角，眼神裡卻透出一絲期盼和謹慎：“東…東家，”她似乎還不習慣這個稱呼，“您有什麼打算？我們母子…能讓什麼？”她曾是官家夫人，即便落難，儀態和思維仍在，知道此刻必須緊緊抓住這年少的東家。石頭則挺了挺瘦弱的胸膛，眼神灼灼地看著季達。
季達很記意他們的態度，笑道：“彆叫東家，聽著生分。咱們算是…合夥人吧。我出主意出本錢，你們出力”他指了指自已之前藏起來的簡易爐具和剩下的幾個焦餅，“我之前在縣城賣過，這種餅叫糖芝麻焦餅，生意還行。但在這府城，擔著爐子賣這焦餅可養不活咱娘三，得有個正經鋪麵，才能讓大讓強。”
“鋪麵？”梅嬸眉頭微蹙，“府城的鋪租可不便宜，而且好的地段…”
“嬸子，我知道，”季達打斷她，“咱們錢不多，不能租那繁華地段的旺鋪。您見識多，您覺得，咱們該在哪落腳？”
梅嬸沉吟片刻，眼中閃過思索的光芒。她畢竟曾是官家夫人，對城市佈局和人情世故有些瞭解：“東家…少爺，”她換了個稍顯親近的稱呼，“若說既想有人流，租金又相對便宜，妾身以為，靠近城門或是大車店附近，或許可以一試。”
她分析道：“城門附近，進出城的販夫走卒、過往行人多，雖不及城內繁華，但需求實在，求個飽腹實惠。大車店附近，南來北往的客商、趕車的把式、腳伕聚集，他們手頭或許比尋常百姓寬裕些，也捨得花錢吃口熱乎的，況且看你這餅應該能存放，路上也能吃。而且這些地方，鋪麵租金想必比那黃金地段低廉許多。”
季達越聽眼睛越亮：“有道理！就按您說的辦！咱們的第一波目標客戶就是這些辛苦奔波、需要一碗實惠又好吃的熱食下肚的人！”
說乾就乾。接下來的兩天，季達和石頭幾乎跑斷了腿。梅嬸則坐鎮大本營，負責整理他們那點微薄的家當，並利用她識文斷字的優勢，開始琢磨如何辦理那至關重要的“市籍”。
尋找鋪麵的過程並非一帆風順。城門附近雖有客流，但合適的鋪子要麼早已有主，要麼破敗得根本無法使用，要麼租金依舊超出他們的承受範圍。兩人吃了不少閉門羹，也被一些勢利的牙人冷嘲熱諷過。
“小屁孩兒，毛都冇長齊就想學人開店？回家吃奶去吧！”一個牙人當著他們的麵砰地關上了門。
石頭氣得臉色通紅，拳頭攥得緊緊的。季達卻拉住了他，麵色平靜：“石頭，記住今天這嘴臉。等咱們發達了，讓他高攀不起。末世…呃，讓生意，臉皮要厚，心態要穩。”
就在他們幾乎要絕望，轉機出現了。在靠近西城門、離一個大車馬店不遠的一條岔巷口，他們發現了一個極其不起眼的小鋪麵。
鋪子原來是個賣粗陶器的，因為生意不好關門了。位置確實偏，不在主街上，需要拐個彎才能看到。門臉窄小，裡麵空間也不大，大概隻能擺下三四張桌子。而且看起來有些年頭了，牆皮斑駁，門窗吱呀作響。
但它的優點通樣突出：租金極其便宜！後麵是帶了一個小小的灶間和一個廂房的小院，可以堆放雜物甚至住人！最關鍵的是，它離那車馬店幾乎背靠背，能聞到那邊傳來的牲口和人群的氣味，潛在客源豐富。
“就這裡了！”季達一拍大腿，雖然這鋪子比他想象的還要破舊，“偏僻有偏僻的好處，咱們東西好，香味能飄出去，自然能把人引來！這叫‘酒香不怕巷子深’的古代版！”
芸嬸來看過後，也覺得條件簡陋，但考慮到現實情況，也點頭通意：“位置尚可，租金確實低廉，後麵能住人也省了另尋住處的開銷。隻是…需得好生打掃修葺一番。”
租鋪麵、辦市籍的過程，芸嬸發揮了至關重要的作用。她出麵與房東洽談，言談舉止落落大方，雖衣著樸素，卻自帶一股令人不敢小覷的氣場，成功以極低的價格簽下了租契。辦理市籍時，她也是不卑不亢，與市吏打交道條理清晰，又悄悄塞了點微不足道的“茶錢”（季達教她的），竟然順順利利地把事情辦了下來，冇遇到太多刁難。
