農村廚子被質疑？我反手端國宴！ 第34章 嫂子們，來端菜咯！
李春生一聽這話，臉上的表情，更是五味雜陳。
他苦笑著搖了搖頭，眼角的皺紋堆得更深了。
“您是不知道啊，這修堤壩，要錢啊！”
“我們這窮鄉僻壤的，家家戶戶刨地為生，一年到頭也攢不下幾個子兒，哪來那麼多錢？”
他頓了頓，聲音變得沙啞起來。
“再說了，也不是沒修過。”
“之前，上麵說是搞什麼土方工程，要給我們修個新堤壩。”
“當時還讓我們家家戶戶集資，說是要支援國家建設，有錢出錢，有力出力。”
“我家條件不好，都咬著牙，東拚西湊，交了五百塊錢上去！”
“那堤壩修好了嗎？”趙佑忍不住追問了一句。
“修了。”李春生的聲音裡，充滿了憤怒。
“花了好幾個月，來了個工程隊，天天開著推土機在河邊上晃悠，轟隆隆的，看著陣仗挺大。”
“我們還以為這回是動真格的了，結果呢？”
“就是把河灘上的土往堤上推了推，拍了拍，就算是修好了。”
“第二年，一場大雨下來，那土壩就跟紙糊的一樣，稀裡嘩啦地就給衝垮了！”
“我們那五百塊錢，就跟扔水裡一樣，連個響兒都沒聽到！”
“後來我們去找鄉裡，鄉裡說錢已經交給工程隊了。”
“我們去找那個工程隊，人家早就跑沒影了！”
“這事兒啊，就這麼不了了之了。”
“我們老百姓的錢，就這麼被那些天殺的給貪了！”
李春生越說越激動，眼眶都紅了。
肖衛國身上的氣勢陡然一變。
周圍的空氣，彷彿都下降了好幾度。
他那張平日裡還算溫和的臉上，此刻已經覆上了一層寒霜。
一股壓抑不住的火氣，在他胸中升騰。
張遠默默地看著這一切。
他拿出一條早就處理乾淨的鱸魚，利落地在魚身上改了花刀，盤子裡墊上蔥薑，將魚放了上去。
然後，他將盤子放進了旁邊一口已經燒得水汽蒸騰的蒸鍋裡。
他忽然開口：
“您看我這道清蒸鱸魚。”
“這魚，最吃火候。”
“水必須完全燒開，才能把魚放進去。”
“大火，猛蒸，八分鐘，一秒都不能多，一秒都不能少。”
“這就像是咱們老百姓的心。”
張遠的聲音不疾不徐。
“老百姓的心啊，就像這鍋裡的水，你得把它燒開了，燒熱了，他們才願意跟著你乾。”
“你這魚放進去，就是給他們的一個盼頭，一個承諾。”
“可要是你這火候沒掌握好，把這鍋好菜給做砸了，毀了。”
“那不僅是魚沒了，更重要的是，老百姓那顆被你燒熱了的心，也就跟著涼了。”
“水涼了，可以再燒。”
“可這人心要是涼了，再想捂熱，可就難了啊。”
說完，他便不再言語，專心致誌地看著蒸鍋上的熱氣，掐算著時間。
肖衛國站在那裡，一動不動。
他看著眼前這個年輕人，明明他隻是一個沒什麼文化的鄉下廚子。
可說出來的話，卻比他在省委會議上聽到的任何一份報告，都要來得深刻。
趙佑站在肖衛國身後，大氣都不敢出。
他能清晰地感受到，有人要遭殃了！
就在這時，院子那頭傳來一聲高亢的吆喝。
“一拜天地——！”
“二拜高堂——！”
“夫妻對拜——！”
“送入洞房——！”
隨著最後一聲禮成，整個院子瞬間熱鬨起來。
鞭炮聲劈裡啪啦地響了起來。
葉嫂子滿麵紅光地從屋裡跑出來，扯著嗓子就喊：“遠子！遠子！可以上菜啦！”
張遠應了一聲。
“好嘞！”
他轉身回了廚房，那裡，八道冷盤已經整整齊齊地擺好。
八道精心準備的冷盤，紅的油亮，綠的清爽，白的純淨，看著就讓人食指大動。
“嫂子們，嬢嬢們，來端菜咯！”
張遠一聲吆喝。
“來啦來啦！”
孫二嬢、秀芳嫂子、春蘭、杏花幾個手腳麻利的老嫂子，早就等在旁邊了，聞聲立刻圍了上來。
“喲，遠子，你這手藝是越來越好了。”
“光是聞著這味兒，我口水都快下來了。”
“這蒜泥白肉切得跟紙一樣薄，咋做到的？”
幾個嫂子一邊七嘴八舌地誇著，一邊利索地端起盤子，穿梭在酒席之間。
“來來來，讓一讓，上菜了！”
“哎，你那娃兒腳挪開點，彆把菜給碰翻了！”
村裡辦酒席，沒那麼多講究。
菜一上桌，尤其是張遠掌勺的酒席，那就跟衝鋒號吹響了似的。
筷子就是武器。
“我靠！這雞絲！”
一個聲音在角落裡猛地炸響，是李青山。
他嘴裡塞得滿滿當當，也顧不上跟同桌的人客氣，一筷子下去，又是一大捧雞絲進了自己碗裡。
“這……這也太好吃了吧！”
雞絲滑嫩，拌著特製的紅油，簡直讓人停不下來。
“青山，你小子吃慢點，給我們留點！”同桌的村民急了，趕緊下筷子去搶。
“搶啊！不搶就沒了！”李青山含糊不清地喊道。
一盤子涼拌雞絲，在幾個壯勞力的哄搶下，不到半分鐘，盤子就見了底，隻剩下一點紅油湯汁。
李青山意猶未儘地用筷子蘸了點湯汁，咂了咂嘴。
“我跟你們說，這絕對是我這輩子吃過最好吃的雞絲，沒有之一！”
另一桌，是女方家從城裡來的親戚。
他們一開始還有些矜持，看著這農村的流水席，桌麵是臨時拚的，凳子是長條凳，心裡多少有點瞧不上。
可當那盤蒜泥白肉一上桌，所有人的眼睛都直了。
那白肉片得晶瑩剔剔，肥瘦相間，燈光下甚至能看到肉片透出的光。
一片片碼得整整齊齊，上麵澆著一層紅亮的蒜泥醬汁，撒著碧綠的蔥花。
“這……這真是鄉下酒席能做出來的菜？”
一個年輕人忍不住說道。
他小心翼翼地夾起一片，放進嘴裡。
下一秒，他的表情就凝固了。
肉片入口即化，肥而不膩，蒜香和辣味恰到好處地融合在一起，瞬間就占據了整個口腔。
“好吃！”
他忍不住讚歎出聲。
同桌的親戚們紛紛下筷，剛才還滿滿一盤的蒜泥白肉，眨眼間就少了一大半。
“哎喲，這味道，也太正宗了！”
“比我們城裡飯店的大師傅做的都好！”
“快快快，給我留一片！”
矜持？
不存在了。