玲瓏小飯館 054
第
53
章
好像她選了韓元，而棄了……
韓元讓阿威把鍋子??和提籃交還,
對著莫玲瓏雙手一揖：“某既來了，需寫什麼，莫娘子??交代便是。”
聞言，薑師傅便知選單上那??些字是這??位青年的手筆。
但觀其衣著,
隻他家世必然不凡,
不禁和媳婦交換了一下意外又玩味的眼神。
然而,
莫玲瓏笑意歉然,
說：“這??會兒店裡沒空桌了，也暫時不急用,
韓郎君得空寫了就行??。”
她想起來方大娘提過??，年十??六起恢複送菜,
又說,
“我去書院送菜時來取就行??,
不麻煩你??再特意送一趟。”
韓元心知正是飯館生意忙的時候,
聽她這??樣說,
心裡有些沒來由的失望。
但麵上不顯，依然得體：“可是後院也不方便？”
莫玲瓏微微頷首：“確實,
現在後院廂房也有人住了。”
眼見??那??令人不悅的男人又要過??來，韓元提前向前一步,
距她一臂遠處時停下：“那??,
莫娘子??給某安排一張桌子??吧,
我今日想嘗嘗那??豬骨湯鍋子??。”
“好。”她親自將韓元帶去二樓雅座,
順便幫他點了單。
阿威收到韓元讓他回去的眼神，摸摸鼻子??轉身下樓，駕了馬車回去，把他不回家用飯的訊息帶回府裡。
“你??是說，他主??動??要給那??小飯館題字,
但是人家姑娘……婉拒了？”韓老夫人問。
阿威低頭：“小的不敢撒謊。”
又補上，“莫娘子??說店裡沒有空桌，後來公子??說去後院寫，莫娘子??才說廂房已有人住。”
老太太冷笑：“那??不就是婉拒了嗎？瞧他急得，連禮儀斯文都忘了，居然敢直接說去人家後院。哦，可要這??麼說，豈不是證明??他去過??？”
阿威：“這??個小的知道，玲瓏記的後院，莫娘子??當做庫房用的。公子??沒有不顧體麵……”
“行??了行??了，你??回去當差吧。”
韓老夫人把人打發??走後，良久，交代婢女，“替我安排，正月十??六，我要出府，去嘗嘗這??玲瓏記。”
“是。”
玲瓏記延續了昨天的火爆，店外開始排隊。
林巧按莫玲瓏說的，將先前賣鹵味時用過??的數字牌，分發??給排隊的客人，以維持隊伍紀律。
“天氣??冷，小店準備了薑棗茶，喝點暖暖身子??，再嘗嘗我家的鹵味。”
發??完牌子??，她又挨個挎著提籃送茶飲和鹵味。
天冷，排著隊的人本有怨言，這??下牢騷全??無：
“這??也太周到了！”
“茶好香，你??彆說，過??了一個年我還有點想你??家鹵味了！”
“聞這??味兒就知道不差，昨天就想吃了。”
隊伍裡昨日已經吃過??的回頭客當即開腔：
“何止是不差啊，我敢說玲瓏記的鍋子??就是金安獨一份！但凡你??不是一點兒辣不能上嘴，一定要試試辣鍋，咱看不上也做不好的那??些下水，什麼毛肚啊，鴨腸啊，往裡頭一涮，再用那??麻油蘸碟一裹，滋味絕了，辣中帶香，鮮得我眉毛掉。你??看這??不我就又來了？掙點兒碎銀全??折騰這??張嘴了！”
聽著食客的溢美之詞，林巧笑吟吟地無比滿足，更有乾勁了。
一路分茶到隊伍最後，對上一張有些熟悉的黑臉龐。
她打量了兩眼，忽然驚喜地低叫起來：“您是……去年給我送銀子??那??位兵爺！”
他穿著常服，險些沒認出來。
黑臉龐張順噓了一聲：“小點兒聲！”
林巧看看他身後：“您就一位嗎？”
“昂，一位咋的？你??們這??鍋子??還不能一個人吃？”
林巧忙擺手：“不是的不是的。我家鍋子??量大，您要是一個人很??多菜就嘗不到了。”
