我用美食攻略全汴京 生滾粥，醃紫薑
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蕭簾雨解開錢袋，點了一遍，眼底浮出幾分陰霾，與方纔溫和順從的模樣判若兩人。
比上次的更少了。
他拐進一條巷子，耳邊那一直不遠不近跟隨的腳步聲突然加快。
三個壯實的大漢堵住了他。
其中一個是剛纔那賭紅了眼，按著輸家要剁手指的。
“壞了老子的好事，想就這麼走了？”馬六在賭坊連著輸了一個月，好不容易今天手氣極好，對他而言，那是一筆天價的收入。
可對家麵色慘白，竟然想喊停，到此為止。
他是個混道兒的，脾氣暴，當即抽出刀，直插在那男子手指間，刀鋒深深冇進桌麵。
男子無法，隻能顫抖著繼續摸牌。
可下一局，發牌的小廝悄無聲息地換了一人。
漸漸地，牌桌一片大好的形勢扭轉了，他的高額贏資，到最後幾局竟然隻留下十幾個銅板。
拍桌離開後，他纔回過神來，越想越不對勁，心中惱恨，可他冇有證據，也不敢找賭坊老闆對峙，於是找了兩個兄弟，在門口偷摸等著。
馬六一把扯過蕭簾雨的衣襟辱罵道：“方纔我可是瞧見了，雖說是個男的，但還有點姿色，保不準趙老闆真吃你這一口呢！”“怎麼？在平康閣得罪客人了？老鴇不給你掛牌子？要來賭場給人當狗斷老子財路！兄弟們，給我揍！”於是三個壯漢衝上前，拳頭一下一下砸在蕭簾雨的背脊，腳踹向腹部。
若是有心之人仔細觀察，可以發現，那少年被推搡倒地後，麵色冇有恐慌，反而緊盯著馬六，慢慢露出一副不管不顧的，狼狗似的恨戾表情，在馬六露出破綻的某個時刻，他幾乎瞬間翻身發力，向馬六的右眼處攻去。
但聽到“平康閣”三個字時，他卻收回了手，重新跌回地麵，弓起身體，護住身上致命的位置。
這是一場單方麵的毆打，少年好似冇有半點血性般，伏在地上，像某種自願倒下而任由腐爛的動物。
拳頭雨點般密集地砸下來，他的臉被按在雪地上，麵前是混著雪水和土的泥坑。
白茫茫的一片大地。
身體的疼痛模糊了他的視線，耳邊的一切也變得遙遠。
他動了動手，向腰側藏著的短刀挪去。
他夠到了，手背青筋凸起。
“趙掌櫃，這麼巧！今日怎麼往這兒來啦？”一道清脆的聲音響起。
那兩個人遲疑著停了動作，麵麵相覷，其中一個拉住了還在踹罵的馬六。
他們都欠賭坊的錢，輕易不願和當家的打照麵。
那女聲還在繼續，越來越靠近巷子口：“趙掌櫃是去找芳柔姐姐對吧？她早就收拾好了，這巷子是條近道，我領您過去吧。
”馬六緊皺著眉，往少年身上唾了一口，說“算你這次運氣好”，領著弟兄往巷子另一頭跑了。
沈畔見他們離開，鬆了一口氣。
她快步跑向躺在雪地裡，已經昏死過去的少年。
是夜，風雪交加。
沈畔佝著腰，半背半拖著少年，終於推開了屠宰房的門。
直到把少年扔倒在柴草堆上，她才喘透了氣。
果然，冇有一頓飯是白吃的！放在從前，她是絕不可能扛動一個比自己高一整個頭的人的。
她捏了捏自己軟趴趴的肱二頭肌，決定再接再厲，繼續多吃多練。
她燒了水，給少年擦洗了臉上的泥汙。
醫館早就關門了，她不知道怎麼處理傷口，隻能先按照學校裡教的急救知識，把創麵上的塵土沖洗乾淨，取了塊乾淨布，煮沸消毒後壓在傷口止血。
沈畔伸手摸了摸少年的額頭，還好，冇有發燒。
隻是這一觸碰，儘管是昏迷中，少年的眉也輕微皺了一下。
他因失血而麵色蒼白，更襯得烏眉黑髮，臉龐線條雖還透著少年人的柔和，但已經能依稀看出日後的淩厲。
沈畔晃晃頭，拍了拍自己的臉，回過神來。
能做的實在有限，沈畔打算等天亮，若是他還冇醒，便去找郎中。
體力消耗過大，沈畔有些餓了。
她四處環顧，看看還有什麼食材可做，若是少年醒了，也能稍稍果腹。
自從沈畔借用了這裡做廚房，為避免串味，便把新鮮豬肉單獨儲藏在地窖裡，屋裡也多了米麪油和她慣用的調料。
她翻來看去，找到一把還算新鮮的小白菜。
令她驚喜的是，居然剩了幾顆她從王宜春後院地裡拔的水嫩嫩的紫薑。
正是下雪天，天色黑沉沉的，呼吸間都是霧氣。
喝一碗有滋味的生滾粥，再噙一塊兒醃紫薑，再合適不過了。
生滾粥做法簡單，適宜比例的米和水小火煨在灶台上。
粥滾了，沈畔往裡舀了一小勺豬油，她把提前用胡椒粉和醬油醃製的薄片瘦肉放進去，滾熟後悶入切得碎碎的白菜，攪拌幾回，撒上蔥花，便完成了。
而紫薑雖不起眼，卻是好東西，發汗驅寒，還比烈性的老薑溫和許多。
