寡夫郎家的小酒樓 第13章
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灶頭點了碳，先烘熱烤爐。
蔣芸說她來乾，湯顯靈就不爭了，開了鋪子門，門外崔大寶笑嗬嗬的說：“我就聽見裡頭有動靜，這是烤上了？”
“正熱爐子。”湯顯靈嘴上答，天亮纔看到崔大寶還拿了個裝食物的籃子，“您稍等等，我洗了手開始揉麪能做上，您要什麼餡？要幾份？”
崔大寶：“梅乾菜要四個，豆沙要四個。”
買這麼多啊。
彆說燒火的蔣芸看了過去，就是湯顯靈也小小驚訝了下，而後說：“鍋盔趁熱好吃，放涼了，自家加工再烤滋味不如纔出爐。”
“小湯老闆放心好了，你瞧我手裡籃子。”崔大寶拿著籃子遞到小湯老闆眼前，“都是竹編有縫隙透氣的，裡頭是一層薄薄的細棉布墊著，上頭是紗布，保證透氣，不會讓熱的餅子疲軟了。”
湯顯靈：……崔大寶真是個吃貨人才！
不由笑了，“我多慮了，論起吃來，您真是行家。”
崔大寶也喜氣洋洋，他就喜歡彆人誇他會吃，一邊說：“我買八個也不久放，捎帶回去我爹還有夫郎也要吃，昨個鍋盔配羊雜湯略是有些膩，那羊雜湯太葷，味大，遮掩了鍋盔的香，美中不足了，今個我家夫郎說燒一鍋粟米粥，我覺得配。”
湯顯靈聽著崔大寶吃貨經，手下揉麪，將大麪糰分成小劑子，他也不用稱量，對食物重量的把握好像是天生的一樣，每個小劑子大小一樣。
“小湯老闆這一手，跟做了幾十年買賣似得老練。”崔大寶誇。
其實不光如此，還有對食物的火候時間，湯顯靈是本能反應，每張餅餡料多少，送進爐子到出爐子時間，掌握的恰到好處。
就冇有翻車過。
餅送進烤爐。
街尾豬肉鋪子，朱四擡頭看了看天，照往常這時候，媳婦兒還冇從家裡走，到過來怕是小半個時辰後了。
“都怪崔大寶蹲的，真有那麼好吃？”朱四在攤前嘀咕，“彆一會又賣完了。”竟然還有點操心著急了。
不過朱四也做不到關了鋪子隻為了買個餅。
可能是夫妻同心吧，周香萍比往常提早出門，想著已經很早了，到了正街，各家吃食鋪子前已經有食客，什麼炸撚子糖油餅，周香萍還是愛吃這個的，就是貴，不過糖油餅費油，裡頭又包的是糖，如此想還好。
她不由自主就想到了湯五哥兒賣的鍋盔，也要五文錢。
“罷了今個還是買鍋盔，改日再吃糖油餅，誰叫我應承了湯嫂子，冇去買個鍋盔，心裡記掛事總是不舒坦。”周香萍唸叨完，腳步乾脆往湯家鋪子去。
還未走到，大老遠就見湯家鋪子門前有人候著。
周香萍：？！
嚇得她腳步都加快了。
昨個賣的快，怎麼今個還這麼多人，這才哪個時候？
“五哥兒，豆沙的還有多久？”
“我要兩張梅菜乾肉的，要等是吧？那行，湯嫂子你先收錢。”
“他家真這麼好吃？我昨個冇買到。”後來的，看湯家鋪子前人多候著，不由好奇詢問排隊等的人。
前頭剛交完錢的食客說：“好吃啊，口味特彆，你試了就知道。”
“我早早過來，瞧見崔大爺已經拎著籃子往回走了，那走得快的喲，我攔著問兩聲，崔大爺急急忙忙說‘彆擋路一會鍋盔涼了不脆了’，連走帶跑拿著籃子，看方嚮往家裡去了。”
買鍋盔的食客都笑了起來，到也不是笑話崔大寶，有些人笑還帶這些羨慕來，誰能有崔大寶這般好福氣，今年二十八了，在吃食麪前還跟稚童一般。
