玲瓏小飯館 014
第
13
章
玲瓏記點心
莫玲瓏看著馬車從另一側離開。
此刻若是坐在樓下，大概也隻能看到他路過茶樓，但看不到那駕馬車。
吏部尚書家的千金。
真是好大一條魚啊。
攀上這門親事，彆說少奮鬥二十年
，說他重新改寫人生起點都不為過。
而普通人，想要把狀紙遞到都察院都難如登天。
莫玲瓏冷靜盤算著自己的處境。
這半個月隻出不進，也不知不覺花去了將近二兩銀子。
她所剩的銀兩，按最低消費可以再花四個月。
可四個月要是還沒告成呢？
即便告成了，審案判決需要多久？
她等不了那麼久。而且，得想辦法賺錢了。
再說到範氏。
這段時間她每天去京兆府告狀，來回走不同路線，把上京的情況，京城裡京官的住處按三六九等，摸了大概的情況。
範氏給的地址，是三品大員纔有資格住的片區。
她若是去求人，憑著船上的那點情分，應該能進得了門。
可她一向認為，求人不如讓人求。
人跟人之間的交際，本質是價值交換——
在船上時，她做的飯菜合沈小爺胃口，於是範氏有求於她，故而對她高看一眼，臨走還給豐厚的小費。
她現在對上京的關係網路和派係一無所知。
貿然求上門，不妨礙倒也罷了，若是利益衝突，就完全浪費了範氏這點情分。
該怎麼讓範氏主動找她？
要是能開店出攤就好了。
憑著對沈小爺口味的瞭解，她能做出很多他一定會喜歡的菜品和點心。
開店出攤……
氤氳的茶香打斷她的思緒。
她收回神，何芷正安靜地坐在茶台前泡茶。
眼睫微微低垂，瘦削而柔弱的側影，是個憂鬱美人，讓人心生憐惜。
她手腕輕抬，壺中茶水一上一下，劃下均等弧線，分毫不差地落入茶盞。
拂盞動作輕盈，恰如其分地掌控著茶湯入盞，激發出茶香的層次。
“是不是打擾你了？看你在想事。”她托著茶盞送過來。
莫玲瓏謝過。
“還未謝姑娘你昨日替我解圍。”她盈盈一禮，“不知能否冒昧問姑娘貴姓？”
“免貴，莫玲瓏。不過是舉手之勞，不用特意這樣客氣。”莫玲瓏指著茶室。
何芷搖頭，堅持道：“這間茶室是我自用的，今後莫姑娘隻要來我店裡，就用這間。冒昧問一句，姑娘是在這裡等什麼人嗎？我看你日日都來。”
“算……是吧。”
日日來觀察渣男行蹤，勉強也算。
何芷暗暗打量著莫玲瓏。
昨日自己丟了大臉，幸而得她相助。
那主仆倆離開後，自己整理完儀容想出來謝她，卻得知她早就離開。
她問小二那道玉酪怎麼做的，隻說看得眼花繚亂。
可見眼前這位姑娘，是真有本事在手裡的。
何芷知她住對麵客棧，應是普通人家出身，有心想結交，正忖度如何開口，卻聽一陣急促的腳步逼近茶室。
“東家，東家你在嗎？”店小二隔著門急聲問。
何芷唰地站起，拉開門：“怎麼了？”
“昨，昨天那個夫人的婢女又來了，說要點十盞玉酪，叫酉時前送去李大人府上。”他一邊說，一邊拿眼鏡瞟著莫玲瓏。
何芷咬著唇，也向她看過來。
一次是解圍，哪能次次求人解圍？
可要如何開口，纔不難堪……
莫玲瓏卻在這個瞬間有了計策。
開店不能一蹴而就，何不借人家的茶樓賣甜品？
上輩子，她也不是一開始就有資本開店的。
那時她還在上學，在宿舍裡弄點不費事的茶飲、輕食，塞點好處借宿管阿姨的冰箱。
客戶從零星幾個，慢慢發展成一個百多人的大群，每天在群裡發選單接龍，能賺出自己和奶奶的生活費。
莫玲瓏坐正了，微微一笑：“何娘子，我有個想法。”
何芷此時拿她當救命稻草，洗耳恭聽。
“酥酪既然能成為茶樓招牌，想必客人飲茶時樂意吃點甜品小食，而且利潤還高，對嗎？”
何芷想了想茶樓每月的盈餘情況，酥酪的材料易得，但賣得貴，其實比賣茶賺錢，於是點點頭。
“那何娘子為何不多添幾種？”
何芷為難：“不瞞莫姑娘，我拿手的也就一道酥酪，就這做起來都費事，因那酪引子不好多做，多出來的渣麻煩。”
“你濾了甜酒的汁，剩下的醪糟也可以做甜品，怎麼會浪費？”
何芷一愣，沒想到莫玲瓏居然深諳其中門道，更確定了她的本事遠在自己之上。
