古代種田開客棧日常（美食） 第74章 第74章客棧 沒有吃到的烤鴨
客棧
沒有吃到的烤鴨
那學子端起一碗紅糖豆花,
上麵什麼都沒有，隻有紅糖水，他舀一勺吃下，甜蜜蜜的滋味浸入口中,
擴散至全身,
他不自覺眯起眼睛道：“這紅糖豆花真好吃。”
剛剛說鹹豆花的學子搖頭道：“紅糖豆花隨時都能吃,
但你還在哪裡吃過鹹豆花嗎？你若是不嘗一下鹹豆花,
怎麼能說甜豆花更好吃呢？”
兩個學子為一碗豆花爭執起來，雲音放下其他豆花後,
連忙起身告辭,
去了夏燕那桌，她們這邊倒是很和諧，一個個互相討論哪種豆花好吃,
最後水果豆花勝出，其他人也沒有什麼意見,
不論是甜的還是鹹的,
或者是辣的,
她們都愛吃。
夏燕吃完一碗甜豆花，摸了摸肚子道：“我今日吃了好多甜食，以前隻覺得點心好吃，沒想到連豆花也這麼好吃，從前竟然沒發現。”
阿慧道：“那也是雲娘子厲害,
能把簡單的食材做的不簡單,
那糖葫蘆我現在還念念不忘呢,
可惜已經沒了，下次吃不知是何時了。”
夏燕擦擦嘴巴，對她道：“等我回去,
便讓阿萬做，你也不用一直惦記著了，等會兒好好踢，晚上還有大餐等著你呢。”
宋萱在一旁點頭道：“阿慧，你蹴鞠不是挺厲害的嘛，一會兒便靠你了。”
朱慧燃氣鬥誌，點頭道：“你們放心，交給我吧，我一定會贏回彩頭的。”
雲音為她們鼓勁道：“那祝你們一切順利。”
她回廚房繼續準備晚食，既然大家都喜歡這些豆花，她可以找方嬸多訂一些。
其實雲音也會做豆腐豆花，這不算什麼難事，味道也不差，她曾經好奇也是做過的，不過她當時有機器可以用，做起來不算太累。
可在這裡隻能用石磨來做，磨豆漿也是很累的，她這裡沒那麼多人能做這樣，張林每天還要在前麵負責早食，豆腐豆花還是直接找方嬸他們買，隻是距離有點遠，不太方便，好在他們有馬車，張林去采購食材時可以一起買回來。
夏燕她們吃飽喝足，休息好了便起身去了院子外麵，其他學子見狀也跟著出去觀看。
夏燕拍拍朱慧的肩道：“交給你了。”
朱慧拿著皮革製成的球站到場上，對另一個女孩子道：“霍嫣，你不是說你蹴鞠特彆厲害嗎？今日來比一場。”
霍嫣不看朱慧一眼，對夏燕道：“你舉辦蹴鞠活動，不是我們兩個比試嗎？你讓朱慧來是什麼意思？”
夏燕聳聳肩道：“誰說我舉辦的便是我參加啊，我隻是提議而已，你自己要來的，我可沒說要下場，我又不擅長，乾嘛要跟你比。”
“你……”霍嫣氣的臉都紅了，她咬牙切齒道，“行，我跟朱慧比，讓你們輸的心服口服。”
宋萱站在一旁觀戰，對夏燕道：“她還記恨你搶了她的領頭位置呢，你以前沒回龍安縣時，女子當中的領頭人一直是她，後來你來了，大家都想知道長安的故事，漸漸與她疏遠了，開始圍著你。”
夏燕看著朱慧用肩膀將球提給對方，霍嫣差一點便沒接住，她可惜道：“哎呀，隻差一點。”她看完這一精彩對決，對宋萱道，“我也不是故意的，大家更喜歡我有什麼辦法，我也不能拒絕她們啊。”
說完她和宋萱相視一笑，繼續觀看雙方的對決，許飛從大堂拿了一把椅子放在地上，“娘子坐下看吧，她們估計還要許久呢。”
宋萱對夏燕道：“不愧是許飛，時時刻刻照顧你的感受，我們都沒有這待遇。”
夏燕坐在椅子上，舒展身體，“你想要，讓他也給你拿一個椅子唄，又不是多麼難的事情。”
許飛頷首道：“我幫宋娘子拿，您稍等。”
雲音端著冰糖雪梨從廚房出來，正好看到這一幕，她叫來張林幫忙，給所有人都放了椅子，又拿了桌子擺上，把冰糖雪梨放在桌上，“抱歉，是我們的疏忽，忘記給你們放桌椅。”
“這冰糖雪梨我稍微冰鎮了一會兒，現在吃正好。”
九月的太陽已經沒那麼炙熱，但運動過後還是需要補充能量的，除了冰糖雪梨，她也把酸梅湯給她們一人上了一碗，“若是不夠，可以叫鄭桂蘭給你們送，她就在院子裡，你們有事吩咐。”
就在雲音與她們說話時，一輛馬車從縣城方向駛來，雲音上前詢問，一個身材微胖的男子從馬車上下來，看了看四周，問她道：“這裡是雲來客舍嗎？”
雲音上下打量他一眼，一身絹布衣袍打理的整整齊齊，手裡拿著一方帕子，時不時擦一擦額頭的汗，她頷首道：“這裡是雲來客舍，客人是住店還是用飯？”
