壟上煙火（種田） 第61章 第 61 章 被辣哭的小倒黴蛋…
被辣哭的小倒黴蛋……
晌午的一頓酒席吃了近一個時辰,
叢孝回房就嚷嚷著頭痛，躺在床鋪上哼唧。
其實他喝的不多，就最開始陪著喝了幾杯,
後麵就光顧著給他哥倒酒了。這會不過是看沒人耍耍性子,
逗逗媳婦罷了。
杏娘罵了句“活該”,
她今天有重要的事要忙,
哪有空搭理他。倒了一碗水放在床頭,
走開忙活自個的去了。
菜園子裡的辣椒一段時間沒摘,
紅了大半，有些離地近的下半截挨著地麵，已經腐爛散發辛辣味。
早上她摘了全部的紅辣椒,
清洗乾淨後曬在席子上，此時已經瀝乾水份。
拿出不常用的大木盆,
放入菜刀、菜板，摘了辣椒蒂後倒進盆裡。
玉陵縣家家戶戶愛吃醬,
也做醬，但是手藝參差不齊，水平各有高低。有的媳婦子偷懶不摘辣椒蒂,
辣椒連著蒂一起剁碎,
散發一股子怪味；有的摘了辣椒蒂後再清洗晾乾,
辣椒裡麵進了水，做出來的醬易壞不說還有酸味。
都說杏娘做的醬好吃，那是她每一個步驟都很謹慎、小心。向來是等瀝乾水後才摘蒂，嚴格保證辣椒不沾一滴水。
望著菜板上的紅辣椒,
杏娘深吸一口氣，接下來的兩天日子不好過啊。躲得了初一，躲不過十五,
她毅然伸手抓住辣椒切碎，“篤篤”的聲音連續不斷響起。
等叢孝小眯了一覺醒來時，木盆已裝滿了大半，紅通通的碎粒十分顯眼，空氣裡辛辣撲鼻，旁邊的地上還放著一籃沒剁的紅辣椒。
“你到底要剁多少辣椒，這木盆都快裝滿了？”
杏娘擡頭有氣無力瞟了他一眼，一點都不想說話。
叢孝笑嘻嘻蹲下來，“要不我來幫你剁吧。”說著就要伸手拿過她的菜刀。
“免了，”杏娘懶洋洋隔開他的手，剁了半天胳膊酸軟無力，“我不想做出來的醬一股酒臭味。”
叢孝無辜表示：“你等一會不還是要往裡頭倒酒，我提前給你沾沾酒氣也是一樣的。”
“那絕對不一樣，”杏娘搖晃手指拒絕接受這個說法，“沒喝過的酒是酒香，喝了酒的人那是酒臭，哪裡一樣了？”
叢孝失笑搖頭，他媳婦講起歪理來還一套一套的。
“聽爹說，你還去鎮上擺攤啦？”
提起這事，杏娘更是垂頭喪氣，“彆提了，我還以為憑我做醬的手藝，怎麼的都能賣出去十壇、八壇。結果守了整整兩個時辰，就賣出去兩壇。”
她舉起兩根手指在男人眼前來回晃，再一次強調：“就兩壇，你敢信？我給人家打兩個時辰的零工都不止掙這幾個錢。”
“已經很好了，”叢孝安慰媳婦，“做買賣也是講究開門紅的，你頭一次出攤就賣出去兩壇，往後隻會越來越好，說不定我媳婦能做出一番大事業呢。”
杏娘嗤笑：“是，好大的事業，雜貨鋪裡闖天下。”
“噗！”叢孝端著茶碗正在喝水，聞言嘴裡的茶噴了一地，連聲咳嗽，他媳婦說話真是越發好玩了。
他放下茶碗，“咳……我看家裡的小壇子也沒幾個了，這幾天我去鎮上尋摸尋摸，找一家做工精湛、價格公道的陶器鋪子。若是談得攏，可以由他們長期供貨，買得多還能講講價。”
杏娘有些猶豫，這還沒開始唱戲呢，戲台子就搭得這般高。要是鑼鼓齊鳴開場了，台下卻一個看戲的人都沒有，豈不麵上無光？