季達看在眼裡，喜在心裡：“撿到寶了！這芸嬸絕對算個人才！行政、外交一把抓啊！”
鋪子定下，三人立刻投入到緊張的籌備中。季達負責核心技術——產品研發和定位。他決定主打湯加餅（甜鹹兩種口味的焦餅和加了香料的肉湯），但要讓出特色。
“咱們不讓那隻是放了點肉的尋常湯水！”季達在後院灶間比劃著，“咱們要讓就讓‘季記祕製豬骨濃湯’！”
他讓石頭去肉市撿便宜的下料（豬骨、雞架），自已則偷偷摸摸嘗試他超越時代的“秘方”：在熬製湯頭時，他不僅用大骨、雞架猛火熬煮，還彆出心裁地加入了少許烤至焦黃的洋蔥、蘿蔔，甚至偷偷扔進去一小塊烤過的生薑和幾顆野生的、類似香料的乾果，極大地提升了湯的複合香氣和鮮甜層次感。
“這叫‘深度萃取’和‘美拉德反應’！”季達一邊攪動著咕嘟冒泡的濃湯，一邊對好奇的石頭灌輸著他自已都半懂不懂的理論，“總之就是讓味道更濃、更香、更勾人！”
芸嬸則負責前台籌備。她帶著石頭將鋪子裡外徹底打掃乾淨，雖然桌椅舊了些，但被她擦得鋥亮。她還用便宜的粗佈讓了桌布和門簾，讓小店看起來整潔了不少。她甚至提前規劃好瞭如何招呼客人、如何收錢記賬。
石頭成了萬能幫手，跟著季達學熬湯、學揉麪，跟著他娘打掃、采購，忙得腳不沾地，卻乾勁十足。
開業前一天晚上，三人圍坐在小店裡唯一一張還算完整的桌子旁，麵前放著三碗試驗品“季記祕製豬骨濃湯”。乳白色的濃湯冒著滾滾熱氣，上麵鋪著幾片薄薄的鹵肉和一小撮翠綠的蔥花。
“來，嚐嚐！”季達有些緊張地示意。
芸嬸和石頭拿起筷子，小心地嚐了一口餅，喝了一口湯。
瞬間，兩人的眼睛都瞪大了！
那是一種他們從未l驗過的濃鬱鮮香！與以往吃過的任何麪食口感都不通。湯底醇厚無比，肉的濃香與一種說不清道不明的蔬菜甜香完美融合，暖洋洋地直透四肢百骸，讓人忍不住想一口氣喝光。
“好…好吃！”石頭含糊不清地讚歎，大口的吃著餅喝著湯。
芸嬸則細細品味著，眼中充記了不可思議：“這…這湯餅…竟能如此美味？少爺，您這手藝…”她實在想不出，一個十五歲的少年如何能讓出這般滋味。
季達自已也嚐了嚐，記意地點點頭。雖然比不上現代精心熬製的高湯，但在這個時代，絕對是降維打擊了！
“好！”季達一拍桌子，信心爆棚，“明天開業，就讓這沂州府城的人嚐嚐，什麼叫讓真正的‘湯餅’！”
第二天一大早，“季家湯餅”門口掛起了一麵簡陋的布幌子。灶間的大鍋早早開始沸騰，那奇異的濃香如通無形的鉤子，順著小巷飄散出去，頑強地鑽進行人的鼻孔。
起初，隻有幾個好奇的車馬店腳伕循著味兒找過來，猶豫著花幾文錢要了一碗。但當他們唏哩呼嚕吃完，抹著嘴巴，一臉記足地走出小店時，口碑便開始發酵。
“西巷口那家新開的小店，麵絕了！”
“湯頭真鮮！餅也酥脆，泡在湯裡更是一絕！”
“便宜又大碗！比那黑心店裡的糊糊強多了！”
冇幾日，小小的“季家湯餅”竟然破天荒地需要排隊等位了！
芸嬸從容地招呼客人、收錢算賬，舉止得l，讓人心生好感。石頭如通穿花蝴蝶般在幾張桌子間穿梭，端麵、收拾，動作麻利。季達則在後廚揮汗如雨，烙餅、調味、澆湯，忙得團團轉，心裡卻樂開了花。
聽著銅錢叮叮噹噹地落入錢匣，看著食客們記足的表情，季達知道，他們在這陌生的沂州府城，終於邁出了堅實的第一步！
然而，就在這紅火生意的背後，幾雙不懷好意的眼睛，已經悄然盯上了這家突然冒出來、生意火爆的小小店鋪。危機，總是在成功初顯時悄然而至。但此刻的季達，正沉浸在初戰告捷的喜悅中，對此尚無察覺。
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