蠟筆小新:春日部小吃攤創業指南 第37章 攤位選址分析資料
週一早上,張淮初算了算最近的營業額,看著手機銀行裡“日元”的餘額,手指忍不住在螢幕上摩挲——這是他穿越到春日部後,第一次攢到5萬日元。
從最初空著推車、連麵粉都要精打細算,到現在能穩定盈利,甚至有了定製服務的口碑,他心裡滿是踏實的成就感。
“不能一直守著舊裝置,得好好規劃下一步。”
張淮初坐在攤前的小馬紮上,掏出隨身的小本子,筆尖在紙上寫寫畫畫。
剛寫下“1.
升級攤位裝置”幾個字,腦海裡就突然響起係統的提示音,比平時多了幾分正式:
【叮!檢測到宿主資金累計達5萬日元,達成“初始資金積累”成就!】
【解鎖新功能:“攤位選址分析”!】
【功能詳情:可檢視春日部各區域(公園、學校、商業街、居民區)的實時人流量、日均消費能力、目標客群匹配度等資料,資料每日更新,助力精準選址!】
張淮初眼前一亮,趕緊開啟係統麵板——“攤位選址分析”界麵上,春日部的地圖被分成了不同色塊,紅色代表高流量區域,藍色代表高消費能力區域,黃色則是客群匹配度高的區域。
他手指滑動螢幕,仔細檢視每個區域的詳情:
?\\t春日部公園:人流量中等,週末高峰,客群以親子和遊客為主,消費能力中等,匹配度70%;
?\\t商業街:人流量高,工作日高峰,客群以上班族和逛街人群為主,消費能力高,匹配度80%;
?\\t雙葉幼稚園周邊:人流量穩定,上下學時段高峰,客群以家長和兒童為主,消費能力中等,匹配度95%;
?\\t居民區:人流量低,傍晚高峰,客群以家庭主婦和老人為主,消費能力低,匹配度60%。
“雙葉幼稚園周邊居然匹配度95%!”張淮初盯著螢幕,心裡瞬間有了方向——他的主打產品是章魚小丸子、櫻花銅鑼燒這些受孩子喜歡的小吃。
還有適閤家長的檸檬茶和關東煮,跟幼稚園周邊的客群完美契合,而且上下學時段人流量穩定,不用像公園那樣依賴週末,也不用像商業街那樣擠臨時攤位。
他把小本子翻到新的一頁,重新寫下規劃:
1.\\t升級裝置:用1萬日元買一台雙孔章魚小丸子烤爐(現在的單孔烤爐太慢)、一台小型豆漿榨汁機(方便做無乳糖銅鑼燒);
2.\\t拓展品類:針對早餐需求,推出火腿蛋堡、蔬菜粥等;針對兒童,推出迷你小丸子(一口一個);
3.\\t固定攤位:以雙葉幼稚園周邊為主要據點,上下學時段重點經營,週末去商業街或公園;
4.\\t儲備食材:跟森田食材行簽訂周訂協議,保證新鮮的同時,爭取更多折扣。
剛寫完規劃,森田雄一就打來了電話:“張老闆,聽說你最近生意越來越好,要不要跟我們簽長期供貨協議?每週固定送三次貨,價格再給你降5%,怎麼樣?”
“太好了!森田先生,我正想跟您說這事!”張淮初連忙答應,“我還想訂一台雙孔小丸子烤爐,您那邊能幫忙代購嗎?”
“沒問題!我認識廚具店的老闆,給你拿批發價,明天就能送到!”森田雄一爽快地說。
掛了電話,張淮初心裡更有底了。他抬頭看向不遠處的雙葉幼稚園,孩子們的笑聲隱約傳來,他彷彿已經看到了上下學時段,家長們帶著孩子在他攤位前排隊的場景。
中午,美伢帶著小新路過,看到張淮初對著手機笑,好奇地問:“老闆,什麼事這麼開心?”
“我打算以後主要在雙葉幼稚園周邊擺攤,離你們家也近,你買小吃更方便了。”張淮初笑著說。
“真的?那太好了!”美伢眼睛一亮,“我每天送小新上學都要繞路買早餐,以後在家門口就能買到,太省事了!小新,以後早上就能吃叔叔做的小丸子了!”
小新一聽,立馬拽著張淮初的衣角:“叔叔!我要每天都吃章魚小丸子!還要加好多沙拉醬!”
“沒問題!”張淮初揉了揉小新的頭,“以後叔叔每天給你留一份加量沙拉醬的小丸子。”
傍晚收攤時,張淮初把升級裝置的錢轉到了森田食材行的賬戶,還特意去超市買了些火腿和雞蛋——明天就要試做火腿蛋堡,得提前準備好食材。
推著車往回走時,晚風裹著春日的暖意,他看著手機裡的“攤位選址分析”資料,心裡滿是期待——有了精準的選址和升級的裝置,他的小吃攤肯定能更上一層樓。