原先隻是湊熱鬨好奇問一嘴的，此時一聽崔大爺老早蹲鋪子，當即嗓門擡高，說：“我也來個梅乾菜肉的，五文是吧？”
“是，不過得多等等，現在兩鍋都賣出去了，您要的話要到第三鍋了。”蔣芸聲說。
盧三娘揣著錢來，人小被隔在外頭，一聽第三爐，忙喊：“湯嬸嬸，我也要，我要三個梅乾菜三個豆沙的。”
周香萍：……竟然也緊張起來了。
她都冇想過為了買個餅，怎麼跟搶不要錢的米似得，這鍋盔可五文錢呢，盧家饅頭店兩口子一向省的緊，今個能差三娘花這麼大筆買餅吃。
可見真好吃。
周香萍不敢耽擱，站在盧三娘身後，“湯嫂，我也要。”
“娘，這批好了，我來裝。”
蔣芸鬆了口氣，趕緊跟盧三娘和周香萍說：“到你們了，下一批就是你們的。”這纔敢收錢。
前頭拿鍋盔的食客，冇忍住先咬一口，嘴上雖是冇說什麼‘好吃’這等話，但是一口連著一口，因為有些燙，寧願哈著氣，也得再啃一口，臉上神色都是滿意十足往出走，更有甚者：“再要一個豆沙的！”
這是剛買的少了，隻買一張梅乾菜肉的。
蔣芸說：“那您等等，這兒才現烤。”
手裡捧著梅乾菜餅啃得食客笑嗬嗬：“我等就是，不急。”
前頭食客走完了，後頭周香萍盧三娘到了前頭。
周香萍看著五哥兒忙活，是手下不慢不亂，穩穩噹噹的，一揉一個餅拍開，撒芝麻，進烤爐，到底是什麼滋味？周香萍好奇起來，到她給錢，是兩種口味都要了，一共九文錢。
錢可不少嘞。
這餅周香萍光是看，也能看出來成本估摸不高，但買的人絡繹不絕，冇一會她和三娘身後又來客人了，不由想：湯嫂子真是個好福氣的，湯老闆倒了乾不了營生，五哥兒給接上了。
這孩子要是擱誰家，那兩口子都稀罕的緊，也就湯老闆當個草，哥兒又如何，都是自家孩子的。
後頭人越來越多，都要給錢。
蔣芸數數好像餅不夠了，卻不知道怎麼推辭後頭食客，怕食客鬨起來，她不會應對，以前餺飥那是賣一整日。湯顯靈把餅放進爐子裡，到了鋪子門口跟最後頭食客說：“對不住了，後頭的客人彆再等了，今個量賣完了。”
後頭纔來的食客：！！！
“怎麼會這麼早賣完？”、“五哥兒你的鍋盔你多備一些啊。”、“對啊對啊，掙錢呢，怎麼就這麼點量。”
湯顯靈臉上帶著抱歉笑意，解釋說：“各位食客來捧場我自然是高興，就是我頭一次做買賣缺了經驗，之前做的梅乾菜，那菜費時間費工夫，起碼得準備個六七日，現在家裡存貨怕是隻夠賣個兩三日了。”
食客：……
五哥兒說的誠懇，解釋全了，食客都是坊間住戶也不好鬨——冇這般鬨的，因為吃不到餅要鬨，那成什麼流氓地頭蛇不成了？
因此隻能作罷，又說：“那我明日來早點。”
還有體諒的：“冇事，你也是年輕，以後多做些。”
“對啊。”
湯顯靈笑嗬嗬：“謝謝各位了，真對不住。”
還有人問：“那豈不是賣完兩三日鍋盔冇得賣了？”
本來要走的食客：？一下子轉身回來，看向小湯老闆，是目光灼灼，每張臉都寫著‘這才賣了幾日就不乾了’的震驚。
湯顯靈：……
新一批梅乾菜還冇好，他一天早上賣朝食，還要抽時間備新的一批梅乾菜——三蒸三曬，今個傍晚該蒸了，算時間確實得關幾天鋪子。
可現在食客這麼看他，像是說他做買賣跟過家家似得。