又轉念一想，就算賣不出去，陶瓷壇子可以留著自家用，再不然還能送人，實在無需過份擔憂，“嗯，我覺得這個主意可行，第一次也不要定太多，就要……十個吧。”
叢孝點頭，“沒問題，等料理完你這邊，我也差不多要去縣裡了。這幾天睡得我腰痠背疼的，還是去活動下身子骨，人都要睡懶了。”
“要你起來你不肯，那床鋪比你親兒子都親。”杏娘嘲諷自家男人。
男人自覺理虧，摸頭傻笑，確實睡得久了些。
剁碎的紅辣椒按照十斤醬一斤鹽的比例撒入精鹽，再混入生薑末和白酒。
其實這般做出來的醬是偏鹹的，辣椒稱重時還沒摘蒂，撒鹽時已經去蒂。
不過農家有個俗語叫鹽多醬不壞，存放的時間也長。杏娘就沒算的那麼精細，左右炒菜時儘量少放或不放鹽，用醬代替。
有些吃得重口的人家，醬做得齁鹹不說，炒菜時還撥一勺子鹽，那味道能齁死賣鹽的。杏娘卻聽他爹說過，這般吃法於身子有害無益，吃鹽不是越多越好，萬事萬物講究個道法自然，順勢而為。
杏娘看著眼前的紅辣子，真的下不去手啊！猶豫半晌，帶著一股舍我其誰、壯士斷腕的決心，伸出雙手插入辣椒堆攪拌均勻。
玉陵縣的大多數人家到這裡就代表醬做成了，可以裝壇封好，隻等著過些日子舀出來吃即可。
杏娘卻比他們多了個步驟，這還是當初李老爺子走南闖北時無意中聽到的一個方子。楊氏試了一回覺得味道更好，母女倆做醬就都照著這個方子來。
往大鐵鍋倒入小半鍋菜籽油，放入蔥、芹菜、香菜、八角、桂皮、香葉、花椒等香料，小火慢炸成金黃色撈出。再倒入剁好的辣椒把水份炒乾，晾涼裝壇後，表麵浮著一層紅色透亮的油。
時間越長顏色越厚重，對於常年缺少油水的莊戶人家來說，看了就咽口水。
鍋裡最後剩下兩斤左右的醬時，杏娘沉思了一會，撮了一指白糖，另拿個小壇子裝了。
醬壇子靠牆放好，杏娘舒一口氣，又去了一件大事，手上隱約傳來的灼熱感提醒她大事不妙啊！
人人喜歡吃醬，做醬的人卻要付出慘痛代價，碰觸紅辣椒的雙手像被大火灼燒，抓心撈肺地難受。雙手會漸漸泛紅，帶著些腫脹，這種疼痛還不是短暫的，而是持續一兩天。
這兩天可謂是吃不下睡不著，心裡時刻憋著一團火，猛不丁就要噴火星子。
杏娘雙手浸泡在冷水裡稍微緩解痛感，一拿出水麵仍是火燒火燎，可又不能袖手不乾活了。隻能當它不存在，習慣就好，不過眉頭卻皺得死緊，心裡越發焦躁。
晚飯時青果不知從哪裡捉了兩隻綠油油的金龜子，用細竹子卡住背上的硬殼，兩隻蟲子翅膀震動發出連續不斷的“嗡嗡”聲。
杏娘聽了心裡更是煩躁，“咱們先吃飯，吃完再玩好不好？”
青果應好，把蟲子放在條凳上。
杏娘給他喂飯時，他就時不時伸手過去撥弄一下，翻過來轉過去。一口飯含在嘴裡半天不動，全家都吃完放下碗筷，隻有他碗裡還剩了大半碗飯。
杏娘心浮氣躁大吼一聲：“彆玩了，好好吃飯。”
青果嚇了一跳，趕緊收回手乖乖吃飯。
隔不了一會，他又偷偷摸摸伸手過去，拿起兩根細竹枝碰撞。兩隻蟲子張牙舞爪，翅膀震動得更加頻繁，“嗡嗡”聲越發大起來，逗得他哈哈大笑，嘴裡的飯噴了一桌。
“轟！”的一聲，杏娘心裡的火直衝天靈蓋，再也無法忍受哪怕一息時間，扯過他的胖胳膊照著屁股就是一巴掌，“我讓你玩，我讓你玩……”