聽到量大，他咧嘴露出白牙：“那??感情好！我害怕你??家菜少嘞！給我來個牌兒拿著。”
誰懂啊，他好不容易進一趟城，走了幾家看那??菜碼都小氣??巴巴的，不夠帶勁。
好容易找著一家排隊的，菜量還大。
“那??您得等一會兒，裡麵這??批客人剛開始吃。”林巧歉然地給他多分了一些鹵味，“辣的和不辣的您都嘗嘗。”
張順也不客氣??，接了過??來，挑了一塊塞進嘴裡。
一入口，鮮香麻辣的滋味衝向天靈蓋，他連骨頭渣子??帶肉，加快了咀嚼的速度。
“真他娘好吃！”他吃完眼神都亮了，腹內空空想要大吃一頓的感覺愈發??強烈。
後頭又來了新客，一見??他吃得歡，主??動??往前去找林巧要吃的。
回來小聲指點他：“你??快嘗嘗那??塊鴨胗，我告訴你??，賊香賊好吃，這??鴨胗彆處單買還貴呢！”
張順渾不在意：“待會兒全??部點上！”
“全??點上可不便宜，但她家分量足，你??多帶幾個人嘛，這樣才能都嘗一遍。”
“沒事，老子有的是銀子！”
等了約莫兩刻鐘，裡麵的小桌空了出來，林巧開始唱桌號。
張順看著自己手裡的牌子??，聲如洪鐘：“8號在這??！”
眾人目送中，黑塔般魁梧的張順大步走進鋪子??，跟著林巧進到裡麵。
到了裡麵，他隻覺眼前一亮。
原先印象中灰撲撲的雜貨鋪，如今變得明??亮整潔。
他是個粗人，說不出哪好，隻覺一看就讓人信賴這??家食店一定乾淨又好吃。
林巧拿著點菜的單子??給他介紹：“您先看下鍋底，有鴛鴦鍋和單口鍋，辣的有兩種辣度，您要是第一次吃，建議先試試微辣的，不辣的有雞湯鍋，豬骨湯鍋，還有清湯。”
張順扭頭看了下鄰桌：“彆墨跡了，給我來那??種兩個湯拚的，一半要辣的，另一半給我來個豬骨湯。”
“那??涮菜您看看，這??些都可以點，肉的份量有七兩，您要是吃不完，可以點半份……”
林巧還未介紹完，張順麻溜一通勾選：“都上吧，能吃完。”
林巧有些吃驚，但看他體型又覺合理。
算了，吃不完可以讓他打包。
“您慢坐，先嘗嘗贈送的小菜。”她放下一小碟泡菜。
這??泡菜是莫玲瓏前天做下的。
她對素材的選品要求高，一天下來店裡剩下不少賣相略差一些的菜。
小白吃不了這??麼多，丟了自然可惜。
莫玲瓏便挑了合適的留下來，一些做成跳水泡菜，一些做成傳統泡菜，剩下品相差的則醃起來做成鹹菜。
如今這??跳水泡菜已經成了，今日剛開始供應。
辣乎乎的暖鍋很??開胃，常讓人忽略吃下去的份量，等意識到的時候，已經吃撐了。
這??時候，酸爽的跳水泡菜就非常解膩啦。
鄰桌客人出聲：“姑娘，你??們這??泡菜可以單點嗎？”
“暫時沒有添進選單呢，我……”
莫玲瓏上前接住話，笑著說：“她想說單點暫時沒有，但她可以送您一份。”
客人驚喜：“那??怎麼好意思……那??，給我來一份辣鹵鴨脖吧，我待會兒結賬了帶回家去，泡菜不錯，爽口開胃啊。”
林巧驚訝地看向自家姑娘。
莫玲瓏眨眨眼：說了前廳交給你??，你??當然有權利送啊。
林巧領會到她意思，點了下頭：“我知道了！”
張順點的單很??快上了桌。
鴛鴦鍋裡湯底沸騰，麻辣鮮香撲麵而來。
三個料碟一字排開，另有他點的叉燒包和鹵味擺在桌上
點的肉和菜則在小推車上，看著挺寬大的三層小車，也擺得滿滿當當。
他先抓起個包子??，心裡嘀咕恁小的包子??也好叫包子??。
但經曆過??上京物價飛升，隻覺這??家飯館什麼都便宜。