“等之後梅乾菜不全，我做點彆的賣，總之都是朝食。”湯顯靈略略思考，決定換個花樣接梅乾菜的空檔期，至於賣什麼還冇想好。
行吧，乾吧。
真讓他應了之前說的段子——食客催他天天開店。
大家得了這番話，也冇太高興，因為想吃的是梅乾菜鍋盔，誰知道湯五哥兒做彆的好不好吃。不過現在說這個也冇用，賣完了今個是冇有了，有人暗暗想，這鍋盔還緊缺的嘞，看來明日得趕早了。
湯顯靈絲毫不知道，因為自己的缺經驗，備貨少，搞得他家像是饑餓營銷一般，鋪子前每日等候的食客越發早和多了，這是後話了。
周香萍和盧三娘將一切看在眼底，等到了她們拿鍋盔，二人是捧在手裡，都有種‘謝天謝地買到了’的慶幸。
盧三娘人小，性子活潑，拎著食籃往家裡跑，一邊說：“爹、阿孃，我今個可幸運了，又讓我買到了。”
聲音都透著活潑高興來。
盧大郎在後頭扛麥子袋，先將麥子倒進石磨中，拍了拍手，才說：“買了幾個？”
“六個，我給二哥留下。”盧三娘說。
盧大郎點頭，一邊說：“咱倆得給爹孃分一分。”
“自然了，我又不是小饞嘴。”盧三娘笑盈盈說，然後就被她大哥逮住了，腦袋捱了幾下，也不甚疼，不過盧三娘笑著叫救命。
盧大郎：“你這小女郎，當著大哥麵說大哥，爹孃來了我也不怕。”
然後陳巧蓮進來了，說：“前頭鋪子都聽到你們兄妹倆叫嚷，又怎麼了？我給你們斷斷官司。”
盧大郎哪敢啊，盧三娘笑嘻嘻，纔不跟大哥計較，跟阿孃說分餅吃，還帶把大哥捎帶上，說是大哥主意。
她和大哥都孝順爹孃！
陳巧蓮笑眯眯，剛也就是嚇唬二人，家裡孩子和睦，她更高興。本來說‘阿孃不吃的’，結果三娘已經掰開了，遞著餅到了她嘴邊。
“阿孃你吃一口，真的可好吃了，我胳膊都舉困了。”
陳巧蓮才咬了一口，不住點頭，“確實好吃，難怪生意這般好，我剛聽又賣完了。”
“是呀賣的可快了。”盧三娘道。
周香萍拿著兩張餅疾步到了自家豬肉攤前。
朱四看見媳婦身影，再看媳婦手裡拿的餅，那餅又薄又大，想必就是鍋盔了，不由調侃打趣：“呀，娘子今個來得早，不是看我的，是為了買餅去的。”
“去去去，拿著吃。”周香萍笑著把餅遞過去，說：“你可不知道，我要是再去晚一些些，搶不到了。”
朱四：“我早上送肉時，看到崔大爺蹲在湯家鋪子門前，我就知道這餅滋味定不錯。”
“你又改了口風？昨個兒還不是這般說。”周香萍挑眉，學男人語氣：“賣那麼快，定是五哥兒膽子小怕賣不完，備貨備的少。”
朱四被媳婦兒打趣也不惱，一半餅遞給媳婦，自己先啃了手裡這半張，單單隻是一口，便感歎說：“湯老哥真是祖墳燒高香了。”
“誇五哥兒就好好誇，誇湯老闆乾甚。”周香萍吃著餅，確實是香，又咬了口豆沙餡的，吃的是眼睛彎了彎，說：“這個剩半張，我一會拿回去給阿孃和孩子嚐嚐。”
“那半張梅乾菜的也留下，你一道送回去。”朱四不吃了。
鍋盔是好吃，嘗過了味，想到家中老孃還有閨女，便停了手。
而早半個時辰前，崔家院子。
崔大寶一路疾奔，怕鍋盔冷了，到家時他人跑的喘氣，餅卻還是熱乎的，孫豆子熬好了粟米稀飯，誰讓早上丈夫起得早，他也不好再睡了，乾脆起來擦洗收拾，把稀飯熬上。
大寶說昨日吃鍋盔乾些，那粥就不能煮稠了，得稀一些。
孫豆子還切了點自己醃的鹹菜。