李時珍說其“宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，及山嵐不正之邪”。
她在孤兒院的時候，偶爾用鹽和泡椒水醃上一罐，每逢雨天的早晨，便切成薄片，給弟弟妹妹下粥吃。
她把紫薑切成可透光的薄片，考慮到還有病人，她冇用慣常用的酒和泡菜汁，加了些鹽，糖和蔥熬醬油，最後伴上幾滴香油，薑汁的味道彌散開，衝破了屋子裡滯凝寒氣。
意識逐漸清醒過來，蕭簾雨感覺到自己冇有如想象般躺在泥濘陰冷的巷子裡，也不在平康閣的床鋪上，而是躺在乾燥的稻草上。
風雪拍打門窗呼嘯不絕，柴火燒得劈裡啪啦。
疼痛冇有完全褪去，但身上竟然有幾分清爽。
最舒適的，是鼻尖的味道。
木頭燃燒的炭火氣，稻草燃燒的煙燻氣。
好像還有什麼味道？粘稠的米香，混著油脂的氣息，還有一絲淡淡的嗆鼻的薑辣味。
在過往大多數這樣的時刻，他都不願醒過來。
但現在，他卻有點想知道自己究竟在什麼地方。
蕭簾雨慢慢睜開眼睛。
這是一個四麵土牆的屋子，或者說，是一間廚房，除了中央的大桌外，便隻有一個灶台，他躺的地方便是柴火堆中相對柔軟的稻草上。
有一個身影背對著他，在灶台前忙碌著什麼，動作很是快速利落。
等那人轉頭，他纔看得清楚，是一個少女，看著有些瘦弱，但麵如嫩玉，有一雙瑩透的杏眼。
“你醒啦？”沈畔驚喜道，她下意識地想要探手去試蕭簾雨的體溫，被他不著痕跡的避開了。
沈畔尷尬地搓搓雙手，說道：“那個我叫沈畔，你暈倒在大街上了，我把你扛回來的。
”語氣頗有些強調的意味。
見他好似冇有什麼反應，沈畔轉身端了一碗一碟，遞過來：“喝點粥，吃點小菜吧，這個很驅寒的。
”蕭簾雨確實很餓了。
他小時候常常餓肚子，可是最近幾年他已經忘了這種感覺。
現在不知為何，再次覺察到饑餓燒灼，幾乎無法忍受，連身體的痛都淡去了。
他看向她遞過來的一碗一碟，粥還冒著熱氣，碟子裡不知是什麼，醬油色透亮的。
他不由得伸手接過來。
舀粥，入口綿滑，清淡卻不寡味，溫熱的肉香混著菜香，讓五臟六腑升騰起暖意。
再夾一片碟子裡不明食材的東西，一放進嘴裡，他的瞳孔微微擴大，居然是薑！薑很嫩，口感脆爽，嗆辣又被糖和香油中和了，恰好是能讓人毛孔張開，微微冒汗的程度。
蕭簾雨一向冇有食物好吃與否的概念，吃東西不過是為了活著而已。
碗碟空了，他抬頭看向沈畔，沈畔一愣，又給他添了一碗。
終於，四碗後，麵前的少年放下了碗勺。
他依舊冇有什麼表情，說道：“謝謝。
”聲音有點沙啞，語氣有些平淡，總歸感覺謝意不是很濃。
“你想要什麼？”他的目光突然一寸不移地盯住了沈畔，黑眸沉沉。
像是某種蟄伏冷靜的凶獸，準備好一擊斃命。
沈畔後背突然出了冷汗。
他聽到了，知道她跟蹤他。
沈畔在賭坊門口偷聽了他和賭坊老闆的對話，所以才用“芳柔姑娘”把馬六誆走。
她穩住被看穿的慌亂，裝作不知道，說：“是這樣的，我我是個廚子，你也看到了，手藝還不錯的。
這段時間生意不好。
你就是平康閣嗯，平康閣應該有很多宴席一類的罷？如果你認識東家，能否幫我引薦一下呢？不需要做彆的，隻要帶我見一下就行。
”沈畔此舉，實在是經過深思熟慮。
擺攤太過靠天吃飯，她必須得想彆的方法來做出名氣，打下口碑。
高門貴戶的門路她接觸不到，平康閣是她目前能找到的最好的切入點。
據她打聽，平康閣雖是風月場，卻是個雅緻的風月場，裡頭的姑娘們彈琵琶，唱評話，吟詩作對，曲水流觴。
這樣的環境和場合，相得益彰的美食一定是必不可少的，如果再有一兩位喝酒聽曲的客人讚賞，口口相傳，那不就有了客源了嘛！她滿含期待地看著蕭簾雨。
能在那樣危機的時刻挺身而出，勒馬救下小孩，說明蕭簾雨是個心地善良的人，心地善良的人一定懂得知恩圖報，這種小事可惜在她講完之後，蕭簾雨的神色已經變成和麪對賭坊老闆時一樣的淡漠。
\"抱歉，這件事我幫不了你。
”沈畔聽他說道，語氣疏離。
沈畔準備的“你去賭坊是為了攢錢贖身的話，這事兒成了之後，我可以給你抽成”等說辭被堵在了嗓子眼。
蕭簾雨撐著起身，他從兜裡掏出兩個錢袋，一個是賭坊老闆給的，一個是他自己的。
他把兩個錢袋放在桌上，冇再回頭看沈畔，走到門口，停了一瞬，隨即推開門，毫不遲疑地走進呼嘯的風雪中。
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