畢竟，她當年在教坊司所學都是為了討好爺們兒，學茶道隻是添點雅，灶房上的本事根本沒處學，這酥酪還是嬤嬤看她喜歡吃才說予她聽，說是宮裡的方子外頭沒有。
“我不會做彆的。”何芷說完，鼓起勇氣開口，“莫姑娘，今天這十盞玉酪，能否麻煩你幫忙，我按你上次說的價……”
這時，門被推開，何芷的女兒衝進來，大聲說：“娘，昨晚你不是明明想好了，怎麼不說呀！”
她仰起認真的小臉看著莫玲瓏，“莫姨姨，我娘想請你來店裡做玉酪，剛聽你說的，一定還會做彆的，是不是？”
“對，我還會做許多甜品小食，樣樣新奇。”莫玲瓏微笑，“但我不能答應受你母親雇傭。”
莫玲瓏說完，小姑娘臉色有些垮：“我知道，我娘給不出太高的月錢……”
“不是這樣。”
莫玲瓏看著何芷，“我想跟何娘子合作，而不是雇傭的關係。”
“合作？”
莫玲瓏說：“對。每日出什麼甜品，供應多少，價格幾何，這些我來定。用你的灶房，單子我開你買材料，賺的淨利你七我三。”
何芷想到她做的玉酪，那四小盞敢叫價300文，眼神有些異樣。
她現在每日賣出30餘份酥酪，一個月下來扣除掉牛乳和釀製酪引子的酒麴、糯米，約莫可以賺二十兩銀子。
如果換作玉酪，怕不是得翻兩番不止，如果占七成的利……
何芷心跳得快起來。
女兒扯了扯她衣袖，跺腳發急：“娘……”
像是怕她想岔了，錯過這樁生意。
何芷唇角一抿：“這些不用你操心，你好好學老師安排的課纔是正理。”
又對莫玲瓏說，“莫姑娘，七成太多了。”
她不貪心。
莫玲瓏見她已經動心，微微一笑：“不多，因為我還沒說第二個條件。”
何芷鬆了口氣：“你說。”
窗外知了聲聲，莫玲瓏遠遠看到陸如岡的老仆東伯，顫顫巍巍拎著個籃子拐進衚衕，菜葉青蔥碧綠，清晰可見。
是真的離很近。
近得可以讓她清清楚楚看到，陸如岡滾出這條衚衕時的狼狽——終會有那麼一天。
她臉上笑意溫和，令人心生好感：“我在上京無處落腳，需你提供住處。”
何芷猶豫了。
她們母女住在此處，李郎雖然不會常來，但一個月總能見著一回。
要是多了個人住，哪怕住總是不便。
女兒急不可耐地推她：“娘，你快答應啊！”
“可你爹會來，不甚方便。”
聞言，何芷的女兒臉一垮：“爹以後還會來嗎？”
結合昨天聽到的一言兩語，莫玲瓏略想就明白了。
何芷母女，約莫是昨日鬨事那位夫人家中郎君的外室。
她不關心何芷為何有手有腳，有纔有貌的，要去做人外室。
這是彆人私事。
她眼下沒有選擇，隻談合作。
莫玲瓏昨天用灶房的時候看過這房子的格局，跟莫家的鋪子很像。
臨街的上下兩層鋪麵是茶樓，中間天井後頭是住人的正房和廂房。
鋪麵連著灶房、柴房、和庫房，下了鑰跟後麵自然隔開，兩不相乾。
“我不住你家後院廂房。灶房旁邊的庫房收拾一下就行，我進出不從後巷走。總歸不叫你吃虧，如果一個月純利你分不到50兩，我分文不取。”
50兩！
何芷不再猶豫，想到前一天蒙受的羞辱，咬牙答應下來。
“那好，就今天開始吧。”
莫玲瓏起身挽袖，“十個玉酪，多備點冰路上彆化了，餐具讓她們給押金，改天送回。”
她一疊聲安排下來，店小二聽憑指揮，頓時忙了起來。
自此，荷風茶樓開始供應“玲瓏記”點心。
莫玲瓏請何芷的女兒望蘭，寫每日掛在茶樓門口的點心海報。
小姑娘字型遒勁，根骨分明。
莫玲瓏教她寫得俏皮些，用上畫畫用的色料，神還原了現代常見的手寫字海報。
懸在店門口，甚是吸睛。
招牌糖蒸玉酪，養顏甜釀，以及一出爐就賣空的蔥油鬆餅——茶樓有定點供牛乳的路子，莫玲瓏終於不缺奶用，甚至可以手搖黃油了。
開張十天，何芷驚訝地發現這點每天供不應求的小食，已經掙了50兩。
而“玲瓏記”這三個字，也經由五城兵馬司的巡街小分隊，上報到了指揮使熊鶴齡耳中。
“啥？那招牌的餅得排隊買？恁多廢話，那就排隊給我買來！”
拿到小弟們孝敬的一罐蔥油鬆餅後，熊鶴齡大步流星走出了一路香風細細的風姿，敲開了京兆府尹沈譯之的值房。