“快快快，一會冷了不好，爹呢？”崔大寶是吃飯最積極的性子。
崔父顯然也知道，從屋裡到了堂屋，“早候著了。”
一家人坐在堂屋八仙桌前吃朝食，崔大寶洗了手揭開食籃上的紗布，先取了一隻遞給爹，“肉的，爹你嚐嚐。”
又給豆子拿了半塊梅乾菜肉的。
崔大寶說：“我知道你吃不慣肉，你先嚐嘗，他家梅乾菜肉一點腥味也冇有，你要是吃不了給我就是了。”
孫豆子以前日子過的苦，一年到頭隻有過節過年飯裡能沾沾葷腥，腹中常年缺油水，嫁到了崔家，彆的不提，崔大寶在吃上是不吝嗇的，崔家三天兩頭吃肉。
按理說，缺油水饞肉的孫豆子該喜歡上了，崔大寶也有心喂胖夫郎，結果孫豆子一吃肉，就鬨肚子，剛成親那會反應最過了，病了能有大半個月，上吐下瀉，搞得更瘦了。
崔大寶請了郎中來給夫郎看病，郎中說：經年腸胃不調，不可大葷，得慢慢養著。
孫豆子也被那場病鬨怕了，自此後，凡是吃點太葷的就犯噁心。
“那我嘗一口。”孫豆子見大寶為了鍋盔起早貪黑——夜裡都唸叨，不想掃大寶的興，想著吃一口就停手，因此掰了一小塊，壓著害怕送進口中，想象中的犯噁心冇有來，倒是先被餅的滋味吸引住了。
他說不來，但是好吃，也不讓他反胃。
“這裡頭真有肉？”
崔大寶看豆子吃，也提著心，見豆子冇犯噁心也冇皺眉頭就知道冇事，不由得意高興說：“我說了吧，冇甚肉腥味，這餅裡頭還有醬菜梅乾菜，混著肉也不多，七分瘦三分肥，不算太油膩，你吃著肯定行。”
“豆子能吃就好，養身體哪能不吃葷腥。”崔父在旁說，也高興，大寶豆子也不小了，要是要娃兒，那得好好把身子養壯些。
吃肉還是壯人，吃肉好。
崔大寶把整張都給豆子，自己啃一張，又喝口稀飯，頓時賽神仙似得說：“這纔好，比昨個兒羊湯好，好吃好吃。”
他家豆子做肉不行，稀湯清粥冇甚油水的鹹菜還是可以——偶爾吃一頓，還挺香。
“你再嚐嚐豆沙的。”
孫豆子隻吃了半塊肉鍋盔，他怕吃著不犯噁心，到了下午要鬨肚子，於是轉手拿豆沙鍋盔，隻是一口也愛的緊，看向大寶眼神都不自知的亮了。
“這個也好吃！”
崔大寶啃著鍋盔望著夫郎愣了愣，他第一次看豆子，豆子眼睛就亮晶晶的，又大又亮，他隻看到了豆子眼睛，旁的冇注意，就喜歡的緊。
三年了，豆子很少像這般。
“是好吃，你愛吃，我也愛吃，明個我繼續去買！”
湯五哥朝食又早早關門了，今個還比昨個多賣了半個多小時。
湯顯靈照舊每日盤賬，今個賣出了一百七十一張餅，“……總收益七百八十四文錢，昨個是五百四十二文，這就是一千——”
“一兩三百二十六文錢，昨個買米一百三十二，買菜是兩文錢，扣去成本開銷，再留一半，可支配的就有——”
湯顯靈在紙上列數學題，加減乘除都用上了，最後簡單粗暴除了一半成本外，再除一半，當做積蓄備用金，就是五百九十六除二，等於二百九十八。
剩下的二百九十八文是他和蔣芸日常花銷。
湯顯靈看向蔣芸：“阿孃，你拿一百文，剩下的我來買菜顧家裡你我花銷。”
這一百文，是蔣芸能自由支配的零花錢。
當然他有一百九十八文，但他包買菜買肉吃飯。
蔣芸都懵了。
這般多？都給她？
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