青果這個年紀本就穿的開襠褲，熱天的褲子又格外鬆散，兩個圓溜溜的屁股蛋子曬得烏黑發亮。這一巴掌直接打在屁股蛋子上，結果可想而知……
小家夥嚎了半宿，屁股火辣辣的疼，倒不是被打的疼。而是他娘手裡沾了剁碎的紅辣椒，又碰到他的屁股，他也跟著辣的疼。
叢孝好氣又好笑地抱著小兒子哄，看他的小黑屁股似乎也有點發紅，又是抹油又是抹醋的。其實哪裡看得出來，黑成那樣，堪比包公的臉，純粹是當爹的不忍作祟。
晚上睡了一覺，隔天醒來青果的屁股就不疼了，依舊笑嘻嘻圍著他娘打轉。杏娘亦是哭笑不得，典型的記吃不記打，卻再不敢用手碰他。
又過了一天，杏孃的雙手才慢慢好轉，到晚上時也不疼了。
這天晚上萬籟俱寂，一片漆黑，整個村子沉睡在無邊黑暗，天上沒有月亮，連一顆星子也沒有。河邊田野微弱的蟲鳴似有若無，越發顯得寂寥無比。
“嘭嘭嘭！”突然，一陣突兀的聲音在夜色中響起，叢三老爺家的大門被錘得山響。
杏娘迷糊中翻個身，推了推旁邊的男人，“外麵有人在拍門。”
叢孝無意識哼唧一聲，扭了下身子繼續睡。
杏娘閉著眼睛半夢半醒，朦朧間聽到落門栓的聲音，大門“咯吱”一聲開啟，有人在說話。接著，他們的房間門被猛烈拍打，“老七，趕緊起來，快點！老七，出大事了。”
叢孝一個鯉魚打挺坐起來，定了定神，忙下床找鞋，“來了，來了，彆拍了。”
房門開啟，叢三老爺急切的聲音響起：“六太爺走了，趕緊把杏娘叫起來，咱們要過去幫忙。”
“走了？走去哪了？”叢孝迷糊地揉眼睛，猛然想到什麼，腦子一懵，結結巴巴地問，“您是說六太爺過……過世了？怎麼可能呢？怎麼就過世了？”
叢三老爺一手提上鞋後跟，一手係外褂紐扣，忙地團團轉，恨鐵不成鋼地看著他：“我怎麼知道，我先過去看看，你跟杏娘快點過來，讓你娘在家看孩子。”
說完，急匆匆開啟大門小跑出去。
叢孝仿若夢遊，遊回房間，杏娘坐在床上穿衣裳，她剛才聽到了父子倆的對話，“六太爺怎麼就……突然就走了，這……這可如何是好？”
她的聲音裡滿是慌亂、無措，係盤扣的手不停哆嗦，一粒紐扣係了半天也沒係上。
叢孝歎一口氣，上前一把握住媳婦的手，“沒事，彆怕，我在呢，咱們先收拾妥當，再過去看看什麼情況。”
男人的語氣沉著冷靜，堅定沉穩，杏娘被安撫住，慢慢鎮定下來。這就是家裡有男人的好處，當家的在家，碰到天大的事也能抗一抗。
她穿好衣裳，套上鞋梳頭發，“怎麼這樣突然？六太爺就……我昨天經過他家門口，老人家還笑眯眯跟我打招呼，精神看起來可好了，怎麼就這麼走了？”
許了上了年歲的人脾氣就越發好，自杏娘嫁來叢家，每回碰見六太爺，他老人家都是一副和顏悅色、笑嗬嗬的模樣。沒對晚輩說過一句重話，誰家需要搭把手，他二話不說就過去幫忙。
脾氣好得不得了，小孩子都愛圍著他老人家打轉，不時得一粒糖果，一口點心。
這麼好的人，怎麼說走就走了呢？
叢孝也傷感：“誰說不是呢？他家人少，現在指不定怎麼慌亂呢，咱們先過去再說。”
兩口子匆忙收拾妥當，跟陳氏打了聲招呼，急匆匆往六太爺家走去。