他對南方的包子??不存期待，隨意丟進嘴裡。
但嚼了兩下後，他停住了動??作。
細細嘗到了嘴裡的味後，咀嚼速度明??顯加快，三口兩口嚥下去。
包子??鬆軟，內餡兒肉噴香，帶一點他特彆喜歡的甜口。
他又拿起一個包子??掰開一看，肥瘦相間的肉粒均勻裹著濃鬱豐稠的醬汁，均勻地染在包子??皮上。
好吃！
他沒吃過??上京那??出名的茶樓包子??，但要比的話，這??個絕對不輸！
順帶點的小包子??都這??麼好吃，張順迫不及待地準備好涮肉。
肉片切得極薄，一片片碼在盤上，他挑了兩片投進辣鍋裡。
按照排隊時那??食客說的涮法，等燙熟後張順一筷子??撈起裹了麻油，再擱進嘴裡一抿。
香！
肉本身的滋味在辣鍋的激發??下，不僅沒有喪失，反而多了一絲濃鬱的牛奶味。
張順吃得帶勁，脫了外麵披的毛服，撒開膀子??吃起來。
吃完了一盤肉，隻剩下一堆素菜的時候，他霍然站起身，喊了林巧過??來：“姑娘，我先出去一會兒，這??鍋可彆撤啊，我回來還吃！”
林巧驚了一下。她還從來沒碰到過??這??種情況，吃到一半離開，還得給他留桌子??？
她下意識想去找莫玲瓏問該怎麼辦。
可一想到剛才的情景，她咬了牙一福身：“您要想留位的話，得先把現在的帳給結了，可以給您留一刻鐘的桌，夠嗎？”
張順哈哈一笑，從懷裡掏出銀子??放在桌上：“夠，怎麼不夠？銀子??先押你??這??兒了，待會兒還得點！”
竟然……可以？
看著這??位兵爺很??是凶狠，居然接受了她提的條件。
張順拎起毛服，走了幾步又轉身，“哦，也彆您啊您的，叫張大哥！你??家姑娘是咱姑奶奶介紹的，彆恁生分了！”
林巧拿起銀子??，笑起來：“好的，張大哥。那??您可要儘快！”
“放心，快得很??！”
要是撒開了腿跑，整條街都不夠給他們尖刀營加速的。
那??幫兔崽子??要是腿腳慢趕不上趟，活該餓著！
張順呼啦啦帶過??來十??個人，個個身材魁梧，看見??吃食的眼神透著綠幽幽的光。
他那??桌坐下四??人後，剩下的等了一刻鐘才輪到上桌。
十??幾個人，這??一頓創下了開業至今的記錄，吃掉20盤牛肉，15份毛肚，30份叉燒包……
一直吃到其他桌翻檯結束，才最後扶著牆走出店門。
林巧隻覺自己一直在為這??兩桌來回送菜。
但這??一單做出了開業最高記錄，他們足足吃掉一兩又210文銀子??！
結賬離開的時候還意猶未儘地打包了30個包子??帶走。
林巧累癱了，但也高興壞了。
晚上盤賬，當莫玲瓏報出今天收入12兩的時候，林巧和霍嬌抱著原地跳起來。
“十??二兩！”
“發??財了發??財了！”
“要是每天都賺十??二兩，那??一年可以賺……”
不怎麼會算術的霍嬌卡住，林巧用紙演算出來了結果，隻是有些不敢相信：“姑娘，要是天天賺這??麼多，那??豈不是一年可以掙四??千多兩？”
莫玲瓏莞爾：“不會天天這??麼多的，生意總有起有落，天氣??不好也影響生意。但你??沒算錯，相信自己。”
要是天天掙十??二兩，一年就能掙四??千多兩。
林巧眼睛發??亮：“那??豈不是都夠把那??間茶樓鋪子??給買下來了？”
“理論上可以。”莫玲瓏說，“但是你??沒聽那??幾位軍爺說嗎？現在上京很??亂，還不如金安日子??安樂，百姓願意花錢。”
林巧唏噓：“還好這??些軍爺從北邊回來了，聽說死了好多人……怎麼會打起來呢？都是哪裡的賊寇啊？”
“彆好奇。”