那人審視雲音一會兒，頷首道：“我來吃飯，不知小娘子這裡的招牌菜有哪些？”
雲音將這人迎到大堂，餘光瞥見他避開了蹴鞠場地的那些人，她挑了挑眉，笑道：“如今是吃鱸魚的好時節，客人要不來一份嘗嘗鮮？”
“粉蒸肉和酸菜魚我們這裡賣的也很好，若是不想吃魚，還有紅燒肉可以選。”
他坐下後左右張望，看到櫃台後麵的食單上掛有烤鴨的名字，他指著那食單道：“烤鴨給我來一份，你們家有做雞的嗎？我比較喜歡吃雞。”
雲音歉意道：“烤鴨我這裡是限量的，每天隻有六隻，今日已經賣完了，至於你喜歡吃雞的話，正好我今日做了鹽焗雞，你可以試試。”
聽到沒有烤鴨，他眉頭微蹙，不過知道有鹽焗雞後，他眉毛放鬆下來道：“那來一份鹽焗雞，一份清蒸魚，時蔬一份吧。”
雲音接下單，讓鄭桂蘭招呼這人，回了廚房做清蒸魚。
清蒸魚做起來很快，調好料汁淋在蒸好的魚上，雲音再微微蒸一會兒撒上蔥絲薑絲，便取出魚放到食案上，馮海炒的時蔬也出鍋了，她把鹽焗雞斬成段，擺盤裝好，給食客端過去。
那食客沒想到雲音上菜的速度這麼快，他纔看了一會兒，菜就來了，他隻能收回視線放到上著的菜上。
擺盤精緻的清蒸魚如同孔雀開屏一般，上麵點綴著翠綠的蔥絲，盤子周圍擺放著煮熟的豆子鑲嵌在茱萸上，彷彿孔雀的翠翎，他夾起一筷子嘗了嘗，鮮嫩細滑，鹹淡適中，魚肉的清甜彷彿在嘴裡蔓延，一點土腥氣也吃不出來。
他情不自禁多吃了兩口，端起茶杯漱口後，繼續品嘗下一道鹽焗雞。
鹽焗雞的擺盤沒有清蒸魚那樣花哨，很是樸實無華，隻在雞的頭部點綴一朵蘿卜花，給整道菜增添風采。
他隻略微一嘗，對於雲來飯館的廚子手藝，便有了一個清晰的認知，雞不難做，但想把雞做好卻很難，火候掌握的不好，雞的肉質會很柴，醃製的不好，雞肉裡麵也入不了味。
這道鹽焗雞充分說明對於味道，廚子把握的特彆好，鹹淡恰當，雞肉的肉質又鮮嫩爽滑，不管是裡麵的肉還是外麵的肉，鹹味都很適中，不僅是拿來下飯，就是這樣單獨吃也很適宜。
他雖然還沒嘗到烤鴨，但隻單看這道鹽焗雞，便已經能預見到烤鴨又是何等風采，怪不得縣城裡吃過的人都念念不忘。
他安靜吃完，直到雲音過來詢問他纔回過神道：“雲娘子廚藝精湛，讓我很是佩服，不知能否借一步說話。”
雲音見他終於要說明來意，與程勇打聲招呼隨他去了院子一角，她好奇道：“您找我可是有什麼要事？”
他笑笑道：“還沒與雲娘子介紹，我叫高鵬興，是滿香居的廚子，也是滿香居的東家，想必雲娘子有聽說過我，我這次前來主要是想與娘子談一樁買賣。”
雲音詫異道：“原來您是滿香居的廚子啊，我之前吃過您做的八寶雞，味道特彆軟爛，配上椒鹽，那滋味絕了。”
高鵬興擺擺手道：“我也就那幾道菜做的還不錯，與雲娘子比差遠了，我這次來是想找你定一些烤鴨和鹽焗雞，若是方便，能否每天給我們飯店供應一些？”
雲音好奇道：“烤鴨和鹽焗雞的做法都不是特彆難，您連八寶雞都能做，應該也能做這兩道菜吧。”
俗話說一通百通，雲音不信滿香居的廚子做不出來這菜，隻要嘗過了，稍微琢磨琢磨，也能做出差不多的來，頂多便是味道有所不同罷了。
高鵬興苦笑道：“也不知道雲娘子用的什麼調料，聽說那烤鴨的皮特彆酥脆，而且皮肉分離，我們做的達不到這樣的效果，每個人做的味道不同，雲娘子做的烤鴨能受歡迎，肯定有獨特的地方。”
“就像雲娘子做的奶茶，雖然現在縣城裡麵也有很多店再賣，但還是有不少人更喜歡你的奶茶，所以烤鴨也是同理，他們還是更喜歡你做的烤鴨。”
雲音：“我倒是很想賣給你，可是我這邊烤爐並不大，每回隻能烤三隻，想要多烤必須要分批次才行，恐怕無法滿足你店裡的需求。”她想了想後道，“要不這樣吧，我把鴨子醃製好，到時候你拿回去自己烤如何？”
“至於鹽焗雞，我這邊可以做，到時候你派人過來取。”她對高鵬興無奈笑笑道，“我們店裡人手不足，實在抽不出空幫你送貨，你隻能安排信得過的人來取貨了。”
高鵬興聽聞笑道：“這都是小事，隻要雲娘子願意賣給我就好。”
“對了，雲娘子，你能賣多少給我？”
雲音：“烤鴨和鹽焗雞醃製都需要花時間，你看你需要多少，我提前醃製好，你安排人來取。”
高鵬興：“每種十隻可以嗎？”