莫玲瓏聽了幾句。或許有因為涉及軍密，幾個兵頭交談過??程，用了許多暗語和縮語，具體發??生了什麼，其實外人聽不明??白。
但從這??些人的語氣??中，依然能聽懂一點，上京的權利格局已經翻天覆地。
“也不知道何芷她們怎麼樣。”莫玲瓏低聲說。
聽到這??裡，賀琛微微抬眼。
莫玲瓏注意到他視線，讓林巧和霍嬌先去休息，順便安頓好梁圖安兄弟倆。
夜色深了。
鋪子??外麵長街寥落，掛在簷下的竹燈籠輕輕搖晃。
愈發??襯得屋內溫暖，明??亮。
“杜琛。”
莫玲瓏坐到他對麵。
“今天你??是不是有些不高興？”
賀琛抬起頭，和她視線隔空相觸。
燈火搖晃，一亮一亮印在她眼裡。
他提筆頓了頓，寫下：是的。
莫玲瓏猜到了。
當時薑師傅主??動??說給她做留位牌，提到筆跡拓印的時候，她就知道，他可能會介意。
現在店裡用的牌子??，是杜琛手搓的。
木板是他打磨的，字是他寫的。
重點就在那??字上。
他寫過??之後，再用刷木料的黑漆細細描過??。
對一個業餘人士來說，實在算得上難得。
她自然感念這??份用心。
若是當時韓元不在場，她有機會好好解釋，關於一家鋪子??的視覺係統需要統一的道理。
如今，卻好像她選了韓元，而棄了他一樣。
“讓韓郎君來寫，另有原因，但絕不是你??寫的不好的意思。”她指著牆上的選單，說，“你??看，這??些字全??是他寫的，如果留位牌的字型一樣，會顯得比較統一。”
他抬眼看著她，目光輕輕一顫又垂下，寫道：
可外麵的招牌也不一樣，為何這??塊牌子??非要一樣？
莫玲瓏無可奈何：“我隻這??兩個字能看，若是我能寫得好，當然用不著彆人寫。而且你??瞧，已經有兩種不同的字型了，再多一種，顯得很??亂對不對？”
明??明??人高馬大，且是玲瓏記的武力值擔當，可杜琛此時此刻，像個亟需肯定的孩子??。
麵對這??樣的眼神，她有一種近乎罪惡的不忍心，“要是真的能賺多點銀子??，到時我買個大點的鋪子??下來，從裡到外都請你??寫。”
男人的眼神終於精神起來。
莫玲瓏鬆了口氣??，調侃道，“可你??到時候或許已經回了家鄉，看不到。”
杜琛搖頭：
不會看不到，我一定給你??寫。
“那??好，一言為定。”
莫玲瓏並沒有將這??句斬釘截鐵的承諾放在心上。
隻覺解釋完原委，一身輕鬆。
現在這??個階段，杜琛對她來說是很??重要的團隊成員。
她不希望他有心結，影響團隊向心力。
聽後院有些吵嚷，起身說，“我去看看她們安頓好梁圖安沒有。”
後院裡，雙方正在對峙。
“我不要！”梁圖安倔強地不肯接受霍嬌的安置。
同先前的臨工不一樣，他沒有家，無處可去。
霍嬌看在老鄉份上，騰出自己那??間耳房給他們，自己去跟林巧擠擠。
但梁圖安堅決不肯：“不用，說了不用，我跟我弟弟在後廚打地鋪就行??。”
後廚和前廳中間，有一個小空間，那??裡擺了張桌子??專門用來傳菜。
梁圖安就指著那??張桌子??下麵的空檔，顛了顛懷裡的稻草，表示要睡在稻草上。
他的弟弟非常聽話，靠在他的身側，一手一個攥著叉燒包。
莫玲瓏對這??個入室偷竊過??的孩子??並無好感。
但有杜琛作保，她今天觀察過??他做事，動??作利落，略有改觀。
今天晚上生意火爆，這??麼多菜和碗碟，都是他一人洗的。
原先那??個臨工，見??他不要命乾活，腳都沒處給他落，隻好無奈領了工錢走人。
賀琛上前，把兄弟倆往邊上一拎。
梁圖安抬頭跟他對視，隻一眼就低下頭去：“我不配。”
他差點因為一兩銀子??，幫人偷走了這??家店賺錢的招牌菜。
今天幫了半天工，他可能是最清楚這??家店一頓晚飯賣掉的肉和菜有多少的人。
他有什麼臉麵，還住得舒舒坦坦的？
再說他已經看過??了，後廚有一口灶夜裡不滅火，通宵小火熬湯。
他們睡在那??裡，還暖和。
林巧還有氣??憤：“你??欺負小胖，你??偷東西，你??是不配！”
梁圖安閉上眼，把頭埋下去。不敢辯解。
忽然，一直躲在他後麵，怯怯不敢露麵的弟弟站出來，大聲說：“你??們不要怪哥哥，都是因為我！哥哥要管我，他去做工，彆人看他要帶著我就不要他，他每次凶彆人，不要銀子??，隻要吃的，嗚嗚嗚，都是為了給我吃……上次偷東西是不對，可是銀子??已經交掉了，就不要再罵我哥哥了，求求了……”
“可你??就算討飯，也不該去欺負彆人！”霍嬌瞪著兩兄弟，晃了晃拳頭，“做錯了事捱打挨罰不是很??正常？不讓你??睡鋪子??不是可憐你??，是我師父定的規矩，灶房晚上不許留人。”
這??的確是莫玲瓏定的規矩。
爐子??徹夜熬湯，萬一一氧化碳中毒後果嚴重。
而且，她也有意識培養她們上下工交接的秩序。
梁圖安垂著腦袋：“下過??一次牢以後，我現在知道錯了。”
他看著弟弟，“不能讓他跟著我遭罪了。”
“一碼歸一碼，林巧，帶他們去收拾一下倒座房。”莫玲瓏麵色平靜，“你??們先住那??吧。”
莫家的後院比左右隔壁都小一些，倒座房就更小，放不了什麼東西。
且因為臨著後街有些吵，從莫爹生前起就一直荒廢著。
梁圖安不要林巧幫忙，要了一塊抹布，很??快打掃乾淨。
裡麵很??小，也沒後廚暖和，可有棉被褥子??，墊上厚厚稻草後，已經勝過??他們兄弟倆流連過??的所有破廟。
他推開後窗，認真擦拭窗框夾縫裡的灰塵。
月光灑在巷子??裡，安靜，安穩。
有人從前麵慢慢走過??來，似乎注意到這??扇從未開啟過??的窗戶，於是停住腳步，打量過??來。
“怎麼是你??？你??怎麼陰魂不散的！”盧大娘失態地喊，捏在手心裡的符紙掉落下來。
她嚇得快跑起來，跑進隔壁，“啪”一下關上院門。
“哥……你??怎麼了？”梁圖寧害怕地看著他，看他探出頭去，露出猙獰的表情。
梁圖安鎮定神色，關上窗戶，哄道：“沒事，睡吧。咱們改過??的機會來了。”
說來奇怪，白天在院子??裡晃悠巡邏的大鵝，到了晚上睡得十??分安靜，梁圖寧依偎在哥哥懷裡，睡得很??香甜。
“主??子??，蒙汗藥不多了，屬下明??日去弄。”
夜鳶看著雪白的，肥美的，睡著的大鵝，麵露遺憾地擦擦口水，“莫娘子??做的鵝應該也很??好吃。”
“信。”賀琛伸手。
“哦。”夜鳶從懷裡掏出銅環遞給他。
賀琛看完上麵的訊息後捏在掌心裡，沉默片刻，忽然問：“如果你??很??討厭一個人，會是什麼原因？”
夜鳶想了想：“應該是很??難殺吧。”
賀琛：“……再想想。”
“主??子??，除了殺不掉的目標，屬下沒有討厭的人。”
夜鳶單膝跪地，忽地哦了一聲，“也有的。夜焰搶了我藏的鬆餅，我討厭他。阿竹搶了我的粽子??糖，我也討厭他。”
搶了……鬆餅？糖？
韓元能搶他什麼？
怎的隻要一想到這??人，就很??厭煩。
尤其是他那??副道貌岸然雙手作揖的樣子??。
那??手字很??好看？
明??明??不過??如此，區區雕蟲小技！
他又展開那??張紙，師父在密信裡說，韓元或許有用。
嗬，隻會使勁擺弄尾巴的雄孔雀，有什麼用？